秋冬季节,儿童须防舌舔皮炎

健康面对面

1问:现在西药品种很多,但是有人提出了返回大自然以天然品治疗疾病的观点,我们应该怎样面对这个问题呢?

作者：唐宁 刊期： 2006年第11期

『挑食』有窍门

1羊肉:山羊、绵羊有别同是羊肉,山羊与绵羊各有千秋.北方人喜欢涮羊肉,用的都是绵羊肉,特点是脂肪含量较高,口感细腻,味道好.山羊肉由于脂肪中含有一种被称为4-甲基辛酸的脂肪酸,挥发后会产生特殊的膻味,因而味道不太理想,但胆固醇含量低,有防止血管硬化及心脏病的作用.

作者：陈思 刊期： 2006年第11期

冰糖药膳多滋补

中医认为,冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效.下面,向读者介绍一些冰糖入药的单方验方及食疗方.

作者：福如海 刊期： 2006年第11期

经典茶馔香九州

茶叶入馔,由来已久.以名茶入馔而成的各地名菜,更是风味独特,脍炙人口.

作者：严双红 刊期： 2006年第11期

食鱼也要因人而异

鱼是人人爱吃的水产品,也是众多百姓家庭餐桌上常见的佳肴.鱼之所以得到人们的喜爱,不仅因为味道鲜美,还因为鱼的营养价值极高.据测定,鱼肉蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体易于吸收利用.鱼中还富含丰富的维生素B1、B2、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质.鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的优质脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用.

作者：王春华 刊期： 2006年第11期

减肥宜喝汤

汤,清鲜味美,滋润适口,营养丰富,且易于吸收.无论是丰盛的宴席,还是家庭的餐桌,总少不了它.经常喝汤,既可改善口味、增进食欲、解腻开胃、帮助消化,又可解渴、减肥、益寿及减少胃肠疾患,确实是一种兼具佳肴良药之功效的营养保健食品.据报道,在法国人所喜爱的各种菜肴中,菜汤被排在第一位.十个法国人中有九人属于喝汤族.而在我国广东、海南地区,饭前先喝汤,已成为当地人们长期形成的一种饮食习惯.

作者：李国民 刊期： 2006年第11期

营养·免疫·防癌

食品中的营养素,与身体的免疫系统紧密相连;免疫力的强弱,又与癌症的发生息息相关.

作者：叶忠孝 刊期： 2006年第11期

秋冬季节,儿童须防舌舔皮炎

一到秋冬季节,空气干燥,总有不少口周长了黑圈的儿童到医院就诊.这些儿童往往诉说由于口唇发干,就使劲并反复用舌头舔口唇周围的皮肤,这种现象,医学上称为舌舔皮炎.由于经常反复的唾液浸渍,会引起唇周皮肤炎症,出现红色小斑疹、小丘疹、皲裂,乃至皮肤有细小的脱屑,后形成黑褐色的色素沉着,边界清楚,一般呈环状形态.而且还会因为周围皮肤感觉不适,周而复始,形成恶性循环,加重皮肤损害.

作者：彬彬 刊期： 2006年第11期

直面转基因食品,您准备好了吗?

不知您是否留意到,目前在我国市场上所销售的色拉油有很大一部分是使用转基因大豆作为原料加工而成的.您了解什么是转基因食品吗?对转基因食品的安全性放心吗?如果转基因食品价格较低,您会不会动心呢?

作者：喻敏 刊期： 2006年第11期

谈谈流感疫苗的作用

赵老先生已经71岁了,年轻时比较劳累,现在身体不太好,有冠心病、慢性气管炎,有时还常闹个腰腿疼什么的.尤其是冬天怕感冒,一感冒就咳嗽好长时间,很是麻烦.后来他听人家说秋天注射一针流感疫苗就能保一冬天不感冒,很想试试.

