学术投稿

基于社会共治视角的食品安全风险交流思考

邓辉强

关键词:食品安全, 社会共治, 风险交流
摘要:食品安全风险交流是破解食品安全问题的重要手段.文章基于社会共治理念,通过对风险交流利益相关方的作用和存在问题进行分析.提出政府应建立规划清晰,执行高效的食品安全风险交流运行机制;鼓励和支持企业界创新管理,提高风险沟通水平;加强目标管理和执行力建设,整合社会各方资源,实现风险交流大融合.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 刺五加、刺玫果提取物提高小鼠缺氧耐受力研究

    目的 初步探讨刺五加、刺玫果提取物提高缺氧耐受力作用.方法 通过经口灌胃方式给予小鼠不同剂量刺五加、刺玫果提取物,30天后,进行小鼠亚硝酸钠中毒存活实验、常压耐缺氧实验、急性脑缺血性缺氧实验,观察小鼠的存活时间.结果 刺五加、刺玫果提取物使小鼠的亚硝酸钠中毒存活时间和常压耐缺氧存活时间显著长于对照组.结论 刺五加、刺玫果提取物能够提高小鼠的缺氧耐受力功能.

    作者:王明秋;孟琳;柴玮杰;高珉之 刊期: 2015年第04期

  • 海盐地区初产妇孕期焦虑、抑郁现状及成因分析

    目的 调查嘉兴市海盐地区近年初产妇孕期焦虑、抑郁的现状,并对原因及相关因素进行分析.方法 采取随机抽样方法,对嘉兴市海盐地区2013年5月-2014年8月进行产前检查的初产妇进行问卷调查,采用焦虑自评量表(SAS)和抑郁自评量表(SDS)来评定焦虑、抑郁的状况,并分析孕妇焦虑、抑郁的原因.结果 300例被调查的初产妇有28例出现焦虑症状,焦虑症状检出率为9.33%;有37例出现抑郁症状,抑郁症状检出率为12.33%;初产妇孕期出现焦虑、抑郁症状的相关因素主要包括:年龄、职业、文化程度、经济状况、胎儿性别、独生子女、身体状况、社会支持状况等.结论 初产妇孕期焦虑、抑郁有着较高的发生率,应在孕早期加强对初产妇孕期的健康教育和心理指导,从而减少孕期焦虑、抑郁的发生.

    作者:王珠玮;毛红英;卢江炜 刊期: 2015年第04期

  • 黑龙江省人群健康管理和慢性病分布情况调查

    目的 了解黑龙江省居民健康状况、慢性病临床特点及对疾病治疗的影响,并为制定相应的健康教育策略和干预措施提供依据.方法 采用多阶段分层整体抽样方法,在黑龙江省6个市30个社区卫生服务中心,随机抽取780人进行问卷调查,并对临床特点及对疾病复发等进行相应统计学分析.结果 黑龙江省各地市慢性病人建档率为87.45%,慢性病人健康宣传栏普及率为82.75%,健康讲座参加率为47.29%,体检通知单知晓率为73.14%.慢性病人接受服务情况,高血压随访率为61.28%,糖尿病随访率为67.49%,免费血糖检测率为63.49%.在所调查的常见慢性病中,黑龙江省居民发病率前4位依次为高血压、高血脂、糖尿病和冠心病.其中,男性分别为高血压、糖尿病、高血脂和冠心病,女性为高血脂、高血压、冠心病和糖尿病.结论 黑龙江省慢性病人健康教育工作仍需针对不同特征人群开展,患者的年龄、血压水平和高血糖,都是影响慢性病的发生以及干预后的重要因素,应有重点地进行慢性病防治,以提高居民健康水平和生活质量.

