学术投稿

农村学生营养改善计划地区2016年学校食堂供餐情况

杨媞媞;李荔;徐培培;甘倩;曹薇;许娟;潘慧;胡小琪;张倩

关键词:学生, 营养政策, 农村人口, 膳食, 食谱制定
摘要:目的 分析中国2016学年“农村义务教育学生营养改善计划”监测学校食堂供餐情况,以期为提高学校食堂供餐效能提供基础数据.方法 监测地区覆盖699个试点县,每个县从不同供餐模式(食堂供餐、企业/单位供餐和家庭/个人托餐)的学校中各随机抽取不低于10%的小学和初中,采用问卷调查收集监测学校基本情况、食堂供餐等信息,对8 007所有食堂的学校进行分析.结果 学校食堂提供早、午、晚餐的比例分别为67.4%,91.5%和61.3%.寄宿制学校食堂提供早、午、晚餐的比例分别为82.4%,95.6%和82.4%,均高于非寄宿制学校(26.4%,80.4%和2.7%)(P值均<0.01).80.7%的学校学生餐食谱由食堂人员制定,食品安全(94.8%)和营养搭配(91.9%)是其主要考虑的因素.由食堂人员配餐或在疾病预防控制中心协助下配餐的学校使用配餐软件的比例为16.0%.结论 部分寄宿制学校食堂未供应三餐;大部分学校由食堂人员自己配餐,使用配餐软件的比例有限.应进一步加强对学校食堂人员的培训和指导,规范学校食堂供餐.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 朋辈心理辅导对大学生社会适应能力的干预研究

    目的 探讨朋辈心理辅导的3种模式对大学生社会适应能力的干预效果,为开展大学生适应性教育提供参考.方法 于2015年9月至2016年9月从上海市某高校选取180名大一新生,随机平均分配到3个实验组,分别进行为期1年的思想引领模式、心灵慰藉模式、行动支持模式的朋辈心理辅导干预与刺激;同时随机抽取86名大一新生作为对照组,实验期间不给予任何处理.在朋辈心理辅导前后,采用社会适应能力诊断量表对4组进行测评.结果 干预前,实验组和对照组社会适应状况及各因子得分差异均无统计学意义(P值均>0.05);干预后,3个实验组社会适应能力总分[(33.00±3.96) (19.77±6.20) (29.98±5.49)]高于对照组(14.72±3.44)(P值均<0.05).在思想引领模式、行动支持模式下,大学生社会适应能力各因子得分以及男生、女生社会适应性得分均高于对照组(P值均<0.05);在心灵慰籍模式下,身心症状、角色调试维度得分高于对照组(P值均<0.05),女生社会适应性得分高于对照组(P值均<0.05).结论 朋辈心理辅导可以显著提高大学生社会适应能力,3种模式侧重点各有不同.应根据受助需求广泛启动朋辈心理辅导计划.

    作者:花蕊 刊期: 2018年第05期

  • 太极步对大学生动静态平衡能力的影响

    目的 探讨太极步对大学生动静态平衡能力的影响,为增强大学生的平衡能力提供参考.方法 随机选取南京中医药大学2015级25名本科学生,在专业老师指导下进行太极前进步的训练,每周进行5次,每次练习40 min,共练习10周,受试者在试验前后进行Y平衡、静态平衡以及坐位体前屈的测试.结果 10周的太极前进步训练之后,Y平衡测试的总分值明显提高,男生组左、右两条腿的总分值由(97.81 ±8.99,97.44±7.66)提升为(101.56±8.36,100.43±8.20);女生组左、右两条腿的总分值由(96.42± 12.10,97.13±9.72)提升为(100.51±10.79,101.36±10.40)(P值均<0.05).Terax平衡仪测试的稳定性指数(ST)在男生和女生2组受试者中试验前后的变化均无统计学意义(P值均>0.05).男生和女生2组的坐位体前屈成绩在试验前后差异均有统计学意义,男生由(8.38±7.14) cm提升为(10.25±6.51) cm,女生由(11.62±5.61)cm提升为(14.96±5.42) cm(t值分别为-6.828,-7.424,P值均<0.01).结论 10周太极前进步训练可以提高大学生动态平衡能力和下肢柔韧性,但对静态平衡能力的改善无显著意义.

