文茶雅集茶入英国

梨汁姜蜜饮

原料:雪梨2个(约600克),姜100克,蜂蜜300克做法1.雪梨洗净后不去皮,去核切块,姜去皮切片.2.先往原汁机里放入一部分梨块,榨出汁后放入姜片—起榨汁.3.将榨好的雪梨姜汁倒入小锅中,大火煮开后转小火,煮至水分蒸发到只剩一半.4.倒入蜂蜜,搅匀后继续小火熬煮20分钟左右,煮到锅里的液体再少一半,颜色有点琥珀色,用勺子或铲子舀起来,液体成一条粗线流下来,勺子上会挂一些液体的时候,关火.晾凉之后,液体会变得更黏稠,把它们装到干净的无油无水的瓶子里,喝的时候舀一勺出来,倒水搅匀就可以了.

作者：文怡 刊期： 2016年第02期

准妈妈妊娠缺钙膳食调

许多正在孕期的准妈妈为了生一个健康的宝宝,都会特别注意自己的身体,比如吃得稍多一点,避免劳累,多多休息.但仍有不少准妈妈会遇见热心读者刘女士此时的困扰,她孕期过半,经常腿抽筋,任凭绷脚面、扳脚趾都不顶事,咨询过医生说这是低钙惹的祸,这到底是咋回事呢?

作者：高维新 刊期： 2016年第02期

娱乐噪声——潜伏在身边的『听力杀手』

曾有这样一则新闻:某医院耳鼻喉科来了一名21岁的大学男生,自诉无明显原因出现耳鸣.经检查,男生的耳道和鼓膜没有发现异常,测试听力却发现双耳4kHz(千赫兹)的听力有明显下降,其余部分频率听力基本正常.经病史追询,原来该男生有经常戴耳机听音乐的习惯,有时甚至听睡着了也不知道.医生说:正是这种时间过长、声音过大的戴耳机听音乐,使听力在不知不觉中受到了伤害.

作者：陈怡 刊期： 2016年第02期

娘家年夜饭中的四色糕

出嫁至今已十年有余了,这期间回娘家吃过的年夜饭却屈指可算,加起来不超过3次.每回都是匆匆而来,匆匆而去.如今到了奔四的年龄,却是越来越怀念儿时与父母团聚的时光,看着自己的孩子已经逐渐长大,也更加体会到老人对亲情的渴望,盼望着女儿回家团聚.今年,放下一切,回家过年.

作者：王桂真 刊期： 2016年第02期

小米红薯粥

原料:小米100克,红薯1个,水1000毫升做法1.小米淘洗两遍后放入锅中,加入10倍于米量的水,盖上锅盖,熬煮.2.红薯去皮切1厘米见方的小丁.3.小米粥熬到还剩30分钟的时候,打开盖子,放入红薯丁,搅匀,盖上盖子,直到红薯软糯即可.★小米红薯粥是很家常的吃法,我是用自动锅熬的,火力均匀,熬出的小米粥更黏稠,更好喝,但是这个程序要用90分钟,所以红薯要在后剩30分钟的时候再放,否则就都煮烂了.★如果用普通锅熬,可以把水煮开后放入小米和红薯,熬30分钟以上,时间太短的话,熬出的小米粥有硬心,不好喝.

作者：文怡 刊期： 2016年第02期

鼻塞危害大千万别忽视

有许多人经常会觉得鼻子无缘无故塞住了,碰到这种情况,大部分人会认为是受寒感冒了,所以马上吃感冒药、消炎药.但耳鼻喉科的专家却提醒我们,鼻塞并不一定是感冒引起的,个别原因引起的鼻塞还要引起足够的重视,否则会带来很大的潜在危险.

作者：周一海 刊期： 2016年第02期

润肺顺气话香榧

香榧,亦称榧树、中国榧,属于红豆杉科榧属常绿乔木,是我国特产的果树.在榧属这个家庭里,共有7名成员.其中著名的是香榧、长叶榧树和日本榧树.香榧因长期人工栽培而发生许多变异.根据其种子的形状和大小,有芝麻榧、丫木榧、米榧、栾泡榧、圆榧、大圆榧、细圆榧等诸多名称,这些榧树品种的果实均可食.它们主要产于江苏南部、浙江、福建北部、安徽南部及湖南一些地方.其中以浙江枫桥香榧和安徽太平香榧负盛名.

作者：张金平 刊期： 2016年第02期

豆浆尽可放心喝

不久前,有媒体报道,一位女士45岁,非常讲究养生,她买来豆浆机自磨豆浆,每天早上食用豆浆,坚持了近3年,后来体检中竟检出了乳腺癌,其体内的雌激素水平是常人的几倍.医生说,豆浆里有植物雌激素,对雌激素水平低的女性来说,可以适量喝豆浆,但如果本身雌激素偏高的女性,如果连续服用豆浆的话会带来负面影响.

作者：段梅红 刊期： 2016年第02期

从“猴吃蜜糖”谈民族文化交流

又到猴年.在十二属相中,猴是比较受人尊重的,因为猴子是贵族.您看,他老人家的名字就是由侯爵与子爵两个爵位组成的.所以,尾巴总是翘着.不过,猴子也有着人类几乎所有的毛病,比如贪吃.有桃子必吃,见好处必捞,看见漂亮姑娘更是要围将上去讨要食品,贪心起来甚至去打捞水里的月亮.生活中与猴子相关的常用语有:“猴吃麻花——满拧”“猴吃蟠桃——满不在乎”和吓人的“杀鸡给猴看”等.也有将猴子与食品连在一起的,比如菌类“猴头”、药材“猴枣”.

