学术投稿

南宁市市售面制食品铝污染状况分析

施向东;卢洁;陈少芸;龙兮

关键词:食品安全, 铝, 面制食品
摘要:面制食品作为人们日常生活中不可或缺的食物,其食品安全状况与人们的身体健康有着密切的关系.铝是一种有害金属元素,过量的摄入会影响人体中钙、磷的代谢,扰乱中枢神经系统,引发消化功能紊乱和骨质疏松,增高老年痴呆症的发病风险.世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制[1,2],铝含量超标是目前我国面制食品中主要的安全问题之一.为了解南宁市市售面制食品的安全状况,2009-2010年开展了南宁市市售面制食品铝污染状况监测.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 热释光个人剂量监测的质控及结果不确定度评定

    目的 保证热释光个人剂量监测结果的准确性与规范性.方法 以2011年全国放射工作人员个人剂量监测系统比对工作为契机.对准备阶段、测量阶段、数据处理阶段三个过程采取不同的质量控制措施.结果 热释光个人剂量监测过程实施质量控制及数据进行不确定度分析评定,有效降低并评估了不同因素对结果的影响,保证了数据的准确性与规范性.结论 实施质量控制是热释光个人剂量监测的重要保证.

    作者:崔亮亮;邓大平;王建敏;许家昂 刊期: 2012年第03期

  • 黑龙江省男男性行为者艾滋病哨点监测结果分析

    艾滋病已成为全球面临的重大公共卫生问题.1981年,在美国首次正式报道发现艾滋病(AIDS),从此拉开了人类社会与艾滋病病毒(HIV)斗争的序幕[1].男男性行为者(MSM)指过去一年内有过插入性口交或肛交同性性行为的男性.由于其特殊的高危性行为,在许多国家都是HIV重要的高危人群.据估计,中国MSM人群中HIV感染者占总感染者的比例,从2005年的0.4%上升到2007年的3.3%[2].为了解黑龙江省2010-2011年MSM人口学、血清学和行为学信息等,分析该人群艾滋病流行特点和流行趋势,为黑龙江省制定艾滋病防治策略和采取相应干预措施提供科学依据.

    作者:闫世春;赵亚双;李一;惠珊 刊期: 2012年第03期

  • 清远市2002-2010年乙型肝炎疫苗接种情况分析

    目的 对清远市乙型肝炎疫苗常规免疫报告接种率数据进行分析,评价乙型肝炎疫苗(HepB)纳入儿童免疫规划后的工作质量及其影响因素.方法 利用同期HepB实种人数和百白破联合疫苗(DPT)应种人数相比,估算HepB接种情况[1].结果 9年来,报告HepB全程接种率较高,分别是97.38%、97.14%、97.41%、97.86%、97.10%、97.99%、98.72%、98.10%和98.97%;但估算接种率较低,9年分别是73.57%、82.79%、83.76%、89.93%、87.74%、91.16%、94.15%、95.44%和97.58%.结论 报告接种率与估算接种率存在着一定的差距,提示还存在着一定的免疫空白点,需进一步加强HepB纳入免疫规划工作,不能松懈[1].

    作者:张铭驱;胡术贤;何慧萍;华卫平;黄嘉迎;梁剑辉 刊期: 2012年第03期

  • 计算机网络技术在卫生应急处置中的应用与探讨

    目的 为了统一、快速、有效地处置突发公共卫生事件,大限度地减轻和消除突发公共卫生事件对广大公众身体健康和生命安全造成的危害.结果 采用计算机网络技术,建立卫生应急处置系统.结论 应用快速灵活卫生应急网络平台体系,在处置各类突发公共卫生事件中发挥了积极的作用,并在创建江苏省卫生应急示范县(市)活动中得到业内人士的高度评价.