作者：江旭 刊期： 2006年第11期

戒烟的三个误区

误区一:吃糖可戒烟有些人选择了通过含糖果来戒烟的办法,但事实上,此种方法往往会加重烟瘾.实验证明,酸性体液能促进尼古丁排泄,当尼古丁在血液中完全代谢后,抽烟者就迫切地想抽第二支烟了.糖是一种生理酸性食品,大量食糖会使体液由原来的弱碱性转变成酸性,从而促进尼古丁的排泄而加重烟瘾,反而不利于戒烟.

作者：李文 刊期： 2006年第11期

强忍喷嚏容易受伤/手机不要总开着/嚼口香糖的益处

作者： 刊期： 2006年第11期

哮喘食疗应对症

时至深秋,阵阵冷空气入侵,又是哮喘病易发作之时.发病时,或呼吸急促,张口抬肩;或痰塞气喘、哮鸣萧萧,无不憋得面红唇乌,难受至极.

作者：韦公远 刊期： 2006年第11期

孕期与微量元素

微量元素是生命活动必须的营养素,主要从饮食中摄取.正常情况下,妊娠期微量元素的缺乏是不常见的,只有妊娠前体内矿物质储备不足,妊娠后又供给不上才出现微量元素缺乏现象.因此,孕妇在日常饮食中,应注意摄取以下的微量元素.

作者：文豫 刊期： 2006年第11期

常见的家庭抗病食品

研究表明,许多食物具有保护心脏和强健骨骼、预防癌症的功能.这些食物,在我们家的厨房里随处可见,是食品家族中的健康明星.

作者：李刚 刊期： 2006年第11期

食熨疗法种种

食物熨疗外治法简称食熨疗法,是指将食物加热后,熨烫身体的某些部位,通过热感传入机体内部或宣开皮肤腠理,达到散寒止痛、活血化瘀、消炎退肿、治疗疾病等目的的疗法.现介绍一些取材容易、简便有效的食熨疗法,供参考选用.

作者：胡蓉兰 刊期： 2006年第11期

孩子厌食父母有责

随着生活水平的提高,孩子们的营养问题却越来越多.一方面是肥胖儿童的不断增加,另一方面是厌食的孩子越来越多.其实,从医学角度分析,并非有这么多的厌食症患儿,更多的是由于不良的饮食习惯导致孩子出现了各种各样的厌食.

作者：王燕 刊期： 2006年第11期

中年知识分子的营养与膳食

近年来,我国有一些成就卓越的中年知识分子不幸早逝,实在令人惋惜.他们早逝的原因有多种,但其中一个非常重要的因素,就是不注意讲究膳食营养.调查表明,不少中年知识分子既要抚养子女,又要赡养老人,往往省吃俭用,不注意饮食;再加上工作繁忙,过度劳累而导致神经、心血管、消化系统等一系列疾患.由此可见,中年知识分子注意膳食营养是相当重要的.

作者：施善葆 刊期： 2006年第11期

健康食品说红薯

红薯,又称山芋、地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物.近年来的研究发现,红薯不仅营养丰富,而且还具有多种食疗保健作用及药用价值,被营养学家们称为营养均衡的保健食品之一.红薯产品的综合开发与利用也日益受到国内及世界发达国家的普遍重视.我国红薯种植面积为1.5亿亩左右,年总产量约1 500亿公斤,种植面积和总产量均位居世界之首.

作者：周增学 刊期： 2006年第11期

类风湿性关节炎的药粥疗法

类风湿性关节炎是一种以对称性、多关节、小关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病,主要表现为关节肿痛,晚期可强直和畸形,功能严重受损.据统计,我国类风湿性关节炎的患病率0.4%～1.0%,国外类风湿性关节炎的患病率约为1%～2%.我国患病率虽低于国外,但由于我国人口众多,估计患者总数约有360万之多,是造成我国人群丧失劳动力与致残的主要原因之一.

作者：胡献国 刊期： 2006年第11期