学术投稿

大米蛋白调控生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类水平的研究

杨林;陈家厚;张兰威;渡辺令子;門脇基二

关键词:膳食蛋白质类, 胆固醇, 甘油三酯类, 小鼠, 大鼠
摘要:目的 探讨大米蛋白对生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类水平的调控效果及年龄对调控效果的影响作用.方法 分别给雄性Wistar 7周龄幼鼠及20周龄大鼠投喂CP为20%及14%的大米蛋白、大豆蛋白、酪蛋白2 w后,检测各组幼鼠、大鼠肝脏总脂质、肝脏总胆固醇及肝脏甘油三酯含量.结果 各实验组间幼鼠及大鼠生长效率差异无统计学意义.与酪蛋白组相比,大米蛋白组、大豆蛋白组幼鼠及大鼠的肝脏总脂质水平、肝脏总胆固醇含量、肝脏甘油三酯含量显著降低(P<0.05).相对于酪蛋白组,大米蛋白降低幼鼠及大鼠肝脏总脂质、肝脏总胆固醇、肝脏甘油三酯的程度差异无统计学意义(P>0.05).大米蛋白组与大豆蛋白组间各检测指标差异无统计学意义(P>0.05).结论 在正常的膳食条件下,大米蛋白能够显著降低生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类含量,显示与大豆蛋白一致的降低肝脏脂类水平的作用效果,并不受年龄的影响与制约.
中华疾病控制杂志相关文献
  • 牡丹江市2000~2007年急性弛缓性麻痹病例监测结果分析

    从2000年我国实现了无脊髓灰质炎目标以来,进入了一个新的时期,为研究牡丹江市急性弛缓性麻痹(acute flaccid paralysis,AFP)监测系统运转情况,继续维持我国无脊髓灰质炎时期,并为消灭脊髓灰质炎工作提供科学依据.

    作者:邢力莉;郑仁淑;蒋欣;于世娟 刊期: 2008年第05期

  • 盐城市社区人群糖尿病流行病学特征研究

    糖尿病(diabetes mellitus,DM)是由于胰岛素相对或绝对缺乏以及不同程度的胰岛素抵抗引起的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的综合征,其基本生化特征是持续高血糖.

    作者:卢建翔;何飞;洪素风;孙云花;裔粉娣;陈坚;郭琦;卢羽洁 刊期: 2008年第05期

  • 社区居民膳食营养与健康状况的调查分析

    目的 以卢湾区社区居民为基础,探讨不同人群营养状况与营养相关性疾病的患病情况,为实施针对性的干预和政府公共卫生决策提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法 ,样本的基本单位为住户,覆盖卢湾区4个街道的480户居民家庭、1 390人.结果 调查结果 显示,该区婴幼儿、儿童青少年及中老年居民的食物消费品种丰富,水果、畜肉类、奶及其制品较2002年上海市营养调查分别增加了16.59%、23.49%和19.35%;但蛋白质、脂肪摄人过剩,脂肪供能比已超过了世界卫生组织(WHO)推荐的高上限值30%;胆固醇摄入水平亦较高,全区平均为531.33 mg,超过了WHO建议低于300 mg的水平;粮谷类食物摄入呈下降趋势,蔬菜摄入不足,低于推荐值20%.监测人群中18岁及以上居民高血压患病率为26.40%,糖尿病患病率为7.21%,高血脂患病率为7.49%.吸烟率为23.76%,每周饮酒率为15.27%,18~44岁和45~59岁年龄段居民参加体育锻炼的仅有33.95%和34.08%.结论 卢湾区不同人群的食物消费品种丰富,均能满足不同人群的营养需要;但仍严重存在膳食结构不平衡现象,营养相关性慢性病仍然是现在的重要公共卫生问题;居民锻炼率不高,在上班族中尤为突出,应重点加强相关健康教育.

