学术投稿

香菇枸杞烧萝卜

浓咖啡淡心情

关键词:
摘要:原料干香菇5朵,白萝卜300克,枸杞约15粒,葱姜末各1小勺,香菜末1人勺,蚝油1/2大勺,酱油1大勺,白糖1/2小勺,盐、味精、五香粉适量制作1香菇用水泡发、洗净备用;2将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块,香菇切片;3炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜末爆香,再放入香菇和五香粉炒出香味;4放入萝卜块翻炒几下,加入酱油继续炒约半分钟,加入约1/2小碗清水;5再放入枸杞,用小火炖至萝卜软烂,剩余少许汤汁;6然后加入蚝油、糖、盐翻炒均匀后大火收汁;7起锅前加入香菜末和味精调味即可食用.
健康杂志相关文献
  • 肚子疼有时也得去医院

    1肚子剧烈疼痛.孩子不停地哭闹,平常再喜欢的玩具、再着迷的动画片都小能让宝贝分心,缓解哭闹.遇到这种情况可以先用开塞露帮孩子通个大便,如果便后还足疼痛,就去医院吧,特别是右下腹的疼痛,阑尾就在这个位置.2肚子疼,并且大便带血.如果足肛裂或痔疮引起的大便带血倒足小事,但肠套叠、过敏性紫癜、肠道感染等儿科患者特有的常见疾病也会大便带血、肚子疼,轻视不得,需要到医院进行检查.

    作者:黄剑峰 刊期: 2018年第05期

  • 谨防肌肉疲劳引起的腰背痛

    1什么是肌肉疲劳肌肉疲劳是肌肉经过长期和强烈收缩之后所出现的状态,主观感觉为能量的耗尽,客观上则表现为运动效率的降低、大主动收缩力量的下降和速度的减缓,以及肌肉松驰的减慢.2什么样的动作容易引起肌肉疲劳肌肉疲劳是肌肉在长期或剧烈收缩后发生的生理现象,其发生的时间和程度及恢复过程受到年龄、性别、肌肉的收缩方式等诸多因素的影响.腰部肌群互相协调地收缩、放松,在保持腰椎稳定和运动中起到重要作用.小的肌群在长时间、低负荷收缩后更容易诱发肌肉疲劳,越小的肌肉越容易疲劳.

    作者:张非若 刊期: 2018年第05期

  • 排便的黄金时间您知道吗

    大便的后旅程大便形成后,通过结肠肌肉的袋状、分节、多袋等多种形式收缩和蠕动,将大便缓慢地由升结肠推向横结肠、降结肠,后临时贮存在乙状结肠内.粪便在大肠内停留9~ 16个小时,水分和电解质等被逐渐吸收,由糊状残渣转变为成形的大便.

    作者:孙峰 刊期: 2018年第05期

  • 玉米须能吃吗

    玉米须又叫玉麦须、玉米胡子、玉米穗丝,是玉米雌花的花柱.目前中国的玉米产量世界第二,年产超过2亿吨,以此估算,玉米须大约有百万吨之巨.过去玉米须、玉米芯基本上都被扔掉或烧掉,但后来科学研究发现它们还有利用价值,比如玉米须就可以作为食品资源开发.玉米须能吃吗?玉米须能不能吃?国内外的观点基本一致.美国食品药品监督管理局(FDA)认为玉米须是安全无毒的食物,以玉米须提取物制作的药品是非处方药.在日本、韩国、中国台湾、中国香港等东亚国家和地区,玉米须也有作为传统食物的历史.原中国卫生部曾就此问题做出正式回复:玉米须在我国有一定的食用历史,未发现安全性问题,可作为普通食品管理.此外中国的国家标准规定,玉米须可以作为天然香料用于各种食品.因此蒸煮玉米的时候保留玉米须和玉米的外衣,能够更好的保留玉米的清香.

    作者:钟凯 刊期: 2018年第05期

  • 你具备“长寿习惯”吗

    多接触动物宠物能给人带来友谊和温暖,尤其是孤单者或老人,宠物让他们有了一个倾诉对象,可以慰藉心灵和释放压力.研究表明,多接触宠物的人,能拥有稳定的血压、胆固醇和甘油三酯水平.宠物不仅局限于猫和狗,在家中养一缸鱼、一只鹦鹉也同样有益.如果你不喜欢在家中养宠物,能够不时到动物园、水族馆等地多接触小动物;到动物收容所当志愿者,或者经常遛遛邻居家的狗,也有同样的效果.

    作者:蒲昭和 刊期: 2018年第05期

  • 炎炎夏日,别让情绪中了暑

    我们都知道夏天太热,人会中暑,那你知道情绪也会“中暑”吗?据心理学研究表明,人的情绪、心境和行为与季节变化有关.高温天气可以影响人体下丘脑的情绪调节中枢,从而给人们的心理和情绪带来负面影响,心理学家称之为“情绪中暑”,又称“夏季情感障碍”.一般来说,20℃的环境有利于人的精神稳定,一旦温度上升的变化幅度增大后,人的精神、情绪就会产生波动,不仅带来身体上的不适应,还会对心理和情绪产生负面影响.

