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哈萨克斯坦品马肉

泓滢

关键词:哈萨克斯坦, 马肉, 脂肪酸含量, 人体免疫力, 多种维生素, 蛋白质含量, 滋阴壮阳, 血液循环, 动脉硬化, 补中益气, 植物油, 矿物质, 不饱和, 氨基酸, 质量, 增强, 预防, 人民, 民族, 矛盾
摘要:哈萨克斯坦人对马情有独钟哈萨克斯坦人民自称为“马背上的民族”“世界上骑马多的人”,还把马视作“忠诚的朋友”.爱马如命的哈萨克斯坦人却并不忌讳吃马肉.马肉是当地人日常生活和节日餐桌上不可或缺的一道美味佳肴.正如当地人所说:“我们爱马,也爱吃马肉,几乎人人都吃,这一点也不矛盾.”研究表明,马肉中含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素.马肉中的蛋白质含量较高,含有钙、锌、铁、硒等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力.马的脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高,马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪.
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  • 哈萨克斯坦品马肉

    哈萨克斯坦人对马情有独钟哈萨克斯坦人民自称为“马背上的民族”“世界上骑马多的人”,还把马视作“忠诚的朋友”.爱马如命的哈萨克斯坦人却并不忌讳吃马肉.马肉是当地人日常生活和节日餐桌上不可或缺的一道美味佳肴.正如当地人所说:“我们爱马,也爱吃马肉,几乎人人都吃,这一点也不矛盾.”研究表明,马肉中含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素.马肉中的蛋白质含量较高,含有钙、锌、铁、硒等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力.马的脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高,马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪.

    作者:泓滢 刊期: 2017年第09期

  • 剖宫产后嚼口香糖有助排气/复合维生素B对付口腔溃疡/常练小动作 提高平衡力

    作者: 刊期: 2017年第09期

  • 老来锻炼为健康规避误区少生病

    生活中,有不少老人,锻炼很积极,甚至早出晚归、披星戴月地锻炼身体,可基本上没什么效果,身体抵抗力依然较弱.他们隔三差五上医院,甚至还免不了每年要住院,其原因有:1不重视营养一味盲练很多老人热衷锻炼,却忽视营养.殊不知,人老了,身体机能正逐步减退,比年轻人更需要充足的营养.营养不良会加剧体能的衰退,久之形成恶性循环.老年人锻炼身体,消耗体能也比一般人多,更需要营养支持.光锻炼而不注意营养不行,光注意营养而不锻炼也不行,关键是吃动平衡.

    作者:张乾 刊期: 2017年第09期

  • 共享骑行:健康出行新风尚

    共享单车成为出行“新时尚”共享单车在过去一年间飞速发展.据统计数据显示,2016年中国共享自行车用户规模达到1886.4万人,增速高达700%,绿色出行的比例得以提升.2017年4月17日,高德地图联合小蓝单车发布一季度交通报告(共享单车版).报告显示,北京驾车10千米以下的短距离出行用户占比在减少,尤其是5千米以下的短距离出行占比下降为明显.小蓝单车90%以上的共享单车出行都集中在5千米以内,共享单车对于短距离驾车出行的可替代性潜力是巨大的.

    作者: 刊期: 2017年第09期

  • 方便面含有大量防腐剂?

    鲁迅说,世上本没有常识,同样看法的人多了,就成了常识.“方便面含大量防腐剂”就是这样的“常识”,可惜这样的“常识”往往是不靠谱的.方便面里可能含有防腐剂,但远远谈不上“大量”,而且企业通常并不会主动添加,更不会过量添加.方便面常由面饼、菜包、调料包、酱包、油包几部分组成,下面我们就来一个一个地说.面饼方便面面饼的制作工艺有两大流派,分别是油炸和非油炸,非油炸又可分为膨化和热风干燥两种.但无论哪种工艺,面饼的水分含量都很低,大约为10%~15%.虽然有一点点水分,但“水活度”低,也就是说腐败微生物无法利用这些水分生存,因此也就不需要防腐剂.当然也有例外,那就是湿方便面.湿面条的水分含量足以让微生物生存并繁殖,因此需要添加防腐剂.常用的防腐剂除了乳酸链球菌素外,丙酸、山梨糖醇、单辛酸甘由酯也可以用.此外,由于面粉中天然含有极少量的苯甲酸,因此检测出防腐剂成分也很正常.