    作者:刘淮玉;刘红;吴建华;徐俭;袁利民;陈晓珍;戴元明;冯丽亚 刊期: 2008年第05期

  • 副溶血性弧菌分型研究进展

    副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus,VP)是一种革兰氏阴性嗜盐性海洋细菌,常导致食物中毒和急性腹泻,本文从传统分型和基因分型角度介绍其分型研究进展.随着分子生物学的发展,各种分型研究,如血清学分型、噬菌体分型、脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型、限制性片段长度多态性(RFLP)分型、随机引物扩增DNA多态性(RAPD)分型、核糖分型、肠道细菌重复基因间共有序列PCR(ERIC-PCR)分型等为VP的准确溯源提供了科学依据,可有效预防和控制该菌引起的腹泻及食物中毒事件,对研究VP分子流行病学特征具有重要意义.

    作者:方伟;杨杏芬;柯昌文 刊期: 2008年第05期

  • 大米蛋白调控生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类水平的研究

    目的 探讨大米蛋白对生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类水平的调控效果及年龄对调控效果的影响作用.方法 分别给雄性Wistar 7周龄幼鼠及20周龄大鼠投喂CP为20%及14%的大米蛋白、大豆蛋白、酪蛋白2 w后,检测各组幼鼠、大鼠肝脏总脂质、肝脏总胆固醇及肝脏甘油三酯含量.结果 各实验组间幼鼠及大鼠生长效率差异无统计学意义.与酪蛋白组相比,大米蛋白组、大豆蛋白组幼鼠及大鼠的肝脏总脂质水平、肝脏总胆固醇含量、肝脏甘油三酯含量显著降低(P<0.05).相对于酪蛋白组,大米蛋白降低幼鼠及大鼠肝脏总脂质、肝脏总胆固醇、肝脏甘油三酯的程度差异无统计学意义(P>0.05).大米蛋白组与大豆蛋白组间各检测指标差异无统计学意义(P>0.05).结论 在正常的膳食条件下,大米蛋白能够显著降低生长期幼鼠及成熟期大鼠肝脏脂类含量,显示与大豆蛋白一致的降低肝脏脂类水平的作用效果,并不受年龄的影响与制约.

    作者:杨林;陈家厚;张兰威;渡辺令子;門脇基二 刊期: 2008年第05期

  • 生物恐怖特点及应对措施

    生物恐怖是使用致病性微生物或毒素等作为恐怖袭击武器,通过一定的途径散布致病性细菌、病毒,造成烈性传染病的暴发、流行,导致人群失能和死亡,引发社会动荡.

    作者:金大庆;何颖;廖文 刊期: 2008年第05期

  • 单采浆人群中HIV、HCV感染的历史性队列研究

    目的 了解既往单采浆人群中HIV/HCV共感染的流行特征;HCV合并感染对HIV感染者的影响;评估抗逆转录病毒治疗的效果.方法 对既往单采浆献血员及其密切接触者进行回顾性调查,检测HIV抗体、HCV抗体.并用χ2检验比较病死率和生存率.结果 HIV/HCV共感染与单独HIV感染者的发病率差异有统计学意义(P<0.001).抗病毒治疗前后病死率差异有统计学意义(P<0.001).HIV/HCV共感染与HIV单独感染者的病死率差异无统计学意义(P>0.05).结论 HIV/HCV共感染町能增加HIV感染者发病的危险.对HIV/HCV共感染者给予更多关注.实施干预措施可以有效降低患者的病死率.应对艾滋病患者积极开展抗逆转录病毒治疗.

    作者:曹瑞华;郑媛;程国金;魏熹;叶冬青 刊期: 2008年第05期

  • 北海市 1991~2007年维持无脊髓灰质炎状态的情况分析

    脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的急性肠道传染病,临床上表现为发热、上呼吸道症状,肢体疼痛,少数患者留下终生残疾.

    作者:梁家素;吴德仁;廖美德;冯辉煌;沈智勇;冯应春 刊期: 2008年第05期

  • 检验科工作人员手的细菌监测及洗手方法的探讨

    检验科集中了医院送检的人体血液、体液、分泌物等标本,这些标本大多带有病原微生物.在标本的采集、检测、处理等过程中极易引起工作人员双手的污染.

