福州市食品委托生产加工卫生监督若干体会

董懿德；陈伟；方黎剑

关键词：福州市, 食品行业, 生产加工, 委托生产, 生产条件, 加工产品, 工商部门, 独立法人资格, 单位, 中秋月饼, 粮油制品, 工艺流程, 保健食品, 桶装水, 注册, 原料, 行为, 品牌, 配方, 糕点

摘要：委托生产是指经工商部门批准、注册的具有独立法人资格,但不具备生产条件的单位委托经工商部门批准的、具有生产条件的单位生产、加工产品的行为.其生产、加工产品的原料、配方、工艺流程等与被委托单位的产品基本一致,但品牌不同.目前,福州市食品行业中桶装水、保健食品、糕点(主要是中秋月饼)、粮油制品等行业均存在大量的委托生产、加工现象.

中国公共卫生管理杂志相关文献

浅论计划免疫接种异常反应与对策

随着我国社会主义经济体制改革的深化和市场经济体制的不断完善,从大的社会经济来看,工业化和城市化对计划免疫提出了许多新课题和新要求,但就计划免疫接种异常反应问题,已不能不引起社会的关注,因为它将直接影响计划免疫的接种率,为疾病的爆发、流行埋下了隐患.

作者：朱隆华；晋入龙；王茂恒刊期： 2004年第05期
关于加速哈尔滨市农村公共卫生体制建设的探讨

哈尔滨市农村现行公共卫生体制和机制,在应对突发性重大疫情和公共卫生事件的能力方面较薄弱,公共卫生事业发展滞后.农村公共卫生搞的好坏,将直接影响到农村经济的发展和农村社会的稳定,影响到农村全面建设小康社会目标的实现.

作者：李玫刊期： 2004年第05期
太原市迎泽区歌厅小姐艾滋病性病预防干预效果评价

目的:在对歌厅小姐艾滋病性病认知和感染情况调查的基础上,开展有针对性的健康干预工作,并评价其效果.方法:对66家歌厅的130名服务小姐开展艾滋病性病干预前后的匿名自填问卷调查,评价干预效果,免费发放艾滋病性病预防宣传册、安全套.结果:健康干预后艾滋病性病预防知识知晓率有显著性提高;小姐对客人有63%、固定性伴50%能每次使用安全套;匿名采血监测133份,未检测出HIV,梅毒RPR阳性检出率0.75%.结论:加强对服务小姐艾滋病性病知识的宣传和干预,可减少经性途径感染艾滋病性病的发生.

作者：宋志萍刊期： 2004年第05期
1009例乙型肝炎病毒感染状况的分析

为更好的全面了解乙型肝炎病毒(HBV)的传染性,保护全市人民群众的身体健康,加强对乙肝传播的控制,为卫生监督人员提供科学依据,将济南市1998～2002年饮食行业、公共场所等从业人员乙肝表面抗原(HBsAg)阳性者进行抗-HBs、HBeAg、抗-HBe、抗-HBc标志物的测定及互相关系,HBsAg阳性率与HBeAg阳性率的分析.

作者：韩秀山；孙靖；王晓山刊期： 2004年第05期
量化分级管理在卫生监督中的应用

2002年4月卫生部下发了<关于推行食品卫生量化分级管理制度的通知>,决定在全国范围内逐步推行食品卫生监督量化分级管理.由于这项管理制度是一种与国际接轨的新的监督管理模式,其量化评分内容要求较高,要开展这项工作存在着行多困难.因此,马鞍山市卫生监督所于2002年11月份首先在全市开展了食品卫生监督量化分级管理制度试点工作.鉴于量化分级管理模式的先进性,2003年上半年又将此监督管理原则及方法运用到职业卫生和民营医疗机构监督管理中,并且取得了良好的效果,为下一步在各类公共卫生监督中全面推广量化分级管理这一新的监督模式,奠定了一定的基础.

作者：范亚平刊期： 2004年第05期
深圳市健康服务社区化模式的探讨

目的:探讨深圳市开展城市社区健康服务的模式和措施.方法:对创办深圳城区社区健康服务中心示范点的工作进行总结分种析,并对存在的问题进行探讨.结果:创办社区健康服务中心取得了良好的社会效益和经济效益;但也存在经费不足、三级网络不健全、人员培训不足和准入把关不严等问题亟待改进和完善.结论:健康服务社区化是卫生服务发展的必然趋势.

