陈永壮
为了维护劳动者的合法权益，搞好《职业病防治法》的宣传贯彻实施工作，我们于2002年4～5月依据河北省卫生厅《关于进一步加强职业卫生工作的紧急通知》文件精神，对我市大、中、小60多个企业进行检查，现将检查情况汇报如下。……
作者：张超 刊期： 2002年第05期
随机抽查县城区和乡镇集市170户食品生产经营单位10类1421件定型包装食品，其索证率为27.80％，有效索证率为13.58％。城区和乡镇的食品索证率、有效索证率均存在显著差异(P＜0.01)；不同类别的食品索证率和有效索证率也存在着显著差异(P＜0.01)；索证、非索证食品抽检合格率分别为78.07％和48.78％，差别极为显著(P＜0.01)。食品采购和销售人员食品索证的法律意识和卫生知识的缺乏是索证率和有效索证率低下的主要原因。食品卫生监督部门加强索证知识的宣传和培训，加大食品索证违法案件的查处力度是提高食品索证率、有效索证率的重要途径和有效手段。
作者：孙茂成 刊期： 2002年第05期
在学习《职业病防治法》中，有几个与职业病相关的概念非常容易混淆，只有认真学习，正确理解，才能用好、执行好本法。本人浅谈一下对几个概念的理解。……
作者：郭国新；贾小芳；张树义 刊期： 2002年第05期
随着深圳经济特区市场经济的日趋活跃、城市人口的迅猛增加和市民生活及消费水平的不断提高，饮食服务行业如雨后春笋般蓬勃发展，从业人员数量成倍增长，大量未经培训的“新人”涌进饮食服……
作者：孙琳 刊期： 2002年第05期
近来，广东、浙江、上海、福建、海南等地均相继发生较大范围的“瘦肉精”又名盐酸克仑特罗集体中毒事件，原因是食用了含有“瘦肉精”的猪肝、猪肺和猪肉。养殖户为了提高猪肉的瘦肉率和出肉率在猪饲料中任意滥用“瘦肉精”。我国的生猪主要产地：……
作者：陈永壮 刊期： 2002年第05期
为全面了解如东县桶装纯净水卫生质量现状及其影响因素，为卫生监督管理与决策提供科学依据。对1999～2001年35家桶装纯净水生产企业进行卫生学调查，并采集415件样品依据国家标准进行检测和评价。结果显示：抽检的桶装纯净水总合格率63.61％，感官指标、理化指标、微生物指标合格率分别为100％、83.56％和70.60％，微生物指标中菌落总数是影响纯净水卫生质量的主要原因。此外，过滤方式与出水量、水源与灌装方式均对纯净水理化指标与微生物指标构成影响。今后应加强企业自身管理，建立良好的生产工艺，并加强卫生监督与宣传教育，确保桶装纯净水的卫生质量。
作者：江成萍；朱俊扬 刊期： 2002年第05期
杭州市卫生监督所是杭州市卫生局依法实施卫生行政执法的执行机构。为加大卫生监督执法力度，提高卫生行政执法的质量，按照卫生行政执法责任制的要求，从2001年开始对卫生行政案件查处实行主办监督员制度。实施一年来，查处案件的数量、……
作者：俞平；毛建龙 刊期： 2002年第05期
预防控制食物中毒历来是卫生行政部门的重点工作之一。为说明近年来我国食物中毒发生发展规律，为国家制定预防控制食物中毒政策提供科学依据，本文主要对我国部分省、市1997～2001年报告……
作者：高小蔷 刊期： 2002年第05期
近两年，“食品打假”成了人们十分关注的热门话题，“掺毒大米”、“吊白块粉条”、“冠生园陈陷月饼”、“甲醛水发食品”等有毒有害食品，时常影响着人们的正常生活，肆虐着人们的生命安全。食品打……
作者：赵晖；聂刚；李柏廷；李东 刊期： 2002年第05期
为加强一次性医疗用品的使用管理，防止医院交叉感染和医源性感染。采取以下方法：(1)正本清源，杜绝污染源头；(2)计划采购，保证合理库存；(3)批次发放，做到循期使用；(4)按需领取，减少浪费；(5)严格毁形，防止回流社会造成重复使用。结果显示如上方法对于保证一次性医疗用品的有效使用行之有效。