    作者:钟凯 刊期: 2017年第09期

  • 阿司匹林与银杏叶制剂冲突时怎么办?

    Q我患冠心病20多年,10年前做了搭桥手术,4年前又植入了支架.术后一直服用阿司匹林和银杏叶制剂.可近来听说阿司匹林不宜与银杏叶同服,会引起眼睛虹膜出血.这可怎么办才好?山东 葛向然A这位患者的担心是有道理的.虽然银杏叶中黄酮及银杏内酯类成分具有很好的改善循环、扩张血管的作用,可以使血流量增加,从而防治脑动脉硬化、阿尔茨海默病,但因长期乱服银杏叶制剂而诱发脑出血的病例也时有报道.长期应用银杏叶制剂,会抑制血小板的凝聚力,增加脑出血的概率.

    作者:王有国 刊期: 2017年第09期

  • 谁偷走了我的婚姻幸福?

    Q我结婚9年,感情越来越淡,矛盾越来越多,沟通越来越少.老公受原生家庭影响很重,婆婆和公公吵了一辈子,现在都不愿意住在一起.我很怕我和丈夫也会发展到那个地步.孩子还小,我对他也有感情,并不想走到离婚那一步,可面对越来越冷的婚姻,我该怎么办呢?A首先我想告诉你一个婚姻中令人吃惊的事实就是:夫妻间绝大部分争吵是无法解决的.夫妻双方年复一年地试图改变对方的想法,但很少能够成功,这是因为夫妻大部分的分歧源于生活方式、性格或价值观的根本差异.为这些分歧而争吵,结果就是浪费时间,损害婚姻.明确了这个事实,并不说明夫妻双方做什么都没用了.

    作者:陈露 刊期: 2017年第09期

  • 丝绸之路——『游牧战神』哈萨克斯坦

    解读哈萨克斯坦哈萨克斯坦共和国,简称哈萨克斯坦,国名取自其大的民族哈萨克族.哈萨克一词在突厥语中的解释为“游牧战神”,是古突厥的一个直系分支民族.哈萨克斯坦北与俄罗斯、东南与中国、南与乌兹别克斯坦和吉尔吉斯斯坦等国接壤,是中亚地区的大国,亦是全世界大的内陆国,国土面积272.49万平方千米,居世界第九位.人文历史与自然景观1阿拉木图升天大教堂阿拉木图位于哈萨克东南部,靠近等尔吉斯斯坦边境,是哈萨克斯坦大的城市.阿拉木图盛产苹果,因此亦称为“苹果城”.

    作者:李湛 刊期: 2017年第09期

  • 做平板支撑 时间不宜过长/鸡蛋壳颜色与营养无关/按摩不当 前列腺受损

    作者: 刊期: 2017年第09期

  • 丈夫有畸形的处女情结该离婚吗

    去年结婚的梁女士自认为思想保守,一直到结婚前,仍是处女.但洞房之夜,她没有出现所谓的身体“特征”,老公李先生产生了怀疑,并在此后的日子里多次质问她,有时还出言侮辱她.现在,梁女士已怀孕3个多月,但她丈夫对她并不体贴,甚至还出去找“小姐”.梁女士表示不满,她丈夫不但不感觉羞耻,反而辱骂她婚前更无耻,言外之意就是不相信她婚前是处女.为此梁女士很痛苦,不知道是该离婚还是继续忍受下去.

    作者:周一海 刊期: 2017年第09期

  • 孩子为什么会自卑?