作者：康丽华刊期： 2004年第05期
建设项目职业病危害评价的实践与问题探讨

建设项目职业病危害评价是指对可能产生职业病危害的新建、改建、扩建项目和技术改造、技术引进项目在可行性研究阶段进行的职业病危害预评价及在竣工验收阶段进行的职业病危害控制效果评价.建设项目职业病危害评价制度是<中华人民共和国职业病防治法>的核心内容之一,是预防、控制、消除职业病的根本措施,也是卫生部门全面参与经济活动、保障经济健康发展职能的重要体现.<职业病防治法>实施后,张家港市卫生监督所开展了职业病危害评价的探索,已对40多个建设项目实施了职业病危害评价,受到了建设单位和上级卫生部门的肯定.

作者：王卫国刊期： 2004年第05期
影响卫生行政执法的因素及对策

1影响卫生行政执法的因素1.1政府对卫生监督执法工作认识不够各级地方政府在行政区划内行使管理国家公共事务职能.在卫生监督体制改革方面,就其人员编制、财政预算与拨款等方面具有决定性权力.卫生监督体制改革彻底与否,与各级地方政府对卫生监督执法工作是否有深刻的认识有着直接的关系.

作者：石福增；乔建超；路宾；王欣刊期： 2004年第05期
中日传染病防制管理体系的比较

为了解一些先进国家应对突发公共卫生事件,特别是对SARS一类传染病的管理措施,本文以SARS防治为例对北京和日本东京的传染病防治体系进行比较,寻找二者的异同和存在的问题,为防病体系的建设提供建议.

作者：杜红；郭新彪；王存亮；宁芳；沈壮；刘泽军刊期： 2004年第05期
成都市新都区厂矿企业职业卫生状况调查

目的:深入了解新都区厂矿企业职业卫生状况,提出切实可行的职业病防治措施,保护劳动者的身体健康.方法:对新都区存在职业病危害因素的厂矿企业进行调查、检测、评价.结果:调查的223家厂矿企业在职业卫生管理方面存在不同程度的问题,共检测厂矿企业职业病危害因素作业点1 844个,合格点803个;对1 090名工人进行了职业健康检查,体检率17.16%,检出职业禁忌人员63人,检出率5.78%,检出1例疑似职业病病人.结论:对存在职业病危害因素的企业必须加强对工人的个人防护,卫生监督执法部门要加大职业卫生监督执法力度,对违反<职业病防治法>的违法行为坚决予以处罚.

作者：刘林；刘强刊期： 2004年第05期
保德县1992～2002年麻疹流行病学特征分析

目的:探讨保德县麻疹流行情况,有针对性地提出防控措施和依据.方法:采用描述流行病学方法,分析保德县1992～2002年报告麻疹病例329例,年平均发病率为21.12/10万,有明显的季节性,发病高峰在3～5月,发病趋势1992～1997年发病率呈下降趋势,共发生病例99例,发病年龄以≥15岁对象为主,≥15岁发病例占该阶段病例的54.5%,而1992～2002年发病率明显回升,共发生病例230例,发病年龄以≤14岁儿童为主,占该阶段病例数的94.3%.结论:麻疹疫苗接种率和接种质量的高低是影响麻疹发病的主要因素,提高常规免疫接种率和接种质量是控制麻疹的有效措施.

作者：王莉；高建国；孙效荣刊期： 2004年第05期
岱山县艾滋病病毒感染者的流行特征

岱山县地处海岛,国外渔业劳务输出较多,国内西南边远地区(艾滋病高感染区)人口流动频繁,艾滋病防治形势严峻.为了解岱山县艾滋病流行特点,提供科学的防治对策,对岱山县艾滋病监测及艾滋病病毒感染者资料进行分析.

