学术投稿

石河子大学学生膳食营养知识态度行为

徐上知;付蕾;牛冰;马丹;牛强;李述刚;木拉提;丁玉松;郑荣华

关键词:饮食习惯, 健康知识, 态度, 实践, 学生, 营养调查
摘要:目的 了解石河子大学学生的营养知识、态度和膳食行为现状,并探讨其影响因素,为开展营养知识教育提供依据.方法 采用自制的大学生营养调查问卷,随机抽取石河子大学14个学院2 656名大学生进行营养知识、态度及行为调查.结果 大学生膳食营养知识平均得分为(3.40±1.80)分,医学生得分(3.71±1.69)高于非医学生(3.28±1.82),差异有统计学意义(Z=-5.57,P<0.05);女生得分(3.71±1.70)高于男生(3.13±1.83),差异有统计学意义(Z=-8.46,P<0.05);汉族学生得分(3.57±1.77)高于少数民族学生(2.62±1.70),差异有统计学意义(Z=10.73,P<0.05).电视(57.6%)、网络(51.4%)是大学生获取营养相关信息和知识的主要途径.结论 大学生营养知识得分不高,不同学院、性别、民族是大学生营养知识得分的主要影响因素.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 新疆医科大学学生生活质量及其影响因素分析

    生活质量是指不同文化体系和价值体系中的个人对于他们的目标、期望、标准以及与其所关心的事情有关的生存状况的体验[1].大学生生活质量是指大学生现时生活经历的客观状态及其主观感受[2].大学生面临人际关系、学习、择业、恋爱等多种问题,均可使心理压力增大而影响其心理健康,进而影响到生活质量[3]目前,我国大学生的生命质量观发展呈现差异性和多样性[4].大学生生活质量研究多集中在影响因素上[5].医学生的心理健康和生活质量不仅是其自身健康状况和高等教育质量的体现,更关系到整个社会未来医疗服务水平的高低[6].

    作者:阿斯木古丽·克力木;古丽巴哈尔·卡德尔;阿依夏木古丽;杨涛;地力夏提 刊期: 2013年第11期

  • 一起小学生流行性腮腺炎暴发疫情调查

    2012年5月4日至28日,吉林省白山市红旗小学相继发生31例流行性腮腺炎病例.根据流行病学调查、临床表现及实验室检验结果,构成流行性腮腺炎暴发疫情,依据《现行突发公共卫生事件报告和分级标准》[1],判定为一起学校发生的流行性腮腺炎一般级突发事件.现将疫情处理情况报道如下.

    作者:庄伟;张祥萍 刊期: 2013年第11期

  • 父母近视与儿童近视关联的遗传和环境共享因素的关系

    随着对儿童近视病因研究的不断深入,父母近视已被确定为儿童近视的危险因素之一.父母近视如何影响儿童近视尚未形成定论,家庭的影响往往被认为是由遗传决定的,但家庭作为父母、子女共同生活的场所,共享环境的影响不能被忽视.本文主要综述父母近视影响儿童近视的遗传与共享环境证据.

    作者:华文娟;伍晓艳;万宇辉;金菊香;高国朋;方云;裴晨璐;陶芳标 刊期: 2013年第11期

  • 医学研究生亚健康状态影响因素结构方程模型分析

    近年来,随着招生规模的不断扩大和竞争的日益激烈,医学研究生的身心健康值得关注.亚健康在人群中普遍存在,亚健康状态并不是由单一的因素,而是生物、心理、社会等多种因素共同作用的结果[1].本研究利用结构方程模型研究多变量直接和间接效应,探讨心理压力、应对方式及社会支持等因素对医学研究生亚健康的影响,为有效开展相应健康教育工作提供科学理论依据.