作者：李亚玲 刊期： 2002年第05期
泰安市1999～2001年接到卫生投诉案件130起。现将情况汇报如下。……
作者：周林；张振民；卢春华 刊期： 2002年第05期
通过对一起县盐务局因不服县卫生局食品卫生行政处罚而提起行政诉讼案件的分析，认为盐务局作为行政机关未持有食品卫生许可证而将工业用盐作为食用盐经营，其行为符合法人违法的基本特征，属于严重违反《食品卫生法》生产经营行为。卫生局存在调查取证不充分、引用法律条文失当、行政处罚显失公正和行政处罚决定书使用公章错误等行政暇疵。卫生行政机关应强化证据意识，正确适用法律，合理使用自由裁量权，规范执法文书用印章，才能避免行政败诉的法律后果。
作者：孟宪周 刊期： 2002年第05期
近年来，铜川市区内部分饮食业主和个别糕点加工厂(个人承包)，为了个人私利，节约开销而不顾广大消费者的利益，在没有办理自备水井或其他自备水源卫生许可证的情况下，私自取用自备水源水。因水质未经处理和消毒直接做生活饮用水，从而造……
作者：孙芳；侯立山；戴根斌；窦建长 刊期： 2002年第05期
学生在校期间的饮食并非单纯局限于校园内的学生集体食堂和副食品商店，客观上还包括校园周边的食品摊点。为了全面了解中小学生在校期间的饮食卫生状况，进一步加强学校食品卫生管理，预防……
作者：唐义林；蒋丽华；陈友来 刊期： 2002年第05期
为了了解我区销售和加工食用植物油的卫生质量状况，加强食用植物油的监督监测管理，我站于1999～2001年对全区范围内部分食用植物油进行了抽样调查，现将结果报告如下。……
作者：卜新勇 刊期： 2002年第05期
加强对行政执法机构的监督和制约，是现代法治国家的一项重要管理制度。《行政处罚法》明确规定，行政执法机关应建立健全对行政执法的监督制度。这一规定，更加明确了行政执法机构及其人员，……
作者：王继光；王述评；车金 刊期： 2002年第05期
近年来，一些不法商贩不顾人们的身体健康，用甲醛溶液和亚硫酸盐类漂白剂浸泡市民十分喜爱的毛肚、鸭肠等水发产品，其目的是使产品销售的时间更长，重量增加，感官更好。这种行为极大的损害了……
作者：阳艳；朱佑华；苏辉；张胜桥；饶定茂；叶刚；陈继望 刊期： 2002年第05期
为了解南昌市新装修居室空气中甲醛的污染现状，对三种不同户型的24间居室空气中甲醛浓度进行了测定。结果显示，装修1个月内室内空气甲醛平均含量在0.081～0.218mg/m~3，显著地高于未装修的对照点，其结果已超过我国国家规定的居室空气中甲醛卫生标准(0.06mg/m~3)和我国公共场所卫生标准(0.12mg／m~3)。表明新近装修的居室内装饰材料中主要污染物甲醛对人体的健康影响严重，值得高度重视，应加强防护，避免危害。
作者：董倩；梅军；张秋玲 刊期： 2002年第05期
随着人民生活水平的日益提高，乳制品的需求量逐年增加。合理使用食品添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠，对防止腐败变质、增加甜度等方面具有积极的作用。但是，如果滥用和过量使用，将对人体健康产生一定的危害。我国对乳制品中苯甲酸、山梨酸、……
作者：卢建华；吕建民；武兰英；郝晓宏 刊期： 2002年第05期
《中华人民共和国食品卫生法》自1995年10月30日正式公布施行以来，卫生行政部门进一步加大了监督执法力度，依法惩治了各种食品卫生违法、犯罪活动，坚决打击了不法分子，在整顿和规范市场经济秩序中发挥了重要的作用。……
作者：鞠琳；宋海波 刊期： 2002年第05期
中国卫生监督杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：卫生部卫生监督中心
