学术投稿

尝鲜无不道春笋

张洪军

关键词:
摘要:春暖花开,又到了品尝春笋的佳时节.春笋被人们誉为春天的“菜王”,它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐.春笋食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可.因此,会吃擅烹的“煮妇”们,大多会在这时做几道春笋菜肴,好让家人尝尝鲜.
药物与人杂志相关文献
  • 服用各类药物的佳时间

    1.滋补类药物:如人参蜂王浆、蜂乳等,适宜在早晨空腹时或晚上临睡前服用.2.助消化药物:宜在饭前10分钟服用,以促进消化液的分泌,充分与食物混合.3.催眠、缓泻、驱虫、避孕药:一般在晚上临睡前半小时服用(作用快的泻药应在早晨空腹服用).4.维生素类药物:一般宜在两餐饮之间服用(用维生素K止血时应用时服用).

    作者:李荣 刊期: 2016年第03期

  • 别以为有“炎”就要用抗生素

    骨关节炎可不是关节发炎骨关节炎中的“炎”并不是老百姓平常认为的“发炎了”,它的治疗不需要吃消炎药.从概念上看,骨性关节炎以关节软骨变性、损害为主,终导致关节退变、骨质增生的慢性骨关节疾病,特征是软骨破坏和骨质增生.简单来说,是一种关节老化、蜕变、磨损加重而引起的病理现象,以关节疼痛、肿胀、畸形、僵硬症状为主,好发于频繁使用的关节,尤其是负重较大的关节,比如膝关节、髋关节等.骨关节炎具体的发病原因尚不清楚,高龄、肥胖、不合适的锻炼、遗传等是骨关节炎的高危因素,寒冷是症状加剧或复发的因素.

    作者:钱振兴 刊期: 2016年第03期

  • 牙齿敏感并非一种独立性疾病

    编辑同志:气温骤降时,一些平时不在意的牙齿问题变得更突出,牙齿敏感就是其中之一.请问,牙齿敏感并酸软是什么原因?河北 公化平公读者:其实牙齿敏感不是一种独立性疾病,而是多种疾病侵袭牙齿时造成的症状.牙隐裂指发生在牙冠表面的细小、不易发现的细微裂纹.牙隐裂可由牙齿结构的内因和过大的咀嚼力等外因引起,也容易出现在磨牙时.牙隐裂早期没有症状,随着裂纹的加深累及牙髓,就会引起牙酸软、咬物疼痛,到牙髓发生感染时才有自发性疼痛,终可发生牙齿劈裂,丧失牙齿.

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 注意:使用理疗仪器须小心,并非人人皆可用

    市内小区周边有各种理疗店,不少中老年人觉得使用仪器能治病防病.前段时间,一位七旬老人体验理疗仪后,却出现身体麻木等情况,送到医院后被诊断为脑梗.而“元凶”就是理疗仪,震落了老人血管中血栓,导致其动脉被堵.医生提醒,使用仪器前要弄清楚自身健康状况,一定要咨询专业医生的建议.譬如震颤仪,像有房颤、颈动脉狭窄或心脑血管疾病患者,就一定不能使用.

    作者:淑君 刊期: 2016年第03期

  • 祛除脚臭,您的方法对吗?

    相信被脚臭困扰的人不在少数,如果你的脚臭只是轻微,只能自己闻到还好,但是,如果你的脚臭味儿很大,周围的人都能闻到的话,你该想想如何去脚臭了.汗液混细菌脚丫臭不停脚部出汗多,脚心每平方厘米有620个左右汗腺.而身体其他部位同样面积仅有143~339个,比其他身体部位的汗腺要多.汗液里除含水分、盐分外,还含有乳酸及尿素.