    作者:曹青青;徐勰;艾冬梅;李文林;顾梦娇;陈涤平 刊期: 2018年第05期

  • 不同运动模式体育课对小学男生体成分及心肺功能的影响

    目的 探讨体育课中不同运动心率曲线模式对小学生体成分、心肺功能的影响,以期为科学制定体育教学环节、增进学生健康提供参考.方法 以合肥市某小学五、六年级的4个班级72名男生为研究对象,平均分为对照组(CG)、中强度持续运动心率曲线组(MG)、中强度重复运动心率曲线组(RG)、递增负荷间歇运动心率曲线组(IIG),分别进行每周3次,每次持续20 min,共16周实验干预,比较实验前后体成分、心肺功能相关指标.结果 与实验前相比,经16周运动干预后各组受试者身高、体重均增加(P值均<0.01),CG组、MG组、RG组的体质量指数(BMI)均值增加(P值均<0.01),而IIG组无显著变化(P>0.05);MG组、RG组、IIG组的体脂百分比均明显降低(P值均<0.05).实验后与CG组相比,MG组、RG组、IIG组体重、BMI增加幅度明显下降(P值均<0.05),且IIG组下降幅度为明显;MG组、RG组、IIG组的体脂百分比低于CG组(P值均<0.05).与实验前相比,各组受试者肺活量均增加(P值均<0.01),MG组、RG组、IIG组的肺活量体重指数、每分钟大摄氧量明显增加(P值均<0.05).实验后IIG组的肺活量增加幅度明显高于CG组,MG组、RG组、IIG组的肺活量体重指数、每分钟大摄氧量增加幅度明显高于CG组(P值均<0.05).结论 经16周运动干预,不同运动心率曲线模式体育课均可以改善小学生体成分和心肺功能水平,尤其在递增负荷间歇运动心率曲线模式下效果为显著.

    作者:闻剑飞;王强;滚军军 刊期: 2018年第05期

  • 宁夏地区2014年中小学生恒龋现状及影响因素分析

    目的 了解宁夏地区中小学生恒龋患病情况以及影响因素,为推动儿童青少年口腔健康工作有效进行提供依据.方法 使用2014年宁夏回族自治区学生体质与健康调研数据,共选取3 839名7,9,12,14岁回族和汉族中小学生作为研究对象进行口腔检查,记录恒牙龋患、龋失和龋补情况,计算龋患(D)率、龋失(M)率、龋补(F)率、龋失补(DMF)率、龋均,分析影响因素.结果 宁夏地区中小学生总体恒牙龋患率、龋失率、龋补率分别为19.6%,4.0%,2.0%;回族学生龋患率、龋失率(23.2%,4.9%)略高于汉族(16.9%,3.3%);女生龋患、龋失、龋补率均高于男生;乡村龋患率高于城镇;年龄越大,龋患、龋失、龋补率越高(P值均<0.05).总体龋患牙数构成比为42.0%,回族学生高于汉族(42.4%,29.2%).宁夏地区中小学生恒牙龋均为0.50,回族龋均(0.6)高于汉族(0.42).Logistic回归模型分析结果显示,民族、性别、年龄、片区及正常、消瘦学生对恒牙龋患的影响均有统计学意义(P值均<0.05).结论 宁夏地区中小学生恒龋防治及治疗状况还需进一步提高,尤其需注重回族、乡村、女生学生口腔健康知识教育.

    作者:王珺怡;董彦会;徐荣彬;陈妍君;赵海萍;马军 刊期: 2018年第05期

  • 中国中小学校卫生人员未来2年工作意愿及影响因素

    目的 了解中国中小学校卫生人员未来2年工作意愿及其影响因素,为稳定学校卫生人员队伍提供政策建议.方法 按照我国三大经济地带划分,分层选择调研省份,每个调研省份选择1~2个调研点,共覆盖16个省、自治区、直辖市26个调研点.采用自行设计的调查问卷对调研点辖区内所有中小学校卫生人员进行问卷调查.结果 现有学校卫生人员队伍中仅66.2%明确表示未来2年愿意继续从事学校卫生工作.多因素Logistic回归分析结果表明,工作负荷(OR=0.696)是未来2年工作意愿的危险因素;对工作喜欢程度(OR=5.660)、工作条件满意度(OR=2.258)、医学背景(OR=1.978)、职业发展空间满意度(OR=1.934)、工作职责明确程度(OR=1.689)、工作能力(OR=1.415)、工作待遇满意度(OR=1.329)、任职后参加培训情况(OR=1.285)、学校支持与重视程度(OR=1.246)是学校卫生人员未来2年工作意愿的保护性因素.结论 中国学校卫生人员队伍稳定性面临着较大威胁.学校卫生管理部门应通力合作,重点解决人员职称晋升、培训及继续教育等问题,提高学校卫生人员队伍的稳定性.

