学术投稿

选择食物别只考虑营养成分

张洪军

关键词:
摘要:随着人们健康意识的提高,都越来越重视营养.尤其是近年来,人们吃东西更讲究的是食物本身的营养,不少人在采买食品时也会留意“食物营养成分表”.其实,判断食物营养价值,不能只看数据.食物对个人是否有营养,主要跟五方面相关:即营养素含量、营养素密度、抗营养素因素的含量、营养素的利用率和食物的营养贡献.
药物与人杂志相关文献
  • 老慢支剧咳时要警惕咳嗽性晕厥

    张大爷已年近古稀,患有慢性支气管炎多年,每年到了寒冷季节就容易复发.复发后咳嗽较重,曾经因剧烈咳嗽而发生过晕厥.近,由于受凉感冒又造成了慢性支气管炎再次复发.这一次的咳嗽频繁而剧烈,尤其是在清晨起床后痰液特别粘稠,就好像粘在喉咙眼似得,迫使张大爷不停咳嗽,且越咳越厉害.昨天早上起床后好一阵子剧烈咳嗽,直咳得张大爷头昏眼花,视物不清,不久便发生了晕厥而倒在了沙发上.由于家人已有了经验,医生曾经告诉过救治方法.因此,家人立即将老人放平躺下,将头偏向一侧,同时掐住老人的人中穴及合谷穴.大约2分钟后张大爷恢复了意识.家人连忙将老人送进了附近医院,在医生监护下进行治疗.10天后张大爷康复出院,住院期间未再发生过晕厥.

    作者:魏开敏 刊期: 2017年第02期

  • 要当心微信成瘾缠身

    如今,走在路上、公交、地铁上,人们会发现很多低头族.走近一看,你会发现他们都在使用微信、刷着朋友圈.其实,很多人对微信的依赖已经成为一种病症,也就是微信成瘾.值得注意的是,人们如果过度使用和依赖微信,会对身心造成不良影响.因此,微信一族在玩微信时好有时间限制,每天玩微信的时间不要超过两小时.因为微信只是一个了解外界的工具,为现实中的交流提供更多的话题与趣味,不能一味地沉迷于微信.

    作者:董绍军 刊期: 2017年第02期

  • 痛风常扰,管好嘴巴降尿酸

    近段时间,年近古稀的顾女士痛苦不已,她的双手双脚肿得发红发亮,已经完全无法弯曲,刀割般的疼痛让老人连路都走不了,到医院检查后才知道是痛风发作.痛风是老年人的常见病和多发病,了解发病原因并积极把尿酸降到标准值是可以治愈的.

    作者:思伟 刊期: 2017年第02期

  • 春暖花开宠物躁

    饲养宠物定期接种疫苗对狗类等可疑动物狂犬病的控制是预防人狂犬病的有效措施.对狂犬及可疑动物应坚决捕杀,并在卫生防疫机构指导下进行常规消毒、深埋或焚毁处理.对捕杀后的各类可疑动物不得剥皮食肉,严防感染.提倡禁犬,杜绝私自养犬,对家庭饲养的犬等应施行免疫接种、注册登记、严格管理,这是阻断家犬等动物间传播狂犬病的有效方法.

    作者:张洪军 刊期: 2017年第02期

  • 如何合理应用止痛药?

    编辑同志:当被疼痛困扰时,药物治疗是临床缓解疼痛的主要措施之一.而临床常用止痛药品种繁多,该如何正确合理应用止痛药呢?山西 侠飞侠读者:疼痛是因组织损伤或潜在的组织损伤产生的痛觉,是我们生活中经常遇到的症状.剧烈的疼痛不仅使我们产生痛苦和紧张不安的情绪反应,还可能引起机体生理功能紊乱,甚至诱发休克.一旦出现疼痛,首先应前往医院就诊,待确定病因后再用药,切不可随意自行服用止痛药,以免用止痛药后掩盖病情,延误诊断治疗.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 为姚贝娜、傅彪治病的名医终于站出来讲真话了!