    自卑是一种消极的自我评价或自我意识,自卑感是个体对自己能力和品质评价偏低的一种消极情感,其根源就是人们不喜欢用现实的标准或尺度来衡量自己,而相信或假定自己应该达到某种标准或尺度.自卑使人过多地否定和贬低自己,抬高别人,不能客观、正确地看待自己和周围的人和事.

    作者:刘华清 刊期: 2017年第09期

  • 剩粽子巧做老婆饼

    水油皮材料:中筋面粉130克,绵白糖15克,熟猪油52克,水55克油酥材料:低筋粉110克,熟猪油55克内馅材料:白米粽250克,绵白糖60~80克(可根据个人喜好调整甜度),熟猪油40克,熟芝麻2大勺制作:1.将中筋面粉中加入清水、糖搅拌成絮状,再加入猪油;2.将面团揉成光滑并且能拉出薄膜的状态,然后滚圆(水油皮的面团需多揉一会,才能揉到能捞出薄膜的状态);3.将低筋面粉和猪油混合拌匀,揉成面团;4.将两个面团分别包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时备用.

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  • 精索静脉曲张会影响性功能吗?

    Q近我发现自己的阴囊上有很多血管呈蚯蚓状,这是怎么了?严重吗?会影响性功能吗?北京 刘仁林A您的情况在医学上称为“精索静脉曲张”,它是指精索里的静脉因回流受阻或者有血液返流,而出现的盘曲扩张.在普通人群中,精索静脉曲张的发病率为4.4%~22.6%,平均为15%左右,多见于成年男性,在青少年中相对较少.在我国,精索静脉曲张的发病率为8.5%~19.82%,并且和年龄有明显的关系,随着年龄的增大,发病率逐渐增加(国内临床研究人员调查了5172名青少年,总发病率为19.82%,其中7~10岁人群的发病率为2.44%,11~14岁人群的发病率为16.53%,15~18岁人群的发病率为20.61%).

    作者:李贵忠 刊期: 2017年第09期

  • 为什么没人愿意和你的孩子玩?

    孩子到了两三岁以后,社会性交往的需求会逐渐增强.孩子开始爱出门了,想要和小朋友玩了.这时,有的妈妈会抱怨:“我的孩子出去,总是抢别人玩具,怎么说都没用,人家都不愿意跟我们玩了.”而有的妈妈却发愁:“我的孩子出去玩,总是紧紧地贴着我,别的孩子玩得热火朝天,我们就在一边看着.慢慢的,也没人跟我们玩了.”虽然以上两种情况截然不同,但一项儿童社交心理研究将“被拒绝的儿童”和“被忽略的儿童”统称为“不受欢迎的儿童”.同时研究表明,如果不进行有效的干预,这些孩子的社交地位将就此固定,不会有什么改善.

    作者:罗静 刊期: 2017年第09期

  • 胎盘真的能治病吗?

    很多产妇认为食用胎盘可以减少疼痛、增强免疫力、加快子宫恢复,还有说法声称它可以预防产后抑郁症、睡眠障碍和月经紊乱.还有一些人认为,普通人吃胎盘也有益于健康,可以强身健体,延缓衰老.但是,胎盘这些神奇的“功效”事实上并没有获得科学证据的支持,吃胎盘“进补”也不是什么明智的选择.

    作者:阮光锋 刊期: 2017年第09期

  • 两腿间游走的『蛇』

    小薇是一个二十多岁的女孩,正在青春时节,却被一种奇怪的病症困扰了好久.就是她总是感觉有绳子一样的东西在两腿间缠绕,坐着会这样,站着会这样,走路的时候也会这样.她很想消灭这种感觉,可这个症状却越来越严重,像黏在身上一样不走了.后,小薇无可奈何中走进了心理咨询室.刚刚落座,小薇就急切地诉说着自己的症状.同时,她还拿出备好的一条小绳子演示,边演示边说:就这样,总是在两腿间绕来绕去.在两腿绕来绕去的这个东西更像什么?我忽然提出一个问题.小薇稍一沉思说:像一条蛇,对了,更像一条蛇.

