吴逸平；陈国华；叶建杰；罗央努
预测食品微生物学就是通过对食品中各种微生物的基本特征及其受各种因子影响程度的研究,应用数学和统计学的方法,建立微生物数据库,将这些特征输入计算机, 编制各种细菌在不同条件下生长、繁殖、残存、死亡的数学模型,从而使我们在食品的不同加工、贮藏和流通条件下不通过实验室检测即可运用模型预测食品中微生物数量的动态变化 ,并对食品的安全性做出快速判断的学科研究.目前微生物预测技术正在得到广泛的研究和应用,而建立完善的数学模型则是预测微生物学的核心.
作者：刘伟；刘卫东；应华清 刊期： 2007年第04期
目的 检测贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌种类和数量,分析卫生学意义.方法 用分步筛选的方法检测贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌,了解携带及分布.结果 从13种2 024份贝(甲)壳类海产品中检出致病性气单胞菌7种1 667株,检出率为82.4%.菌株的检出率以嗜水气单胞菌高,达42.0%,威隆气单胞菌低,仅为1.1%.海产品中带菌率以海瓜子高,达188.4%,牡蛎、淡菜、海螺3种海产品检出的气单胞菌较低.结论 证实贝(甲)壳类海产品中携带致病性气单胞菌较普遍,与临床和气单胞菌食物中毒报道的嗜水气单胞菌是主要病原菌结论相一致,其卫生学意义不容忽视,应引起有关部门关注.对该海产品的食用习惯上,本地居民多为生食或半生食,增加了食用不安全性,是一类诱发疾病的危险因素,提示我们应注意食用安全,以减少气单胞菌引起的腹泻等疾病的发生.
作者：叶鹿鸣；杨秀珍；徐景野；胡荣华 刊期： 2007年第04期
我国的职业病防治机构,笔者认为应包括职业卫生管理机构、从事职业健康检查及职业病诊断的医疗卫生机构和职业卫生技术服务机构.这些机构分布在用人单位、医疗和卫生单位,笔者就这些单位的职业病防治机构的现状、存在的问题及建设分别论述如下.
作者：李国宏 刊期： 2007年第04期
登革热病毒感染是目前常见的由节肢动物引起的疾病.近年来登革热病例正在迅猛增加 ,这种致命的传染病已威胁到全球三分之一人口的健康安全.
作者：叶建杰；胡利明；褚邵杰；胡向前 刊期： 2007年第04期
目的 探讨达英-35及氯米芬(CC)在多囊卵巢综合征(PCOS)中的临床作用.方法 观察在温岭市妇女儿童医院就诊的67例PCOS患者应用达英-35及CC后临床症状改善及受孕情况的观察.结果 PCOS患者中临床症状改善患者总有效率为89%,排卵率为79%,受孕率为28%.结论 对于PCOS者应用达英-35联合CC,既可改善临床症状,调整月经周期,又可增加排卵受孕机会,值得应用.
作者：林素云 刊期： 2007年第04期
志贺菌引起的细菌性痢疾是目前全球面临的健康问题,该菌属包括4个种:痢疾志贺菌、福氏志贺菌、鲍氏志贺菌以及宋内氏志贺菌,引起的临床症状有:腹泻、痢疾性黏液脓血便、痉挛性腹痛以及里急后重等,甚至危及生命[1-3].该菌属多见于热带、亚热带地区,流行地区主要在发展中国家的印度、泰国、越南等;而发达国家较少见,其感染发病的患者50%是前往发展中国家的旅行患者[4].因此,目前志贺菌研究工作大多在东南亚和南亚的一些国家和地区开展[1,5].以下就志贺菌检测技术的研究进展作一综述.
作者：董杰 刊期： 2007年第04期
目的 了解哈尔滨市豆角中毒的原因, 为今后防制措施提供依据.方法 采用流行病学调查方法对21起豆角中毒事件进行分析.结果 本文通过对近年哈尔滨市发生的21起豆角中毒事件进行分析,得出豆角中毒主要发生在秋季9、10月份,中毒场所主要为集体食堂 ,中毒原因主要由于一次加工的豆角量过大,加工方法不当,导致豆角加工不彻底,中毒因子菜豆凝集素和皂素没有被完全破坏等.结论 结合实际情况,提出合理化建议,以达到控制豆角中毒事件的发生.
