学术投稿

初春家常菜营养益家人

张乾

关键词:
摘要:寒冷的天气逐渐消失,而春风拂面和绵绵春雨的日子正向我们走来.唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾”的饮食原则.意思是说,在春季里除了重视对肝脏的保养外,还应该注意对脾胃的调养,在日常饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以调养脾胃.传统饮食养生学认为,西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物,而我们在日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物,如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等.其实,具有酸味的食物往往含维生素C较多,所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食.
药物与人杂志相关文献
  • 常有无名火疾病登门扰

    南宋词人辛弃疾词《贺新郎·用前韵再赋》:叹人生、不如意事,十常八九.生活并不尽如人意,在快节奏、高压力的作用下,很多人不知不觉变成了“炸药包”,沾一丁点“火星”就会爆发.但愤怒不仅不能解决任何问题,还会“引火上身”,把健康搞得一团糟.生气会导致内分泌系统紊乱,进而影响免疫细胞功能的正常运转,降低抵抗力,终引发疾病.

    作者:卢帆 刊期: 2017年第02期

  • 房颤患者服用华法林需要注意些什么?

    编辑同志:我是一名房颤患者,为避免血栓栓塞症的发生,医生说我需要抗凝治疗,因此必须长期服用华法林.请问房颤患者服用华法林期间究竟需要注意些什么呢?河南 纪民才纪读者:华法林是为双香豆素类抗凝剂.在体内可竞争性对抗维生素K而发挥抗凝作用,同时具有抗血小板聚集的作用.由于疾病本身的特性及华法林在体内与食物、药物所发生的相互作用,导致服药期间需要注意的事项相对较多.那么服用华法林期间究竟需要注意些什么呢?

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 痛风常扰,管好嘴巴降尿酸

    近段时间,年近古稀的顾女士痛苦不已,她的双手双脚肿得发红发亮,已经完全无法弯曲,刀割般的疼痛让老人连路都走不了,到医院检查后才知道是痛风发作.痛风是老年人的常见病和多发病,了解发病原因并积极把尿酸降到标准值是可以治愈的.

    作者:思伟 刊期: 2017年第02期

  • 外公的“三搓”养生功

    外公今年96岁,耳聪目明,腿脚利索,不仅生活能自理,闲暇时还常到村口象棋摊前观人下棋.看到紧要处,外公往往也会像一帮小年轻样的,帮人指点着棋局,全然没有九句老者的衰微和老态.外公出身中医世家,不仅从医多年,而且从年轻时就爱上了体育锻炼.他常年坚持长跑、洗冷水澡,散步,除了这些常规动作外,外公还自创了一套“三搓”养生功法,不论刮风下雨,他都一直坚持习练.可以说外公能如此高寿,与他常年习练“三搓”功密不可分.

    作者:卢帆 刊期: 2017年第02期

  • 人体使用三字经(一)

    作者:王晓东 刊期: 2017年第02期

  • 改善大脑疲劳、头晕的刮痧疗法

    改善大脑疲劳的刮痧方法1:刮拭全头◎以不涂油法用水牛角刮痧梳以面刮法按侧头部、头顶部、后头部的顺序,刮拭全头,每个部位刮拭20~30下,注意寻找并重点刮拭疼痛点,每天刮拭1次.改善大脑疲劳的刮痧方法2:刮拭颈椎头部对应区◎用涂油法以面刮法刮拭第1~6颈椎棘突部分(颈椎头部对应区),再以双角刮法刮拭脊柱两侧膀胱经,后以单角刮法和面刮法刮拭风池穴及颈部两侧胆经.有疼痛、结节等阳性反应的区域须重点刮拭,每周刮拭1次.

    作者:张秀勤 刊期: 2017年第02期

  • 养生馆里的仿荤素菜莫常吃

    现代生活中,都市里有很多素菜馆,打着养生、减肥的口号卖一些仿荤素菜,除了我们熟悉的素鸡、素鸭,还有足以让人眼前一亮、莱式新颖的素虾仁、素猪肝,甚至素鱼翅、素鲍鱼、素海参等.仿荤素菜就是用非动物性原料加工制作出与荤菜的外形、色彩、口感甚至口味都极为相似的一类素菜.例如用生面筋、藕、湿淀粉等原料代替猪排骨制作的茄汁“排骨”.

    作者:钱伟 刊期: 2017年第02期

  • 控制血糖享受健康

    门诊回放张先生,48岁,国营企业老总.常驻地:海外.生活节奏:常年忙碌,空中飞人.我和他相识是在5年前,那时他刚40出头,因为患糖尿病好几年,血糖一直不在“及格线”上,那几个月心脏还跟着凑热闹,有时胸闷、憋气,心电图提示:心肌供血不足.

    作者:王丽娜 刊期: 2017年第02期

  • 莫和别人比子女

    比富有让老人容易失落民间有俗话说,“三十岁前看父敬子,三十岁后看子敬父”.曾经很多孩子把自己的父母当成一种骄傲,多少年以后,当孩子们长大了,他们也再次成为父母口中时常谈论的话题.小唐的父母退休前一直经商,经济比较富裕,孩子刚工作就给他买房买车了,跟邻居们聊天时,被人问及孩子的婚事,他们就会夸耀:“我们已经给孩子买房买车了,很多女孩子都追他呢,不着急,要慢慢挑.”让邻居们觉得他们很显摆,总是跟别人说自己家里的事,实在有点不搭调.时间长了,很多邻居都不愿意和他们聊天.

    作者:张洪军 刊期: 2017年第02期

  • 髋部骨折如何康复?

