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秋季进补冬虫夏草来帮您

钱瑶

关键词:秋季进补, 药用价值, 呼吸系统, 冬虫夏草, 滋补品, 免疫力, 肺功能, 植物, 增长, 身体, 气候, 节气, 交替, 冬天, 调节, 虫草
摘要:随着寒露节气的到来,气候由热转寒,随着寒气增长,植物逐渐萧落,正是热与冷交替的时节。有这样一种说法,“进入秋季后,每天进补一根虫草,一个冬天身体好”。自古以来,冬虫夏草就是皇家御用的滋补品,药用价值很高,对调节呼吸系统、肾肺功能、提高免疫力有很好的效果,是秋季进补的上品。
食品与健康杂志相关文献
  • 秋季进补冬虫夏草来帮您

    随着寒露节气的到来,气候由热转寒,随着寒气增长,植物逐渐萧落,正是热与冷交替的时节。有这样一种说法,“进入秋季后,每天进补一根虫草,一个冬天身体好”。自古以来,冬虫夏草就是皇家御用的滋补品,药用价值很高,对调节呼吸系统、肾肺功能、提高免疫力有很好的效果,是秋季进补的上品。

    作者:钱瑶 刊期: 2015年第10期

  • 十月菜园:小白菜大葱

    秋日雨夜返家,微风带来阵阵寒意,一个人走过小区昏黄的灯光,暗处里高大的法桐影影绰绰,厚重的叶子从树上飘落,滑进水洼里。不多久,转过一个弯儿,抬头看见家的方向,暖暖的灯光透过窗口洒出来,那是我的“小天地”。在那一片绿色里,或红或紫的果实就像家里顽皮的孩子一样挤做一团,翘首盼望着我的归来。看到此景,想到妻儿,脚下不禁轻快了很多。

    作者:小菜 刊期: 2015年第10期

  • 面对面

    盐水漱口科学吗?问:盐水漱口有科学依据吗?答:一些人有用盐水漱口的习惯。他们认为盐水有消毒、杀菌的作用,借此达到保持口腔卫生的目的。其实这样做非但不能如愿,还可能对身体造成伤害。

    作者: 刊期: 2015年第10期

  • 从神坛、药铺到餐桌--戏说姜黄

    如果您是一名咖喱爱好者,那么一定会很享受各种香料混合所带来的辛香味道。那您是否了解是谁成就了咖喱,担任起这独特美味中的灵魂角色呢?尽管咖喱风靡全球,也在世界各地演化出不同的口味和配方版本,但在传统的印度咖喱中,能够同时提供辛辣味和咖喱代表性金黄色泽的主角依旧是:姜黄。今天,就请您听我“戏说姜黄”。

    作者:念安 刊期: 2015年第10期

  • 健康之爱当求至真至纯

    随着“每天吃一把带壳坚果有益健康”的观点被各路营养达人广泛宣传后,本来就喜爱坚果的人们就更有理由将“坚果之爱”进行到底了。不过,这美味坚果品质也会良莠不齐,您是否想过,坚果家族中可能暗藏的安全隐患?您是否知道,要想尽享坚果的健康美味,当需追求其至真至纯的本来面貌?

    作者:王璐 刊期: 2015年第10期

  • 新疆的馕与命相依

    前不久,一位新疆的朋友来看我,他坐了三天三夜的火车,给我带来了一口袋新疆的食物。我大口大口吃下,涌起了对它的回忆。这种食物,就是新疆的馕。还记得,那一年我去乌鲁木齐看望三叔。三叔19岁时,一个人去了新疆,在那里成了家。许多年过去,家中的墙壁上,还挂着随身带去的一把红油纸伞。三叔递给我一块薄薄的饼说,“这是馕,新疆人天天就吃这个。”我拿过馕,在嘴里咀嚼,面粉发酵后的筋道,芝麻的烤香,甚至还有馕坑散发出的新疆大地泥土的气息,这一切都让我对馕一见倾心。食物融入了血液,真的可以改变一个人的相貌,那时我眼中三叔的脸庞,已和新疆本地人差不多了。