作者：王勇；刘伟光；吕嵩 刊期： 2007年第04期
自《中华人民共和国职业病防治法》实施以来,职业病的防治工作步入了法制化轨道,并取得了前所未有的成效.然而,值得引起高度重视的是,尽管我国的国民经济迅速发展 ,而职业病的防治工作却远不能同步发展.有资料显示,目前我国GDP以平均年近10%的速度增长,但同期职业病的发病率却没有降下来,相反增长了近10%.根据卫生部2005年不完全统计,各地报告的尘肺病人累计已超过60万例,各类急性职业中毒事故每年发生200多起,上千人中毒,直接经济损失达上百亿元[1].
作者：崔毅；孟新生；王建民 刊期： 2007年第04期
目的 通过对丽水市10年来婚前保健服务情况分类统计、总结、分析,提出新形势下,继续规范开展婚前保健服务的重要性和必要性;呼吁全社会关注和重视婚前保健工作.方法 采用回顾性统计、调查的分析方法,对丽水市1996-2005年婚前保健服务相关资料进行整理、统计分析.结果 1996-2005年婚前保健服务人数为224 822人,年平均婚检率为56.59%,其中1996-2003年平均婚检率70.79%,而后2年婚检率为1.82%(P＜0.01).10年疾病平均检出率为11.59%;前8年疾病平均检出率为11.53%,后2年为20.9% .检出主要疾病为传染病、生殖系统疾病、内科疾病和严重遗传疾病,其中指定传染病的性病和生殖道系统疾病呈逐年增高趋势.结论 婚前保健是母婴保健法及实施办法的主要组成部分,是保障优生和母婴安康的第一关,对减少出生缺陷发生,降低孕产妇死亡率、婴儿死亡率,提高出生人口素质将起到重要作用.
作者：蒋淑卿；雷桂梅；樊兰娟 刊期： 2007年第04期
目的 了解宝山地区 2000-2005 年性病流行情况.方法 对上海市宝山区监测掌握的性病疫情资料,采用上海市性病疫情控制系统乙木软件进行统计分析.结果 宝山区2000-2005年累计报告性病6 741例,较1994-1999年累计报告数增长29.14%.报告病种有五种,以报告例数多少排序,依次为淋病、梅毒、尖锐湿疣、非淋菌性尿道炎(宫颈炎)(以下简称NGU)、生殖器疱疹.梅毒的病例报告数和构成比均呈同步增长趋势.男性淋病患病数高出女性4至5倍;相反,女性梅毒患病数高于男性(男女性别比为0.63:1).宝山本区户籍人口的性病报告数及发病率均呈下降趋势;由于公安登记掌握的外来流动人口基数成倍增长的原因,出现了外来流动人口的性病病例报告数逐年增长,但发病率统计呈现下降趋势,由2000年的242.59/10 万降至2005年的117.65/10 万.结论 未来五年,性病防治工作的重点和难点将放在外来流动人群,性传播性疾病中梅毒和艾滋病是防治的重点,尤其要关注女性高危行为者.
作者：施美菊；梁慕明 刊期： 2007年第04期
目的 评价 SF-36量表在乙型肝炎患者生存质量测量中的可行性.方法 对150例乙型肝炎患者的测量结果,考核量表应答率、Cronbach α系数、内容效度、结构效度和甄别力等进行评价.结果 SF-36量表各维度的条目能被全部回答的比例范围是94.8%～97.8%,维度分数能被计算的比例范围是98.5%～100.0%;各维度 Cronbach's α系数范围是0.513～0.934;9I条目与VT维度的相关系数为0.334,其余大于0.4;VT维度与构想的生理健康强相关不一致;VT和MH维度不能表现出应该有的区别患者与正常人、疾病的严重程度上的差异.结论 从总体上看SF-36量表用于测定乙型肝炎患者具有比较好的信度、效度,但不够全面.