    作者:黎淑贞 刊期: 2016年第03期

  • 夜间急性病症发作应急措施

    一些急性疾病发作,常常发生于夜间,往往不易发现延误诊疗.据医学统计,夜晚是一天中发病及死亡率高的时刻.下面介绍一些夜间发作病情的应急措施,以缓解病症,争取时间送医院救治.胆石症:胆石症引起的胆绞痛多见于中年肥胖女性,好发于半夜,病人往往在半夜睡眠中痛醒.因为夜间睡眠时,平卧体位容易使胆囊内结石滑过胆管,造成胆管阻塞.病人从睡眠中惊醒,开始呈持续性钝痛,以后进行性加剧.疼痛常放射至右肩部或背部,疼痛剧烈的病人坐卧不安,弯腰打滚,恶心呕吐.此时应让患者安静卧床,并用热水袋在患者的右上腹部进行热敷,同时用拇指或食指压迫刺激患者“足三里”,以缓解疼痛的程度,然后设法送医院急诊.

    作者:任开兵 刊期: 2016年第03期

  • 影响睡眠质量的六件事

    作者:王晓东 刊期: 2016年第03期

  • 心血管病人如何吃出健康来

    生活中,因为高血压、高血脂或者高血糖而必须“忌口”的人正越来越多,加之必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多患者面对美食时都不得不“勒紧腰带”,忍受“什么都不能吃”的痛苦折磨.其实只要掌握科学、聪明的搭配方式,用健康、适宜的食物取代“禁忌”食品,心脑血管病人的“口福”并不会完全失去,而且在享受美食的同时还能赢得健康.

    作者:张正修 刊期: 2016年第03期

  • 被遗忘的防癌高手

    现在,大家的健康意识在升高,不过在我们每天嚷着要抗癌、防病的同时,或许朋友们并不知道,有一些我们自认为对身体好的食物其实可能就是导致我们患上癌症的黑手;相反,有些我们认为没有用的东西物其实才是抗癌“标兵”.

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 长期口服降糖药,会把肝肾吃坏吗?

    常言道:“是药三分毒”.作为资深糖尿病患者,刘大爷长期口服二甲双胍等降糖药物,尽管血糖控制得不错,但他心里面却总不踏实,老是担心长期服药会对肝肾造成损害.在现实生活中,有刘大爷这种想法的糖尿病患者还真不少.有些患者认为 “西药副作用大,长期服用对肝肾有害”,因此,当血糖得到初步控制后就擅自将药物减量甚至停用,结果导致血糖波动、病情反复.那么,糖尿病友究竟应如何看待这个问题呢?

    作者:王建华 刊期: 2016年第03期

  • 哄父母开心

    我跟丈夫回老家,餐桌上,他太快朵颐,抓起一只鸡腿,一边大啃,一边说:“香!真香!”吃完又夹起一块红烧肉,一口吞下,还做出陶醉的样子说:“我妈做的红烧肉,是天下好吃的美昧!”一顿饭下来,他吃得肚皮都鼓圆了.我对丈夫说:“你不是说近要减肥吗?吃起饭来还那么贪婪,一点都不知道控制.“他笑了笑,悄悄对我说:“我是为了哄老妈开心!你刚才也看见了,她看到我大吃的样子,都笑开了花.在老妈看来,我能吃,说明我身体好,还说明我喜欢她做的菜.”丈夫说得很有道理,刚才婆婆真的是一脸的成就感和幸福感昵!

    作者:马亚伟 刊期: 2016年第03期

  • 红薯不能当作通便神器

    年近七十的邓阿婆近肚子经常胀胀的,大便也不通畅.前几天,邓阿婆和邻居聊起此事,邻居说可能是平时吃的东西太好太精细了,要吃些粗纤维食物,才能通便.邓阿婆想到自家刚收获的红薯可是现成的粗粮,于是接连几天,她顿顿都吃红薯,可便秘还是没有一点好转.除了排气增多外,她的肚子越来越胀,而且渐渐疼了起来,胃部还时不时地出现反酸.