    作者:刘萌;廖淑梅;冯琼 刊期: 2013年第11期

  • 青少年户外活动与近视的关联

    尽管近视可归因为遗传有相当大一部分[1],但近几十年来,越来越多的研究发现环境因素在屈光发展中起着重要的作用[2-3],尤其是在东亚地区[2].这一现象与屈光不正可以通过角膜和晶状体等屈光物质进行调节的内在可塑性相一致,而且这些物质会受到环境因素的影响[2].十几年前,大量的观察性研究都是基于增加户外活动时间对近视具有保护作用这一假说,认为增加户外活动时间不仅能够减缓近视进展速度,还能预防近视的发生[4-6],但也有少数研究并没有发现户外活动与近视的关联.与此同时,利用动物实验和人群研究探索户外活动与近视关联的机制也在不断的深入中.

    作者:金菊香;伍晓艳;万宇辉;华文娟;高国朋;方云;裴晨璐;陶芳标 刊期: 2013年第11期

  • 学校近视防治要重视近视源性环境的改善

    近视是全球发病率高的屈光不正,病因呈多样性,但只有一小部分近视具有明确的遗传性,通常发生早且近视程度高,伴随明确的染色体定位[1].在工业化和经济高度发展的当今社会,越来越多的近视出现在儿童期,特别是在校期间,称之为学校近视(school myopia)[2].在典型的学校近视病例中,屈光不正通常出现在8~14岁,也就是小学的中晚期或初中阶级.在随后的10~15 a内,近视还会进一步发展,直到30岁.

    作者:陶芳标 刊期: 2013年第11期

  • 海南垦区儿童家长手足口病防治知识知晓状况

    目的 了解海南垦区5岁以下儿童家长手足口病防治知识知晓情况,为预防手足口病提供科学依据.方法 采用多阶段随机抽样方法,使用“儿童家长手足口病KAP调查表”对海南垦区5岁以下2806名儿童家长进行横断面调查.结果 5岁以下儿童家长对手足口病防治基本知识认知总体平均得分为(68.05±13.44)分,总及格率为79.2%.不同性别、不同年龄、不同工作、不同文化程度、不同地区家长间及格率差别均有统计学意义(P值均<0.05).多因素Logistic分析表明,儿童家长年龄(OR=1.215)、性别(OR=0.739)、文化程度(OR=1.457)、孩子是否患过手足口病(OR=0.576)及地区是手足口病防治知识知晓情况的主要影响因素(P值均<0.05).结论 5岁以下儿童家长对手足口病防治知识认知较高.应根据儿童家长的特点,采取多元化的健康教育,大程度地降低手足口病患病率.

    作者:徐德洲;邓春林;刘家敬;翁勇;李巧;王小丹 刊期: 2013年第11期

  • 大学生生命意义与心理健康的相关性分析

    目的 考察大学生生命意义与心理健康的相关性,为青少年心理健康的理论研究提供参考.方法 采用生命愿景量表和一般健康问卷,对随机抽取的徐州市2所高校762名大学生进行调查.结果 大学生生命意义感处于中等偏上水平(114.49±12.29),性别、城乡、年级之间差异有统计学意义,专业之间差异无统计学意义.大学生心理健康自我肯定因子处于中等偏上水平,忧郁和焦虑体验较少,且在性别、专业、年级、城乡之间差异均无统计学意义,在不同恋爱状况间差异有统计学意义;心理健康消极方面在性别、专业、年级、城乡、恋爱状况间差异均有统计学意义.生命意义各因子与心理健康各因子存在显著相关(P值均<0.01);生命控制感对自我肯定因子具有正向预测作用(23.0%),生命控制感、意义的追寻和消极生命意义对心理健康消极方面具有负向预测作用(23.6%).结论 生命意义对心理健康具有预测作用,生命控制感、对生命意义的看法和态度以及对生命意义的追寻均能在一定程度上反映出个体的心理健康状况.