作者：爨翁 刊期： 2016年第02期

黑枸杞,不神奇

在一些广告中,黑枸杞被称作“软黄金”,宣称有“护肝明目”“抗癌防癌”“改善血液循环”等神奇功效,市场价3000元左右一斤,网上高售价达9000多元一斤.然而不少专家表示,有关黑枸杞的“神效”至今没有任何临床科学依据,有中医治疗肿瘤专家也表示,并未查到有黑枸杞的抗癌疗效研究资料,黑枸杞“神效”言过其实,只是商业炒作而已.

作者：刘晓梅 刊期： 2016年第02期

养生饮食少“三白”多“三黑”/黑眼圈怎么那么重?/如何分辨面粉优劣?

作者： 刊期： 2016年第02期

粗细搭配科学吃主食

谷类食物是我国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源.根据《中国居民膳食指南》的建议,对于身体健康、体重正常的成年人来说,通常意义上的“主食”在每天摄入的各种食物中应占有大比例,可为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素.

作者：范琳琳 刊期： 2016年第02期

超市购物后别忘了洗手

近日,张先生到超市买熟食吃,回家后连续腹泻3次,而检查熟食却没有发现任何问题.对此,医生推断诱发他患病的原因是到超市购物时手上沾染了病菌,在没有洗手的情况下,直接用手抓着熟食吃,把病菌带入了体内.到超市购物须留意卫生隐患,避免细菌污染,洗手是有效的办法.超市购物众生相通常,在超市门口放着一排排购物车和一摞摞购物筐,不少人到了门口拎着购物筐就开始挑选商品.这些购物筐,有的里面残留菜叶,有的里面则有海产品残留物风干后留下的痕迹,还有的筐里有顾客留下来的购物小票、宣传单等.

作者：朱立文 刊期： 2016年第02期

网购年货,勿将悦心变虐心

自从教会老妈网购,简直就势不可挡了,以吃为主,各地特产水果、名物小吃,无论大江南北,只要看上了,就先订点儿来尝尝.于是,身处华北的我们也经常能吃上新鲜的枇杷、木瓜、山竹、龙眼等各种南方水果,当然也少不了武汉鸭脖、四川麻辣牛肉、广州点心、湖南豆腐干等带有浓郁地域特色的美食.

作者：杨玉慧 刊期： 2016年第02期

泰谷情稻花香

泰国,是庙宇林立的千佛国度,是崇尚平和的微笑之境,是世界闻名的旅游胜地,这里出产的泰国香米也因其独特的生长环境,而具有了非同一般的香味和口感,虽售价动辄几十元一斤,却仍然得到了众多老饕的热烈追捧.今天,咱们就来探一探这美丽国度出产的稻花缘何这么香?

作者：王蕾 刊期： 2016年第02期

老关节炎也要动一动

很多老年人长年受关节炎的侵扰.关节炎实际上是近百种会造成结缔组织发炎或关节软骨退化疾病的通称.两种常见的关节炎是骨关节炎和风湿性关节炎.关节炎往往令人关节僵硬又疼痛,患者很自然倾向把活动减到少,甚至于有不少患者错误地认为只有休息不活动,才能保护好患病的关节.其实,这对保护关节并不利.

作者：王延群 刊期： 2016年第02期

二月养生食材推荐

二月是春季的开始,天气由寒转暖,养生也转为养阳.这个月饮食调养以养肝为主,并适当食用一些具有辛温发散作用的食物,以升发阳气.下面为大家介绍几款应季食材及养生食谱.一、蚕豆蚕豆又称胡豆、佛豆、罗汉豆等,我国各地均有栽培,主产于四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江等省.蚕豆的嫩荚可作蔬菜食用,种子成熟后采收晒干可做粮食.嫩蚕豆可以烧、炒、烩、拌等;老熟蚕豆经水发后可炸、炒、煮粥、制粉,也可做成各种风味小食品.

作者：战雅莲 刊期： 2016年第02期

糍粑闹春来

春节临近,空气中弥漫着喜悦的年味.在我的家乡,家家户户打糍粑过年闹春是热闹的重头戏.糍粑也叫“年粑粑”或“糯粑粑”,是过年必吃的一种传统美食,口感细腻柔韧,并伴着一股别样的糯米香.乡亲们把它作为吉祥如意、五谷丰登的象征,期盼新的一年像糍粑一样甜甜蜜蜜、团团圆圆.

作者：钟芳 刊期： 2016年第02期

吃的偏好

都说“南甜北咸,东辣西酸”,不同地域造就的饮食文化各有差异,地理环境、民风习俗、文化传承也的确会影响当地人们的口味和偏好.但这只是个笼统的说法,并不绝对.据说,欧美地区的人民对待早餐远不如我们来的热情,品种较为单一,常见的有面包、牛奶配果子酱,或者三明治,一辈子都是这个套路,也丝毫不觉得腻烦.这要换咱们,光想想就觉得无聊.

作者：张宸 刊期： 2016年第02期

“益生菌”也能刷牙?

对“益生菌”这三个字,普通消费者或许说不太清楚它是什么,但大多知道它通常被加到酸奶中食用,而且对它的好处也能说出一两个,但主要涉及的都是肠道健康.如今,益生菌和口腔健康也有联系了.这就是某品牌生产的加了益生菌的牙膏.牙膏的益生菌时代来临了?加了益生菌的牙膏一问世,就引起了网友的关注和热议:“益生菌不是加在酸奶里面的吗?”“益生菌牙膏难道可以吃下去吗?”对这些“凌乱了”的诧异,口腔医学专家倒很镇静.比如中国协和医科大学郑超强教授强调,产生各种口腔问题的根本原因在于数百种有害菌在口腔中的肆虐.

作者：舒岚 刊期： 2016年第02期