学术投稿

膳食与癌症

俞顺章

关键词:膳食因素, 遗传学改变, 乙酰化, 行为因素, 细胞生长, 生活方式, 联合作用, 降解, 疾病, 环境, 病因, 转化酶, 直肠癌, 危险度, 芳香胺, 多态性, 杂环, 体内, 肉食, 人群
摘要:癌症不是一个单一病因的疾病,而是一种多病因联合作用的疾病.基因是细胞生长、突变的基础,即遗传学改变.但人们生活在一定的环境中,受环境、生活方式(包括膳食因素)和行为因素的影响.例如根据乙酰转化酶在机体内乙酰化降解快慢的多态性,即对鱼和肉烹调产物(杂环芳香胺)降解的快慢,将人群分成两种类型,绪果摄肉食后诱导快酶的比慢酶的发生结、直肠癌危险度要高80%.
抗癌杂志相关文献
  • 如何遏止癌症上升趋势

    据美国权威机构(ACS、NCI和CDC)预测,到2015年,美国癌症发病率将下降25%,死亡率将下降40%.目前,美国、英格兰和威尔士等许多国家和地区的癌症发病率和死亡率正在下降.但在中国,各种癌症的发生率,其总的趋势仍处于上升阶段.那么,如何才能遏止这种上升趋势呢?

    作者:周坤 刊期: 2004年第02期

  • 上消化道恶性肿瘤的筛查

    上消化道恶性肿瘤主要包括食管鳞状细胞癌、食管腺癌和胃腺癌.我国高发区主要分布在农村和贫困山区.因此,建立一种适合在我国农村开展的大范围检查、对人体无害、简便可靠和费用低廉的上消化道肿瘤筛查方案,实施早诊、早冶是降低我国食管癌、胃癌等上消化道肿瘤发病率和死亡率的关键.

    作者:邢若齐;乔友林 刊期: 2004年第02期

  • 癌症的一级预防刍议

    长期以来,人们在癌症的预防方面费尽心力.首先是寻找和认定致癌物质.要检出和确定一个化学致癌物质需要充分的时间和充足的证据,加之各种致癌物质的作用强度相差悬殊,而且绝大多数化学致癌物质是进人人体后经过代谢活化或生物转化才能起到致癌作用,即所谓间接致癌物(indirect carcinogen).这些间接致癌物在人体内的代谢又受到种族、家族、个体差异的影响,对不同的器官或细胞又各具敏感性,故认定为致癌物质确非易事.而这些间接致癌物约占全部化学致癌物的95%.

    作者:杨秉辉 刊期: 2004年第02期

  • 起死回生创奇迹--晚期肝癌患者重铸事业辉煌

    劳累患绝症高琨是本市一家通信公司的总裁,每天早出晚归,加班加点是家常做一日和尚撞一天钟饭.

    作者:宋祥 刊期: 2004年第02期

  • 紫杉醇注射液--世界畅销的抗癌药物--上海华联制药有限公司新奉献

    作者:高方 刊期: 2004年第02期

  • 基因与癌变

    要谈人类攻克癌症的前景,就必须了解基因和信号传递.因为癌细胞来自正常细胞,正常细胞之所以变成癌细胞,主要是细胞遗传特性的改变,而基因正是细胞遗传的物质基础.正常细胞在外界不同的致癌因素(化学致癌物、射线等)的作用下,逐渐使基因产生变化,积累到一定程度,正常细胞即变成原位癌,再经过更多基因变化的积累,就变成有侵袭性、能转移至远处的侵袭性癌.而基因要导致细胞的变化,又离不开信号传递.

    作者:汤钊猷 刊期: 2004年第02期

  • 书讯

    作者: 刊期: 2004年第02期

  • 大蒜与癌症

    研究表明,大蒜含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、无机盐等营养成分.而作为一种天然药用植物,大蒜更含有丰富的维生素、含硫有机化合物、活性酶、多种微量元素以及肽类等400多种有效成分,其中一些对人体极为有益的保健和治疗成分,是其它任何植物都不含有的.

    作者:林慧芳 刊期: 2004年第02期

  • 雌、孕激素口叫停事件后的思考

    2002年7月美国国立卫生研究院宣布提前终止妇女腱康启动(WHI)研究中雌激素与孕激素连续联合治疗的临床研究.这项研究预期在2005年3月结束,由于中期报告发现与安慰剂组相比,浸润性乳腺癌发生的相对危险增加了26%,冠心病危险性增加了29%,脑卒中增加了41%,静脉血栓栓塞增加了1倍,总体权衡认为对妇女健康的风险超过了受益,故而提前终止.

    作者:张绍芬 刊期: 2004年第02期

  • 上避孕环会得子宫癌吗?

    众所周知,计划生育是我国的一项基本国策.因此,我国广大育龄男女青年都积极地响应党和政府的号召,提倡晚婚晚育和优生优育.已婚夫妇,尤其是已生育有一个孩子的夫妇,都积极地采取节育和避孕措施.