    作者:李小米 刊期: 2015年第10期

  • 驾车一族莫忘运动

    都市里的驾车族越来越多了,车水马龙的街道上每天都会有不少新司机加入。这是城市发展的表现,预示着人们生活的富足。但与此同时,驾车意味着人们的步行机会减少,容易体力活动不足,许多人沮丧地发现,开上车以后,腰围和体重在不知不觉中增长了不少,走路稍快也会气喘吁吁。而以驾车为职业的司机们,由于连续长时间驾驶,精神紧张、疲惫,许多人饮食没规律,肠胃不佳;长期以坐姿开车,造成颈椎病、腰肌劳损等。

    作者:谭思洁 刊期: 2015年第10期

  • 为乳制品找到好伙伴

    牛奶是大家公认的营养品,它含有丰富的蛋白质、钙等多种营养成分。但是,坊间有一些与牛奶相关的流言在不断蔓延,例如牛奶不能和某某食物搭配食用,否则就是白喝;牛奶中的钙会变成结石造成腹痛难忍。那么,关于牛奶的食用禁忌,真如传言这么多吗?

    作者:王潍青 刊期: 2015年第10期

  • 登高与食糕

    中秋才过近重阳,又见花糕各处忙。面夹两层多枣栗,当筵题句傲刘郎。这是宋代范成大的一首诗,说得很明白,到了农历九月九日重阳节,按照我国的民俗要吃重阳糕了。在我国传统文化中,“九”被定义为阳数,九月九日两九相重,又日月并阳,故称重阳。据说,此俗系由六朝民间相传而来。“糕”音同“高”,重阳节做重阳糕即步步登高之意。此外,还要饮菊花酒。也有此俗始于汉代一说。《续齐谐记》载,东汉年间,汝南桓景随费长房游学,费对桓景说:九月九日汝南将有大灾难,速命阖家缝囊盛茱萸系臂上,登山饮菊花酒,可免此难。之后,每逢重阳,登高饮菊花酒和插茱萸便相沿成风。

    作者:爨翁 刊期: 2015年第10期

  • 文茶雅集文人茶器

    宜兴紫砂陶器的使用可以追溯到宋代,但在当时并没有被引起关注,这与宋代的饮茶方式有关。明代散茶兴盛,制茶工艺大有改进,紫砂茶具便渐渐被人们接受,并在明中后期独树一帜。

    作者:宋权峰 刊期: 2015年第10期

  • 肉末粉丝炒小白菜

    原料:小白菜10棵,肉馅50克,粉丝1把,花椒20粒,干红辣椒若干调料:料酒1/2茶匙(3毫升),老抽1/2茶匙(3毫升),生抽1汤匙(15毫升),盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克)。

    作者:文怡 刊期: 2015年第10期

  • 暑后秋凉品美味

    黄焖两样黄焖是一种烹调技法,且不论如何黄焖,先说说为什么要黄焖两样?曾经有听众问过我,黄焖牛肉不好吗?为什么要黄焖两样呢?我心中窃喜,这也是一位吃肉的同类。我的回答是,之所以黄焖两样,是因为牛肉不够吃,够做一回黄焖牛肉的材料,能做两次黄焖两样了,用成本低、但口感很像肉类的面筋来充数,既饱口福又便宜!黄焖两样的食材是熟牛肉和面筋,牛肉先炖好,面筋也剪碎了备用,锅里入底油,放黄酱、面酱、糖、盐、酱油、蚝油炒香,再下牛肉和炖牛肉时的清汤,后放面筋,小火焖至收汁,临出锅时好再放些葱段儿倒炝锅,香啊!用面筋骗骗肚子吧,就当是肥牛肉了。

    作者:张宸 刊期: 2015年第10期

  • 深山偶遇千年红豆杉果酒

    野生红豆杉是世界上濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物,属国家一级保护植物,素有“生物黄金”和“植物大熊猫”的美誉。在安徽省黄山市休宁县板桥乡的浙岭群山中,生长着目前已发现的40多株罕见的稀世珍宝--千年红豆杉野生群落。