    作者:王海雪;朱广荣;张芯;张冰;马军;温萌萌;姚海舟;郝鑫;张新杰;高爱钰;张垚;邱爱明 刊期: 2018年第05期

  • 广州市小学生龋病现状及影响因素分析

    目的 分析二、三年级小学生龋齿患病情况及其影响因素,为制定相关干预措施提供依据.方法 分层整群抽取广州市4所小学二、三年级学生1 116名为研究对象,检查其患龋情况,并对学生及其家长进行问卷调查.结果 小学生患龋率为72.3%(807/1116),其中广州户籍儿童患龋率为52.2%(239/458),非广州户籍儿童为86.3%(568/658),差异有统计学意义(x2=157.19,P<0.01);二年级学生患龋率(77.0%)高于三年级(67.7%)(x2=12.21,P<0.01).单因素逐步Logistic回归分析显示,户籍、年级、喝碳酸饮料、食用甜点巧克力、开始刷牙年龄、刷牙次数、刷牙方法、是否使用含氟牙膏、照顾孩子的人、居住环境、医疗来源、父母学历、父母职业、家庭经济收入14个因素均入选方程;多因素Logistic回归分析显示,户籍、喝碳酸饮料、是否使用含氟牙膏及父母学历等均为龋齿发生的独立影响因素(P值均<0.01).结论 二、三年级小学生是龋病发生的高危群体,龋齿发生与社会生活环境、饮食习惯、口腔卫生习惯等因素关系密切.

    作者:刘菊华;曾素娟 刊期: 2018年第05期

  • 6~8岁儿童心脏结构和功能指标与体表面积的相关性

    目的 测试6~8岁儿童心脏结构和功能指标及其与其体表面积变化的规律,为儿童心脏结构功能和体型方面的研究提供依据.方法 选取1 440名(男、女生各720名)6~8岁儿童,对所有受试儿童进行身高、体重测量,利用Stevenson公式计算体表面积.选用彩色多普勒超声诊断仪,对左心室结构、功能类指标进行测量.结果 儿童左心室结构类指标[左室室间隔舒张末期厚度(IVSd)、左室室间隔收缩末期厚度(IVSs)、左室舒张末期内径(LVIDd)、左室收缩末期内径(LVIDs)、主动脉内径(AOD)等],左心室功能类指标[左室舒张末期容积(EDV)、左室收缩末期容积(ESV)、心输出量(CO)、每搏量(SV)等]均与年龄、体表面积、胸围呈正相关,其中年龄与AOD,EDV,SV有较强的相关性(r值分别为0.490,0.313,0.401,P值均<0.01),体表面积与LVIDd,AOD,EDV,SV相关性也较强(r值分别为0.416,0.435,0.414,0.392,P值均<0.01).心率、心指数与年龄、体表面积、胸围均呈负相关;而左心室功能类指标如射血分数(EF)、短轴缩短率(FS)与年龄、体表面积、胸围无相关性(P值均>0.05).心脏结构和功能类指标LVIDd,LVIDs,LVPWd,LVPWs,AOD,EDV,CO,SV,CI等,男生均大于女生,差异均有统计学意义(P值均<0.01).结论 6~8岁儿童少年年龄、体表面积、胸围与心脏功能大部分指标之间存在相关性,且指标之间存在性别差异.

    作者:张美玲;汪军;王松利;周越;于亮;陈怡珊 刊期: 2018年第05期

  • 广东经济欠发达地区农村留守初中生学习焦虑状况

    目的 了解广东省经济欠发达地区农村留守初中生学习焦虑状况及影响因素,为开展以学习焦虑为主的心理干预提供依据.方法 采用中小学心理健康诊断测验,对多阶段整群随机抽取的广东省经济欠发达地区农村1 550名留守初中生进行学习焦虑调查.采用Logistic回归分析留守初中生学习焦虑的影响因素.结果 农村留守初中生学习焦虑检出率为52.7% (817/1550),女生检出率(60.8%,502/825)高于男生(43.4%,315/725).不同性别、父母回家频率、父母回家时留守初中生心情、父母外出打工影响大的方面和上学期学习成绩班级排名的初中生学习焦虑检出率差异均有统计学意义(x2值分别为46.871,19.008,16.043,12.028,9.351,P值均<0.05).多因素Logistic回归分析结果表明,女生、父母回家间隔时间长是学习焦虑的危险因素(P值均<0.05).结论 广东省经济欠发达地区农村留守初中生学习焦虑检出率较高.应从家庭、学校和社会3个层面针对影响因素开展综合干预.