    作者:马文婧 刊期: 2018年第05期

  • 孩子喜欢吃奇怪的东西怎么办

    动物的异食癖其实异食癖不仅发生在人身上,在很多野生动物身上也能找到类似现象.一种解释是,动物通过异食行为来补充身体所需要的特定营养.比如一些野生动物会到特定的地点吃土、舔石头,因为那里有它们需要的微量元素或盐分.在养殖动物中,异食癖也是常见病,比如猪、牛、羊、鸡、兔等,尤其是圈养的动物.通常养殖业将异食癖归为两大类原因,一是营养缺乏,二是环境刺激.营养缺乏主要包括矿物质、维生素、氨基酸缺乏以及钙磷比失调等;环境刺激主要包括养殖密度过大、动物受到惊吓、光照过强等.

    作者:钟凯 刊期: 2018年第05期

  • 为孩子买的保险,离婚时如何分割

    保险不仅是一种投资,而且是一种“资产”,属于夫妻共同财产,离婚时夫妻有权要求予以分割.分割时应适用《中华人民共和国婚姻法》(以下简称婚姻法)第三十九条的规定:离婚时,夫妻的共同财产由双方协议处理;协议不成时,由人民法院根据财产的具体情况,照顾子女和女方权益的原则判决.而根据《中华人民共和国保险法》(以下简称保险法)第十五条、第四十七条明确规定:除保险法另有规定或者保险合同另有约定外,保险合同成立后,投保人可以解除保险合同.投保人解除合同的,保险人应当自收到解除合同通知之日起三十日内,按照合同约定退还保险单的现金价值.也就是说,要分割上述各类保险,可以采用退保的方式,夫妻分割退回的保险金.

    作者:赵琳 刊期: 2018年第05期

  • 经典石锅拌饭

    原料热米饭1碗,鸡蛋1个,牛里脊肉或者猪里脊肉50克,水发蕨菜30克,菠菜40克,彩椒30克,香菇3朵,黄豆芽30克,紫甘蓝30克,辣椒酱2大勺,葱花1小勺,蒜末1/2小勺,酱油1大勺,香油1大勺,盐1/2小勺,熟芝麻1大勺,白糖少许制作

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2018年第05期

  • 谈谈魔芋的那些『魔力』

    魔芋:天然的健康食品蒟蒻,俗称魔芋,天南星科魔芋属多年生草本植物.自古以来,魔芋就有“去肠砂”之称.目前,我国的魔芋种植面积、总产量位居世界第一,产量占世界总产量的60%,是世界第一大魔芋原料生产和出口大国.

    作者:泓滢 刊期: 2018年第05期

  • 老年人也有着一颗少女心

    近,网络上流行一个词叫做“中年少女”,表现是:喜欢粉色、爱上网购物、认真护肤、注重品质……从她们身上我们能够看到一颗颗努力的少女心,其实不独中年人,很多老年人也有着一颗少女心.衣柜里永远少了一件衣服张阿姨已经70多岁了,大半辈子住在农村,后来随儿子住在城里.从年轻的时候起张阿姨对漂亮衣服就“情有独钟”.平时她就喜欢逛街,看看漂亮衣服,哪怕不买也很快乐.“以前受到生活条件的限制,住在农村,都是赶集或者过年的时候,到镇上去买,那个时候的衣服哪有现在的好看,基本上都是黑色、暗红色,或者灰色,以及各种格子.”

    作者:李艳鸣 刊期: 2018年第05期

  • 平安度夏,护心养脾胃

    祖国医学经常强调:大病要康复,关键是养心.因为心为五脏六腑之主,心和则五脏六腑皆和.从中医来看,五脏各对应于一个季节,每个时节都需要养不同的脏器.因此,有“春养肝,夏养心,长夏养脾,秋养肺,冬养肾”之说.入夏之后,天气渐趋炎热.夏气通于心脾,故夏季养心养脾,当其时.中医认为,心为阳脏,主阳气.心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动.心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能,而且对全身有温养作用,人体的水液代谢、汗液调节等,都与心阳的重要作用分不开.

    作者:韩江峰 刊期: 2018年第05期

  • B型性格好不好

    Q我今年40岁,正是人们常说的年富力强的时候,可是我却感觉自己有点缺乏事业心.跟我同龄的人,科级的科级、副处的副处,下海开公司的也都发了,可我还是一个小科员.为这,家人没少说我,批评我贪图安逸、不求进取,甚至说我不可救药.可我自己并不觉得有什么不好.那天和朋友聊天,有人说我这样的人属于B型性格.请问什么是B型性格,B型性格究竟好不好?