    作者:金志强;唐建华;周越峰;钱均琪 刊期: 2012年第03期

  • 中国艾滋病抗病毒治疗药品采购供应现状分析

    目的 分析我国艾滋病抗病毒治疗药品采购供应现状,为改善抗病毒药品可及性提出相应建议.方法 回顾有关历史及现状,结合艾滋病抗病毒治疗特点,总结艾滋病抗病毒药品采购供应工作的特点及现存问题.结果 艾滋病抗病毒治疗具有长期性、复杂性和不可预期性,药品种类及生产商均有限,各类药品短期需求量存在不确定性,药品采购的可选择范围也较小.目前我国艾滋病抗病毒药品采购供应存在采购环节多、周期长,药品品种变更可能影响病人服药依从性等问题,不能满足艾滋病治疗现况需求.结论 建立高效的药品供应协调机制,缩短采购周期;改进招标方式,延长招标覆盖时间,体现政府采购导向作用;建立药品储备,应对药品紧急需求.

    作者:晋灿瑞;马春涛;王强;赵燕;于兰;刘中夫;刘青 刊期: 2012年第03期

  • 品管圈在慢性病管理中的实践

    目的 利用品管圈活动,加强慢性病管理,降低高血压分级错误率.方法 2011年3月,由8名全科疾控团队成员组成“360圈”,根据品管圈十大步骤进行计划、实施、确认和处置.结果 通过品管圈活动,高血压分级错误率由19.46%降至4.87%.结论 在慢性病管理中开展品管圈活动,能不断发现和解决工作中出现的问题,有效降低高血压分级错误率,同时能提高全科疾控团队成员解决问题的能力,增强团队合作意识.

    作者:陈立锋;史宏辉;邵迪初 刊期: 2012年第03期

  • 2007-2011年章丘市医疗卫生单位消毒效果监测

    目的 为摸清2007-2011年章丘市医疗卫生单位消毒工作基本情况及存在问题,督促医疗卫生单位整改,提高消毒工作质量.方法 按照GB15982-1995《医院消毒卫生标准》、GB15981-1995《消毒与灭菌效果的评价方法与标准》及《消毒技术规范》(卫生部2002年版),对所采样品进行检测.结果 5年共检样品6 076份,总体合格率为91.16%,2007-2011年合格率依次为87.28%,91.40%,93.73%,91.83%,92.91%,经统计学处理,有显著性差异(x2=36.46,P<0.05).结论 章丘市医疗卫生单位消毒工作仍存在一定问题,市、乡、村三级监测合格率随着级别的高低呈现由高到低的趋势,乡、村级医疗卫生单位依然是消毒监测监督的重点.

    作者:周沼;高建同;夏海燕 刊期: 2012年第03期

  • 上海某区病原微生物实验室Ⅱ级生物安全柜卫生监督结果分析

    目的 掌握上海市某区二级病原微生物实验室Ⅱ级生物安全柜管理现状,规范Ⅱ级生物安全柜的使用,保障实验室操作人员操作安全.方法 对2009-2011年Ⅱ级生物安全柜监督抽检结果进行分析,对Ⅱ级生物安全柜年检情况进行调查.结果 2011年Ⅱ级生物安全柜安全性能检测结果较2009年和2010年有显著提高.结论 通过督促实验室认真贯彻落实Ⅱ级生物安全柜年检工作,Ⅱ级生物安全柜的安全性能提高明显.

    作者:夏树华 刊期: 2012年第03期

  • 咸宁市2008-2010年手足口病流行病学分析

    目的 对咸宁市2008-2010年手足口病流行特征进行分析,为下一步预防控制工作提供依据.方法 用描述流行病学方法对咸宁市2008-2010手足口病疫情报告资料进行统计分析.结果 咸宁市2008年手足口病报告408例,报告发病率为14.16/10万,死亡1例;2009年手足口病报告910例,报告发病率为31.31/10万,无死亡病例;2010年手足口病报告1470例,报告发病率为50.52/10万,死亡1例.发病率有明显上升趋势.全年均有病例报告,但有明显的季节性发病高峰,集中在4月、5月和6月;以7岁以下年龄组为主;性别分布男性高于女性;职业分布以散居儿童居多,占发病总数的79.91%;病原监测结果由EV71、CoxA16和其他肠道病毒混合感染.结论 咸宁市手足口病发病具有明显的季节性,以7岁以下散居儿童为主,男性多于女性.

