高脂血症患者的食补食疗方选

王树元

关键词：高脂血症患者, 食补, 饮食调理, 血脂过高, 血管疾病, 危险因子, 动脉粥样, 硬化性, 学者, 食物, 摄取, 国内

摘要：高脂血症是导致动脉粥样硬化性血管疾病的危险因子,这是国内外学者公认的.高脂血症形成的主要原因就是食物摄取不当.因此,从饮食调理和选食入手,是防止血脂过高及一系列有关疾病的关键.

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刘工是我一老友,作为一名高级工程师,他对技术总是精益求精,但对自己的高血压和糖尿病又总是漫不经心.因为没有好好治疗,所以疾病缠身的他,退休后只能赋闲在家.在我多次劝说下,刘工这才隔三岔五到医院去一二趟.前些时,我巧遇刘工,正要责问他为何半年多未到医院检查,却见他神采奕奕,举止潇洒看不出半点病容.

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语说中国药酒(三)

四、中国古代名特健身酒中国古代曾经有几种特殊的健身酒,虽然现在已不多见,但就史料看,这几种酒确曾广泛流传过.其不仅文化内涵丰富,而且从现代科学来看,有的的确有健身疗疾之功效.现在,我们根据史料做些介绍,以广视听,或可对关心中国保健酒发展的热心人、酿酒者有些启示.

作者：黎莹刊期： 2002年第02期
清晨喝凉开水益寿

日本医学家在一次老年病防治调查中发现:460名65岁以上的老人,每天清晨喝一杯凉开水,持续5年后,其中有82%的老人面色红润,精力充沛,牙齿坚固.

作者：王增刊期： 2002年第02期
适合中老年人的补益药膳

★石决明绿豆粥用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2～3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2～3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.

作者：婉儿秀刊期： 2002年第02期
纳米技术向衣食住行医--走来

近有报道称,我国以纳米技术为基础的企业已有上百家,纳米材料的生产线有的已投入生产或正在开发之中.对此,有朋友问,既然一纳米是十亿分之一米,相当于一根头发直径的六万分之一,那么,这种神奇的纳米技术将会带来什么呢?据有关资料介绍,除了发展高新科技外,纳米技术已悄然地向我们的生活走来.

作者：兴元刊期： 2002年第02期
妙趣横生的食品诗

读古人笔记,读到诸多妙趣横生的食品诗,兹录几首,与诸君共飨.

作者：严英刊期： 2002年第02期
慈禧膳食趣闻

清宫御膳食品,风味独特,色形美观,制作精细,味道鲜醇.其大多是出自民间再传入宫廷,经御厨们匠心独运,煞费苦心,不断升华提炼而臻于完善的.其中又有许多掌故.

作者：赵瑞元刊期： 2002年第02期
四大名著写饮食

<红楼梦>--雅化的饮食曹雪芹生于豪门世家,从小吃的见的都是饮食中的极品.中年落魄后,则将平生所见所食倾注笔端,先不提那道吃不出茄子味的茄鲞,光是宝玉丫头芳官吃的虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥并一大碗热腾腾碧莹莹绿畦香稻粳米饭,就令人读之馋涎欲滴了.

作者：俞元浩刊期： 2002年第02期
『张美食』食趣(十一)

二十九、概出同门『文革』中,张兄官居副厂长之职,大小也算个『当权派』,亦在被『批斗』之列.一日,『造反派』见鸡遗矢,遂强令兄食之以找乐.

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冬令进补首选药膳

冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要的调治方法,调治时可首选药膳.药膳将药补和食补按照中医学辨证施治的原理融为一体,使其互相取长补短,大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用.现代研究证实确有抗衰老作用的中药,可将其大胆配膳,如枸杞、银耳、附子等.

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警惕现今蔬菜中硝酸盐的危害

近年来,蔬菜的安全性问题受到各方关注.人们担心蔬菜中含有化肥农药等毒性物质,媒体也常有报道食用蔬菜农药中毒的事.其实,蔬菜中的有毒物不仅有农药化肥,化学污染、物理污染、生物污染都能使蔬菜成为人体健康的杀手.又由于蔬菜栽培方式的改变,造成蔬菜中硝酸盐含量也激增,对人体健康更成为潜在的危险.

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对付痛经:香蕉牛奶加蜂蜜

相当数量的未婚女性,每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感,这就是令人特别苦恼的痛经.经期为何出现这类症状,主要是青春期女性的子宫颈比较细长,或未发育完好,经血流经此处刺激子宫肌收缩而造成的.

作者：王保健刊期： 2002年第02期
空腹时不可饥不择食

人在饥饿空腹时,胃酸分泌明显增多,胃酸的浓度也较高,此时如果不加选择地吃进某些食物,就会影响人体健康.

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辣椒的医疗保健功效

辣椒(Capsicum)俗称辣子、香椒、辣茄、番椒、椒角、大椒等,属茄科辣椒属,一年生草本,热带为多年生灌木.浆果、幼果绿色,熟果红或橙黄色,原产南美和墨西哥等中美洲热带地区及西印度群岛.

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何谓转基因食品

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作者：王树元刊期： 2002年第02期
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趣说少数民族春节食俗

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羊肉是广大穆斯林兄弟喜食的肉类,也深受全国各民族兄弟的喜爱.今天,在大量消费羊肉的同时,人们有没有注意到羊肉也具有许多药疗价值?本文的目的即在于,通过对元代史籍所载羊肉食疗作用的探讨,管窥元代饮食文化和营养保健之一斑,使人们能更多地注重羊肉的食疗价值,加强营养保健,在吃饱吃好之上,更能吃走疾病,吃出健康.

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