    作者:马志国 刊期: 2018年第05期

  • 老年人需警惕反流性食管炎

    人到老年,身体各个器官逐渐老化,功能减退,食管下端括约肌的肌力减弱,食管的蠕动变慢,当胃内压力升高时,胃内容物就容易反流入食管.食管黏膜被胃酸、胃蛋白酶损伤,就会导致反流性食管炎.反流性食管炎的症状主要表现为餐后1小时左右出现烧心感和反胃.烧心感又常常被患者描述为胸骨后的烧灼痛,常伴有反酸味或苦味的液体.有的患者则自述进食后不久出现反胃,并呕吐少量食物.也有患者烧心感不明显,而表现为进食固体食物如米饭、肉类、水果、面包后出现心窝部疼痛或堵塞感.

    作者:郭旭光 刊期: 2018年第05期

  • 老年人乔迁未必是喜

    平常,我们把搬家看做是“乔迁之喜”,亲朋搬家,都要祝贺乔迁之喜.可是对老年人来说,搬家不一定是喜事,还恐搬出毛病.北京市朝阳区某单位退休老两口住在东四环外,儿子住在南四环外.儿子觉得离着老人太远照顾不便,自己的孩子又刚上小学,也不宜搬到老人身边.于是就在自己居住的小区里为父母租了一套房子.年过花甲的父母去年底就搬了过去,老两口前脚刚把房子收拾停当,今年1月下旬,父亲就突发脑梗住院.经过医院诊疗,发现父亲脑梗是由于原本就有的糖尿病症状加重造成的.原来,父亲临搬家前,看到家里还有几个柿子,一向节俭的老人不舍得扔又怕带着麻烦,就把柿子吃了,且搬家后的一个多星期,因为做饭不便,外出吃饭增多,油脂和糖分的摄入过量,导致了血糖升高,从而引发了脑梗.

    作者:张杰 刊期: 2018年第05期

  • 丝绸之路第八站——『人类文明的摇篮』伊朗

    解读伊朗伊朗位于亚洲西部,属于中东国家.它是一个高原山地国家,南濒波斯湾和阿曼湾,北接里海,一望无垠的沙漠中,点缀着片片绿洲……伊朗绝大部分的国土在伊朗高原上,海拔在900米~ 1500米之间.主要河流有卡流伦河与塞菲德里海是世界大的咸水湖,南岸属伊朗.伊朗是著名的文明古国之一.几千年来,勤劳、勇敢的伊朗人民创造了辉煌灿烂的文化.

    作者:李芭乐 刊期: 2018年第05期

  • 尿糖偏高就一定是糖尿病吗?

    Q体检结果显示我的尿糖有3个加号,但报告上又说血糖正常.请问这种情况究竟是不是糖尿病呢?湖南 易露湘A之所以称为糖尿病,在初的时候,就是因为发现患者的尿液中有葡萄糖.但是随着医学科技的进步,糖尿病的诊断有了更加明确的标准.目前,尿糖只是糖尿病的指征之一,不再作为糖尿病的诊断标准.诊断糖尿病应以血糖为准,且必须是静脉血的血糖值,糖友扎手指所测的血糖值也不能作为诊断糖尿病的标准.

    作者:吕若琦 刊期: 2018年第05期

  • 面对“失语婚姻”我们该如何挽救

    当代中国人,尤其是都市人,在家庭生活中所花的时间变得越来越少 一份调查指出,七成以上的女性因为长期缺少陪伴而缺乏幸福感,50%的人住忙碌过后面对伴侣时表示不想说话……由于长期缺乏沟通,夫妻之间交流越来越少,于是,“火语婚姻”这个词诞生了.实例1曾经的激情恋人,如今却相敬如“冰半年前,一对40多岁的中年夫妻来到心理咨询中心.女人面容姣好,男人儒雅帅气,他们结婚已近20年,孩子都上大学了.他们不是因为外遇,纯粹因为失语多年,到了双方难忍的地步.他们担心,再这样冷下去,婚姻就继续不下去了.

    作者:周一海 刊期: 2018年第05期

  • 睡出质量得有禁忌

    了解了不同时辰中五脏六腑的睡眠养生之道,那我们再来谈谈夏季入睡的一些禁忌,帮助身体获得高质量的睡眠.禁忌一:睡觉裸露因为天热,为求凉快,男士容易裸露上身睡觉,这样很容易引起体内寒热不均,寒气入侵,导致习惯性腹泻.因此,可以穿一件纯棉的无袖背心入睡,防止受凉.

    作者:韩江峰 刊期: 2018年第05期

  • 吃猪油真的能预防心血管疾病吗

    猪油并不能预防心血管疾病事实上,我国正处于经济快速发展的时期,随着居民膳食结构的变化,膳食脂肪摄入量明显增加,膳食脂肪提供的能量在城市甚至超过35%,与脂肪过量摄入有关的慢性病,如肥胖、心血管疾病、肿瘤等发病率亦显著上升.心血管疾病发病率上升的重要原因之一是油脂摄入过多,而并非猪油吃少了.因此吃猪油可以预防心血管疾病的结论,是不成立的.猪油不能预防心血管疾病,更不能多吃.

    作者:刘萍萍 刊期: 2018年第05期

健康杂志

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主管:北京市卫生局

主办:北京市疾病预防控制中心