    作者:李华民;安峰涛 刊期: 2012年第03期

  • 内燃机厂卫生防护距离标准的研讨

    当前我国内燃机及配件制造行业正由依靠国外技术的时期向自主创新的时代过渡,内燃机及配件制造行业的行业结构也随之发生了变化,行业结构调整的结果必然导致现在内燃机生产过程中的产污环节以及污染物排放情况发生显著变化.原《内燃机厂卫生防护距离标准》(GB18074-2000)已不能满足我国内燃机制造业的发展要求,达不到保障人群健康的需求,因此有必要重新对其卫生防护距离标准进行研究和修订,因此探讨内燃机制造厂的卫生防护距离,为修订内燃机厂卫生防护距离标准提供依据.

    作者:王永革;朱琳;杨超 刊期: 2012年第03期

  • 南宁市市售面制食品铝污染状况分析

    面制食品作为人们日常生活中不可或缺的食物,其食品安全状况与人们的身体健康有着密切的关系.铝是一种有害金属元素,过量的摄入会影响人体中钙、磷的代谢,扰乱中枢神经系统,引发消化功能紊乱和骨质疏松,增高老年痴呆症的发病风险.世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制[1,2],铝含量超标是目前我国面制食品中主要的安全问题之一.为了解南宁市市售面制食品的安全状况,2009-2010年开展了南宁市市售面制食品铝污染状况监测.

    作者:施向东;卢洁;陈少芸;龙兮 刊期: 2012年第03期

  • 临清市高中生艾滋病知识知晓率调查

    高中生在生理、心理与人生价值观念等方面处于不稳定和变化期中,加上高中生对新生事物的好奇心,这些成为高中生受艾滋病感染的极大隐患,也使高中生成为易受感染的人群.临清市疾控中心对临清市高中生艾滋病的知识、态度、行为进行了知晓率调查,并着重对高中生干预措施进行了调查和评价,为今后进一步采取有针对性的艾滋病健康教育与防治工作提供理论依据.

    作者:任秀丽;郑建国 刊期: 2012年第03期

  • 2008年荆门市碘缺乏病健康教育效果评价

    目的 评价荆门市碘缺乏病健康教育效果,为制定防治策略提供依据.方法 2008年在荆门市选择4个项目县市区,每个县选择3个乡,每个乡的乡中心小学和3个村级小学的4~5年级学生以及附近村的育龄妇女开展健康教育活动,在健康教育前后均进行碘缺乏病防治知识同卷调查.结果 培训各级医生、干部、教师和学生286人,在48所学校对4~5年级学生及附近村育龄妇女共4 251人上健康教育课,发放健康教育材料11 862份,小学覆盖率为21.31%(52/244);4个项目县小学生碘缺乏病防治知识知晓率由健康教育前的61.03%(1 831/3 000)提高到健康教育后的95.29%(7 455/7 104,x2=2 020.6,P<0.005),平均增幅56.14%;育龄妇女碘缺乏病防治知识知晓率由健康教育前的74.47%(1 117/1 500)提高到健康教育后的99.17%(3 833/3 865,x2=924.15,P<0.005),平均增幅29.14%.结论 实施健康教育干预措施后小学生及育龄妇女碘缺乏病防治知识知晓率显著提高,达到了预期效果.健康教育是碘缺乏病防治的一项重要措施,将其作为一项常规工作纳入碘缺乏病防治并建立持续工作机制尤为迫切和重要.

    作者:李少华;蔡云峰;康志军;王红 刊期: 2012年第03期

  • 高淳县流动儿童免疫规划管理干预效果观察

    随着经济的不断发展,流动人口数量日益增加,流动也越来越复杂,流动儿童已成为当前免疫预防接种率主要的影响因素,流动儿童的免疫规划管理也成为当前免疫规划工作中的难点和重点.从2004年起,高淳县采取一系列措施,全面加强流动儿童免疫规划管理.为了解这些干预措施效果,进一步探讨相应管理对策,提高免疫规划工作水平,对2004年和2010年辖区内12~48月龄的流动儿童免疫预防接种调查资料进行分析.