    作者:陈同庆;马筱玲;陶勇;江丹 刊期: 2008年第05期

  • 病原微生物样本的采集与处理

    用作分离的标本应尽量在开始治疗前采集,采样时严格无菌操作,标本置于无菌容器,不能接触抗菌药物和消毒剂[1].

    作者:潘爱清;钮博;王敏 刊期: 2008年第05期

  • 高职高专医学实验室建设的思考

    我国高职高专近年来医学实验室的建设已取得明显成绩,但部分实验室重复投入、建设设备共享性差造成的浪费以及实验室生物安全隐患是目前医学实验室普遍存在的问题.本文从实验室存在的问题人手,对医学实验室的建设提出几点建议,包括实验室建设的目标,新形势下如何创建适合医学高职院校的实验教学平台,以及实验室生物安全管理等.

    作者:张立;余元勋 刊期: 2008年第05期

  • 江苏南北中地区农村饮用水水质及影响因素对比分析

    目的 掌握江苏省农村饮水状况,为改进制水工艺,提高饮水质量提供科学依据.方法 于2007年1~10月,调查检测江苏省苏南、苏北、苏中地区的13个省辖市、53个县(市)农村饮用水集中供水单位和分散式供水.结果 农村饮水综合评价合格率为41.34%,余氯、浑浊度、总大肠菌群、细菌总数、氟化物合格率分别为49.64%、85.75%、79.69%、88.78%、92.63%,其余指标合格率均在95%以上.由南至北地表水占比重,苏南>苏中>苏北.水氟化物含量主要在浅表层地下水,淮河水系>长江水系.总大肠菌群、浑浊度长江水系>淮河水系.细菌总数两水系无显著差异.水锰含量主要在地表水、浅表层地下水,长江水系>淮河水系.镇江、盐城、淮安、徐州水砷高于其他地区.结论 江苏省农村饮用水总合格率低,部分地区水氟、砷含量高.

    作者:韩方岸;胡云;陈连生;陆荣柱;将兆峰;杨生 刊期: 2008年第05期

  • 劳教干警工作压力源与心理健康的相关性调查研究

    目的 编制劳教系统干警的工作压力源量表并进行信度效度检验,评价其工作压力源与心理健康状况及其相关性.方法 采用新编工作压力源量表和SCL-90量表对武汉市劳教所226名干警工作压力源和心理健康水平进行调查分析.结果 经信度效度检验,劳教干警工作压力源量表由工作负荷、职业升迁、职业特殊性、角色冲突和人际关系5个维度的模型拟合数据较好,累计方差贡献率65.14%,总量表的内部一致性Cronbacha系数为0.899,重测信度0.929,分半信度0.888.干警工作总体压力源标准化平均得分为4.05±0.542,在劳教职业特殊性维度,女干警显著性高于男干警.劳教干警SCL-90的各维度因子得分均显著性高于国内常模,工作压力源总量表得分与SCL-90各维度因子得分均呈显著正相关.结论 新编制的劳教干警工作压力源量表具有较好的信度效度,可用于劳教干警工作压力评估.劳教干警工作压力大,心理健康存在较多问题,应引起相关部门的高度重视,寻求各种途径缓解其工作压力,提高其身心健康水平.

    作者:严亚琼;何倩;齐俊锋;冯燕;王增珍 刊期: 2008年第05期

  • 624例巨大儿影响因素分析

    目的 应用描述性研究的方法 ,探讨巨大儿的危险冈素,为避免巨大儿的发生和为临床提前干预提供可靠的理论依据.方法 符合标准的624例产妇确立为分析和研究的对象,分为观察组(体重≥4 000 g)和对照组(体重<4 000 g).结果 观察组产妇平均年龄、身高、体重、孕周明显高于对照组;经产妇、产妇空腹血糖大于6.16 mmol/L发生巨大儿的几率观察组明显高于对照组;观察组男性出生率明显高于对照组.同时对3种预测巨大儿的方法 进行了评价,发现宫高、腹围预测巨大儿的灵敏度高.结论 孕妇的年龄、身高、体重、产次、孕周、空腹血糖、新生儿性别与巨大儿发生有关.

