学术投稿

味美又营养的烤平菇

李艳鸣

关键词:
摘要:平菇都有什么吃法?很多巧煮妇的回答是清炒平菇,平菇炒肉,用平菇炖成菌汤,或者炸成椒盐平菇.那么,还有没有新的吃法呢?答案是肯定的.在此向您介绍一种平菇的新吃法——用葱段和平菇搭配,做葱烤平菇.先看葱烤平菇的备料:平菇、芝麻、面粉、鸡蛋、葱段、椒盐、孜然粉、味精.
药物与人杂志相关文献
  • 不要迷信纳米食品

    随着纳米技术和纳米材料的推广,近年市场上又推出了不少“纳米食品”,如声称内服能起到美容养颜功效的珍珠粉、黄瓜粉,还有花生,甚至白酒,只要贴上“纳米”的标签,价格就能往上窜.“纳米食品”到底是怎样的一类食品?是否物有所值?在保健和安全方面到底有怎样的作用?

    作者:常怡勇 刊期: 2014年第09期

  • 美食清肠胃健脾助消化

    生活中,很多人常因暴饮暴食导致消化不良,消化不良对人体有很大的影响,影响到日常饮食,下面的美食,能帮你解决消化不良.番茄排骨汤 小排500克、番茄250克、番茄酱40克.排骨汆烫后,加适量开水,放入姜片、排骨、料酒.待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了.番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”.它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素.这道汤水能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能.

    作者:董芳 刊期: 2014年第09期

  • “给予”有助健康长寿

    给予往往比索取更难在《现代汉语词典》中,给予的定义是“使别人获得;给”.也许有人要问了:“为别人付出,自己何谈快乐?”亚洲积极心理研究院首席研究员汪冰指出,给予是一种利他行为,就是出于自愿、不计较外部利益去帮助他人.其实,给予别人帮助是人之本能,这在心理学上被称为“同理心理论”.当目睹他人陷入困境时,旁观者能真切感受到他人的焦急、痛苦,以至于不假思索地伸出援手,这得归功于大脑中存在的一类神奇的神经元,它们不仅会在人有亲身体验时被激活,在看到他人喜怒哀乐时也能被激活,从而“感同身受”.

    作者:张放 刊期: 2014年第09期

  • 健康也离不开心理暗示

    二是长期的身心痛苦使他们慢慢对外界的事物失去了兴趣,严重影响到其人际交往、正常的工作生活和其他社会功能.处于体象认知偏差中的人,对外界的评价十分敏感,为了减少痛苦,他们往往减少与外界来往,少有知心朋友;他们回避到公众场合活动,偶尔出现在这些场合,对自己的外表也特别敏感;他们回避约会和其他社会交往,同时因缺乏社会交往,少了必要的情感支持,负面情绪往往得不到及时疏导,更易形成恶性循环,对其正常的工作生活、人际交往和其他社会功能产生不利影响.

    作者:李艳鸣 刊期: 2014年第09期

  • 益生菌酸奶更好吗?

    益生菌酸奶好在哪? 生活中,尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱,但多数人还是愿意选择这类产品.王女士说,她并不清楚益生菌究竟是什么,但益生菌酸奶是新产品,听说能帮助消化,还能益智,给孩子喝好.卖场的统计资料也表明,益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶,如今产品种类越来越多,买的人也越来越多.

    作者:董绍军 刊期: 2014年第09期

  • 感谢一路有你

    闲来无事,我取过一摞报纸随意翻看起来,一份名为“感谢一路有你”的元宵节特刊抓牢了我的眼神.因为今年的元宵节和西方的情人节重逢,所以特刊选取了几对夫妻相濡以沫的故事,其中,让我感动的是那个背着妻子去旅游的吴先生.他和妻子是经人介绍后恋爱结婚的,起初,他们那幸福的日子像花儿一样尽情地绽放着.可是,当妻子生子后第三天下床运动时,竟然发现双脚无力,经检查,是肌无力——一种到现在为止,还不能彻底治愈的不死的癌症.