    作者:秦祖国;鲁志威;王冰娜;汤捷 刊期: 2018年第05期

  • 河南大学生体育意识与行为现状及其相关性分析

    目的 调查大学生体育意识与体育行为现状及两者的相关性,为改善大学生体育意识和体育行为提供依据.方法 采用问卷调查法,对河南省6所普通高校1 836名非体育专业在校大学生的体育意识与体育行为进行调查.结果 大学生体育认知、体育情感和体育意志得分分别为(18.05±2.29)(14.87±3.31)和(10.11±2.17)分,3个维度得分之间的相关系数均在0.5以上(P值均<0.01),男生3个维度的得分均高于女生(t值分别为7.149,17.238,10.065,P值均<0.01).经常参加体育锻炼的大学生占33.4%,91.6%的大学生每次参加体育锻炼的运动强度能够达到“中等”负荷以上.53.3%的大学生体育频率在2次/周以下,38.6%的大学生每次锻炼持续时间在30 min以内.男生在锻炼强度、持续时间和锻炼频率方面均高于女生(P值均<0.01).体育锻炼频率高、每次锻炼持续时间长、运动强度大的大学生体育认知、体育情感和体育意志得分均较高(P值均<0.01).结论 大学生的体育意识总体水平一般,锻炼强度较大,体育认知、体育情感和体育意志相互影响.有必要采取有效措施培养大学生的体育意识,改善其体育行为.

    作者:肖爽;邱烈峰 刊期: 2018年第05期

  • 特殊儿童家长创伤后成长特点及其与生命质量社会支持的关系

    目的 探讨特殊儿童家长创伤后成长特点,为有效促使创伤后成长和提升生命质量提供建议.方法 采用实地调查和网络调查法,对148名特殊儿童家长使用创伤后成长量表、社会支持评定量表和世界卫生组织生命质量测定简表进行间卷调查.结果 多因素方差分析表明,在特殊儿童家长创伤后成长总分上,学历与婚姻状况的主效应有统计学意义(F值分别为7.03,3.87,P值均<0.05).创伤后成长与生命质量、社会支持之间呈正相关,社会支持与生命质量之间呈正相关(r值分别为0.23,0.32,0.67,P值均<0.05).典型相关分析表明,创伤后成长变量可被相对的典型变量解释的变异为8.8%,生命质量变量可被相对典型变量解释的变异为9.03%,2组变量的共享方差为19%.结论 特殊儿童家长创伤后成长越明显,生命质量越高,社会支持越多,创伤后成长越突出,生命质量也会随之提升.提高特殊儿童家长社会支持力度,可以促进个人成长,提升其生命质量.

    作者:王来宾 刊期: 2018年第05期

  • 国内外以校园为基础的营养健康教育进展

    儿童青少年时期是人体生长与发育的重要阶段,如何提高儿童青少年的营养健康水平、养成健康的饮食行为习惯,培养健康生活方式,已成为儿少卫生领域日益关注的问题.联合国农业及世界卫生组织在2014年11月《营养问题罗马宣言》中提出,目前全球儿童的主要营养不良包含营养不足、微量营养素缺乏症、超重和肥胖症等.报告中指出,全球有1.61亿儿童受到营养不足的影响,其中受急性营养不良(消瘦)影响的儿童有6 600万;有超过20亿人患有微量营养素缺乏症[1];与此同时,儿童青少年超重和肥胖率快速增长,1980年以来,超过70个国家的肥胖率增加了1倍,尤其是中国、巴西、印度尼西亚等发展中国家的青少年肥胖率增加了2倍[2].Lobstein等[3]预计,全球5~17岁儿童青少年超重率将从2010年的13.9%上升到2025年的15.8%.