    作者:马志国 刊期: 2017年第09期

  • 微信赌博中的参与者涉嫌哪些罪名?

    微信群暗藏赌场一波未平一波又起不久前,接连在媒体上出现“大四女生1年发200万红包,误入赌博陷阱负债累累”;“微信赌场24小时聚赌,赌客一年输140万”等关于微信抢红包赌博的新闻,这些让原本有些只是出于好奇和娱乐的正常朋友之间抢发红包的行为,演变成赤裸裸的利益博弈.总结微信赌博群的具体规则,发现每个群的具体玩法各不相司,有些是比大小,有些是买单双,也可以直接猜数字,归根到底是抢到一定金额的人需要负责发下一个红包,有人抱着“不可能总是自己倒霉”的心态,结果越输越多.在一些微信赌局里已经形成了完整的赌博产业链,上游有卖家出售全自动操盘记账软件,中游有职业中介拉玩家入群,下游有庄家撺掇赌客开设新局以求抽成.在这些微信群中开一局只需5分钟,玩家们24小时不停歇下注,少则下注几百多则数万.有报道称,一个不到70人同时上线的赌群,一天即有60余万元入局,庄家可从中获利17万元.当然庄家们更不愿放过任何可以开赌的机会.有消息称随着欧洲杯开幕,被废弃数日的赌群又复活了,群主甚至将它改名为“欧洲杯,买球找群主”,在那里不断有新玩家被拉进群,一场赌局便开始运行.

    作者:张颖 刊期: 2017年第09期

  • 空巢老人养宠物过度依赖害处多

    周老太太70多岁了,独生的女儿虽然跟她住在同一座城市,但因忙于工作,还要照顾上高中的儿子,没时间照顾她,想送她进养老院周老太太又不愿意.她说,自己身体健康,日常生活能够自理,不愿受拘束,唯一的问题是没人陪伴,女儿给她买只小狗就行了.女儿就选了一只雪纳瑞给她养.周老太太给狗取名静静,静静很乖,每天安安静静地蹲在老太太身边,听她讲话,陪她晒太阳、打盹儿.老太太把它当孩子一样养,每天按时给它喂食,而且喂得十分讲究,隔一天就会去菜市场采购新鲜小鱼,或煎、或炖、或蒸、或炸.

    作者:董绍军 刊期: 2017年第09期

  • 关于浆细胞性乳腺炎的Q&A

    浆细胞性乳腺炎这个名字大家既陌生又熟悉,它不像乳腺癌那样令人恐惧,但与它沾上边的人却也饱受折磨.浆细胞性乳腺炎多发生于中老年女性,高峰年龄为50 ~ 60岁,大多数患者有乳头内陷畸形.浆细胞性乳腺炎发病突然,发展快.患者感到乳房局部疼痛不适,并可触及肿块.肿块位于乳晕下或向某一象限伸展,质地硬、韧,表面呈结节样,边界欠清.有的乳房皮肤有水肿,呈橘皮样,患者一般无发热等全身症状.不少患者常常将浆细胞性乳腺炎的症状与急性乳腺炎和乳腺癌的症状混为一谈,笔者希望能够通过相关问题的解答,为广大患者消除心中的疑虑.

    作者:周一海 刊期: 2017年第09期

  • 纯净水会毁掉你的肾?

    水是生命之源,其重要性甚至超过了食物.随着人们对健康的关注和支付能力的提高,饮用水也成了一个巨大的产业.在激烈的市场竞争中,不同的水也都找到了自己的卖点,并且常用“长期饮用有害健康”的说法来攻击对手.在这些五花八门的营销忽悠中,“饮用纯净水有害健康”是深入人心的一条.比如就有文章宣称“长期饮用纯净水,你的两个肾就可以提前退休了”,并列举出诸多理由.

    作者:松鼠云无心 刊期: 2017年第09期

健康杂志

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主管:北京市卫生局

主办:北京市疾病预防控制中心