    作者:贾丽;张旭;金鹏 刊期: 2015年第04期

  • 拱墅区2014年疑似预防接种异常反应监测质量与评价

    目的 对拱墅区2014年疑似预防接种异常反应(AEFI)的发生特征进行分析,客观评价拱墅区AEFI监测系统的运转情况,为进一步完善AEFI监测工作提供科学依据.方法 通过疑似预防接种异常反应信息管理系统,收集拱墅区2014年报告的AEFI个案资料,采用描述性方法进行流行病学分析.结果 拱墅区2014年共报告179例AEF1,其中一般反应169例,异常反应9例,偶合症1例,累计报告发生率为62.09/10万,48h内报告率和调查率均为100%.年龄以2岁内儿童为主,占71.51%;男女性别比为1.45∶1;接种疫苗后0~1天发生者占86.03%;其中轻度发热、红肿、硬结者占88.27%.引起AEFI的疫苗以含百白破成分疫苗反应人数多,占38.55%;其次是含麻制剂(MV、MMR)疫苗,占11.17%.结论 拱墅区AEFI监测质量和敏感性较高,但仍需进一步加强一般反应监测.

    作者:刘玉芳;方涛;祝绯飞;厉志玉 刊期: 2015年第04期

  • 过敏性疾病与季节气象因素分析

    过敏性疾病是一种常见的多发病,它影响人们的正常生活和工作,同时加重经济负担,危害身体健康,甚至威胁生命[1].随着国家经济的发展和人们生活水平的不断提高,城乡工作和生活环境空调使用率越来越高,花卉美化种类繁多,家居宠物饲养不断扩大,客观环境为苔菌、霉菌等微生物提供了舒适的温床,室外空气中微小花粉、孢子粉等可造成空气污染,以上这些都会成为过敏性疾病的发病因素.为了解过敏性疾病与季节的发病关系,对与其相关的环境气象因素进行分析.

    作者:孙宏君;王成志 刊期: 2015年第04期

  • 577名小学生视力不良原因分析

    目的 为了解城区小学生视力不良现状,以针对不同原因制订相应的干预措施.方法 选择城区某小学的二至六年级1901名学生为调查对象,进行裸眼视力检测,在检出的视力不良学生中,按单纯随机抽样方法抽取1/2学生进行常规眼病检查和扩瞳验光,分析视力不良原因.结果 检测裸眼视力1 867人,受检率98.21%,检出视力不良1 156人,视力不良率为61.92%.视力不良率及其严重程度均随年龄的增长而上升,各年级间差异有统计学意义(x2直分别为96.42和163.60,P值均<0.05).从1 156名视力不良学生中抽取的577人901眼中,经常规眼病检查和扩瞳验光结果,近视(单纯近视和近视散光)占83.30%,且随着年龄增长呈明显上升趋势.结论 小学生视力不良状况较严重,近视尤为严重.应对小学生采取综合性的近视眼防治措施,降低视力不良的发生率.

    作者:姚凤燕;张叶平;陆晓娟;陈其龙;杨芳 刊期: 2015年第04期

  • 吉林省供电企业职工精神卫生状况调查

    目的 调查吉林省供电企业职工的精神卫生状况,为采取健康促进措施提供科学依据.方法 采用分层随机的抽样方法,依据GoldbergGHQ-12量表、Mclean's工作紧张问卷及其赋分方法和判定标准对吉林省供电企业的职工进行问卷调查.结果 抽取职工344名,其中51.4%(168/327)的员工存在精神卫生异常情况.每日工作时间和工龄不同,其精神异常率差异明显(P<0.05),每日工作时间超过11h、工龄超过10年,精神异常率明显偏高.生产工人的精神异常比率高达56.5%.职业紧张因素(含亚组)、应付能力(含亚组)的得分精神卫生异常组均明显高于正常组(P<0.05).结论 应适当安排职工作息时间,降低职业紧张程度,保持职工精神卫生健康.

    作者:孙成勋;李红彦;朱宝余;王硕;刘艳;赵淑华 刊期: 2015年第04期

  • 大型赛事期间公共卫生保障中的思想政治工作

    中国举办的国际性大型赛事活动日益增多,参与赛事公共卫生保障的人员多,任务重,压力大,政治思想工作在此期间都直接或间接地发挥着极为重要的作用.仅以南京市疾控中心迎战南京青奥会公共卫生保障为例,分析政治思想工作在大型赛事公共卫生保障期间的重要意义,总结经验做法与初步取得的成效,为以后大型赛事期间公共卫生保障中的思想政治工作提供借鉴.

