陈佳祎
营养丰富且平衡的膳食模式中,水果必不可少.众所周知,新鲜的水果为我们提供着丰富的微量元素、膳食纤维和植物化学物,不仅能起到保护人身体健康的作用,还可以排毒养颜.水果中富含的维生素C参与皮肤胶原蛋白合成;有机酸可增加食欲,促进消化;果胶可增加肠道蠕动,改善便秘;植物化学活性物质具有强抗氧化作用,可以延缓衰老、降低心血管疾病的发病风险等.
作者:李瑞 刊期: 2017年第01期
众所周知陆游是宋代著名的爱国诗人,这只是他光鲜靓丽的一面.殊不知他一生屡遭排挤,仕途坎坷,晚年又隐居山林,生活拮据.但是,在那个兵荒马乱的年代,他竟然活到83岁的高龄,而且耳不聋,眼不花,身体结实到70多岁的时候还能上山砍柴.如此健朗一定有他独到的养生之法,读一读老人家的《食粥》诗便可知一二了:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙.”
作者:久平 刊期: 2017年第01期
从某种程度上说,“卫嘴子”的春节是吃的节日,很饕餮、很盛大的情形.其实这无可厚非,辛苦奔忙了一年,谁都想富富裕裕、痛痛快快地享受几天.俗话说:二十三糖瓜粘,二十四扫房土,二十五糊窗户,二十六炖锅肉,二十七宰公鸡,二十八把(白)面发,二十九贴倒酉,大年三十合家欢乐闹一宿.
作者:由国庆 刊期: 2017年第01期
做法卫青萝卜1.身形呈圆柱形,萝卜缨儿青绿色的,表皮光滑.颜色青的多白的少,体重大的,就是好萝卜.2.越脆越好,如果掉在地上不裂也不碎就不是卫青萝卜.白萝卜1.尽量选体长,表皮光滑,沉甸甸的萝卜.2.判断是否糠心,可以把萝卜折断看一下,若是没有水分了,就说明萝卜糠了.
作者:文怡 刊期: 2017年第01期
俗话说:三十而立、四十不惑、五十知天命、六十耳顺.意思是三十岁的时候我们会确定自己的人生态度;四十岁的时候能够以自己的人生经验和学识去解释问题;五十岁的时候可以知晓事物的一般规律;六十岁的时候,用国学大师南怀瑾的解释说:到了六十岁,好话坏话尽管人家去说,自己都听得进去而毫不动心,不生气,你骂我,我也听得进去,心里平静.
作者:杨玉慧 刊期: 2017年第01期
世界各地,饮食习惯各有不同.对于饮品来说,有人喜欢喝热的,有人喜欢喝冰的,比如我们中国人爱喝各种热汤、热茶,但如果您走进任何一家日本餐馆,向服务员要杯水,端上桌的一定是冰镇过的.爱喝热的或是喜饮凉的,本是个人习惯问题,但近的一条新闻却告诉我们,经常喝特别烫的饮品,很可能会致癌.近日,世界卫生组织下属的一个癌症研究机构——国际癌症研究机构就饮用咖啡、茶、汤和其他“过热饮品”是否致癌进行了评估.专家发现,经常饮用“过热饮品”可能会引发食管癌.
作者:范琳琳 刊期: 2017年第01期
爆竹响,燃花炮,爆竹伤眼不得了.不放花,莫点炮,远远看,安全保.俗话说,眼睛是心灵的窗户,尤其是孩子们那明亮清澈的眼睛,更是可爱.可是,现实生活中有很多意想不到的事物可能对宝贝们的眼睛造成意外伤害.春节临近,大街小巷燃放的烟花爆竹更增加了儿童遭遇眼外伤的风险.
作者:芮慧强 刊期: 2017年第01期
天气一冷,加上黑夜变长,会给人们参与体育锻炼增加更多的阻力.那么,冬季是否应该坚持锻炼?如果是,又如何做到呢?应该说,冬季坚持体育锻炼对普通人及慢性病人群如糖尿病患者等来说非常重要.天气一冷,很多平常的室外活动会自动减少或缩短,加上冬季黑夜较长所导致的低落情绪,人的日常运动量会明显减少,如果不刻意注意锻炼,一个冬天下来,缺乏体力活动的影响可能会很大.所以对大众健身与需要控制血糖的人群而言,冬季重视锻炼很重要.
作者:李庆雯 刊期: 2017年第01期
近日,一篇名为《超声刀让我惨遭毁容,痛不欲生》的文章引起了广泛关注.文章的作者是一位爱美的女孩,听说超声刀技术能让皮肤变得更好,让面颊皮肤更紧致,十分心动,于是去某医疗美容机构做了超声刀.做完之后却事与愿违——她的额头上多了两个凹陷,嘴角也下垂了.“美容变毁容”,这是怎么回事?超声刀是神器还是骗局呢,笔者将从学术层面为大家解答这个问题.
作者:石成方 刊期: 2017年第01期
新年伊始,开门大吉.吉,从士从口,是个会意字,有人善言说好话,自然为吉.《辞源》说,“吉,善也,利也.朔日(农历每月初一)曰吉.”吉生嘉木则为桔.桔是个形声字,但有两个读音和多种释义.一种读音为jú,是橘的俗写.它还读作ji é,如桔槔jié gāo.
作者:爨翁 刊期: 2017年第01期
冬季来临,许多老年人都备有橡胶热水袋以防寒取暖.其实,热水袋除了能够让我们取暖以外,还有着许多意想不到的保健作用.下面介绍几种巧妙使用热水袋的高招及效果.热水袋热敷的疗效1.缓解失眠.颈部有安眠穴,主治失眠眩晕.睡觉时把热水袋放在后颈部,会感到温和舒适,先是双手发热,慢慢脚部也感觉温暖,能起到催眠作用,可缓解和治疗失眠.