    编辑同志:我母亲今年84岁,半年前洗澡摔了一跤,诊断显示左腿骨髋关受损.目前小腿浮肿,肌肉萎缩.请问该如何治疗和康复?山东 盛怀仁盛读者:从你的描述来看,你母亲应该是髋部骨折.出现小腿浮肿等情况多与长期卧床静养、活动减少,从而可能并发下肢静脉血栓有关,建议到医院检查排除这种情况.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 活学活用乾隆皇帝的养生经

    梳头健脑中医探明头部穴位较多,以手指或梳子替代中医的银针,对头部经穴进行针灸似的按摩或刺激,可以疏通十二经脉,促进血液循环,调节大脑神经功能,增强脑细胞的新陈代谢,延缓脑细胞的衰老;疏通全身经络气血、滋养毛发、健脑聪耳,能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等,还对消除各种头部疾病有良好的效果.我每次做完都会感到头清目明,精力充沛,早入梦乡,食欲增加.

    作者:钱振兴 刊期: 2017年第02期

  • 民间养胃方法靠谱吗?

    现代人工作压力大、精神紧张,胃病的发生率越来越高,养胃就引起了人们的重视,民间也有很多的养胃方法在相互流传.养胃的方法有很多,关键是要结合自身来进行.日常生活调养法 一是饮食调理.食宜清淡、温热熟软,多吃豆油、菜油、青菜、水果、豆类制品、粗粮等,令大便通畅,脾胃和健.

    作者:高花兰 刊期: 2017年第02期

  • 初春要防急慢性腰腿痛缠身

    阳春三月,正值冬去春来、万物复苏、生机盎然的美好季节,人们脱去臃肿的冬装,又迎来了一个生机勃勃的春天.但是,初春时节也是急慢性腰腿痛易发作的时期,其中以腰椎间盘突出症为主.因此,初春时节要特别提防急慢性腰腿痛发作.

    作者:卢帆 刊期: 2017年第02期

  • 晨练前后进食有讲究

    早晨是一天的开始,这一天是否能快快乐乐、健康的度过很大程度上要取决于早晨.很多老年人都有早睡早起的习惯,早起之后会进行一些健身运动.晨练不仅可以帮助老年人打发空余时间,还能让老年人强身健体.尤其是关于晨练前要不要吃东西这个问题,可谓众说纷纭.有人说,晨练前一定要吃东西,不然容易出现低血糖.又有人说,早上空腹运动,减肥效果好.到底哪一种说法才是正确的呢?这要因人而异.

    作者:刘姿含 刊期: 2017年第02期

  • 初春时节女性健康讲究多

    中医养生认为,在人体正气强盛的情况下,“邪气”就不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要.在惊蛰之后,天气变暖,各种动物开始活动,细菌、病毒也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭.

    作者:董绍军 刊期: 2017年第02期

  • 为姚贝娜、傅彪治病的名医终于站出来讲真话了!

    纪小龙教授是实实在在的临床医学专家,他关于健康、生命、疾病的很多观点既有科学性,也有很强的实用指导性.对于帮助我们认识健康、生命及疾病大有助益.不过,基于我过去接触的健康领域多种学科专家的观点,以及学习和掌握的知识以及实践经验看,对他提的某个观点也会持保留看法.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 孕吐需要就诊吗,又该如何治疗?

    编辑同志:我看到不少女性怀孕后都会出现孕吐现象,请问这是怎么回事呢?孕吐需要就诊吗,又该如何治疗?河北 商秀芳商读者:女人一生中开心的事情莫过于成为母亲.但是,当被告知已有身孕的时候,接踵而来的便是“愁煞人”的“孕吐”.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 家人关系是诱发心理疾病之主因

    连生两个女儿,夫妻、婆媳关系乱成一锅粥;两个儿子都不省心,中年男人抑郁了……都说家是港湾,有时却也是烦恼的根源.据广西南宁首条心理健康公益热线的统计数据显示,家庭关系成为诱发精神类疾病的重要因素,其中夫妻关系首当其冲,排名第一.

    作者:李艳鸣 刊期: 2017年第02期

  • 无痛感的心梗更可怕

    有点医学常识的人都知道,心梗会带来剧烈的胸痛,有人甚至描述这种疼有“濒死感”.但麻烦的是,有一种心梗是无痛的;更加可怕的是,这种无痛心梗的发生率并不低.有关统计数据显示,无痛心梗占所有心梗的45%.有一个病人只记得自己有饭后出汗多的问题,能把衣服都湿透了,同时伴有轻微的头晕,后来检查发现是心脏右侧冠脉的中段已经有梗塞了.生活中,很多人到医院做心电图,被医生告知有“陈旧性心肌梗死”,但病人本身却从来没有明确的胸闷、胸痛等心梗的典型症状.没有胸痛过,并不意味着没有过心梗的症状.他们可能只是腹胀、头晕、出冷汗,或是轻微的胸闷胸痛.

    作者:钱振兴 刊期: 2017年第02期

  • 鸡年说鸡药

    2017年是农历鸡年,其实在中药里有许多以“”鸡”命名的中草药,疗效确实,现择其要者介绍如下,供大家玩赏.鸡头 又名芡实、鸡头米,出自《本草纲目》,为睡莲科植物芡的成熟种仁,产于湖南、江苏、湖北、安徽等地.中医认为,本品性味甘、涩、平,入脾、肾、心经,有补脾止泻,固肾涩精之功,本品甘能补脾,涩能止泄,故对肾虚遗精,脾虚泄泻甚效.

    作者:胡献国 刊期: 2017年第02期

药物与人杂志

药物与人杂志

主管:北京市药品监督管理局

主办:北京药学会