    作者:邢玉洁;胡小琪;甘倩;张倩 刊期: 2018年第05期

  • 农村学生营养改善计划地区2016年学生餐剩饭状况

    目的 分析农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“营养改善计划”)地区学生在校剩饭剩菜情况,为促进学生营养改善及合理就餐提供基础数据.方法 从实施“营养改善计划”的50个重点监测县中,按照学校食堂供餐、企业供餐和混合供餐3种供餐模式,各抽取2所小学和初中.从每所小学三年级以上及初中每个年级共抽取25 988名学生.采用“农村学生营养改善计划营养健康状况监测学生调查表”对学生餐的剩饭频率、剩饭量、剩饭种类和剩饭原因进行调查.结果 44.5%的学生从不剩饭,20.4%每天剩饭;每天都剩饭的比例初中生(22.9%)高于小学生(18.6%),中部地区学生(21.4%)高于西部地区(19.8%),食堂供餐(21.0%)高于其他供餐方式,差异均有统计学意义(x2值分别为-12.597,-8.463,13.070,P值均<0.01);71.2%的学生只剩一点;剩饭种类从多到少依次是其他(32.1%)、主食(28.2%)、蔬菜(23.7%)和肉蛋类(16.0%);学生剩饭的主要原因是“给的量太大,吃不了”(34.0%),其次是“不喜欢吃这种食物”(32.4%),不同性别、学段、地区、供餐模式的学生剩饭原因差异均有统计学意义(x2值分别为43.260,743.333,277.328,164.388,P值均<0.01).结论 学生存在一定程度剩饭现象.学校、供餐企业应合力打造健康美味的学生餐,并对学生进行营养知识宣教,降低剩饭率.

    作者:李荔;徐培培;杨媞媞;曹薇;甘倩;潘慧;许娟;胡小琪;张倩 刊期: 2018年第05期

  • 北京海淀区儿童青少年体脂现状及影响因素分析

    目的 了解北京市海淀区儿童青少年体脂率现状,为制定儿童青少年肥胖干预措施提供参考.方法 随机选取北京海淀区参加体能测试的807名中小学生进行身高、体重和体质量指数(BMI)测量.根据生物电阻抗法测量人体成分原理,利用人体成分分析仪测得体脂率.结果 体脂率男生为(22.19±8.34)%,女生为(24.65±6.66)%(t=-4.641,P<0.01);13~15岁男生体脂率均低于女生;男生体脂率均值6~12岁逐年增长,13 ~ 15岁逐年减少;女生体脂率均值除15岁外呈逐年增长趋势.不同营养状况下,男、女生体脂率由大到小为肥胖组、超重组和非超重组(F值分别为212.257,128.816,P值均<0.01).多元线性回归分析结果表明,体脂率随BMI增加而增加(β=1.876,P<0.01).结论 北京海淀区儿童体脂率较高,且存在BMI、性别和年龄的明显差异.

    作者:高黔南;闫雪皎;程丁一;杨露;张强 刊期: 2018年第05期

  • 农村学生营养改善计划地区2016年学校食堂供餐情况

    目的 分析中国2016学年“农村义务教育学生营养改善计划”监测学校食堂供餐情况,以期为提高学校食堂供餐效能提供基础数据.方法 监测地区覆盖699个试点县,每个县从不同供餐模式(食堂供餐、企业/单位供餐和家庭/个人托餐)的学校中各随机抽取不低于10%的小学和初中,采用问卷调查收集监测学校基本情况、食堂供餐等信息,对8 007所有食堂的学校进行分析.结果 学校食堂提供早、午、晚餐的比例分别为67.4%,91.5%和61.3%.寄宿制学校食堂提供早、午、晚餐的比例分别为82.4%,95.6%和82.4%,均高于非寄宿制学校(26.4%,80.4%和2.7%)(P值均<0.01).80.7%的学校学生餐食谱由食堂人员制定,食品安全(94.8%)和营养搭配(91.9%)是其主要考虑的因素.由食堂人员配餐或在疾病预防控制中心协助下配餐的学校使用配餐软件的比例为16.0%.结论 部分寄宿制学校食堂未供应三餐;大部分学校由食堂人员自己配餐,使用配餐软件的比例有限.应进一步加强对学校食堂人员的培训和指导,规范学校食堂供餐.

