卢学龙
严格执行<食品卫生法>,按<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>、应用HACCP原理对大型会议的餐饮、食品加工过程进行管理,以食品原料、食谱审查、食品加工、食品运输、个人卫生、环境卫生、食品快速检验等环节为关键控制点,并采取了相应的干预措施.对赛前和赛事期间食品卫生监督检测中所存在的问题进行了总结和分析 ,保障了赛事的顺利进行.
作者：顾理莉；张廷雨；陈海云 刊期： 2008年第01期
2006年7月30日～8月6日济宁市高新技术开发区工业园内某纺纱厂出现一百余腹泻病人.经调查是由于厂区自备水井存在多处卫生隐患,因连续数天暴雨致使化粪池粪便满灌后外溢入井,使自备井水受到致病菌污染,员工通过喝生水、刷牙、洗澡、洗水果等感染,造成水源性腹泻暴发.
作者：齐福生；王连顺；马少莉；曲中军；刘玉玲 刊期： 2008年第01期
为防止涉外食物中毒处理不完善而造成不良的国际影响,通过对涉外食物中毒调查处理中存在问题的探讨,针对语言不通、流动性大、回访难、报告不及时等涉外食物中毒特征, 卫生行政部门应采取有利措施,使食物中毒得以及时调查处理.
作者：闫革彬；张政 刊期： 2008年第01期
腐竹是以大豆为原料生产的一种非发酵性豆制品,具有含高蛋白低胆固醇的特点,是生活中常见的食品.但是近年来,全国各地不断有报导关于一些生产企业为了增加成品产出率, 改善腐竹的外观和口感,不惜损害消费者的身体健康,在腐竹的生产加工过程中违法添加甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块),严重损害了这种传统食品的市场形象.本次调查旨在了解常熟市腐竹产品的卫生质量状况,为日后开展有效的质量控制措施提供科学依据
作者：邵健；范家林；陆卫明；潘雪良；张华 刊期： 2008年第01期
文章分析了我国新形势下职业健康监护的现状.分别从用人单位、职业健康检查机构、卫生监督机构、政府部门着手探讨目前职业健康监护存在的不足,同时针对问题提出了相应的建议和对策.
作者：杜小宁；林向华；蔡源源；宛玲；王秀荣；吴琦 刊期： 2008年第01期
目的 掌握宾馆酒店业空调系统卫生状况本底资料.方法 随机抽取深圳市3星级以上宾馆或酒店运行2年以上的空调系统,测定每套空调系统新风支管口、空调送风、送风管内表面、冷却水,检测新风量、空调送风和风管内表面卫生指标及嗜肺军团菌的含量.结果 在22家宾馆酒店40套空调系统中,卫生指标均合格的2套,合格率5%;200份空调送风的PM10、细菌总数、真菌总数合格率分别为47.5%、91.5%、83.5%;200份风管内表面的积尘量、细菌总数、真菌总数合格率分别为95.0%、96.0%、93.5%;75份冷却水嗜肺军团菌检出率为56%;空调送风及风管内表面各有一份样品检出溶血性链球菌.结论 空调系统的空调送风、风管内表面及冷却水均检出致病菌,属严重污染,必须加强清洗消毒和卫生管理.
作者：张志诚；余淑苑；王秀英；王苑玲；叶宝英；李思果 刊期： 2008年第01期
目的 了解山东省基层糖尿病防治工作现状,探讨今后工作模式.方法 采用现场问卷调查的方式,对全省17地市20个县市区的基层医生和糖尿病患者进行糖尿病防治知识培训与询问,用统一问卷进行了调查.结果 基层医生糖尿病综合防治水平较低,应加强培训.糖尿病患者出现了不同程度的并发症 ;85.7%的患者使用过广告宣传能治好糖尿病的保健品、秘方等;65.7%的患者认为当前治疗费用过高;48.9%的患者认为控制饮食很苦恼;14.3%的患者有心理压力.结论 加强基层医生糖尿病综合防治水平,规范糖尿病治疗和加强糖尿病患者的管理,是山东省糖尿病防治工作的重点.
作者：陈先献；苏军英；刘海燕；郭晓雷 刊期： 2008年第01期
目的 了解荆门市娱乐场所涉性服务人员对性传播疾病/艾滋病的知识、态度和行为情况.方法 采用二阶段抽样法进行问卷调查. 结果 82.22%的性服务人员初中毕业或肄业,文化层次低;对相关防治知识掌握得较少; 65.56%的人在私人诊所就医,自我保护意识差;过去一个月内与客人发生性关系时,36.67%(66/180)的性服务人员使用安全套频率小于50%,安全套使用率低.结论 应开展健康教育和行为干预,提高安全套使用率.
作者：郑宏山；曾令梅 刊期： 2008年第01期
依据<食品卫生法>、<餐饮业食品卫生管理办法>等法律法规,对食品生产经营过程中的违法行为实施行政处罚,是食品卫生监督执法的重要内容,也是保证人民群众饮食安全的有力手段.对食品卫生行政处罚案例进行系统分析,找出食品生产经营过程中存在的突出问题和卫生监督执法的薄弱点,对于做好食品卫生监督工作、规范食品生产经营行为具有指导意义.
作者：范德勇 刊期： 2008年第01期
为了解邹城市乙型肝炎发病趋势,进一步控制其流行,降低发病率和死亡率,对2006年邹城市乙型肝炎流行情况进行分析.