    作者:赵胜荣 刊期: 2012年第03期

  • 表型和分子分型技术在霍乱弧菌研究中的应用

    目的 分析1999~2005年广州地区O1群和O139群霍乱弧菌代表菌株的致病基因型和PFGE型别,确定霍乱菌株的分子流行病学特征和同源性,研究本地霍乱弧菌的分子特性.方法 采用多重PCR方法检测霍乱弧菌的4种致病相关基因,采用限制性内切酶Not I,以脉冲场凝胶电泳技术(PFGE)对菌株进行分子分型,采用分型处理软件BioNumerics Version对PFGE图谱做聚类分析.结果 本地霍乱弧菌代表株中存在3种致病基因型(A、B、C型),病例分离的霍乱弧菌多为A型基因,而环境分离的霍乱弧菌则多为C型和B型.总共96株霍乱孤菌分为60个不同的PFGE型,带型范围:8 kb-650 kb.相同或相近的PFGE型(相差1~3条带)存在于多次霍乱暴发疫情分离株中、环境分离霍乱与临床株之间、输入病例与本地病例分离霍乱弧菌问,不同的PFGE克隆型(4~6带及以上)的流行病学联系也较远.结论 将致病基因分型、PFGE型与流行病学资料结合,揭示了本地霍乱菌株从受污染的珠江水及水产品传递给人并引起霍乱暴发、散发的特征,提示开展霍乱菌株PFGE分子分型监测及加强地区间合作的必要性和急迫性.

    作者:黄冰;李孝权;邓志爱;张欣强 刊期: 2012年第03期

  • 海拉尔区布病疫情报告监测分析

    海拉尔区疾控中心作为海拉尔区布鲁菌病(简称布病)疫情监测与防控机构,对近5年布病病例报告与监测情况以及采取的防控措施进行分析总结,以便更有效、更有针对性地防控布病.1 海拉尔区布病病例报告疫情分考析将2005-2010年通过国家疾病监测信息系统中法定传染病病例信息报告系统报告的布病病例情况按照年龄、性别、职业和地区等项目进行统计分析.

    作者:张宏伟;王春来;孙晓敏;孙丽燕 刊期: 2012年第03期

  • 一起无证行医致人死亡监督科长被公诉的提示

    2011年11月21日南国今报以题为《黑医治病出人命牵出监管不作为》,附题为《柳城县卫生监督所监督科原科长涉嫌玩忽职守被公诉》,刊登了柳州市辖县一无证行医致人死亡监督科长被公诉的案例,表明医疗卫生监管工作面临的挑战更大了.

    作者:黄世金 刊期: 2012年第03期

  • 赤峰市新生入学预防接种证查验效果评价

    赤峰市按照国家卫生部、教育部《关于做好入托、入学儿童预防接种证查验工作的通知》要求,连续三年在每年秋季学生开学时,对小学校和托幼机构的新生开展了预防接种证查验工作,现将三年查验工作效果进行分析评价.1 查验结果2005年国务院颁布了《疫苗流通和预防接种管理条例》,赤峰市在贯彻《条例》中,认真执行儿童预防接种证制度.

    作者:李学增;张春玲;王延华 刊期: 2012年第03期

  • 信阳市浉河区2010年人粒细胞无形体病流行病学分析

    目的 对浉河区人粒细胞无形体病进行流行病学分析,为控制疫情提供依据.方法 2010年其报告52例人粒细胞无形体病.开展流行病学调查并对其中的33例进行实验室检测.结果 感染途径以蜱叮咬传播为主,占13.46%;35~79岁者占发病的88.46%;病死者多在发病8天内死亡.结论 信阳市浉河区人粒细胞无形体病以蜱叮咬传播为主,有蜱接触史,35~79岁人群易感;对疑似病例及早使用抗生素,为避免出现并发症等采取经验性治疗,84.62%的病例痊愈出院.

    作者:葛显成 刊期: 2012年第03期

  • 木桶理论在医疗废物管理中的运用

    目的 通过引用木桶理论进一步加强医院医疗废物的规范化管理.方法 按照著名的木桶理论,医院从组织机构、规章制度、认知行为、场所设置、收集运输、移交登记、标识标志、职业安全、清洗消毒、监督管理等板块着手,加强医疗废物的管理,确保做长做紧.结果 通过一系列措施的落实,医疗废物从产生到处置实现全程无缝化管理.结论 箍好一个无缝衔接的医疗废物无害化处理木桶,建立医疗废物无害化处理长效机制,有效预防和控制医疗废物对人体健康和环境产生的危害.

    作者:沈旭军;屠晴静;韩利东 刊期: 2012年第03期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心