    纪小龙教授是实实在在的临床医学专家,他关于健康、生命、疾病的很多观点既有科学性,也有很强的实用指导性.对于帮助我们认识健康、生命及疾病大有助益.不过,基于我过去接触的健康领域多种学科专家的观点,以及学习和掌握的知识以及实践经验看,对他提的某个观点也会持保留看法.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 怎么治疗“炎症性肠病”?

    编辑同志:我身边有不少朋友常患上炎症性肠病,请问该怎么治疗才好?黑龙江 钦钊钦读者:医学上的“炎症性肠病”,不是泛指病原微生物引起的肠道感染性疾病,而是专指“溃疡性结肠炎”(简称“溃结病”)和“克罗恩病”这两种疾病.溃结病变主要累及直肠和结肠,临床主要症状有腹泻、脓血便、腹痛和里急后重.

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 帕金森病患者进行脑起搏器手术有讲究

    编辑同志:我母亲今年70岁,2005年开始出现左侧肢体不自主抖动、活动欠灵活,后不自主抖动逐渐累及右侧肢体,并自觉精细动作缓慢,被诊断为原发性帕金森病,随后服用美多芭等抗帕金森病药物.初的5年内,药物可明显改善抖动及活动慢等症状.但随着病情的进展,药物维持的有效时间缩短,且经常出现“冻结步态”,母亲的生活受到严重影响.近我听说帕金森病患者进行脑深部电极植入术,又称脑起搏器手术,可有效改善病情.请问真是这样吗?是不是每个帕金森病患者都可以做脑起搏器手术呢?

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 网络心理测试千万别当真

    网上心理测试流行市民黄小姐是个“网虫”,经常泡在网上,所以经常能看到网页推送的各种心理测试,有测爱情的,有测个性的,也有测财富、测性取向的.出于好奇,黄小姐有空的时候都会点进去做一下题,有时候觉得有意思,便推荐给朋友、同事测试.“我发现身边很多朋友都爱做这类测试题,因为每个人内心都有探索自我的冲动,而网上的心理测试简单易行,给大家提供了一种途径.”黄小姐说.

    作者:周一海 刊期: 2017年第02期

  • 民间养胃方法靠谱吗?

    现代人工作压力大、精神紧张,胃病的发生率越来越高,养胃就引起了人们的重视,民间也有很多的养胃方法在相互流传.养胃的方法有很多,关键是要结合自身来进行.日常生活调养法 一是饮食调理.食宜清淡、温热熟软,多吃豆油、菜油、青菜、水果、豆类制品、粗粮等,令大便通畅,脾胃和健.

    作者:高花兰 刊期: 2017年第02期

  • 活学活用乾隆皇帝的养生经

    梳头健脑中医探明头部穴位较多,以手指或梳子替代中医的银针,对头部经穴进行针灸似的按摩或刺激,可以疏通十二经脉,促进血液循环,调节大脑神经功能,增强脑细胞的新陈代谢,延缓脑细胞的衰老;疏通全身经络气血、滋养毛发、健脑聪耳,能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等,还对消除各种头部疾病有良好的效果.我每次做完都会感到头清目明,精力充沛,早入梦乡,食欲增加.

    作者:钱振兴 刊期: 2017年第02期

  • 善调生活,老人越活越年轻

    现代生活中,很多老年人越活越精彩,旧时代老年人连想都不敢想的生活方式已经在他们身上实现,什么去旅游、学开车、当义工、上老年大学、唱歌、跳舞、出书、上网开博客等等,各适其适,乐此不疲.人到老年,往往会更加注重身体的健康,对于老年人来说,由于自己的身体素质下降,做很多事情都不方便.但只要善于调理生活,有些方法可以帮助老年人提高精力及身体素质的,使自己越活越年轻.

    作者:张正修 刊期: 2017年第02期

  • 浅谈老年糖尿病治疗的特殊性

    1.饮食控制要适度由于老年人活动量小,能量消耗少,故应适当控制饮食量.忌食肥肉、荤油等高脂肪食物,多食粗粮杂粮、豆类及新鲜蔬菜,增加纤维素摄入,戒烟忌酒.在血糖控制较好时,可食少量含糖量不高的水果(苹果、梨)等.对于已有较重并发症的高龄患者不必过分限制饮食.

