王堃
为了掌握南平市区食品从业人员乙型肝炎病毒感染情况，在他们中间推广乙肝疫苗的预防接种，我们调查了2000年食品从业人员乙型肝炎的感染情况。结果报告如下。 1 材料与方法 1．1 调查对象……
作者：陈萍 刊期： 2002年第06期
通过泉州市区及所辖部分县(市、区)2001年和2002年抽检化妆品批发店、商场(含超市)、美容美发店的产品有效卫生批件监督结果比较，说明国产特殊用途化妆品合格率高于进口化妆品，国产特殊用途化妆品合格率2002年与2001年比较有显著性差异(x~2=51.67，P＜0.01)，进口化妆品2年抽检比较也有显著性差异(x~2=3.85，P＜0.05)，但合格率仍属偏低，以美容美发店的情况差。针对存在问题，提出今后卫生监督工作应进一步加大专项整治力度，扩大卫生健康教育宣传覆盖面，建立化妆品经营市场产品备案登记制度，调整以美容美发用品专卖店及其使用场所监督为工作重点。
作者：骆少宁 刊期： 2002年第06期
随着依法治国的推进和卫生监督体制改革的开展，卫生行政执法工作在不断地加强，随着依法行政工作的不断深入，卫生行政执法也成为卫生行政工作的重要组成部分，对卫生行政执法工作质量的要求也愈来愈高。在大量的日常执法工作中，行政处罚自由裁量权大量的得到运用，但对于这一权力的认识了解和运用裁量的掌握还存在着许多不足和疑问，由此可导致具体行政行为无效的法律后果。因此须对行政自由裁量权作进一步的认识、了解，以便更好地掌握运用行政自由裁量权，使卫生行政执法工作不断深入和提高。……
作者：周自新 刊期： 2002年第06期
随着社会经济的发展，足浴是近几年发展的新兴行业，已成为人们休闲和健身的项目。为了解足浴业的卫生状况，我们于2002年4月对此进行了卫生监督监测。 1 材料与方法 1．1 监督监测对象……
作者：陈旭皎 刊期： 2002年第06期
疾病预防控制与卫生监督体制改革已全面铺开。为理顺卫生监督管理与技术服务二者的关系，……
作者：关联欣；郭支喜；王润溪 刊期： 2002年第06期
理发美发业是日常生活中必不可少的行业，其卫生状况的好坏直接影响着人们的身体健康，为了解我市理发店的卫生状况，2002年4月我们对市区内的普通理发店进行了调查，结果如下。 1 调查对象、内容和方法 随机抽取本市居民区内2座位以上普通理发店……
作者：李英娥；隋桂英；刘慧 刊期： 2002年第06期
通过对一起食品卫生行政复议案的思考，讨论与分析了预防性卫生监督在卫生行政处罚中的重要作用，提出了各类卫生监督文书的制作与相关法律法规和各类卫生许可证发放要求的联系，以及提高卫生监督队伍素质的必要性。
作者：王堃 刊期： 2002年第06期
1987年10月，在黄梅县蔡山区发生了一种“吐泻病”，病人以腹泻和呕吐为主要症状，从10月4日开始发病，到11日共住院治疗78人。因发病在中秋节后，大部分病人都有吃月饼史，所以当时普遍疑为“吃月饼而引起的细菌性食物中毒”。为了尽快地查明病因和控制“吐泻病”的继续发生，我们立即对住院的78例“吐泻病”病人进行了个案调查，并采集可疑中毒食物月饼和病人的吐泻物送县卫生防疫站检验科进行以“细菌性食物中毒”和“肠道传染病”为……
作者：王国民；桂燕君；赵钢成 刊期： 2002年第06期
2002年4月1日，广西田林县某镇发生一起143人食物中毒事故，根据临床表现，流行病学调查分析和实验室病原学检查结果，确认是一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的细菌性食物中毒，现将调查结果报告如下。……
作者：梁玉裕；陈兴乐；陈杰；黄林；郭倩 刊期： 2002年第06期
由于各年度检测的食品种类数量不同，其检品合格率差异较大，如果应用标化的合格率作评价，则可以消除其他干扰因素。弥渡县1992～2001年食品卫生平均合格率和标化合格率比较结果表明，标化合格率比平均合格率更能准确地反映食品卫生合格情况。
作者：师美菊；许平 刊期： 2002年第06期
本调查旨在了解我国常见包装食品的营养成分标识，了解“营养标签”的标识率，营养成分的名称、标识单位、标识值的方式及存在问题，为制定我国“营养标签”的相关内容提供有价值的参考。
作者：冯悦红；杨月欣；石磊；徐筠；周瑞华 刊期： 2002年第06期
