夏季清爽饮食——凉皮凉面非首选

齐阳；蔡东联

关键词：夏季, 饮食, 凉面, 糖尿病, 制作, 原料, 市民, 面粉, 米粉, 口味, 禁忌, 餐桌, 病人

摘要：炎炎夏日,凉皮、凉面口味清淡、随拌随吃、方便省事,当仁不让成为市民们夏季餐桌的座上宾.众所周知,糖尿病病人在饮食上有很多的禁忌,那么面对凉皮凉面是不是就要忍痛割爱了呢?从凉皮、凉面的制作原料来讲,主要为面粉或者是米粉.

糖尿病新世界杂志相关文献

糖尿病人喝药酒伤不起

当男性患者被确诊糖尿病后,都会被医生告之“戒烟限酒”.这是因为烟酒不利于糖尿病的治疗.有些患者会问可以喝药酒吗?何为药酒?药酒是将强身健体的中药与酒“溶”于一体,配制方便、药性稳定、安全有效.当中药的各种有效成分溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效.

作者：心语刊期： 2011年第08期
穿针引线中的快乐生活

岁月像泉水悄悄的流,转眼桑阿姨便到了退休的年龄,桑阿姨在辛苦工作了半生后,2005年初的时候便退休,终于不用早出晚归的忙碌而是能够在家带孙子享受天伦之乐.退休后的桑阿姨和其他的老年人一样早起遛弯、晚上和玩伴结伴在广场进行一些健身活动,另外就是在家帮儿媳带孙子,然后再做些力所能及的家务以减轻儿子和儿媳上了一天班的劳累.

作者：梁立立刊期： 2011年第08期
夏季清爽饮食——凉皮凉面非首选

炎炎夏日,凉皮、凉面口味清淡、随拌随吃、方便省事,当仁不让成为市民们夏季餐桌的座上宾.众所周知,糖尿病病人在饮食上有很多的禁忌,那么面对凉皮凉面是不是就要忍痛割爱了呢?从凉皮、凉面的制作原料来讲,主要为面粉或者是米粉.

作者：齐阳；蔡东联刊期： 2011年第08期
我的父亲,我的英雄

在他离开我们之后,我看到了他珍藏一生的日记本.我看到我的父亲曾在日记中这样写道:“这辈子我感到灰暗的两天,一是我父亲去世那天,二是我女儿在六岁时,被查出有1型糖尿病的那一天.”

作者：娜塔莎.兹维克；易罗英刊期： 2011年第08期
与糖相伴和谐共处

初识疾病“朋友”林济槐是2002年夏天被确诊的糖尿病,是1型.他后来回忆说,其实早两年就有明显的“三多一少”现象了,只是当年没有这个意识,任这种现象一直持续着,确诊时他的体重只剩下45公斤.

作者：秦筠刊期： 2011年第08期
爱粗粮吃荞面饸饹

饸饹,古代称之为“河漏”.元代农学家王祯《农书,荞麦》:“北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼.”韩城的羊肉饸饹不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔饸铬床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉饸铬.

作者：林楠刊期： 2011年第08期
科学饮食保健康

糖尿病是吃出来的病,懒出来的病,是营养物质供需不平衡产生的矛盾,饮食不合理是造成矛盾的主要因素.抓合理饮食是解决矛盾的主要方面,从根本上控制糖尿病,预防并发症,是实现健康的好办法.

作者：陈运江刊期： 2011年第08期
换一个角度

生活中,很多事情我们所看到的只是表面.在我国古代时期,有一位老人,有一天他家养的一匹马跑了,邻居来安慰他,说: “跑掉一匹马的确很可惜.”这位老人却说: “你怎么知道,这匹马跑掉不是一件好事?”过了没几天,跑掉的那匹马回来了,还带回了一群野马.邻居又来恭喜他,他却说“你怎么知道这不是一件坏事?”后来,他的儿子骑了一匹野马出去,结果腿被摔断了.

作者：《糖尿病新世界》编辑部刊期： 2011年第08期
如何应用戒烟药物

戒烟药不是万能药,不是每个人用上戒烟药就能把烟戒了.可能有人就说,既然不好用,还让我用什么戒烟药,花那么多钱.这是因为戒烟成功需要多方面因素,关键是你有戒烟的决心和毅力,有百折不挠的精神,同时你的家人和朋友支持鼓励你非常重要.