    作者:朱凤琴;余俊峰;王小艳;胡向阳 刊期: 2008年第05期

  • 关注实验室生物安全

    近半个世纪以来,人们已经认识到实验室在人类与传染病作斗争的过程中起着重要的作用,但其中的物理、化学和生物性等危害因素是实验室安全的主要危害来源,特别是实验室感染事件对人类健康造成了极大的威胁.

    作者:苏虹 刊期: 2008年第05期

  • 上海市康健社区2006年居民伤害流行病学特征分析

    全面科学地分析居民伤害流行特征和评价伤害造成的疾病负担,是制定伤害预防和干预措施的基础,同时也是评价安全社区创建工作及伤害预防干预措施效果的主要依据.

    作者:李申生;张成钢;崔红伟;王克利;沈歈忻;沈旅忠;田文栋 刊期: 2008年第05期

  • 重庆市结核病人耐药结核杆菌katG315分子突变特征研究

    目的 了解重庆结核分支杆菌的katG315突变特征,评价其作为诊断异烟肼(Isoniazide,INH)耐药结核杆菌分子标记物的临床应用价值.方法 采用DNA测序方法 .分析重庆市结核病人痰中分离的97株INH耐药、敏感结核杆菌菌株间的katG基因突变特征,与传统药敏实验进行诊断学试验评价katG315突变作为INH耐药株分子标记物的临床应用价值.结果 49株INH耐药结核杆菌中katG315突变率为75.5%,而48株INH敏感结核杆菌中未见katG315突变;INH高度耐药菌株中katG315的突变率为88.5%,显著高于INH低度耐药株的60.9%(P<0.01);耐多药结核杆菌中katG315突变率为89.7%,显著高于单耐INH的结核杆菌的55.0%(P<0.05),耐2种药物及以上药物的结核杆菌中的katG315突变率均显著高于单耐INH菌株(P<0.05);来自复治病例的耐INH菌株中的katG315突变率为95%,显著高于来自初治病例的INH耐药菌株的62.1%(P<0.05);katG315突变诊断INH耐药菌株的诊断学试验评价主要指标为:灵敏度=75.5%;特异度=100%;准确度=87.6%;Youde指数=75.5%.结论 katG315突变是重庆地区结核杆菌产生INH耐药性的主要分子机制,且与耐药程度和耐药数量呈显著有关,其作为INH耐药菌株诊断的分子标记物具有良好的临床应用价值.

    作者:林辉;刘洁;陈林;靖宽和;沈静;詹建;李亚斐;许汝福;熊鸿燕;曹佳 刊期: 2008年第05期

  • 合肥市部分事业单位职工高血压危险因素分析

    高血压是心脑务管疾病的重要危险因素,严惩危害人类生命健康[1].对高血压的预防是减少心脑血管意外发生的有效的干预措施[2].

    作者:任萍 刊期: 2008年第05期

  • 一例输入性基孔肯雅病的实验室诊断

    基孔肯雅病(Chikungunya disease)是由基孔肯雅病毒(Chikungunya virus)引起的一种急性传染病,通过伊蚊传播.

    作者:洪烨;郑夔;黄吉城;李小波;相大鹏;郭波旋;李华;宋卫;戴俊;钟玉清;幸芦琴;师永霞 刊期: 2008年第05期

  • 洛丁新治疗高血压并舒张性心衰的疗效

    高血压是引起心脏结构和功能改变的常见原因,舒张性心衰是其早普遍的表现,逆转心室重构,改善心脏舒张功能不全,是保证心脏有效泵血,防止发展为严重收缩功能障碍的基础.

    作者:邹家庆 刊期: 2008年第05期

中华疾病控制杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

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