    作者:杨媞媞;李荔;徐培培;甘倩;曹薇;许娟;潘慧;胡小琪;张倩 刊期: 2018年第05期

  • 北京市某城区小学生肥胖与血糖表型的关联

    目的 探讨儿童肥胖与血糖相关表型之间的关联及其对胰岛β细胞功能、胰岛素抵抗的影响,为早期预防和治疗糖尿病等代谢性疾病提供科学依据.方法 方便选择北京市某城区8所小学2 066名6~14岁学生进行体格检查,测定空腹血糖、胰岛素水平.采用多元线性回归模型分析体质量指数(body mass index,BMI)与血糖相关表型的关联.结果 不同BMI分组间,空腹血清胰岛素水平(fasting plasma insulin,FPI)、稳态模型胰岛β细胞功能指数(homeostasis model assessment of pancreatic beta cell function,HOMA-β)、稳态模型胰岛素抵抗指数(homeostasis model assessment of insulin resistance,HOMA-IR)、定量胰岛素敏感性检测指数(quantitative insulin sensitivity check index,QUICKI)差异均有统计学意义(F值分别为71.368,42.580,69.219,52.710,P值均<0.01).多元线性回归分析结果显示,校正年龄、性别后,FPI,HOMA-β,HOMA-IR均与BMI呈正相关(β值分别为0.039,0.020,0.028,P值均<0.01),QUICKI与BMI呈负相关(β=-0.006,P<0.01).进一步分层分析结果发现,以上关联在不同性别儿童中仍然存在,不存在性别差异.结论 儿童肥胖与空腹胰岛素以及血糖相关指数均有关联,肥胖儿童存在明显的胰岛素抵抗.尽早控制和干预儿童肥胖具有重要的公共卫生学意义.

    作者:宋绮莹;宋洁云;李晨雄;马军;王燕;王海俊 刊期: 2018年第05期

  • 哈尔滨市四五年级小学生早餐行为及营养质量评价

    目的 了解哈尔滨市四五年级小学生早餐行为现况及营养质量,为开展儿童营养教育及制定干预措施提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群抽样方法,对哈尔滨2个中心城区、2个近郊城区12所小学校四、五年级共计2 001名小学生开展饮食行为问卷调查.结果 学生几乎每天吃早餐比例高(87.5%),其次是每周吃3~4次(8.7%);几乎不吃所占比例少,为1.0%.起床5 ~ 15 min吃早餐比例高,为54.6%(1 081人);95.1%的小学生在家吃早餐,2.3%在学校吃早餐,1.5%在餐馆或者小吃摊吃早餐.母亲准备的早餐营养充足和良好比例均高于其他准备者(x2值分别为101.32,18.27,P值均<0.05).19.5%的学生早餐营养质量差.结论 小学生存在不吃早餐行为,早餐营养质量差比例较高.应开展学生营养知识教育,促进养成健康的饮食习惯,提高早餐营养质量.

    作者:赵娜;杨超;兰莉;王蕊;王春莲;高菡璐;孙宗祥 刊期: 2018年第05期

  • 儿童体重血压与盐味觉阈值的关系

    目的 了解不同体重儿童盐味觉阈值与血压的关系,为儿童高血压预防提供资料.方法 方便抽取石家庄市西王小学102名10~12岁小学生为研究对象(男生52名,女生50名),分别进行人体测量、血压测定和检测盐味觉阈值.根据体质量指数(BMI)分为正常体重组和超重肥胖组,比较不同性别学生肥胖或超重的分布以及不同体重分组中血压的分布,并对收缩压与盐味觉阈值进行相关分析.结果 学生中有42名肥胖或超重.正常体重组平均年龄、舒张压[(10.3±0.8)岁,(65.8±2.3) mmHg]与超重肥胖组[(10.6±0.9)岁、(66.6±2.7) mmHg]差异均无统计学意义(t值分别为1.73,1.52,P值均>0.05);超重肥胖组BMI、腰围、收缩压[(24.7±0.6) kg/m2,(76.9±2.2)cm,(113.4±1.9) mmHg]均高于正常体重组[(19.4±0.4) kg/m2,(56.4±0.9)cm,(102.6±1.3)mmHg](t值分别为167.30,53.14,28.80,P值均<0.01);正常体重组与肥胖超重组血压构成差异无统计学意义(x2=1.010,P>0.05);正常体重组盐味觉阈值[(3.0±1.7) mmol/L]低于肥胖超重组[(3.8±1.5)mmoL/L](t=2.51,P<0.05);体重正常组和超重肥胖组收缩压与盐味觉阈值的r值分别为0.327,0.390(P值均<0.05).结论 超重或肥胖儿童对咸味更不敏感,导致摄入盐增加,从而使血压升高.