    作者:阿友 刊期: 2015年第10期

  • 百菜还是白菜好

    宋代诗人范成大的《四时田园杂兴》诗中写道:“拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥。”这“菘”为何物?竟引得诗人这般赞叹!拿来词典一翻,原来这“菘”就是我们经常吃的大白菜。

    作者:董绍军 刊期: 2015年第10期

  • 秋收乐章

    家乡东北的秋天,该是一位性格腼腆、体态轻盈的妙龄姑娘。她飘然而至,在密密匝匝的庄稼地旁边站一会儿,便一声不响、蹑手蹑脚钻了进去,用一双有神奇魔法的纤纤玉手,抚摸起大地,手到之处便奇迹般地改变了原来的模样。渐渐地,碧绿的庄稼地里荡漾开了令人沉醉的芳香气息,那是无数果实成熟时刻流溢而出的奇异芳香,那更是神秘的秋姑娘带给乡亲们的一份大礼。

    作者:西风 刊期: 2015年第10期

  • 简易版牛肉青椒饺子

    原料:牛肉馅250克,青椒5个,姜5克,饺子皮约50个配料:盐1茶匙(5克),料酒2汤匙(30毫升),生抽3汤匙(45毫升),蚝油2汤匙(30毫升),香油1茶匙(5毫升)。

    作者:文怡 刊期: 2015年第10期

  • 酒钩送盏推莲子烛泪粘盘垒葡萄--食疗保健话莲子

    美丽的荷花开落以后,正是莲子上市的时候。宋代女诗人朱淑真在《新荷》中说“平波浮动洛妃钿,翠色娇圆小更鲜。荡漾湖光三十顷,未知叶底是谁莲?”玲珑圆润的莲子生在碧绿的莲蓬之中,不仅装点莲塘入眼成景,入口也是滋补身体的美味佳肴,在古代还是御用贡品呢。

    作者:李红珠 刊期: 2015年第10期

  • 厨房那些事儿:用废虾头做好吃的虾油

    通常情况下,用鲜虾来做菜,很多时候虾头就不要了,非常可惜。今天,咱们就用虾头,试着做做超级香的虾油吧。在日常的烹饪中,虾油的用处可多啦,可以用来拌凉菜、调馅儿,味道都非常鲜美。虾油做好后,用一个带盖儿的容器装好,可以保存1个月左右。制作虾油煸干后的虾头也不浪费,可以配着椒盐一起吃,是道很好的下酒小菜,也可以作为零食,特别香脆。

    作者:文怡 刊期: 2015年第10期

  • 再发性腹痛娃的病因与治疗

    近有位年轻的妈妈来信,说自家的女娃娃阿芙今年刚满五岁,自从出生后体质就较弱,还常常喊肚子痛。对于阿芙小朋友的腹痛,这位妈妈总结了4条体会:一是如果连着几顿吃多了,肚子会疼;二是如果多吃点冷饮,肚子着点凉,会疼;三是如果阿芙舌尖发凉,肚子也会疼;四是阿芙大约一个月左右腹痛一次。所以半个月一过,全家人提心吊胆,生怕孩子再次出现腹痛。妈妈带阿芙看了几家医院,没有检查出什么问题,后医生诊断阿芙为再发性腹痛。因此,全家人委托阿芙妈妈写信来询问,自家宝贝得的这种“再发性腹痛”究竟是种什么病?

    作者:高维新 刊期: 2015年第10期

  • 缝衣针真能治疗这四种急症吗?

    近日,微信朋友圈一条题为“这4张图能救人命,千万别私存!”的消息,引起了大家的关注,并迅速转发。微信中称“突发中风、心脏病猝死、哮喘、抽羊角风(癫痫)时,用缝衣针刺相应的部位放血就能急救”,讲得有模有样,听起来,好像真的一样。

    作者:李艳鸣 刊期: 2015年第10期

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