    作者:石春;贾林祥 刊期: 2013年第11期

  • 我国中部6省城市中小学生疑似近视患病率与纬度分布

    目的 分析中小学生疑似近视患病率与纬度分布的关联性,为制定科学有效的防近措施提供依据.方法 描述2005年和2010年中部6省学生体质健康调研疑似近视患病率与纬度变化,采用x2检验分别分析各学段不同地区2次调研6省城市男女学生疑似近视患病率的差异及疑似近视率与纬度增高的变化趋势.结果 2005年和2010年中部6省城市男、女学生疑似近视患病率差异均有统计学意义;且疑似近视率随纬度增高而增加,除2005年七~九年级男、女生外,变化趋势均存在统计学意义;男生变化趋势强于女生,低年级组学生比高年级组学生变化趋势强.结论 疑似近视患病率在纬度较高的省份相对较高.应鼓励学生白天多在室外活动,尽可能多的接触阳光.

    作者:华文娟;伍晓艳;许韶君;万宇辉;金菊香;高国朋;方云;裴晨璐;陶芳标 刊期: 2013年第11期

  • 医学生计算机使用现状及其相关健康问题分析

    随着计算机进入人们的生活,人们享受计算机带来方便快捷的同时也不得不面对它的负面影响.腕管综合征、视频终端综合征、网络成瘾等诸多疾患都在影响着人们的身心健康.计算机对人类健康的影响已成为不容忽视的问题[1].为了解山西医科大学学生的计算机使用现状及其相关影响因素,笔者开展了此次调查,结果报道如下.

    作者:段晓华;乔晓芳;王建文;侯小姣;王斌;燕燕 刊期: 2013年第11期

  • 石河子大学学生膳食营养知识态度行为

    目的 了解石河子大学学生的营养知识、态度和膳食行为现状,并探讨其影响因素,为开展营养知识教育提供依据.方法 采用自制的大学生营养调查问卷,随机抽取石河子大学14个学院2 656名大学生进行营养知识、态度及行为调查.结果 大学生膳食营养知识平均得分为(3.40±1.80)分,医学生得分(3.71±1.69)高于非医学生(3.28±1.82),差异有统计学意义(Z=-5.57,P<0.05);女生得分(3.71±1.70)高于男生(3.13±1.83),差异有统计学意义(Z=-8.46,P<0.05);汉族学生得分(3.57±1.77)高于少数民族学生(2.62±1.70),差异有统计学意义(Z=10.73,P<0.05).电视(57.6%)、网络(51.4%)是大学生获取营养相关信息和知识的主要途径.结论 大学生营养知识得分不高,不同学院、性别、民族是大学生营养知识得分的主要影响因素.

    作者:徐上知;付蕾;牛冰;马丹;牛强;李述刚;木拉提;丁玉松;郑荣华 刊期: 2013年第11期

  • 上海市中小学多媒体使用状况

    目的 了解上海市中小学多媒体教学使用现状,为有关部门进行师资配置方面的决策提供依据.方法 采用分层整群抽样法,通过自填问卷对上海市5区15所中小学校763名教师进行调查,分析各类学校不同学科教师多媒体教学的使用频率和课堂使用时间.结果 教师目前使用多媒体教学的自报率为90.4%,每节课多媒体教学时间平均(23.07±9.25) min,满堂使用(40 min)的比例为7.6%.小学、初中和高中教师在多媒体教学的使用频率和使用时间上的差异均有统计学意义(P值均<0.05),小学教师多媒体教学使用频率较高,使用时间较长.文科教师多媒体教学使用频率较高,语数外主课中英语使用频率高;但数学每节课使用时间较长,满堂使用比例较高.结论 上海市中小学多媒体教学基本全覆盖.多媒体使用频率和每节课使用时间具有年级和学科差异.

