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咖啡,速溶和现煮有什么区别?

松鼠云无心

关键词:
摘要:咖啡就是咖啡豆的提取物.生的咖啡豆经过165℃以上的高温烘焙,发生复杂的反应,会生成许多香味物质.这跟茶的各种“提香”工艺本质相同.烘焙之后的咖啡豆可以直接销售,在煮之前“现磨”,或者磨成咖啡粉再销售.不管是哪种,现煮咖啡就是用热水把咖啡粉中的可溶性物质萃取出来.这跟泡茶其实是一样的.
健康杂志相关文献
  • 『老慢支』春日防病须知

    春日的气温忽高忽低,是“老慢支”容易发病的季节.这是由于春季气候多变,同时,一些老慢支病人也常因疏于保养而导致病情急性发作.在这乍暖还寒的季节,对老慢支患者来说,首先要做好保暖工作.中医认为,初春时分随着阳气回升,肾中阳气也会逐渐升发,而肾居腰府,阳气从此向全身散布,一旦有风寒入侵,阳气就会被困于下,使腰以下的血液循环受到阻碍,出现腰膝酸软、疼痛麻木等症状.

    作者:邬时民 刊期: 2018年第02期

  • 春季温差大谨防颈肩腰腿痛(下)

    年轻人应注意膝关节保暖膝关节是下肢活动范围大的关节,几乎承受着全身的重量,也是人体移动时主要的关节之一,对跑、跳起到重要的协调作用.膝关节不像髋关节有比较厚实的肌肉及脂肪包裹,由于膝关节周围只有筋膜包裹着,对寒冷反应非常敏感.

    作者:泓滢 刊期: 2018年第02期

  • 一浴解千愁泡脚有讲究

    事实上,用热水泡脚不仅是国人的传统习惯,而且也是一种保健养生方法.热水泡脚,通过刺激足部的穴位、反射区和经络,能舒筋活络,扩张血管,提高足部温度,改善血液循环,促进新陈代谢,调节内分泌机能,提高人体免疫力.泡脚的历史与好处足浴在我国有悠久的历史,早的文献记载是晋代的《肘后备急方》.

    作者:杨果平 刊期: 2018年第02期

  • 口渴背后的真相

    A糖尿病糖尿病是以高血糖为特征的代谢失调综合征,这一系列代谢失调包括内分泌失调、免疫失调、胰岛自身失调及胰高血糖素升高.口渴是人体细胞缺水的表现,糖尿病会引起新陈代谢失控,水分无法及时到达细胞中,随着病程的加重,口渴会越来越严重.由于血糖升高、水分大量流失,血渗透压会相应升高,从而刺激下丘脑的神经中枢,引起口渴.患者大量喝水也不能缓解,这正是糖尿病不断发展的明显表现之一.

    作者:张继东 刊期: 2018年第02期

  • 黄焖栗子鸡

    原料鸡腿1只,栗子200克,啤酒一罐,大料4颗,桂皮1小块,生抽50克,老抽少许,葱末1大勺制作1 鸡腿洗净,用厨房剪刀沿着骨头剪开;2 去除鸡骨,将鸡肉切成约2.5厘米的小块;3 炒锅烧热倒油,油热后放入鸡肉小火煸炒至白色,然后放入大料和桂皮,继续小火煸炒,炒至鸡肉表面稍微焦黄;4 倒入生抽和老抽,继续小火煸炒至鸡肉上色;5 倒入啤酒,再倒入栗子,盖上锅盖,大火煮滚,改成小火炖煮15~18分钟;6 后大火收汁,出锅前撒入葱末即可食用.

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2018年第02期

  • “姜丝可乐”能治疗流感吗?/失眠患者慎用速效感冒药/煲鱼汤别犯这些错

    作者: 刊期: 2018年第02期

  • 选择怎样的养老方式,你想好了吗?