为了探讨燃气热水器对室内空气污染的状况，我们对直排式、普通烟道式这两种燃气热水器在不同通风状态、不同燃烧时间室内一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO2)、二氧化氮(NO2)及甲醛的浓度进行了测定。结果发现，在不同通风状态下，直排式和普通烟道式燃气热水器燃烧后不同时间室内各污染物浓度均较燃烧前明显增高，并有递增趋势；室内各污染物除甲醛外均严重超标；直排式燃气热水器在关窗状态下使用室内污染物浓度高，超标严重；普通烟道式燃气热水器造成的污染明显低于直排式燃气热水器；通风能降低污染物浓度。上述结果表明，直排式和普通烟道式燃气热水器都能造成室内空气污染。
作者：陈宇炼；汪溪洁；顾呈华；羊旭强；吴文 刊期： 2002年第06期
为了解赤峰市红山区中、小学校附近食品销售业的食品卫生现状，提高监督管理的针对性和效果，2002年6月对34所学校附近副食店及个体摊贩销售食品的卫生状况进行了全面监督检查。 1 调查对象和方法 对赤峰市红山区34所中、小学校周围100m以内168户副食店及60户个体摊贩，由3名食品卫生……
作者：王延华；李卫东 刊期： 2002年第06期
罂粟壳(Fructus Depavevia)系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳，内含罂粟碱、吗啡、那可汀、可待因、那碎因等多种生物碱。作者应用胶体金免疫试纸进行了调味汤料中掺入罂粟壳的快速测定。 1 试验原理 本法依据抗原抗体反应原理。样液中的吗啡等生物碱与固着在渗透膜上的药物缀合物共同竞争在有色细小颗粒上的有限抗体接合部位。如果样液中……
作者：熊剑娟；王盛良 刊期： 2002年第06期
1 现场调查情况 由于实行后勤社会化改革，洗衣房承包经营，我市个别人员曾擅自接收社会洗涤衣物的业务(已作处理)，其它医院未发生此类情况。本次调查的4所接过社会洗涤衣物的不同级别的医院共有的状况是：清洁区、污物区无明显分区及标志；通道混杂；洗涤中心各道工序未见操作制度及消毒隔离规范制度，或不能当场出示；特殊污染衣被与一般污染衣被分类不清，且未做到分类存放；清洁区衣被堆放混乱、环境条件差；日常监督管理及质量控制记录不全。……
作者：许进彪；应俐；黎明慧；舒燕子 刊期： 2002年第06期
课后班是中小学校附近的个体经营者在民宅内为学生提供集体用餐服务的场所，因不受卫生监督管理，存在许多卫生问题。城市中成千上万名中小学生长期在这种环境中集体用餐是一大隐患。建议卫生部门担负起一定的职责，拟定一个有效的管理实施方案，使这类食品经营活动在卫生监督控制之列。
作者：叶枚 刊期： 2002年第06期
应用高效液相色谱法检测肉类食品中盐酸克仑特罗含量。采用甲醇-乙醇-水混合溶剂、以高速组织捣碎机和超声波仪提取，调至pH11以上后用乙醚萃取、挥干、溶解定容；再以C~(18)液相色谱柱、用0.02mol／L磷酸二氢钾+甲醇(65+35)做流动相、在210nm波长进行检测。该方法的工作曲线范围是0.0～50.0μg／ml，其相关系数γ=0.9999，回归方程y=[4.9227e+04]X+1679；低检出限0.07μg／ml；相对标准偏差为3.6％～5.8％；回收率为90.06％～100.23％，平均为95.6％。该方法具有灵敏、准确、快速、稳定的特点。
作者：蒋红斌 刊期： 2002年第06期
为了探讨医疗机构对一次性使用医疗用品管理存在的问题，通过现场监督检查和询问的方式，调查各类医疗机构一次性使用输注器进货渠道、索证及用后消毒毁形情况。结果显示，所调查的22家各类医疗机构一次性使用输注器进货渠道可靠，但索证情况不一，省级医院都有索证制度，而市级医院只有1家索证，私人诊所无一家索证；各级医疗机构对一次性使用输注器的用后毁形做得较好，但消毒情况很差。建议应加强医疗机构一次性使用医疗用品的索证和用后消毒毁形的管理和监督检查。
作者：张文慧 刊期： 2002年第06期
对杭州市妇女卫生用品生产企业进行现场调查，发现企业主要存在生产布局不合理、生产区卫生设施不全、仓储条件差、卫生管理松懈等问题。依据《消毒产品生产企业卫生规范》提出整改要求，在企业新产品申报、换证、年检等监督过程中加以实施，取得一定成效。同时提出了实施《卫生规范》中存在的一些难点问题及工作体会。
作者：丁小竹；倪大中；汪鸿文 刊期： 2002年第06期
2001年8月12日阳新县人民医院收治了13名急性食物中毒病人。通过对中毒病人个案及卤菜加工点卫生学调查，病人呕吐物及剩余卤菜实验室检测结果分析，确认是一起过量使用亚硝酸钠引起的急性食物中毒。……
作者：周海宏；邹生辉 刊期： 2002年第06期
中国卫生监督杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：卫生部卫生监督中心