    作者:李艳鸣 刊期: 2016年第03期

  • 百岁老奶奶,静坐增进幸福感

    家住浙江绍兴柯岩街道路南村渡船头1号的陈香兴老人虽然今年102岁了,但她生活规律,身体十分健康.她说,她现在就是睡眠时间长,平常习惯静坐沉思,已经保持了几十年.2016年元旦这天笔者看到陈奶奶时,她正睡完午觉,自己起床后,先将被子叠得整整齐齐,然后到阳台进行梳洗.

    作者:海波 刊期: 2016年第03期

  • 糖尿病患者要适量吃些高蛋白食物

    编辑同志:我父亲患有糖尿病,平常在饮食上他格外注意,高蛋白质的食物一律不吃.我听朋友说这样的饮食方式不对头,糖友也应进食一些高蛋白质食物,请问是这样吗?请予解答,谢谢!河南 广烁广读者:生活中,有些糖友为了能控制好血糖,在饮食上诸多限制,不仅高糖、高热量食物不敢吃,甚至连高蛋白质食物也不吃.其实这种做法是错误的,也不利于血糖的控制.适量吃些高蛋白食物,是有助于控糖的.

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 和糖友们聊聊胰岛素

    生活中,许多糖尿病患者听到医生提出胰岛素治疗方案后,第一反应就是拒绝.因为胰岛素是以注射的方式使用的,而许多人都以为“打上胰岛素就撤不下来了”.确实,胰岛素在糖尿病治疗中扮演重要角色,在口服降糖药效果不佳以及在一些肝肾功能不全的患者中,胰岛素都是作为首选药物.可是,究竟在什么情况下选择胰岛素治疗,既不耽误病情,又不过度治疗?这是很多糖尿病患者的困惑.此外,患者在使用胰岛素的过程中,也会产生诸如低血糖、体重增加、血糖波动等情况.下面就选择胰岛素治疗的时机、使用胰岛素治疗的过程中所遇到的一些疑问来和糖友们聊聊.

    作者:刘姿含 刊期: 2016年第03期

  • 这样吃枸杞功效全无

    如今,人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞,然后用开水冲泡,觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用.但枸杞这样泡水喝真有效果吗?枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力.然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏.如果想利用枸杞来补充维生素,好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料,这样可以让维生素的损失减到少.

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 苏辙与茯苓

    苏辙(1039-1112),字子由,晚号颍滨遗老,汉族,眉州眉山(今属四川)人,北宋文学家、诗人、宰相,“唐宋八大家”之一,与父亲苏洵、兄长苏轼齐名,合称“三苏”.苏辙年少时身体十分虚弱且疾病不断,不是恶心、呕吐、拉肚子,就是感冒、发烧、咳嗽.虽三天两头用药,却疗效甚微.在其30刚刚出头时,旧疾未愈,又添新恙:只觉整天心慌、气短、头晕,虽到处求医诊治,但身体依然每况愈下,逐渐虚弱.

    作者:胡献国 刊期: 2016年第03期

  • 心跳多少寿命长

    健康长寿是每个人的梦想.但你是否知道,心跳正常与否、快还是慢,会直接与寿命长短相关.人一生中心脏大约要跳25亿至30亿次,控制心跳正常,使其既不过快也不过慢,有助于延长寿命.

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 脂肪肝患者该如何食疗?/眼睛里面长了个疙瘩咋办?/孕妇吃苦瓜增流产风险?

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 旅游时出现“旅行者腹泻”该怎么办?

    编辑同志:我父母退休后就想到处走走去旅游,可父亲经常是每到一个新地方就出现拉肚子现象,母亲说父亲是水土不服造成的.请问为何父亲那么容易腹泻?针对此症又有什么好的对策呢?宁夏 焦岚焦读者:现在很多人都喜欢外出旅游,但有一部分人常常被某些状况困扰,使得出游都变得不舒心.一到新的地方,有的人第一件事就是去洗手间,因为他拉肚子了.对于这种情况,我们常用“水土不服”来解释.但对于医生来说,专业上称之为“旅行者腹泻”.

    作者: 刊期: 2016年第03期

药物与人杂志

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主办:北京药学会