孩子厌食父母有责

果品与健康

果品是植物产生的可供人们食用的果实或种子.根据所含汁液的多少,果品通常分为水果和干果.干果,一部分是由水果干制而成,如红枣、桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等;另一部分是专供食用种子的坚果,例如核桃、板栗等.

作者：高梅秀 刊期： 2006年第11期

烘焙的理由

据说,烘焙的历史,早可以追溯到古埃及时代.当时的埃及人,已经懂得将面粉和水、马铃薯及盐拌在一起,放在热的地方用空气中的野生酵母来发酵,制作面包.到了15世纪,在法国王后的偏爱并提倡下,烘焙业才逐渐昌盛,并发展到世界各国.

作者：亦喜 刊期： 2006年第11期

经典茶馔香九州

茶叶入馔,由来已久.以名茶入馔而成的各地名菜,更是风味独特,脍炙人口.

作者：严双红 刊期： 2006年第11期

鲁菜春秋(下)

随着历史的演变和经济、文化、交通事业的发展,鲁菜又逐渐形成了济南和胶东两大风味流派.济南风味以咸鲜、嫩脆、原汁原味见长,胶东风味则以清鲜为主要特征.

作者：黄元邦 刊期： 2006年第11期

哮喘食疗应对症

时至深秋,阵阵冷空气入侵,又是哮喘病易发作之时.发病时,或呼吸急促,张口抬肩;或痰塞气喘、哮鸣萧萧,无不憋得面红唇乌,难受至极.

作者：韦公远 刊期： 2006年第11期

强忍喷嚏容易受伤/手机不要总开着/嚼口香糖的益处

作者： 刊期： 2006年第11期

戒烟的三个误区

误区一:吃糖可戒烟有些人选择了通过含糖果来戒烟的办法,但事实上,此种方法往往会加重烟瘾.实验证明,酸性体液能促进尼古丁排泄,当尼古丁在血液中完全代谢后,抽烟者就迫切地想抽第二支烟了.糖是一种生理酸性食品,大量食糖会使体液由原来的弱碱性转变成酸性,从而促进尼古丁的排泄而加重烟瘾,反而不利于戒烟.

作者：李文 刊期： 2006年第11期

栗子香飘九州

天气渐冷,街头的糖炒栗子也多起来了,暖暖的甜香似乎能把初冬的寒气都驱走,下班时顺路带一包糖炒栗子回家,马上会成为家中受欢迎的人.

作者：安宁 刊期： 2006年第11期

谈谈流感疫苗的作用

赵老先生已经71岁了,年轻时比较劳累,现在身体不太好,有冠心病、慢性气管炎,有时还常闹个腰腿疼什么的.尤其是冬天怕感冒,一感冒就咳嗽好长时间,很是麻烦.后来他听人家说秋天注射一针流感疫苗就能保一冬天不感冒,很想试试.

作者：江旭 刊期： 2006年第11期

中年知识分子的营养与膳食

近年来,我国有一些成就卓越的中年知识分子不幸早逝,实在令人惋惜.他们早逝的原因有多种,但其中一个非常重要的因素,就是不注意讲究膳食营养.调查表明,不少中年知识分子既要抚养子女,又要赡养老人,往往省吃俭用,不注意饮食;再加上工作繁忙,过度劳累而导致神经、心血管、消化系统等一系列疾患.由此可见,中年知识分子注意膳食营养是相当重要的.

作者：施善葆 刊期： 2006年第11期

营养·免疫·防癌

食品中的营养素,与身体的免疫系统紧密相连;免疫力的强弱,又与癌症的发生息息相关.

作者：叶忠孝 刊期： 2006年第11期

常见的家庭抗病食品

研究表明,许多食物具有保护心脏和强健骨骼、预防癌症的功能.这些食物,在我们家的厨房里随处可见,是食品家族中的健康明星.

作者：李刚 刊期： 2006年第11期

冬季谨防胃肠型流感

什么是胃肠型流感根据流感的临床表现和严重程度,流感主要分为:典型流感、轻型流感、肺炎型流感、胃肠型流感、中毒型流感、神经型流感等.绝大多数病人表现为典型流感,主要症状是发高烧,头痛,身痛,乏力,咽痛和咳嗽.这些表现主要是呼吸道症状的高烧引起的全身中毒症状.

作者：徐久子 刊期： 2006年第11期

减肥宜喝汤

汤,清鲜味美,滋润适口,营养丰富,且易于吸收.无论是丰盛的宴席,还是家庭的餐桌,总少不了它.经常喝汤,既可改善口味、增进食欲、解腻开胃、帮助消化,又可解渴、减肥、益寿及减少胃肠疾患,确实是一种兼具佳肴良药之功效的营养保健食品.据报道,在法国人所喜爱的各种菜肴中,菜汤被排在第一位.十个法国人中有九人属于喝汤族.而在我国广东、海南地区,饭前先喝汤,已成为当地人们长期形成的一种饮食习惯.

作者：李国民 刊期： 2006年第11期

食熨疗法种种

食物熨疗外治法简称食熨疗法,是指将食物加热后,熨烫身体的某些部位,通过热感传入机体内部或宣开皮肤腠理,达到散寒止痛、活血化瘀、消炎退肿、治疗疾病等目的的疗法.现介绍一些取材容易、简便有效的食熨疗法,供参考选用.

作者：胡蓉兰 刊期： 2006年第11期

秋冬季节,儿童须防舌舔皮炎

一到秋冬季节,空气干燥,总有不少口周长了黑圈的儿童到医院就诊.这些儿童往往诉说由于口唇发干,就使劲并反复用舌头舔口唇周围的皮肤,这种现象,医学上称为舌舔皮炎.由于经常反复的唾液浸渍,会引起唇周皮肤炎症,出现红色小斑疹、小丘疹、皲裂,乃至皮肤有细小的脱屑,后形成黑褐色的色素沉着,边界清楚,一般呈环状形态.而且还会因为周围皮肤感觉不适,周而复始,形成恶性循环,加重皮肤损害.

作者：彬彬 刊期： 2006年第11期

健康面对面

1问:现在西药品种很多,但是有人提出了返回大自然以天然品治疗疾病的观点,我们应该怎样面对这个问题呢?

作者：唐宁 刊期： 2006年第11期

孩子厌食父母有责

随着生活水平的提高,孩子们的营养问题却越来越多.一方面是肥胖儿童的不断增加,另一方面是厌食的孩子越来越多.其实,从医学角度分析,并非有这么多的厌食症患儿,更多的是由于不良的饮食习惯导致孩子出现了各种各样的厌食.

作者：王燕 刊期： 2006年第11期

随身听的健康危机

如名片般大小、携带方便的MP3、MP4随身听,是上班族在路途中的良伴,也是学生族的新宠儿,难怪这种小型音乐播放器在全球不断狂销热卖.根据统计,去年全球随身听总共卖出7 500万台,而且相关商品仍不断求新求变,让音乐无所不在.

作者：吕斌 刊期： 2006年第11期

普通感冒与流行性感冒

秋冬季节,由于天气的变化,人们往往容易患感冒.感冒一般分为普通感冒与流行性感冒.虽然两种疾病的病原体都是病毒,传播途径也多是经空气飞沫感染,临床表现也有相似之处,但这是两种不同的疾病.下面介绍一下这两种疾病的区别及症状和预防.

作者：溪瑜 刊期： 2006年第11期