    作者:李婧 刊期: 2014年第09期

  • 常“自惭形秽”也许是心理在作怪

    生活中会有这样的一些人:他们在别人眼里形象不错,但自己却总是不满意;有些女孩子不化浓妆就不敢出门、不敢见人,甚至通过不断整容来矫正自己认为有缺陷的部分;对于外形的过分关注,已经不同程度影响了他们的生活.其实,他们可能患上了一种称为“体象障碍”的心理疾病.

    作者:刘姿含 刊期: 2014年第09期

  • 多踮脚尖护心脏

    母亲的心脏一直不好.一次,听一位朋友说,他的父亲也有心脏病,是一位专家推荐了一套运动疗法,效果不错,建议母亲不妨一试.后来,经这位朋友的介绍,我找到了这位专家,他结合母亲的病情,量身定做了一套“踮脚尖疗法”,让母亲回来后按照要求去做.

    作者:郝金红 刊期: 2014年第09期

  • 中国老年人不合理用药现象调查

    老年患者用药安全问题突出“回去就把阿司匹林停了,您眼睛出血与同时服用银杏叶胶囊和和阿司匹林有直接关系.”在一家社区卫生服务中心,内科主任王秋英对一名前来就诊的老年患者说:“您的偏头痛可暂缓治疗,血压也基本正常,先治疗脑梗要紧.”中午时,王秋英已经接诊了40余名患者.她告诉记者,仅这一上午来看病的老年人就有11位,而像刚刚接诊的这名患者一样乱用药、用错药,出现不良反应的就占一半以上.

    作者:张放 刊期: 2014年第09期

  • 眼药水,岂能乱“滴”

    黄红正准备给自己的眼睛点眼药水,凑巧,她中学时的同学,现在的某大医院眼科刘医生来访.“眼睛干涩,发痒,可能是发炎了……”黄红放下眼药水,轻声说.“没搞清楚,就乱点药,这是十分有害的,弄不好会出事呢!”刘医生批评道.

    作者:王金山 刊期: 2014年第09期

  • 服用感冒药要“专一”

    市民:多吃几种药,正常呼吸不顺畅了,鼻子里痒痒得总想打喷嚏,嗓子也有些疼,眼泪止不住往下流……当这些感冒症状向你袭来时,你会如何选择感冒药?“吃感冒药能吃成肾衰?不会吧?这也太吓人了吧!”对于乱吃感冒药可能造成的后果,不少人不以为然.至于乱吃感冒药能吃成肾衰,笔者在街头随机采访了10位市民,他们都表示还是头一次听说.

    作者:李艳鸣 刊期: 2014年第09期

  • 食用低钠盐,给我们的血压减负

    李老师由于患有高血压,家人平时做菜很淡,但是李老师却经常自己偷偷加盐,他说吃得没点味道,还不如不吃.于是口味成为影响李老师身体健康的大问题.目前市场上普通碘盐占有率非常高,而这类食盐氯化钠的含量高达95%以上,钠离子摄入过多可导致血压升高.而中老年人由于味觉功能减退,比较偏好吃口味重的食物,这就是普通食盐过量导致高血压等慢性病高发的重要原因之一.中国营养学会建议,我国成年人一天的食盐摄入量不应超过6克.

    作者:戴汉文 刊期: 2014年第09期

  • 选购药品,越便宜越好吗?

    有媒体报道说,今年2月,河南省某医院一儿科医生开出一张“四分钱处方”,治愈了红疹患儿,引起社会广泛关注,被大家亲切地称为“良心处方”.生活中,很多老百姓都有这样一种观念——越是开便宜药的医生越是好医生,开便宜药已成为患者评价医生职业道德的重要标准,这是很难让人恭维的.