作者：胡国忠刊期： 2004年第05期
从大众健康需要看营养教育--关于公共营养教学的思考和设想

1时代背景及面临的形势1.1现代教育的发展状况国家经济发展正经历着一个创新和自我调整的过程中,我国的高等教育的发展显示国民受教育程度显著提高,正由精英教育阶段转变为大众化教育阶段,学校势必要坚持教育创新,深化教育改革,优化教育结构,提高教育质量和管理水平,调整专业结构及课程设置,顺应变化了的社会形势需要,服务生产、生活实际,为实现小康社会做贡献.预防医学的工作正是要面对个人、家庭、社区及各企事业单位,其教育应有助于卫生系统的开发应用于服务.

作者：黄磊刊期： 2004年第05期
闵行区餐饮业卫生管理调查研究

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,使餐饮行业在近年来蓬勃发展,提供了许多就业机会,为地区的财政、税收作出了贡献;与此同时,其卫生管理状况也日益受到社会关注.为了进一步加强食品卫生工作,提高餐饮行业食品卫生的整体水平,本文针对闵行区餐饮业的卫生管理现状,提出一些管理措施和建议.

作者：汤文慧刊期： 2004年第05期
二起因食用蟾蜍引起的食物中毒

2002年秋季,金华市接连发生二起因食用蟾蜍引起的家庭食物中毒事故,造成4人中毒,2人死亡,中毒者年龄小9个月,大36岁,症状以恶心、呕吐为主,伴有神经系统症状.

作者：周沭仁；王凤英刊期： 2004年第05期
疾控机构实验室质量体系建立和运行探讨

随着市场经济体制的不断完善和卫生体制改革的进一步深化,疾病预防控制机构实验室职能完成了由依托卫生监督行政执法到向社会提供卫生防病技术服务和客观公正的检验数据的转变.卫生检验被真正推向了市场.然而,为社会提供检测数据的检验机构并非疾控中心一家,海关、质量技术监督局、检验检疫局等都可为社会提供检验数据.随着入世进程的加快,一些外资检验机构也会进入我国检验市场,更加剧了检验市场的竞争.实验室国家认可是中国实验室国家认可委员会采用国际通行做法,通过专家评审,对实验室的技术能力和管理水平满足国际标准要求的正式承认.卫生检验只有通过实验室认可,才能在检验市场中处地主动地位,才能得到更快的发展.

作者：钱建东；许晓国刊期： 2004年第05期
卫生监督信息管理系统的设计与应用

卫生监督信息主要由卫生行政审批过程及管理信息、卫生行政处罚过程及管理信息和法律、法规、政策、要闻动态、卫生标准等组成.根据信息的活跃程度分为动态信息和静态信息.如何收集过程信息和有效的控制管理信息对提高卫生监督的效率和质量至关重要[1].

作者：周自新；王宁生刊期： 2004年第05期
青岛市卫生监督体制改革现状与问题探讨

青岛市是全国实施卫生监督体制改革较早的城市之一.1999年6月完成了市一级体制改革,组建了青岛市卫生局卫生监督所,2001年前完成了县一级体制改革,所辖12个区、市均组建了卫生监督所,经过近五年的运转实践,新的卫生监督执法体系已形成并步入良性运转.同样,一些深层次问题也暴露出来.

作者：胡义瑛；高汝钦；程显凯；杨九龙；刘可夫刊期： 2004年第05期
一起非法制售干海产品案的调查分析

干海产品为营养食品,由于携带方便,易于保存,市场销量较大,一些不法经营者为了谋取利益,采取伪造手段,对劣质产品进行加工处理,以改善其外观,以次充好.根据群众举报,依法查处了一起用工业用双氧水、人工合成色素加工、经营干海产品的窝点.

作者：李洁；高峰传刊期： 2004年第05期
四类综合指标判定有毒有害作业监管级别的设想

为有效控制职业危害,我国于上个世纪80年代初提出了对有毒有害作业实施分级管理的理论,并先后出台了粉尘、噪声等作业危害程度分级标准.此后,国内大多职防机构套用此类标准对辖区内的有毒有害作业进行分级,根据所分级别实施分级管理.20年来,此种分级管理办法在一定程度上提高了我国职业危害防控水平.但从现状来看,我国的职业危害仍十分严重,急性职业中毒时有发生,职业病患病率居高不下.

作者：王本进；孙学京刊期： 2004年第05期