作者：李跃平；黄子杰；张宏；陈聪 刊期： 2007年第04期
目的 了解北京市西城区艾滋病初筛实验室现状,防止误检、漏检以及生物安全问题,为加强实验室建设提供科学依据.方法 自行设计调查问卷,统一培训调查员,对所有实验室进行现况调查.结果 西城区16家医疗机构的17家艾滋病初筛实验室中,经调查发现大多数医疗单位HIV抗体检测初筛实验室合格,但仍存在着不同程度不同方面问题,且部分医疗单位存在重视实验室内部、忽视实验室外部生物安全的问题.结论 各医疗单位应加强艾滋病初筛实验室质量控制和安全防护, 提高实验室专业技术人员的操作和管理水平,严格执行艾滋病检测工作规范.
作者：孙晓云；于建平；周红玲；段灵芝；王永全 刊期： 2007年第04期
目的 掌握辖区内人群主要慢病及相关危险因素的流行情况,为制定进一步的干预措施提供科学依据.方法 采用等比例多阶段整群随机抽样方法,对653名18岁以上在北京居住累计超过6个月的居民的主要慢病及相关危险因素进行调查与统计分析.结果 高血压标化患病率为27.0%、糖尿病的标化患病率为8.4%、一类血脂异常标化患病率为28.7%、二类血脂异常标化患病率为27.2%,且各种慢性病的患病率随着年龄的增加而增高,但性别差异无统计学意义;高血压、糖尿病等慢性病的服药率和控制率依旧不高;而与慢病有关的危险因素如吸烟率、饮酒率、缺乏体育锻炼率等仍居高不下.结论 宣武区成人高血压、糖尿病、代谢综合征等慢病的患病率较高,慢病防治工作任重而道远.
作者：张楠；王岩；刘淑岭；赵媛媛；崔策 刊期： 2007年第04期
目的 了解广州市学生视力变化的动态和规律,掌握预防近视工作的重点.方法 按照全国学生体质健康状况调研要求整群分层抽样,15年4次用对数视力表对4 800名学生进行检测.结果 前3次体检视力低下率曲线基本重叠,平均视力低下率分别为34.55%、35.33%和39.09%.2005年的视力低下率曲线明显与前3条曲线分离,2005年的视力低下率比2000年高出9～25个百分点,平均高出16个百分点,平均视力低下率为56.93%,其中农村男生视力低下率上升幅度大,由21.27%多上升到46%,增加了1倍多.女生视力低下率高于男生,城市学生的视力低下率均高于农村学生,相差超过10个百分点.视力低下中97.79%是近视.结论 广州市中小学生视力低下率持续增加,近年来大幅上升,其中农村男生为明显.
作者：林国桢；陈清 刊期： 2007年第04期
由于慢性盆腔炎为育龄期妇女常见的妇科疾病,往往经久不愈,并反复发作[1],给她们的生活与工作、生殖健康与身心健康造成极大的负面影响.为探讨一种方便、有效和价廉的治疗方法,我们进行了临床治疗效果研究分析.
作者：胡跃英 刊期： 2007年第04期
目的 利用运铁蛋白受体、血清运铁蛋白受体与血清铁蛋白比值评价儿童铁补充干预效果.方法 选择某幼儿园3～6岁健康儿童,按班随机分为3组,A 组为每日补充组(一周补充5次微量营养素补充剂)、B组为间歇性补充组(每周补充一次微量营养素补充剂)、C组为空白对照组.从3组儿童中,每组随机抽取30名儿童,测定干预前后血清铁蛋白(SF)和运铁蛋白受体(sTfR)含量,并计算运铁蛋白受体含量与血清铁蛋白含量比值(RF)和机体铁含量(Bfe).结果 干预前,三组儿童的sTfR、SF、RF、Bfe含量差异无统计学意义(P＞0.05).干预后,A、B 组儿童的sTfR、RF显著降低,Bfe含量显著升高,而C组儿童的sTfR、RF、 Bfe无明显变化(P＞0.05);干预后,A 组、B组儿童的sTfR、RF显著低于C组(P＜0.05),Bfe含量显著高于C组(P＜0.05);A组与B组之间sTfR、Bfe含量及RF比值差异无统计学意义(P＞0.05).结论 血清运铁蛋白受体含量与血清铁蛋白比值以及计算出的机体铁含量能够很好地用于评价儿童铁干预效果.