    作者:赵姗姗 刊期: 2015年第04期

  • 2012年哈尔滨市细菌感染性腹泻病原菌监测结果分析

    目的 了解哈尔滨市细菌感染性腹泻病原菌的构成和流行病学特征,为防治工作提供科学依据.方法 收集哨点医院肠道门诊的细菌感染性腹泻患者粪便,采用分离培养、生化鉴定和血清分型的方法,检测沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠杆菌等肠道致病菌.结果 检测细菌感染性腹泻患者标本136份,检出率为54.43% (74/136),包括致泻性大肠杆菌(11.76%)、志贺氏菌(5.88%)、菌5株(3.68%)、沙门氏菌、(5.88%)、类志贺邻单胞菌(1.47%)、嗜水气单胞菌(1.47%)、豚鼠气单胞菌、(2.94%)、假单胞菌、(1.47%),伤口埃希氏菌、(1.47%)、肺炎克雷伯氏菌(8.09%)、克吕沃尔氏菌(1.47%)、阴沟杆菌(1.47%)、弗氏柠檬酸杆菌(2.94%)、产酸克雷伯氏菌(0.74%)、阪崎杆菌(0.74%),泰洛肠杆菌(0.74)、普城沙雷氏菌(0.74%)、水布得维斯菌(0.74%)和创伤弧菌(0.74%).结论 夏秋季是细菌感染性腹泻高发季节,主要致病菌为致泻大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌和副溶血弧菌.

    作者:任启智;刘洪博;张燕;吴艳萍 刊期: 2015年第04期

  • 黑龙江省2009-2014年住院严重急性呼吸道感染病例监测结果分析

    目的 了解黑龙江省2009-2014年住院严重急性呼吸道感染(SARI)病例的临床和流行病学特征.方法 对符合SARI病例定义的标本进行核酸检测、病毒分离及基因特性分析.结果 共采集SARI病例2 053例,主要来自呼吸内科,其中流感病毒阳性127例,阳性率为6.19%;流感病毒阳性多的年龄组为60岁以上组,占50.39%;临床表现以发热和咳嗽为常见;从440例SARI病例中检出流感病毒以外的其他呼吸道病毒34例;测序的6例标本与WHO在2014-2015年间推荐的A/Texas/50/2012疫苗株同源性较高.结论 住院严重急性呼吸道感染病例的监测,是对流感ILI病例监测的有效补充,反映了流感的严重程度和危险因素,为流感防控工作和临床治疗提供科学依据.

    作者:舒畅;许军;王开利;曹博;冷焱;王玉峰;刘毅夫 刊期: 2015年第04期

  • 黑龙江省居民食盐用量统计调查概述

    《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》)指出[1],食盐摄人过多是中国城乡居民共同存在的营养问题,建议中国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯,即膳食不要太咸,不要摄食过多的腌制食物,建议每人每天食盐摄入量不超过6克,包括酱油、酱菜和酱中的食盐量.2011-2013年,黑龙江省食物与营养咨询指导委员会牵头组织进行全省食物与营养及健康状况调研暨全省首次居民膳食营养与健康状况综合调查,调查结果显示,黑龙江省18岁及以上居民高血压患病率为29.2%.

    作者:吕世翔;赵岚;郑凯;张世博;李家磊;陈凯新;孟庆红;卢淑雯 刊期: 2015年第04期

  • 2012-2013年阿拉善盟流感病原学检测结果分析

    目的 分析2012-2013年内蒙古阿拉善盟地区流感病毒核酸检测结果,为防控工作提供科学依据.方法 对国家级流感监测哨点医院(阿拉善盟中心医院)及三旗两区疾控中心送检的流感样病例(ILI)标本采用Real-Time RT-PCR方法进行流感病毒核酸检测.结果 2012-2013年内蒙古阿拉善盟地区共检测流感样病例(ILI)咽拭子407份,流感病毒核酸阳性63份,阳性率为15.48%.其中:季节性H3 25份,检出率为6.14%;甲型H1N1 24份,检出率为5.90%;B型流感14份,检出率为3.44%.结论 2012-2013年阿拉善盟地区主要流行季节性H3和甲型H1N1流感,伴有乙型流感散发.该地区流感流行呈冬春季高发的特点.流感的发病人群以0~19岁年龄段为主,是流感防控的重点人群.

