糖尿病足--亟诗引起全球重视的糖尿病并发症

薛勤东

关键词：糖尿病足, 糖尿病患者, 下肢截肢, 欧美国家, 经济负担, 截肢手术, 并发症, 足病, 地区

摘要：目前全球约有1.5亿糖尿病患者.糖尿病足和截肢是威胁糖尿病患者的一种主要并发症.欧美国家40%～70%的下肢截肢与糖尿病有关.在某些地区,甚至高达70%～90%.在美国,每年有5万例以上的糖尿病截肢手术.足病使糖尿病患者遭受了巨大痛苦和沉重经济负担.

食品与健康杂志相关文献

『张美食』食趣(二十七)

七十五、『BIANGDANG』酒苗胞有酒日『BIANGDANG』,乃自酿之米酒,入口香甜绵软,然后劲极大,常诱人饮之过量,出门即倒.『BIANGDANG』者,人倒地之象声词也.

作者：召邑刊期： 2003年第06期
滇西珍品鸡棕

我的老家在云南的滇西.滇西多山,鸡棕是那里常见的特产,与香菇、竹、松茸并称菌中四大美味.

作者：李智红刊期： 2003年第06期
洋葱,中老年人的保健食品

据说,拿破仑的士兵离开了洋葱就会感到意志消沉,不能打仗,有了洋葱则士气备增.何也?因为洋葱有促进食欲和振奋精神的作用.当然,这只是传说.

作者：自健刊期： 2003年第06期
山楂虽好,但对诸多人不宜

山楂、神曲、麦芽是中药中的三大消导化滞药,擅长化肉食.由于酸甜可口,又具有降血脂功能,所以成了现代人的时令食品.

作者：计健刊期： 2003年第06期
拷问吃相--谈中国文化视野中的饮食作秀

相者貌也.不过本文主要要讨论的不是貌而是由此引申出来的文化心态.

作者：慧敏刊期： 2003年第06期
父亲饮食影响下一代

父母都希望下一代能健康茁壮成长.过去人们较关心母亲与优生的种种关系,其实这是不够的.因为胎儿是由成熟的精子和卵子结合、孕育而成的,所以父母任何一方出了毛病,均可直接影响优生.作为繁衍后代的另一半的父亲,其饮食与自身的生殖健康,对孩子的将来关系甚为密切,以下几点尤应注意.

作者：沈尔安刊期： 2003年第06期
葡萄酒养身十二问

饮用葡萄酒对身体有诸多好处.有科学家提出,法国人的身体如此强壮,恐怕与他们爱喝葡萄酒分不开.

作者：小川刊期： 2003年第06期
饮食与癌症

癌症是严重威胁人类生命的大敌,直到目前还是难治之症,以致一些人谈癌色变.尽管科学技术在不断发展,但癌症的发病率却有增无减.据世界卫生组织(WHO)的统计,目前全世界的癌症患者高达3 000多万,并以每年3%的速度增长,每年癌症发病者约700万人以上,年死亡人数超过600万人.在我国,每年新发现癌症患者160万人,每分钟就有2人死于癌症.

作者：严占春刊期： 2003年第06期
地下雪梨--荸荠

荸荠,为莎草科植物的球茎,原产于我国,迄今已有2 000余年栽培历史.荸荠,又称马蹄、地栗等.荸荠品种一般分为干、湿两大类.干荸荠产于广西、福建的砂质土壤中,湿荸荠产于江浙一带的低畦泥沼地的粘土中.荸荠以个大、干净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为上品.著名的如江西南昌马蹄,个大脆嫩,甜而多汁;苏州地栗,嫩甜爽口,饶有风味;南京地果,肥大甘美,令人喜爱;桂林马蹄,清甜鲜脆,名闻遐迩.

作者：茅伯铭刊期： 2003年第06期
饭后六忌

忌立刻睡觉如果吃饭后立刻睡觉,食物就会滞留在肠胃中,不能很好地消化,久而久之,会引发胃病、肠炎等病症,而且还会使人体发胖.

