中药名拾趣

张普林

关键词：本草纲目拾遗, 中药, 药名, 李时珍, 文人, 色彩, 清代, 明代, 名称, 妙笔

摘要：我国中药名称繁多,色彩纷呈,单以明代李时珍<本草纲目>和清代赵学敏<本草纲目拾遗>两部中药书中所载就有2 000多种.许多药名经文人妙笔,极富风趣,独具魅力,留下了诸多佳话.

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中药名拾趣

我国中药名称繁多,色彩纷呈,单以明代李时珍<本草纲目>和清代赵学敏<本草纲目拾遗>两部中药书中所载就有2 000多种.许多药名经文人妙笔,极富风趣,独具魅力,留下了诸多佳话.

作者：张普林刊期： 2003年第06期
父亲饮食影响下一代

父母都希望下一代能健康茁壮成长.过去人们较关心母亲与优生的种种关系,其实这是不够的.因为胎儿是由成熟的精子和卵子结合、孕育而成的,所以父母任何一方出了毛病,均可直接影响优生.作为繁衍后代的另一半的父亲,其饮食与自身的生殖健康,对孩子的将来关系甚为密切,以下几点尤应注意.

作者：沈尔安刊期： 2003年第06期
小议巧克力

巧克力的魅力巧克力自问世以来,一直是世界上上乘的甜点,无论男女老少,喜食者不知其数.是什么原因让众多食客趋之若鹜呢?

作者：岭南刊期： 2003年第06期
我国食品史上的四大发明

豆腐、豆浆、豆芽、豆酱是我国食品史上的四大发明.我们的祖先发现,大豆的营养价值极为丰富,对人体大有裨益,由此更重视大豆食品的研究与加工.

作者：宋国刊期： 2003年第06期
食物可安眠

食醋催眠将一汤匙食醋倒入一杯凉开水中,搅匀后喝下即可使人迅速入睡,而且睡得很香.

作者：兰文刊期： 2003年第06期
滇西珍品鸡棕

我的老家在云南的滇西.滇西多山,鸡棕是那里常见的特产,与香菇、竹、松茸并称菌中四大美味.

作者：李智红刊期： 2003年第06期
地下雪梨--荸荠

荸荠,为莎草科植物的球茎,原产于我国,迄今已有2 000余年栽培历史.荸荠,又称马蹄、地栗等.荸荠品种一般分为干、湿两大类.干荸荠产于广西、福建的砂质土壤中,湿荸荠产于江浙一带的低畦泥沼地的粘土中.荸荠以个大、干净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为上品.著名的如江西南昌马蹄,个大脆嫩,甜而多汁;苏州地栗,嫩甜爽口,饶有风味;南京地果,肥大甘美,令人喜爱;桂林马蹄,清甜鲜脆,名闻遐迩.

作者：茅伯铭刊期： 2003年第06期
亮丽秀发食中来

亮丽、柔顺的秀发,能够衬出女性脸部轮廓之美,因此,许多人总是花很多时间和金钱用在洗发、护发、梳、吹、染……或者是请美发师在发型设计上下工夫.殊不知,头发与营养的关系也十分密切.

作者：王廷超刊期： 2003年第06期
花馔(三)

安徽菊花鸡丝是徽菜中的名菜.菊花鸡丝是选用白菊花与鸡丝同炒,达到色香味融于一体、风味情趣合二而一的境地.此菜素雅大方,菊花清香、鸡丝鲜嫩、甜成味浓.

作者：盛仙刊期： 2003年第06期
俄罗斯人的饮食风情

俄罗斯人爱吃什么?各个地方有所不同,如在莫斯科,人们喜欢喝菜汤和吃油煎薄饼.俄罗斯菜包括菜肴、小吃和各式各样饮料.烤制的面包和面食也是多种多样的,有大馅饼、油炸饼、牛肉煎包、奶渣饼、软圈面包等.在俄罗斯北部和中部地区,普通的第一道菜是一种由肉和新鲜的或酸渍的白菜和其他菜做成的有名的俄罗斯菜汤.

作者：宋淑运刊期： 2003年第06期
糖尿病足--亟诗引起全球重视的糖尿病并发症

目前全球约有1.5亿糖尿病患者.糖尿病足和截肢是威胁糖尿病患者的一种主要并发症.欧美国家40%～70%的下肢截肢与糖尿病有关.在某些地区,甚至高达70%～90%.在美国,每年有5万例以上的糖尿病截肢手术.足病使糖尿病患者遭受了巨大痛苦和沉重经济负担.

作者：薛勤东刊期： 2003年第06期
热辣狗肉汤治好了中暑

夏天天气热、气温高,人不小心就可能中暑.如果中暑,医生一般是开一些清热解毒的药,嘱咐卧床休息.我得过一次中暑,却是喝狗肉汤治好的,这个经历实在难忘.

作者：吴荣水刊期： 2003年第06期
药食同源ABC(三)

山药山药又称薯蓣,主产于河南、山西、山东、河北等地.性味甘平,有补脾、养肺、益肾、涩精、缩尿的功效,用于脾虚泄泻、肺虚久咳、肾虚遗精等症.药理研究:①调节免疫功能;②调节消化功能;③止咳;④降血糖;⑤降血压和防治心脏血管疾病;⑥抗衰老作用;⑦有促进上皮细胞生长、消炎、抑菌等作用;⑧抗氧化作用,清除自由基.

作者：慧强刊期： 2003年第06期
葡萄酒养身十二问

饮用葡萄酒对身体有诸多好处.有科学家提出,法国人的身体如此强壮,恐怕与他们爱喝葡萄酒分不开.

作者：小川刊期： 2003年第06期
阿丽茶座

西西:阿丽姐,你好!为了你的关丽,我向你献上一支荷花.

作者：阿丽刊期： 2003年第06期
蛋馔四则营养美味

水晶翡翠蛋冻原料:鲜鸡蛋10个,松花蛋10个,菠菜100克,猪皮1000克,葱段、姜片、盐、五香粉各少许.

作者：祯恒刊期： 2003年第06期
解除精神紧张的美食--田螺

田螺是非常好吃的东西.过去常在水中看见,近少见了,可能是农药用得太多的关系.

作者：石太明刊期： 2003年第06期
解酒方法20种

1.食醋解酒用食醋烧1碗酸汤,服下;食醋1小杯(20～25毫升),徐徐服下;食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服;食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1碗),吃服;食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服;食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服.食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性.

作者：毕锦云刊期： 2003年第06期
母乳喂养的新观念

母乳喂养不会影响体形美喂奶是否会影响体态的健美?这是许多妈妈颇为关注的问题.从医学的角度来看,喂奶不但不会影响体态的健美,而且对乳房的健康和产后的恢复都有积极的意义.

作者：肖祥云刊期： 2003年第06期
果蔬颜色--植物化学物质的奇效

近年来研究发现,水果蔬菜的色泽都蕴涵着令人惊奇的生物学价值.这些漂亮的外衣大多由植物化学物质所组成,食物的不同颜色正是不同植物化学物质的标记物.植物化学物质是科学界近年来的一个新发现,科学家们认为,它的发现不亚于维生素和抗生素的发现.下面是一些常见的食物颜色及其功效:

作者：花木兰刊期： 2003年第06期