    作者:司敖登;焦红岩;武珊;潘炜 刊期: 2015年第04期

  • 食品安全事故调查处置机制及机构探讨

    针对《食品安全法(修订草案)》中食品安全事故调查处置规定,通过分析食物中毒等食品安全调查处置体制历史沿革及影响、食品安全事故调查处置特点对调查处置机制的要求、疾控机构承担食品安全事故流行病学调查和卫生处理职责存在实际权能不足难以履职问题等,对修订草案中规定的处置机制、机构进行探讨,认为食品安全事故应实行一体化调查处置、食品药品监管部门是依法履行调查处置职责的权能相符主体.

    作者:林国建 刊期: 2015年第04期

  • 运城市2009-2013年疑似预防接种异常反应监测分析

    目的 分析运城市2009-2013年疑似预防接种异常反应(AEFI)的发生特征,评价AEFI监测系统运转情况.方法 通过AEFI监测系统,收集2009-2013年发生的个案数据,采用描述流行病学方法对AEFI监测系统运转进行评价,对AEFI病例进行流行病学分析.结果 2009-2013年全市监测系统共收到个案192例,其中≤1岁者占58.33%,男女性别比为1.26∶1.全市13县均有数据报告,覆盖率由2009年的46.15%提高到2013年的100%.48小时内报告率为91.15%,48小时内调查率为96.43%.在AEFI中,一般反应占82.29%,以发热、红肿、硬结为主;预防接种异常反应占7.81%,以过敏性皮疹为主.不良反应集中在接种后≤1d.根据运城市疫苗接种剂次估算,AEFI发生率居前三位的疫苗依次为百白破联合疫苗(44.11/100万剂)、甲肝减毒活疫苗(40.70/100万剂)和麻疹减毒活疫苗(39.77/100万剂).结论 运城市AEFI监测敏感性和监测质量有待提高,AEFI常发生在小年龄儿童和接种后≤1d内,国家免疫规划疫苗为监测重点.

    作者:荆红梅;陈淑珍;尚文莉;王伟 刊期: 2015年第04期

  • 娱乐场所从业人员性病艾滋病综合监测结果分析

    目的 了解茂名市娱乐场所从业人员(暗娼)的性病艾滋病防治知识知晓程度、性病艾滋病感染状况和行为特征及相关信息,探索有效的干预模式,为制定性病艾滋病防治策略提供依据.方法 采用分层抽样的方法抽取高、低档次娱乐场所共408名有偿性服务人员进行匿名问卷调查,并采集血样检测HIV、HCV和梅毒抗体.结果 408名暗娼对艾滋病防治知识总体知晓率为77.0%,不同档次场所、不同年龄段、不同文化程度间的暗娼艾滋病防治知识知晓率差异有统计学意义(P<0.05).近一次商业性行为时安全套使用率为76.7%,近一个月商业性行为每次都使用安全套的占63.5%.不同档次场所间暗娼商业性行为中安全套使用率差异有统计学意义(P<0.01).暗娼人群接受性病艾滋病的干预服务十分有限.未检出HIV和HCV感染者,梅毒阳性14例,检出率为3.43%.结论 有偿性服务人员性病艾滋病防治知识知晓率低,安全防范意识差,应加强对该人群的健康教育,大力推广100%安全套使用率,特别是在干预活动时应针对不同层次人群特点,对有配偶或固定性伴者加大干预力度和采取不同的策略促其使用安全套,以减少HIV及性病进一步传播.

    作者:王惠敏;许桂锋;李波;吴玮娴;廖国东;王生 刊期: 2015年第04期

  • 城市综合管理大联动机制对整治松江区乡镇无证行医效果分析

    目的 比较分析上海市松江区城市综合管理大联动机制实施前后对九亭、车墩、新桥三镇整治无证行医的效果.方法 对无证行医点巡查户次数、联动执法数、行刑衔接数、案件强制执行率、底数变化等指标进行统计分析.结果 实施大联动机制后,无证行医巡查次数增多,执法部门联动频率增加,行刑衔接案件数上升,无证行医底数逐年减少.结论 城市综合管理大联动机制对严厉打击无证行医效果明显,但仍需完善.