    作者:王建华 刊期: 2017年第02期

  • 食鸡有讲究

    鸡,为雉科动物,全国各地均有饲养,为餐桌上的佳肴.鸡的不同部位,食疗效果略有不同,对症食鸡,可提高补益效果.鸡肉 性味甘,温,入脾,胃经,有温中健脾,益气养血,补肾益精之功,适用于虚劳消瘦,中虚食少,泄泻,下痢,水肿,带下,产后乳少,病后虚弱等.

    作者:胡献国 刊期: 2017年第02期

  • 改善大脑疲劳、头晕的刮痧疗法

    改善大脑疲劳的刮痧方法1:刮拭全头◎以不涂油法用水牛角刮痧梳以面刮法按侧头部、头顶部、后头部的顺序,刮拭全头,每个部位刮拭20~30下,注意寻找并重点刮拭疼痛点,每天刮拭1次.改善大脑疲劳的刮痧方法2:刮拭颈椎头部对应区◎用涂油法以面刮法刮拭第1~6颈椎棘突部分(颈椎头部对应区),再以双角刮法刮拭脊柱两侧膀胱经,后以单角刮法和面刮法刮拭风池穴及颈部两侧胆经.有疼痛、结节等阳性反应的区域须重点刮拭,每周刮拭1次.

    作者:张秀勤 刊期: 2017年第02期

  • 读懂保健品谨慎防上当

    如今生活水平提高了,不少注重保健的人爱买保健食品食用,但对什么是保健食品、如何才能买得对用得好却一直如在云里雾里.其实,保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,主要具有补充人体营养成分或调节机体功能的作用.

    作者:郑金美 刊期: 2017年第02期

  • 得了糖尿病心脏易 “痛苦”

    糖尿病心脏病,又叫糖尿病心,是指糖尿病患者并发或伴发的心血管系统病变,涉及心脏的大、中、小、微血管损害,是糖尿病严重的并发症之一.糖尿病合并心脏病的发病机制尚未明确,但持续性高血糖、高血压、脂代谢紊乱、血液黏度增高、肥胖、胰岛素抵抗和吸烟等是导致发病的重要因素.糖尿病心脏病的临床表现与普通心脏病有所不同.

    作者:邬时民 刊期: 2017年第02期

  • 宝宝黄疸究竟与胆红素脑病有何关联呢?

    编辑同志:我的宝宝之前因为黄疽过高住过院,但是由于当时我觉得黄疽不是什么大事,每个孩子都会出现,喝喝开水就能自行消退,所以强烈要求出院.医生劝说无效,结果宝宝才住院一天就办理了出院手续.而前两天宝宝一脸蜡黄,一测经皮胆红素30mg/dl.经过一番体检,发现宝宝反应不是很好,医生确诊为胆红素脑病.医生说宝宝就因为黄疸没处理好而引发了胆红素脑病,请问宝宝黄疸究竟与胆红素脑病有何关联呢?

    作者: 刊期: 2017年第02期

  • 常有无名火疾病登门扰

    南宋词人辛弃疾词《贺新郎·用前韵再赋》:叹人生、不如意事,十常八九.生活并不尽如人意,在快节奏、高压力的作用下,很多人不知不觉变成了“炸药包”,沾一丁点“火星”就会爆发.但愤怒不仅不能解决任何问题,还会“引火上身”,把健康搞得一团糟.生气会导致内分泌系统紊乱,进而影响免疫细胞功能的正常运转,降低抵抗力,终引发疾病.

    作者:卢帆 刊期: 2017年第02期

  • 提防晚餐陷阱,健康生活有保障

    陷阱1.拒绝主食、荤菜,只吃蔬菜、瓜果不少人为了能够“清清肠胃”,都不约而同地选择了在晚上不吃主食和荤菜,只吃蔬菜、水果,认为这样能够减轻胃肠道的负担,还能有助于排毒.专家点评:水果含有丰富的维生素和碳水化合物,但营养成分比较单一,特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质.如果长期摄入蛋白质不足,会导致低蛋白水肿.不吃主食的女性还会因为得不到足够糖原供能,使肾脏负担加重.

    作者:周一海 刊期: 2017年第02期

药物与人杂志

药物与人杂志

主管:北京市药品监督管理局

主办:北京药学会