    A身边事:孩子婚后“赖”在家她自己搬出谢女士今年55岁,退休后,她一直为儿子的婚姻大事奔波.去年,28岁的儿子总算找到了对象结婚,她以为自己可以松口气了,没想到儿子成家之后,还没在新房住上几天,就带着媳妇回到老人家中同住.“我就这么一个儿子,从小操心到大,好不容易帮他付首付买了新房,他却不肯当家.”谢女士说,儿子和儿媳妇都在单位上班,因为新房离他们上班的地方比较远,儿媳妇又不会做饭,于是就回到老人家里吃现成的.“我就盼着他成家另立门户,我好喘口气,过自己的自在生活.没想到他结婚后,又多了个人来让我照顾.”谢女士抱怨说,她几次劝儿子搬走,但儿子只是口头答应,一直没搬.

    作者:周一海 刊期: 2018年第02期

  • 夫妻“性途”通畅要多沟通

    完美的性生活需要夫妻双方不断学习与改进,相互了解、尊重并满足对方的性需要.“食色,性也”,人们常常把“食”与“色”并提,但“色”比“食”要复杂得多.你要了解丈夫想吃什么比较容易,至少你不会不好意思问他喜欢吃什么,你知道怎么问,也知道问及细节,如要不要辣,要不要加糖,诸如此类.“色”(性生活)就不一样了.你可能根本就难以启齿.

    作者:钱伟 刊期: 2018年第02期

  • 春季,多食养生“皇帝菜”

    茼蒿有蒿之清气、菊之甘香.据中国国古药书记载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效.茼蒿中所含的硒元素具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌等功效.茼蒿营养丰富、清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、大小便不利及咳嗽痰多等症,尤其适合儿童、青少年和老年性贫血患者.茼蒿还可制成食品、饮料、补充剂或药物,具有抑制肿瘤转移和生长的辅助作用.茼蒿对脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等症均有裨益,还可以辅助治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘.

    作者:曾悦 刊期: 2018年第02期

  • 先吃菜后吃饭,有助降血糖

    糖尿病是由胰岛素抵抗及胰岛素分泌不足,而导致血糖调节受损而出现的疾病.在糖尿病治疗中,饮食干预扮演着举足轻重的角色.研究人员发现,就餐时先吃点蔬菜再吃饭,有利于降低血糖值,并减小血糖波动幅度.

    作者:杨果平 刊期: 2018年第02期

  • 身体太硬,是韧带缺乏抻拉吗?

    Q我平时不喜欢太剧烈的运动,也就是练练瑜伽.但是,我天生柔韧性差,很多动作做不到位.别人说,这是韧带缺乏抻拉,练一段时间,等韧带拉开了就好了.是这样吗?A一说到瑜伽拉伸的问题,很多人就会认为瑜伽拉伸指的是韧带的拉伸.其实,并非如此.骨与骨之间靠着韧带连接,若韧带超过其生理范围被过度扭曲,可以导致韧带的延长或是断裂.韧带的功能是为了加强和保护关节,维护关节在运动中的稳定,并限制其超越生理范围的活动.当遭受外在的暴力或是撞击,产生非生理性活动,韧带被牵拉而超过其耐受力时,即会发生损伤.所以,如果韧带被拉长就会变松弛,也更容易断裂,对关节就起不到保护的作用了.

    作者:木丹 刊期: 2018年第02期

  • 遭遇产后压力性尿失禁怎么办?

    Q生完二胎后,每次打喷嚏、咳嗽和大笑的时候总感觉有尿液溢出,这让我非常尴尬请问,遭遇产后压力性尿失禁怎么办?可以通过锻炼恢复吗?生活中需要注意什么?北京 林琳A以下干预措施对于预防尿失禁具有不错的效果,您不妨一试:1 调整生活方式 中重度肥胖患者,特别是腰部肥胖的患者需要减肥,以减轻腹腔内压力;戒烟、忌酒、忌咖啡、忌食辛辣,以免影响膀胱功能;每日饮水量控制在1500~ 2000毫升,不要过量饮水,但过少饮水会增加尿路感染、尿路结石、便秘和脱水的风险;避免便秘.