    作者:尤小芳;谭晖;汪玲;杨玉娟;欧阳芳;王震维;李加 刊期: 2013年第11期

  • 重庆某库区县留守中学生生活满意度及影响因素分析

    目的 了解重庆市某库区县留守中学生生活满意度的现状及影响因素,为促进留守中学生身心健康发展提供参考依据.方法 采用多阶段整群随机抽样的方法,运用《多维学生生活满意度量表一中文版》(MSLSS-CV)对某库区县3所乡镇中学共1618名留守中学生生活满意度进行调查.结果 库区留守中学生生活满意度总均分为(4.26±0.53)分,各个维度得分由高到底依次为家庭(4.73±0.93)、自我(4.41±0.82)、朋友(4.25±0.60)、居住环境(3.91±0.56)、学校(3.69±0.72).女生生活满意度总分与男生差异无统计意义(P>0.05),仅家庭维度得分差异有统计学意义(P<0.05);初一学生生活满意度总分高于高一学生(P<0.05),其中学校、居住环境、自我维度得分差异均有统计学意义(P值均<0.05);非独生子女与独生子女生活满意度总分差异无统计学意义(P>0.05);非住校学生生活满意度总分高于住校学生(P<0.05),其中朋友、学校、居住环境、自我维度得分差异均有统计学意义(P值均<0.05).影响库区留守中学生生活满意度的主要因素包括父母期望、自评家庭经济情况、家庭结构、每月生活费及母亲的文化程度.结论 库区留守中学生生活满意度较低,相关部门应区别对待,进行有针对性的干预措施以提高库区中学生健康水平.

    作者:王宏;李建桥;吴瑞;刘琴;曹型厚 刊期: 2013年第11期

  • 太原市高中生健康危险行为调查

    目的 了解高中学生健康相关危险行为流行现状,为教育和卫生行政部门制定有针对性的干预策略和措施提供科学依据.方法 采取分层整群随机抽样的方法,从山西省太原市6区抽取6所全日制高中每年级各100名学生,进行健康相关危险行为问卷调查.结果 高中学生健康危险行为较普遍,在7种不良饮食行为中,有2.2%,10.4%,1.2%,19.3%和8.0%的中学生频繁喝软饮料、吃甜点心、吃西式快餐、不喝牛奶和不吃早餐,60.1%和18.5%的中学生有偏食现象和不健康减肥行为;在近1 a内有15.2%,43.4%,17.6%,14.7%的中学生发生打架、在楼梯上追逐打闹、自残、考虑离家出走等易导致伤害的危险行为;有37.3%和18.8%的学生在调查前30 d内曾经尝试吸烟和饮酒;长时间上网的学生人数达到7.4%,所有健康危险行为报告率性别和年级间差异均有统计学意义.结论 太原市高中生健康危险行为发生率较高,应引起学校、家庭和社会各界的高度重视.

    作者:赵平花;吕树茂 刊期: 2013年第11期

  • 中学生3例涂阳肺结核患者密切接触者筛查结果分析

    肺结核是慢性呼吸道传染病,也是长期危害广大青少年身体健康的主要疾病之一[1].学校是人群高度集聚场所,与传染性肺结核患者在同一环境生活、学习的密切接触人群,受结核分支杆菌感染的危险性往往大于正常人群;一旦存在结核分枝杆菌传播,暴发流行的局面就难以控制[2].为此,本研究对中学生涂阳患者密切接触者进行结核菌素试验,以期对该人群开展结核病防控工作提供指导.

    作者:刘晓岚 刊期: 2013年第11期

  • 深圳市中小学校课桌椅分配符合情况调查

    目的 了解深圳市学校课桌椅分配符合率偏低的原因,为学校规范管理课桌椅提供科学依据.方法 抽取深圳市2009-2012年学校教学与生活环境卫生监测数据,按照国家标准对课桌椅各项指标进行调查.结果 调查课桌椅9 171套,与学生身高匹配的课桌分配符合率为12.59%;大部分课桌桌下净空高比标准值低,低的平均比标准值低6.46cm;符合标准的课桌有732张,达标率为7.98%.结论 深圳市大部分学校课桌抽屉太厚造成桌下净空高低于国家标准值,是课桌椅分配符合率偏低的主要原因.建议生产厂家严格按照国家标准生产课桌椅.