作者：杨青俊；赵显峰；赖建强；孟晶；汪之顼；荫士安 刊期： 2007年第04期
目的 分析陆丰市1953-2004年脊髓灰质炎疫情情况,探讨消灭脊灰的有关策略.方法 采用统计描述及应用,用SPSS11.0 、SAS8.1 等统计软件,用圆形分布法计算脊髓灰质炎(简称脊灰)病例多发时间的平均角,分析疫情的流行病学特征.结果 陆丰市1992年前脊灰疫情常年流行,发病高峰主要集中在7～8月份,年龄主要分布在5岁以下,1992年后得到有效控制实现无脊灰状态.结论 严谨的冷链系统、有效的疫苗、高的免疫接种率、AFP病例监测是消灭脊灰工作取得成功的关键环节.
作者：许建雄；林爱华 刊期： 2007年第04期
随着经济的发展,全国各地重大活动越发频繁,规模日渐扩大,做好重大活动食品安全的监督管理工作不仅考验卫生部门的业务技术能力,而且关系到群众健康与城市形象声誉.舟山市近十年来每年承担35次以上的重大活动和重要接待,卫生监督部门由此积累了丰富的监督管理工作经验.本文旨在通过对舟山市卫生监督管理工作现状的调查分析,为今后制定高效、合理的工作对策提供参考.
作者：顾仲朝 刊期： 2007年第04期
目的 探讨谷胱苷肽转硫酶(GST)和吸烟因素对肺癌易感性的影响.方法 选取2002年广州市新发肺癌病人91例及同期非肺部疾患病人91例进行病例-对照研究.对两组研究对象分别进行问卷调查及采用聚合酶链式反应(PCR)方法用限制性片段长度多态性(RFLP)技术测定GST的基因多态性,并分析GST的基因多态性与吸烟因素对肺癌患病结局的影响.结果 对GST基因多态性单独分析时,与肺癌关系较弱.其OR值为1.38,与对照组差异无统计学意义(P＞0.05).而吸烟因素存在下,两者联合作用可增加患肺癌的危险,吸烟且GST-M1缺失者发生肺癌危险性为不吸烟而GST-M1正常者的3.07倍(P＜0.01).结论 GST的单一基因的多态性不能增加患肺癌的危险,而与吸烟联合作用时则可增强患肺癌的风险.
作者：王德全；陈思东；汪保国；周卫平 刊期： 2007年第04期
目的 了解婴幼儿冬季腹泻发病影响因素.方法 采用病例对照研究,选取96例婴幼儿腹泻患者作为病例组 ,同期在同所医院就诊的同性别、同年龄的婴幼儿非腹泻患者作为对照;制定统一的调查表进行调查;采用单因素和多因素非条件Logistic回归分析筛选腹泻发病的关联因素.结果 单因素分析差异有统计学意义(P＜0.05)的变量有母亲文化、母亲职业(工人、干部或知识分子、饮食服务业)、流动人口、家庭经济收入、奶瓶或餐具消毒、抹布清洗、饲养动物、清洗碗橱与腹泻病的发生密切相关;多因素分析进入模型的有统计学意义(P＜0.05)的变量为母亲从事饮食服务业、流动人口、奶瓶消毒、饲养动物,其OR值分别为 2.212、11.905、0.262、2.313.结论 母亲从事饮食服务业,流动人口、饲养动物是腹泻病的危险因素,而母亲文化程度高、母亲职业为工人、干部或知识分子职业、家庭经济收入高、做好奶瓶或餐具消毒、抹布清洗、清洗碗橱是腹泻病的保护因素.
作者：谢立；孙昼；黄仁杰；王国详；考庆君；邓晶 刊期： 2007年第04期
中国预防医学杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