    作者:李贵忠 刊期: 2018年第02期

  • 海上丝绸之路第七站——走进越南

    解读越南越南,全称越南社会主义共和国.位于东南亚中南半岛东部,北与中国广西壮族自治区、云南省接壤,西与老挝、柬埔寨交界,国土面积约33万平方千米,紧邻南海,海岸线长约3260千米.越南的国土地形狭长,基本可以分为北部、中部和南部三个区域.北部地区有首都河内的古城遗迹和休闲度假区下龙湾;中部地区刚好位于越南“S”形柔软之处,这里有越南阮朝古都顺化,历史商业港口及军港岘港和古城会安;南部地区记录着越南历史的变迁,有越南大的城市——胡志明市,还有近年来旅游火爆的海滨小城——芽庄.

    作者:李湛 刊期: 2018年第02期

  • 咖啡,速溶和现煮有什么区别?

    咖啡就是咖啡豆的提取物.生的咖啡豆经过165℃以上的高温烘焙,发生复杂的反应,会生成许多香味物质.这跟茶的各种“提香”工艺本质相同.烘焙之后的咖啡豆可以直接销售,在煮之前“现磨”,或者磨成咖啡粉再销售.不管是哪种,现煮咖啡就是用热水把咖啡粉中的可溶性物质萃取出来.这跟泡茶其实是一样的.

    作者:松鼠云无心 刊期: 2018年第02期

  • 感冒药,你会用吗?

    每当季节转换时,人们容易患感冒.感冒了们一般会上药店买药者在家里的小药箱里寻找用.可是,很多人没想到,你用的感冒药可能并不对症,以服药后没效果,甚至会产生不良反应.对于这样的说法,有的人不以为然:普普通通的感冒,吃点药不就可以了吗?其实不然.

    作者:邬时民 刊期: 2018年第02期

  • 剖宫产是喜是忧?

    我国高剖宫产率形式严峻2016年,世界卫生组织一份调查报告指出,中国有近50%的产妇选择剖宫产,剖宫产率为全球第一.我国妇幼卫生年报调查结果显示,2013~ 2015年我国剖宫产率分别为34.6%、35%和34.3%.这一数字远高于世卫组织推荐的15%的上限,说明我国持续多年的高剖宫产率形势依然严峻.

    作者:蒲昭和 刊期: 2018年第02期

  • 光体检还不够,你还要做好这些管理

    今年55岁的刘女士每年都会到医院做全身检查,去年6月,她刚刚在医院做了一次“全身体检”,但9月时身体出现不适,去医院检查,查出来是子宫癌晚期.朋友们都很唏嘘,也很疑惑:“每年体检都没有发现问题,短短3个月怎么就变成癌症晚期了,难道是检查不彻底吗?”其实,答案很简单,因为刘女士每年做的所谓“全身体检”,其实并不全面.

    作者:李艳鸣 刊期: 2018年第02期

  • 解读诺如病毒

    诺如病毒是急性胃肠炎疫情的主要病原体,常在学校和幼儿园等人员密集的场所引起聚集性疫情.2017年,诺如病毒引起的急性胃肠炎疫情出现高发态势,引起了国内外的广泛关注.诺如病毒虽然来势汹汹,其实并不可怕.[诺如病毒的发现]诺如病毒很早就已经被人们发现,早在1968年,美国诺瓦克市发生了一起急性胃肠炎疫情,涉及人数较多,但由于检测条件有限,当时并没有发现病原体.

    作者:刘白薇 刊期: 2018年第02期

  • 我为什么没有阻止孩子玩电子产品?

    为了让孩子安静下来,很多妈妈都采用过让孩子玩一会电子产品的方式安抚吧?到底该如何区别看待这些只能电子产品呢?我们需要先了解一下“屏幕时间”的利弊.这些权威研究让你明白电子产品的弊端1影响社交和认知能力2岁以下的孩子正处于大脑发育的高峰期,他们正在积极地开发着自己的大脑.通过与人交往,更容易达到学习和掌握技能的目的.

    作者: 刊期: 2018年第02期

  • 孜然薯饼牛肉粒:中西混搭出的劲爆美味

    原料冷冻薯饼250克,牛里脊肉200克,青尖椒、红尖椒1/2个,料酒、干红辣椒丝、盐、蚝油各1小勺,辣椒粉、孜然粉1/2大勺,糖1/2小勺,生抽、水淀粉1大勺,葱姜末、鸡精适量

    作者:浓咖啡淡心情 刊期: 2018年第02期

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