食疗调治脱肛症

日常饮食巧安排

营养学家告诉我们,日常饮食应该这样安排:△文职人员视力易疲劳,应该多吃直接含有维生素D的食物,如海鱼类、动物肝特别是鸡肝等食品.

作者：王秀霞 刊期： 2003年第01期

一些食物防癌因由说

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了部分食物防癌的机理.

作者：肖秀芝 刊期： 2003年第01期

阿丽茶座

作者：阿丽 刊期： 2003年第01期

深冬进补物美价廉

深冬是年老体衰、幼儿体弱、病后初愈者进补的佳时节.实践证明,冬令进补,可培育元气、扶正固本,有助于体内阳气的升发,对抗寒防病、增强有机体对疾病的抵御能力、延年益寿均大有裨益.深冬,可择用下列冬季极为常用又物美价廉的补益、祛寒食物.

作者：永泰 刊期： 2003年第01期

警惕运动性疾病

运动对增强体质、促进健康、减少疾病的发生极为重要.然而运动不当往往也会事与愿违,运动本身也蕴藏着某些运动性疾病.现综述如下:

作者：江雪 刊期： 2003年第01期

便秘--不轻松的话题

随着社会经济发展,人们生活水平提高,便秘患者也越来越多.

作者：柏正宏 刊期： 2003年第01期

饮食防治蝴蝶斑

蝴蝶斑即黄褐斑,好发于青年人或中年人的面部,是一种色素沉着性皮肤病.其表现为淡褐色或淡黑色斑,多分布在额、眉、颊、鼻、口唇等处,一般无自觉症状及全身症状.

作者：唐蔚波 刊期： 2003年第01期

儿童遗尿症与食疗

生后10～18个月的婴幼儿,即可开始训练自觉地控制排尿.但有些幼儿,2～2.5岁时,白天虽可控制,而夜晚仍有无意识的排尿,这是一种生理现象.如果在3岁以后,白天不能控制排尿,或不能从睡觉中醒来而自觉地排尿,称为原发性遗尿症,或夜尿症.

作者：谈福民 刊期： 2003年第01期

番茄食品可提高儿童免疫力

台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现,连续2周摄取低含量胡萝卜素食物后,人体免疫功能显著降低;而连续两周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能亦得到增强.

作者：王文 刊期： 2003年第01期

拓展美国食品市场的策略

美国是世界上食品工业高度发达的国家,食品工业产值约占工业总产值的18%左右.中国食品要进军美国市场,必须根据美国市场的特点,采取相应的策略.

作者：永泰 刊期： 2003年第01期

羊汤杂记

即将步入羊年,使人想起不少地方都有的羊杂碎汤.羊汤在西北地区叫羊杂碎,绝对是一种大众口味的饮食.在兰州或是乌鲁木齐的大街小巷经常可以看到蓝色的酒幌飘摇,一般那里都是清真饭店.我所在的辽东山区一般叫羊汤,是每年夏天开始的美食之一.在辽东山区,无论山民挑夫,还是官员小吏,喝起羊汤来大都忘乎所以.条件差点的,就在街边小店甚至露天排档里来一碗羊汤,两个花卷或馒头,上衣一脱,喝得有滋有味;讲究一些的,找个包房,一条毛巾搭肩,也是大汗淋漓.其间有时有男有女,对于光着脊梁的男食客没有人理会,甚至熟悉一些的男女同事或朋友间,女食客也不再正襟危坐.食客们面颊潮红、脸沁微汗,加上酒精的兴奋作用,大有喝罢就去前线拼杀的豪气.

作者：张云峰 刊期： 2003年第01期

孕妇和儿童要注意补锌

锌是人体内必需的重要微量元素之一,它在人体中的总含量为2～3克.正常人每日锌的需要量是6个月以下3mg,7～12个月5mg,1～10岁10mg,成人15mg,妊娠者每日20mg.微量元素锌对小儿的生长发育、免疫防卫以及某些疾病的发生发展都有很大的影响.2岁以下小儿缺锌患病率较高(约28.5%),在营养不良的小儿中缺锌率达74.68%.锌主要是通过大小便和汗液排出,故多汗者也可造成锌的流失.

作者：沈瑞虹 刊期： 2003年第01期

停经妇女少吃油脂

国外一项新的研究指出,停经妇女应少吃油脂.美国癌症研究中心对4万名停经妇女平均追踪约5年的调查研究发现,在没有良性乳房疾病的妇女中,油脂吃的量越多,其罹患乳腺癌的危险性越高,摄食油脂多的妇女其危险性为摄食油脂量少的妇女的2.2倍,特别是摄食不饱和脂肪酸及油酸较多者,其危险性更高.

作者：王增 刊期： 2003年第01期

从小食鱼强身健脑

几年前,科学家调查发现,日本儿童的智商要比欧美儿童高,身体健康状况也普遍比欧美儿童好.调查者研究了日本儿童的食物及习惯,仔细分析了他们的代谢--他们的健康和智慧不是来自什么灵丹妙药,而是来自鱼类.

作者：张琴 刊期： 2003年第01期

吃避孕药女性的食谱

现代生活中,很多育龄妇女以口服避孕药来避孕,其中一部分人服药后会出现恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力等表现.这时,只要注意饮食调理,就能避免一些反应的发生.

作者：梁亚 刊期： 2003年第01期

牛奶敢同多种疾病拮抗

牛奶不仅营养丰富全面,而且敢同多种疾病拮抗.祖国医学认为,牛奶味甘,性微寒,具有补虚赢、益肺气、润皮肤、解热毒和润肠通便等功能.据临床观察和分析,牛奶对下列一些疾病确有一定的预防和治疗作用.

作者：拾言 刊期： 2003年第01期

甲鱼肉抗癌质疑

甲鱼又名团鱼、鳖.社会上盛传鳖肉能抗癌肿,于是鳖的身价立时备增,几乎居鱼类之首.那么,这种说法究竟对不对?癌肿病人可不可食甲鱼?如何食?我们不妨从科学的角度来加以阐述,以纠正错误的认识.

作者：小川 刊期： 2003年第01期

生姜有助减轻关节炎病痛

国外一项科学研究发现,普通人家日常使用的生姜可以作为治疗关节炎的药物.临床实验表明,含有生姜成分的药物可以起到止痛片的作用.

作者：王文 刊期： 2003年第01期

常用食品质量优劣鉴别法

食品质量的优劣,对人体健康有直接关系.但是,目前市场上销售的劣次食品太多了,如下识别食品优劣的方法,可供您选购时参考.

作者：李明 刊期： 2003年第01期

陶李行漫记(六)

第六回宝塔山下敬仰圣地延水河畔品评锅盔我将车停在了宝塔山下,三个人下车一同仰望巍峨的延安宝塔.这时,我们心潮澎湃感慨万千,我们来到了中国革命的圣地--延安!

作者：徐力 刊期： 2003年第01期