作者:王延群 刊期: 2017年第01期
做法1.羊肉切条,和生姜片一起下锅,焯烫2分钟.2.土豆、番茄、山药、羊肉切丁,洋葱切碎,葱切段.3.不粘锅中放入橄榄油,待油烧到五成热时,依次放入姜、葱、洋葱,煸炒出香味,然后加入羊肉翻炒片刻.4.后加入土豆、山药、番茄和清水,中火炖煮40分钟.★铁元素是宝宝添加辅食后,容易缺乏的矿物质.羊肉味甘、性温,富含优质蛋白、维生素A、铁、锌,对宝宝而言属于营养密度极高的食材.尤其是秋冬季节,宝宝免疫系统不完善,通过营养搭配,可以提高抵抗力.
作者:康媛 刊期: 2017年第01期
做法1.牛肉洗净后切约6~7毫米厚的片,凉水下锅,水开后撇去浮沫.在撇的过程中,要用勺子从底部翻动牛肉,使底部的血污也能翻到水面上来.浮沫撇净后捞出牛肉.2.山药去皮,切小块.3.锅洗净后重新烧开水,把牛肉、黄芪、党参、枸杞、姜片放入,大火烧开煮15分钟.然后盖上锅盖,转小火继续煮1小时.4.放入山药,继续煮30分钟,煮到山药软烂,加盐就可以喝了.
作者:文怡 刊期: 2017年第01期
有句俗语,说的是:冬不进补,来年吃苦,冬季进补,开春打虎.一说到进补,您想到的可能是各种肉.确实,到了冬天,天气寒冷,大家都觉得吃点儿肉食,能很快地补充能量,总爱做红烧肉、炖牛腩,让全家人吃得暖暖和和的.不过这一冬天,要总是大口吃肉,可能到了春天,您就该买新衣服了.
作者:陈培毅 刊期: 2017年第01期
“林蛙油”这个名字,乍听起来下您也许觉得陌生.它是雌蛙怀卵成熟期的输卵管和卵巢的干燥物,又称雪蛤油,雪蛤膏,为名贵滋补珍品,有“动物人参”的美誉.林蛙油作为食材的历史并不短.宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对林蛙均有记载.明清时期,林蛙被列为“四大山珍”之一,林蛙油作为食疗佳品受到医学专家推崇,并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用.如今,林蛙油成了普通百姓也可以消费的食材,越来越多地出现在我们的餐桌上.
作者:蒯海蓉 刊期: 2017年第01期
这么多年,很多事在变,唯独不变的是这年三十儿的“年夜饭”一定要吃,无论我们相隔多远,身在何方.年夜饭,是象征年年有余的红烧比目鱼,是团团满满的四喜丸子,是一口一块吃不过瘾的糖醋小排,是总能够完整保持到第二天的蹄髈,是蒸蒸日上的腊味合蒸……还是除夕夜那一盘白胖胖、圆滚滚的饺子,寓意着更岁“交子”,讨个好彩头,是忙碌的都市人齐聚于家的一场合家欢.
作者:林岩清 刊期: 2017年第01期
近年来,女性在社会活动中的参与度越来越高,很多女性在退休后也会参加丰富多彩的社会活动,但身体的一些小状况往往制约了她们的活动空间.这就是现在越来越被人们广泛提及的一个疾病——“尿失禁”.据世界卫生组织统计,在40岁以上的女性中,每4个人中就会有1个人受到尿失禁的困扰.尿失禁会对女性的生活质量和健康状态构成严重影响.然而,只有20%的患者会去求助于专业的医疗机构,或是因为其他原因就诊时一并发现患有不同程度的尿失禁才会进行治疗.而绝经后的妇女有意识地治疗这种疾病的比例更低.有人觉得不需要就诊,有的人因为害羞而不去就诊,这都是错误的.
作者:罗琳 刊期: 2017年第01期
做法1.酸菜放入清水中清洗一遍,捞出,挤干水分,培根切小片,香葱切成葱花.2.锅中倒入底油,油温热时放入培根片,中小火煎至微微变焦.3.倒入葱花,炒香后放入酸菜,中火炒1分钟左右,放入米饭.4.炒至米饭粒松散,干爽,倒入生抽,炒匀即可.★直接买袋装已切好的酸菜,做的时候用清水洗一遍就可以了,很方便.★酸菜比较吃油,炒的时候好稍微多放一点油,这样才香.★好用不粘锅炒米饭.
作者:文怡 刊期: 2017年第01期
古人言,人之有脚,犹如树之有根;树枯根先竭,人老脚先衰.“养树需护根,养人需护足”.我们身上大的经脉有12条,其中6条经脉之根都在脚上:足阳明胃经、足太阳膀胱经、足少阳胆经经脉起源于双足,足少阴肾经、足太阴脾经和足厥阴肝经终止于双足,而肾生血、肝藏血、脾统血,因此,掌控人体健康之源的经脉都在脚之中,从经脉的起源调理,可以帮助气血运行,防病强身,延年益寿.
作者:姚扶有 刊期: 2017年第01期
沙棘生长在我国的华北、西北和西南等地区,果实呈球形或椭圆形,是一种生命力极强的树种,不仅可以缓解干旱地区的水土流失、涵养水源,还是可以帮助治疗疾病带着“神果”光环的植物.据历史记载,成吉思汗率兵征战时,由于气候恶劣,众多将士感染恶疾,所骑战马也因为长途跋涉体力不支,后不得不将这批战马弃于沙棘林当中.没承想,当大军回大本营再次经过这片沙棘林的时候,竟发现那些战马恢复了往日的神采.
作者:陈佳祎 刊期: 2017年第01期