    作者:罗青山;吴宇;谢思柔;陈伟君;周丽 刊期: 2013年第11期

  • 龙岩市2012年15岁以下儿童法定传染病疫情监测分析

    目的 了解龙岩市15岁以下儿童法定传染病的流行现状,为制定相应防控措施提供依据.方法 对2012年龙岩市疾病监测信息系统报告的15岁以下儿童传染病资料进行分析.结果 2012年龙岩市15岁以下儿童法定传染病以丙类传染病为主(98.08%),报告发病率为1 990.82/10万,高于当年全人群发病率(607.56/10万×2=162.35,P<0.01).发病以3岁以下散居儿童为主,各县(市、区)报告发病率差异有统计学意义(P<0.01).报告的病种以肠道传染病为主,其次为呼吸道传染病,血源和性传播传染病病例较少.发病居前5位的传染病为手足口病、其他感染性腹泻病、流行性腮腺炎、流行性感冒、细菌性痢疾,累计占病例总数的98.18%(8371/8 526).结论 龙岩市15岁以下儿童法定传染病疫情仍需进一步控制.

    作者:邓小如;江沅峰;林梅艳 刊期: 2013年第11期

  • 浙江省学生肺结核患者发现延误影响因素分析

    目的 探索浙江省学生肺结核患者发现延误情况及其影响因素,为防控学校结核病疫情提供干预建议.方法 以浙江省2008-2010年在中国结核病管理信息系统登记的3822名初治学生肺结核患者为研究对象,统计发现延误情况,采用单因素x2检验及多因素Logistic回归分析延误影响因素.结果 浙江省初治学生肺结核患者发现时间的中位数为15d,发现延误患者占31.4%.发现延误主要危险因素为低年龄段、居住在农村、一季度发病、患病类型为原发性与粟粒性肺结核、涂片阳性、需追踪、确诊机构为市级定点机构的患者.结论 学生肺结核患者发现延误情况不容乐观.学校与结防机构应针对发现延误危险因素加强干预,减少延误的发生.

    作者:陈彬;王晓萌;顾华;钟节鸣;陈松华 刊期: 2013年第11期

  • 宁德某小学2006-2012年学生视力不良变化趋势分析

    目的 分析宁德市2006-2012年小学生视力不良检出情况,为学生视力不良的预防和控制提供科学依据.方法利用2006-2012年宁德市1所小学监测点校的体质健康监测资料进行统计学分析.结果 宁德市2006-2012年小学生视力不良检出率为51.5%,女生(57.9%)高于男生(46.4%),各年份、各年级视力不良检出率均为女生高于男生;轻、中、重度视力不良构成比分别为32.1%,43.7%,24.2%;学生视力不良检出率及严重程度随年级增加呈上升趋势.结论 小学生视力不良问题严重,应重视视力不良的预防工作.

    作者:林兴秀 刊期: 2013年第11期

  • 海南中等职业学校学生常见病患病状况

    目的 了解海南省中等职业教育学校学生常见病患病状况,为学校卫生保健工作提供科学依据.方法 按“全国学生体质健康状况调研实施方案”的要求,在2005—2009年间对海南省10所职业院校学生75470人次进行健康体检,采用EpiInfo软件进行统计分析.结果 女生营养不良、贫血、肥胖检出率分别为13.04%,4.18%和6.15%,男生分别为8.08%,2.43%和4.44%,性别间差异均有统计学意义(x2值分别为479.26,178.51,105.40,P值均<0.01);学生营养不良和贫血检出率逐年下降,肥胖检出率逐年上升.沙眼、龋齿和视力不良检出率男生分别为4.30%,66.0%和24.62%,女生分别为3.06%,33.04%和24.22%,男生沙眼和龋齿检出率高于女生,差异有统计学意义(x2值分别为72.08,62.06,P值均<0.01);男、女生视力不良检出率差异无统计学意义(x2=1.50,P>0.05);沙眼和龋齿检出率呈逐年下降趋势.结论 中等职业学校学生的健康问题不容忽视.应加强健康教育,切实落实各项防治措施,降低学生常见病患病率.

    作者:赖新梅;朱坚;陈奇漂;符艳 刊期: 2013年第11期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会