    作者:宋建;汤宇斌;李少栋 刊期: 2015年第04期

  • 不同管理模式对高血压患者血压影响研究

    目的 探索远程血压监测辅以健康指导等不同慢病管理模式在社区高血压患者中的作用,为社区高血压的管理提供参考.方法 选取2012年3月至2013年10月,辖区21家社区健康服务中心慢病管理系统中的高血压患者580例,采用区组随机化法随机分为常规观察组、健康指导组、远程血压监测辅以健康指导组共3组,6个月后观察各组患者的血压情况并进行对比.结果 6个月后,远程血压监测辅以健康指导组在降压幅度、血压值和血压达标率方面优于健康指导组,健康指导组优于常规观察组,治疗后(收缩压:x2=25.935,舒张压:x2~=40.554)、下降幅度(收缩压:x2=63.294,舒张压:x2=27.152)、达标率(收缩压:x2=9.874,舒张压:x2=11.173)和血压分级(x2=13.584)差异均有统计学意义(P<0.05).结论 远程血压监测及健康指导慢性病管理模式应用在社区慢性病管理中,可显著改善患者血压,值得广泛推广.

    作者:陈先辉;孙静钗;孙国平;黄鸿;黄新民 刊期: 2015年第04期

  • 三明市疾病控制机构人财物调研分析

    目的 为了解三明市各区县疾病预防控制机构(CDC)人员、财物、检测能力等基线水平,发现存在的问题,为加强基层疾病预防控制体系建设提供本底资料.方法 收集2010-2011年福建省三明市12个区县疾病预防控制中心编制数、在职人员数、技术职称构成、技术职务构成、学历构成、现从事专业构成等,采用统计学方法“秩和比法(RSR法)”综合评价.分析2003-2012年福建省三明市各区县疾病预防控制中心人力综合素质情况及实验室主要仪器装备情况,采取统计学卡方检验方法比较出不同年度间以上项目是否有统计学显著性差异.结果 三明市区县疾病预防控制体系相当薄弱,编制偏少,无技术职称者平均达21.23%,本科学历者仅13.86%,实验室面积占比例仅31.77%,工资福利支出近37.91%,万元设备总值平均仅104.75万.10年人力综合素质均值总体呈逐年上升趋势,但仍不足,平均编制数仅28.25.高级职称仅占13.35%,中级职称仅占33.22%,无学士学位比例高达86.14%.实验室主要仪器装备呈逐年上升的趋势,2012年达到平均63.75项,根据区县级疾控中心实验室配备仪器标准共197项,三明地区明显不足.结论 加强三明市区县疾病预防控制体系建设既非常重要,又刻不容缓,查明其人、财、物的基线水平明显偏低,为今后加强基层疾病预防控制体系建设提供了依据.

    作者:王朝杰;钟金福 刊期: 2015年第04期

  • 大数据时代的公共卫生——基于SWOT分析

    在大数据时代势不可挡的背景下,公共卫生也深受其影响.文章在大数据简要介绍的基础上,运用SWOT分析法对大数据时代中国公共卫生发展的内部要素和外部环境进行分析,并在此基础上运用SWOT策略模型提出了目前公共卫生发展的对策与建议.

    作者:吴艳倩;韩雪梅;韩芸倩;王增福;聂丹;季韶荣;粱佩佩;胡琦 刊期: 2015年第04期

  • 推进流动人口基本公共服务均等化管理模式探究

    改革开放以后中国流动人口数量迅猛增长,2012年年末流动人口有2.36亿人,占总人口1/6.流动人口对流入城市的建设以及社会经济发展做出了巨大的贡献,但同时给政府公共服务和社会管理带来了巨大压力和严峻挑战.对中国现行政策下流动人口基本公共服务均等化管理现状及问题进行分析,提出创新流动人口基本公共服务均等化管理模式的建议,为推进流动人口基本公共服务均等化提供参考.

    作者:罗阳;李梦玲;廖昕宇 刊期: 2015年第04期

中国公共卫生管理杂志

中国公共卫生管理杂志

主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心