    作者:陶昌华 刊期: 2004年第02期

  • 热疗:肿瘤治疗的新手段

    肿瘤热疗是通过加热使肿瘤组织上升到有效治疗温度,以达到使肿瘤缩小或消除,又不损伤正常组织的一种新型治疗方法.经过多年的发展,肿瘤热疗在基础研究、临床应用和设备研制等方面取得了重大进展,已成为继手术、放疗、化疗和免疫疗法之后的第五大肿瘤治疗手段.

    作者:章必成 刊期: 2004年第02期

  • 一日三餐,呵护好您的胃

    胃癌的发病率和死亡率在世界各地的分布有明显差别.亚洲东部是全世界胃癌高发地区,其他高发地区分布在欧洲东部、南美、欧洲南部等地区.

    作者:郑磊贞;施尧 刊期: 2004年第02期

  • 寻根溯源话癌症

    癌症,是一种非常古老的疾病.早在公元前2500年,人类已发现癌症并予记载.在古埃及遗留下来的木乃伊身上,以及在南美具有灿烂玛雅文化的古玛雅人遗骸头盖骨上,都显示癌肿遗存的痕迹.古印度早的史诗里,亦可见肿瘤的描述及有关治疗的介绍.

    作者:郁汉明 刊期: 2004年第02期

  • 年轻女性:谨防宫颈癌变

    宫颈癌癌威胁日益升及2002年我国优秀的女演员李媛媛因宫颈癌在北京病逝,撇下了她一岁的儿子和心爱的观众.2003年8月29日,香港媒体报道了梅艳芳秘密到香港养和医院接受输血的消息,引起媒体及广大观众的关注.有关她的病情,香港媒体就有好几个版本.然而,4个月后的12月30日,梅艳芳就撒手人寰,世人无不为之惋惜.而使梅艳芳红颜薄命的原因是宫颈癌.

    作者:周艳琼 刊期: 2004年第02期

  • 食管癌放疗患者的饮食调理

    放射治疗是食管癌病人治疗的主要手段之一,尤其对中、晚期失去手术指征的患者显得更为重要.在放射治疗中,射线不仅杀伤肿瘤细胞,而且对正常的细胞也会造成影响,甚至出现局部或全身的放射反应与损伤,如粘膜损伤,放射性食管炎的发生,骨髓抑制,白细胞减少等.与饮食有关的副反应表现在:味觉减退或消失,食欲不振,口腔、食管、胃肠粘膜充血、水肿、甚至发生暂时性吞咽困难加重疼痛、恶心、呕吐、腹泻等等.因此放疗期间或放疗后的病人,饮食护理十分重要.

    作者:边瑞宏;贺兰英 刊期: 2004年第02期

  • 蔬菜、水果为啥能防癌?

    蔬菜、水果的抗癌作用已被医学界所公认,尤其对口腔、食管、胃、结直肠的肿瘤有较好效果,同时对于胰腺癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌、宫颈癌、膀胱癌和皮肤癌等有预防作用.

    作者:陆瑞芳 刊期: 2004年第02期

  • 膳食与癌症

    癌症不是一个单一病因的疾病,而是一种多病因联合作用的疾病.基因是细胞生长、突变的基础,即遗传学改变.但人们生活在一定的环境中,受环境、生活方式(包括膳食因素)和行为因素的影响.例如根据乙酰转化酶在机体内乙酰化降解快慢的多态性,即对鱼和肉烹调产物(杂环芳香胺)降解的快慢,将人群分成两种类型,绪果摄肉食后诱导快酶的比慢酶的发生结、直肠癌危险度要高80%.

    作者:俞顺章 刊期: 2004年第02期

  • 乳腺癌治疗的左膀右臂:化疗和内分泌治疗

    化疗和内分泌治疗是目前乳腺癌内科的主要治疗手段,但是化疗和内分泌治疗是否应当联合应用的问题,一直是大家关注及争议的热点.其实这里面有两种情况,为此我们一定要首先分清,是术后预防复发转移的辅助治疗,还是针对复发转移病灶的解救治疗.

    作者:宋三泰;江泽飞 刊期: 2004年第02期

  • 肿瘤化疗需要做多久

    一般地说,当人体内肿瘤细胞的数量增长到109时,其体积大约为直径1厘米的球体.这样大小的肿瘤往往能被发现或检查出来.我们给肿瘤患者用上一个疗程的化疗药物以后,如果对所用药物敏感的话,肿瘤细胞便会因受到打击呈一定比例的减少.

    作者:无名 刊期: 2004年第02期

  • 肿瘤与妊娠--一个不容忽视的现象

    一位32岁的高龄初产妇在手术台上等待着剖腹产,全家人准备好鲜花迎接着一个新生命的到来,手术十分顺利,一个近6斤重的男婴降生了.

    作者:李建 刊期: 2004年第02期

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