    作者:张继东 刊期: 2014年第09期

  • 吃素未必就能保健康

    为了健康去素食现代生活中,吃素早已不是什么新鲜事了.爱美女士为减肥吃素;应酬繁多的商务人士通过吃素排毒;“三高(高血压、高血糖、高血脂)”人群为控制病情吃素,国内“素食一族”的队伍逐渐壮大起来.近日,香港、台湾地区相继有调查发布显示,吃素已然成为一种健康时尚的生活方式.香港一家调查公司于今年3月成功访问了1006名港人,当中12%受访者每周素食一天,8%受访者近半时间吃素,另外3%受访者为全时间素食者.

    作者:张乾 刊期: 2014年第09期

  • 美好家居,让生活充满正能量

    客厅:让家庭亲子关系更亲密客厅是一个家庭的休闲娱乐中心,全家一起在这里享用水果点心,观看一部精彩的剧集,商量一次旅行,为孩子生日准备的派对,客厅就是由这些温馨的生活小片断打造出让我们迷恋家的气场,客厅有多欢乐,就代表着家庭关系有多亲密.问题是,显然一个脏乱,布满灰尘,充斥着各种随手扔放的生活用品的客厅,会使我们不自觉地厌倦呆在家里,也就是,负面能量已经产生,我们需要动手扫除.

    作者:张正修 刊期: 2014年第09期

  • 合理应用加替沙星

    加替沙星与妥舒沙星、司帕沙星、吉米沙星、莫西沙星、帕珠沙星等同属于第4代喹诺酮类抗生素.给药途径包括口服和静脉滴注.据报道,每日1次口服与静脉滴注具有同等效应,因而尽量以口服给药为主,每次400mg,每日1次即可,简便易行.

    作者:魏开敏 刊期: 2014年第09期

  • 婚姻是个雕塑师

    同学聚会上,大家都感慨着彼此的变化.除了容颜上的改变,更多的是习惯,甚至气质、性格的改变.瞧,当年那个拒绝穿裙子的“假小子”如今一身裙装,显得窈窕妩媚,完全没有了中性色彩.还有当年那个总是躲在角落里安静地一言不发的女孩,如今说起话来滔滔不绝.还有呢,当年那个不修边幅的男孩,如今穿着斯文得体,尽显儒雅.交流一番后,大家得出结论:所有的改变都是因为自己另一半的影响,“假小子”的老公喜欢她穿裙子的样子,安静女孩找了个特别健谈的老公,不修边幅的男孩找了个利索精细的老婆——他们都因为对方改变了.婚姻真的是个雕塑师,能够把人雕琢成不同的样子.

    作者:马亚伟 刊期: 2014年第09期

  • 知足常乐,说起来容易做起来难

    成语“知足常乐”,是说人们在工作、生活、学习尤其是待遇问题上没有过多的要求就能够觉得满足和快乐.不过,现实的生活告诉我们,“知足常乐”也是说起来容易做起来难.当今社会是五光十色,思想多元,不免让人眼花缭乱.而我们每一个人又不可能在真空中生活,因而绝对的公平很难找见,不尽人意之事却可信手拈来,任何人也不可能回避,而且必须面对.

    作者:袁文良 刊期: 2014年第09期

  • 蚕蛹营养高入饌吃法多

    蚕蛹,为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缫丝后留下的蛹体,经日晒或烘干备用.现在多为冷藏,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品.蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸、多种维生素和矿物质.蚕蛹不仅有多种保健功能,而且具有较高的药用价值.适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效.

    作者:张正修 刊期: 2014年第09期

  • 秋来银杏黄

    银杏,为银杏科植物,其种仁、叶皆可入药入食,为药食两用药物.银杏,又名公孙树.早出现于3.45亿年前的石炭纪,曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲,与动物界的恐龙一样称王称霸于世,至50万年前,发生了第四纪冰川运动,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,唯有我国自然条件优越,才奇迹般的保存下来.所以,科学家又称它为“活化石”,“植物界的熊猫”.

    作者:胡献国 刊期: 2014年第09期

药物与人杂志

药物与人杂志

主管:北京市药品监督管理局

主办:北京药学会