作者：杨露荣；邓文静 刊期： 2008年第01期
目的 了解萧山区不同季节新装修居室的空气质量情况.方法 在春夏季(4～9月)和秋冬季(1～3月,10～12月)选择装修完毕3个月左右尚未入住的居室48户,检测室内空气中的苯、甲苯、二甲苯和甲醛浓度,并进行比较.结果 室内空气中苯、甲苯、二甲苯和甲醛的超标率分别为11.39%、14.58% 、7.64%和38.17%.不同季节采样的两组居室,甲醛的超标率差异有显著性(P<0.001 ). 结论 萧山区新装修居室空气污染较严重,选择不同季节装修对室内空气质量有影响.
作者：吴国华；周连芳 刊期： 2008年第01期
文章利用SWOT分析法,通过对重庆市疾病预防控制中心的内外环境分析,指出疾病控制工作中所面临的优势、劣势、机会和威胁,以期对进一步健全和夯实疾病预防控制体系、实现高效的疾病防控工作有所帮助.
作者：肖达勇 刊期： 2008年第01期
快速检测技术是近年兴起的较为便捷科学的卫生监督现场检测手段.本文通过快速检测技术在3起急性食物中毒事件处理过程中的实践运用,总结出快速检测在抢救中毒病人、为实验室查找中毒原因提供检测方向及确定食物中毒事件调查思路具有很强的优势 ,是卫生行政部门处理食物中毒事件的有效手段.
作者：周凤琴；胡东风；罗静；段安斌；张飚 刊期： 2008年第01期
目的 科学评价2006年武威市创建食用合格碘盐示范乡(村)活动的创建情况及创建效果,以保障武威市2010年全面实现消除碘缺乏病的目标.方法 考核评估组织管理、碘盐质量监测、病情监测、健康教育四大部分.结果 组织管理得分为45分,合格碘盐食用率98.75%,碘盐覆盖率98.75%,甲肿率3.75%,尿碘中位数213.56μg/L,碘缺乏病健康教育知识问卷调查五年级学生组与育龄妇女组及格率分别为86.25%、82.50%.结论 继续推广创建食用合格碘盐示范乡(村)活动,可加快武威市消除碘缺乏病的进程.
作者：梁莉萍；任旭东；何成虎 刊期： 2008年第01期
多年来,黑龙江省性病诊疗机构在各级政府卫生行政部门的领导下,积极开展性病的检测、诊断、治疗等工作,为及时消除传染源和控制性病在黑龙江省的蔓延起到了极其重要的作用.但是随着性病发病率的逐年增高,以及市场经济的冲击,许多性病诊疗机构逐渐暴露出日益严重的问题.
作者：金巍；李滨 刊期： 2008年第01期
食品加工业的卫生问题一直是各级政府关注、群众关心的重点问题,任何一个环节疏于管理都可能造成严重的食品卫生事故,危及人民群众的身体健康和生命安全.但从目前现状来看,由于食品加工企业产业化程度低,标准化和规模化的企业少,小作坊加工点大量存在 ,卫生条件差,不规范的生产加工等现象给食品卫生安全带来了较大的隐患.
作者：丁伟 刊期： 2008年第01期
为了解长春市尘肺病死亡情况,以便采取有效的医疗措施,提高尘肺患病者生活质量, 延长其寿命,对长春市历年尘肺病病人死亡情况进行了分析.
作者：赵玉洁；玄春山 刊期： 2008年第01期
目的 了解通化市农贸市场市售熟肉制品卫生状况.方法 对通化市2006年农贸市场部分市售熟肉制品进行微生物学检测.结果 共检测110份样品,总合格率为69.09%,菌落总数合格率为74 .54%,大肠菌群合格率为70.91%,全部样品未检出致病菌.其中猪、牛肉类熟食品合格率低,仅为52.94%.结论 总体合格率较低,应提高生产、销售单位的卫生意识,加大食品卫生监督力度.
作者：朱月秋 刊期： 2008年第01期
免疫规划是我国公共卫生体系建设的重要组成部分,是带有社会福利公益性事业,国务院颁布的<疫苗流通与预防接种管理条例>明确了政府在免疫规划中的职责.文章从政府在免疫规划中起主导作用的必要性以及政府需要在政策保障、财政投入、组织保障及宣传教育等方面发挥主导作用进行了阐述.
作者：王青 刊期： 2008年第01期
目的 了解市、县两级疾控中心地方病科室设置及从事地方病专业人员状况,分析存在问题,并提出改进建议.方法 制定统一调查表格,通过函调方式收集、汇总、分析相关资料.结果 72 .2%省辖市疾控中心设立有独立的地方病科室,64%的县、区疾控中心没有设置独立的地方病科.河南省疾控中心地方病防治所的专业技术人员硕士学历占15%,本科学历占60%.其中正高占10%,副高占25%.省辖市地方病的专业技术人员本科学历占37.8%.其中正高占3.1 %,副高占19.3%.县(市、区)级地方病的专业技术人员本科学历占9.8%.其中正高占0.2 %.结论.加大地方病防治经费投入,建立健全基层地方病专业科室设置,开展对基层地方病专业技术人员培训,是今后地方病控制工作中的一项重要内容.
作者：崔才磊；银恭举 刊期： 2008年第01期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