    作者:许丽遐 刊期: 2018年第05期

  • 天津市宝坻区3~6岁幼儿健康状况分析

    目的 了解天津市宝坻区3~6岁学龄前幼儿健康状况,为进一步促进幼儿健康提供依据.方法 对2017年天津市宝坻区136所幼儿园13 888名幼儿进行健康体检.对幼儿体格发育、龋齿、视力、听力、贫血和血液生化指标进行分析.结果 幼儿体格发育指标中低体重、营养不良和肥胖检出率随年龄增长逐渐增加(x2值分别为8.744,40.199,87.517,P值均<0.01).生长发育迟缓人数与年龄不存在线性趋势.随年龄的增长幼儿的患龋率呈上升趋势(x2=221.560,P=0.001),3岁组幼儿检出率为45.62%,6岁组患龋率高(69.18%).幼儿视力不良率为9.94%,其中5岁和6岁组视力低下检出率为11.18%和9.35%,且趋势性x2检验与年龄存在线性趋势(x2趋势=5.540,P=0.020).4岁和5岁组屈光不正检出率为10.43%和9.47%,x2检验和趋势x2检验差异均无统计学意义(x2=0.865,x2趋势=0.031,P值均>0.05).随着年龄的增长,幼儿的听力异常率有下降趋势(x2=38.801,P<0.01);贫血检出率有下降趋势(x2=84.056,P<0.01),4岁年龄组贫血率高(4.57%).5岁组和6岁组幼儿总胆固醇、三酰甘油和血糖异常检出率都较低.结论 宝坻区3~6岁幼儿平均低体重率、营养不良率、肥胖率和患龋率均较高,且随年龄增长有升高趋势;应采取综合措施给予干预.

    作者:刘秀萍;王春花;邢雅素;李静;刘彦 刊期: 2018年第05期

  • 父亲参与教养及其与儿童肥胖相关行为

    儿童超重和肥胖在世界范围内呈持续上升趋势.在近30年里,美国儿童的平均体重已增加超过5 kg,这意味着大约有三分之一的儿童超重或肥胖,这个比率在一些中低收入国家中甚至更高[1].在中国,1986-2010年,0~7岁儿童单纯性肥胖的发生率从0.80%上升至5.90%[2];1985-2014年,7~18岁儿童青少年的肥胖检出率更是从0.1%持续上升至7.3%,增长了72倍[3].前瞻性队列研究发现,童年期肥胖的个体在成人时很可能仍然肥胖,进而增加患高血压、高血脂、心血管疾病、2型糖尿病等多种慢性疾病的风险[4].肥胖病因复杂,但一些个体行为与肥胖发生发展密切相关[5-6],称之为肥胖相关行为,一般包括饮食相关行为、体力活动相关行为和久坐行为等.近年来的研究发现,父亲参与教养与儿童肥胖相关行为之间存在关联,这为儿童肥胖预防控制提供了一个新的路径.

    作者:江流;陶芳标 刊期: 2018年第05期

  • 上海市浦东新区中小学校直饮水卫生状况及影响因素分析

    目的 了解浦东新区中小学直饮水水质卫生状况及其影响因素,为学校直饮水的科学管理和学生饮用水安全提供参考.方法 依据相关要求设置调查项目,2016年3-4月随机抽取上海市浦东新区145所直饮水学校各2台设备,采集直饮水设备出水口的水样,同时采集学校市政管网水水样,对检测结果进行分析.结果 直饮水中小学校的市政管网水菌落总数均合格,合格率为100%;84所学校的直饮水样菌落总数超标,超标率为57.9%.直饮水与原水比较,部分指标如浑浊度、PH值、总氯等下降,锌、铜和菌落总数等指标上升,差异均有统计学意义(P值均<0.05).非条件二元Logistic回归分析显示,总氯水平<0.5 mg/L、设有直饮水水箱、水温低于40℃是直饮水菌落总数超标的影响因素(P值均<0.05).结论 中小学校应将菌落总数以及部分金属离子做为重点,将对水质采样、检测质量的监督落到实处,对净水过程中存在二次污染和菌落总数超标风险的设备予以改进.

    作者:佘茜;王文朋;胡昕冬;赵宜静 刊期: 2018年第05期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会