作者：王增刊期： 2003年第06期
亮丽秀发食中来

亮丽、柔顺的秀发,能够衬出女性脸部轮廓之美,因此,许多人总是花很多时间和金钱用在洗发、护发、梳、吹、染……或者是请美发师在发型设计上下工夫.殊不知,头发与营养的关系也十分密切.

作者：王廷超刊期： 2003年第06期
俄罗斯人的饮食风情

俄罗斯人爱吃什么?各个地方有所不同,如在莫斯科,人们喜欢喝菜汤和吃油煎薄饼.俄罗斯菜包括菜肴、小吃和各式各样饮料.烤制的面包和面食也是多种多样的,有大馅饼、油炸饼、牛肉煎包、奶渣饼、软圈面包等.在俄罗斯北部和中部地区,普通的第一道菜是一种由肉和新鲜的或酸渍的白菜和其他菜做成的有名的俄罗斯菜汤.

作者：宋淑运刊期： 2003年第06期
肿瘤的发生与防治

根据WHO的统计,1999年全球死于肿瘤的病人超过700万大关.亚洲是肿瘤的高发地带,中国则是亚洲肿瘤发病人数多的地区,每年新确诊的胃癌患者就有30万人,肝癌患者超过23万人.因此,提高肿瘤防治水平和寻找治疗肿瘤的新方法已成为科学家和临床医学家所面临的大挑战.

作者：东文刊期： 2003年第06期
吃喝新观念

什么时间吃比吃什么更重要科学家做了一个试验:两组人每日进食一顿同样的食品,一组是早晨7时进食,另一组在晚上5时半进食.结果前一组人体重普遍下降,后一组人体重不断上升,换了人结果仍是如此.因此,早餐可以适当多吃,而晚餐一定要少吃.

作者：毕锦云刊期： 2003年第06期
小议巧克力

巧克力的魅力巧克力自问世以来,一直是世界上上乘的甜点,无论男女老少,喜食者不知其数.是什么原因让众多食客趋之若鹜呢?

作者：岭南刊期： 2003年第06期
热辣狗肉汤治好了中暑

夏天天气热、气温高,人不小心就可能中暑.如果中暑,医生一般是开一些清热解毒的药,嘱咐卧床休息.我得过一次中暑,却是喝狗肉汤治好的,这个经历实在难忘.

作者：吴荣水刊期： 2003年第06期
药食同源ABC(三)

山药山药又称薯蓣,主产于河南、山西、山东、河北等地.性味甘平,有补脾、养肺、益肾、涩精、缩尿的功效,用于脾虚泄泻、肺虚久咳、肾虚遗精等症.药理研究:①调节免疫功能;②调节消化功能;③止咳;④降血糖;⑤降血压和防治心脏血管疾病;⑥抗衰老作用;⑦有促进上皮细胞生长、消炎、抑菌等作用;⑧抗氧化作用,清除自由基.

作者：慧强刊期： 2003年第06期
解酒方法20种

1.食醋解酒用食醋烧1碗酸汤,服下;食醋1小杯(20～25毫升),徐徐服下;食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服;食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1碗),吃服;食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服;食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服.食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性.

作者：毕锦云刊期： 2003年第06期
花生好吃又治病

花生又名落花参、长生果、落花生等,是广大群众喜食的干果品.它营养丰富,果仁可榨油或制成其他食品,其叶、皮、仁、油又有一定的药用价值,是不可多得的佳品.

作者：李小合刊期： 2003年第06期
中药名拾趣

我国中药名称繁多,色彩纷呈,单以明代李时珍<本草纲目>和清代赵学敏<本草纲目拾遗>两部中药书中所载就有2 000多种.许多药名经文人妙笔,极富风趣,独具魅力,留下了诸多佳话.

作者：张普林刊期： 2003年第06期