作者：丁荣晶；胡大一刊期： 2011年第08期
抗糖招数多

晓来今年高一,但是确诊为糖尿病已经5年了,带泵4年.带泵确实很方便,有些人就以为带上泵后就万事大吉,有什么状况随时调节用量就行.用泵是会方便很多,但其实要做到控制血糖正常,还是要从多方面来调节和管理的.

作者：秦筠刊期： 2011年第08期
糖友病况启示录

因糖尿病住院,结识了几位糖尿病病友,他们虽都是因糖尿病住院,却各有各的病情,各有各的故事,我觉得对天下的糖尿病者都有一定的启示,故我在这里把他们的病况照实录下来,让天下的糖尿病者借鉴.

作者：汤礼春刊期： 2011年第08期
远离糖尿病并发症

糖尿病并发症的预警信号糖尿病慢性并发症是包括高血糖在内的多种因素共同作用的结果.只有及早开始干预,全面有效地控制各种心血管危险因素(如血糖、血压、血脂、肥胖等),才能显著减少糖尿病慢性并发症的发生.

作者：王建华刊期： 2011年第08期
糖友夏季吃西瓜需注意哪些问题?

案例:小徐是去年年底确诊的.转眼过了大半年,如今又是一个夏季,但是今年的小徐多少有些不快.他说: “夏季里水果的种类虽然是多种多样的,但是西瓜是必不可少的.往年没有患病的我能吃一个中等西瓜的一半.

作者：梁立立刊期： 2011年第08期
与糖尿病快乐同行

专家点评看得出你是位非常认真和关注健康的人,对糖尿病有一定的认识,并注重饮食控制,对自己要求严格难能可贵.面食——血糖高——糖尿病——糖尿病并发症,你对此过程产生过度警觉和片面认知曲解,采取防治措施过当,造成自己情绪紧张焦虑,影响内脏功能正常调节,从而影响体内营养物质的吸收、储存、转化、利用,血糖就会波动,不易控制达标.

作者：王生龙刊期： 2011年第08期
哑铃,也是糖友很好的健身器

糖尿病对于我们来说已经不再陌生,很多糖友也已久病成医,懂得如何对付这“粘人”的血糖问题,更有不少糖友早晚都要动一动,因为大家都认识到了运动对于控制血糖的重要性,那么你的运动全面吗?先来看看下面的例子.

作者：赵之心刊期： 2011年第08期
饮食营养与糖尿病

治疗糖尿病的方法有哪些?糖尿病的治疗是一项长期而细致的工作,目前尚还没有找到单一治疗能获得完全满意效果的方法,故必须结合病人实际情况采取综合治疗措施.综合治疗措施包括:合理饮食、适当运动、药物治疗、病情监控、健康教育与心理治疗,通常所说的防治糖尿病的“套马车”就是指的这些治疗措施.

作者：唐大寒刊期： 2011年第08期
面向太阳就见阳光

得病以来,从刚开始的故作坚强,到后来的暴躁颓废,再到现在的平静对待,五年的抗糖之路走得并不轻松.但在这条路上,有亲人的陪伴,朋友的支持,自己的努力,一开始貌似荆棘满布的路似乎渐渐有了鸟语花香,之前阴霾的天空也渐渐有了阳光的味道,生活像一颗朱古力酒心糖,含化了开始的那一层苦,渐渐的有了甜甜的味道.

作者：媛儿刊期： 2011年第08期
你家如何吃米饭?

米饭是我国大多数家庭的重要主食.我国南方及东北大多都以米饭作为每日三餐的主食.大米约含70％的淀粉,含纤维素和半纤维素以及可溶性糖,大米中含支链淀粉较多,易溶于水可被淀粉酶完全水解,转化为麦芽糖.稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐,如钙、磷、铁等.

作者：秦筠刊期： 2011年第08期
糖友不仅要降糖还需养生

看病时,有些糖尿病患者经常会问医生这样的问题:“得了糖尿病还能活多久?”这是既简单又艰难的问题.关于寿命长短取决于糖尿病患者的心态、体质、病情、治疗等多种因素.

作者：《糖尿病新世界》编辑部刊期： 2011年第08期
今生共相约!

他和她相识在两年前的夏天.她是一名物流管理专业的大学生,两年前刚毕业时在北京朝阳区的一家大型超市实习;他大她五岁,是同一家超市的保安.“第一次见他,我就感觉到特别的亲切……”她说.她实习的时候总是忙忙碌碌,手里每天都会捧着大叠的资料进进出出.

作者：梁立立刊期： 2011年第08期