学术投稿

食源性致病菌检测方法改进结果分析

陈培蓉;林碧莲;杨育红;郑丹凤;陈志扬;陈明春

关键词:食源性致病菌, Real-time PCR, 病原检测, 食品安全
摘要:目的 了解泉州市食源性致病菌污染状况,探讨更为快速、敏感和特异的食源性致病菌检测方法,为食品污染物监测提供技术支持.方法 按福建省2012年食源性致病菌监测实施方案要求,采集泉州市7类食品共212份样品进行检测,并对常规致病菌分离培养法和Real-time PCR法的检测结果进行比较分析.结果 本市食品存在食源性致病菌污染,检测市售食品样品212份,7类食品中共致病菌检出率为8.0%,以蜡样芽胞杆菌检出率高,尤其在熟制米面制品中.结论 我市食品卫生状况不容乐观,在食源性致病菌检测中,可将常规致病菌分离法与Real-time PCR法进行结合,既可提高食源性致病菌检出率,又可缩短时间,提高食品污染物监测敏感性,值得基层实验室推广使用.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 宁德市2011年食品污染物中铅、镉监测结果分析

    目的 分析宁德市各类食品中重金属铅和镉污染水平和趋势,为开展食品安全风险评估和采取防控措施提供依据.方法 从各类超市、农贸市场、餐饮单位等处采集10类155份样品开展重金属铅和镉的监测.结果 10类155份样品中,铅检出率87.1%,超标率12.3%,平均0.461 mg/kg(0.005~5.66mg/kg),含量高为茶叶类(5.66mg/kg),禽畜肝脏类超标100.0%;镉检出率47.7%,超标率6.5%,检出范围0.001~0.566mg/kg,平均0.055 mg/kg,高含量为紫菜(0.566mg/kg),仅粮食类镉超标12.5%.结论 宁德市售食品存在铅、镉的轻度污染.

    作者:王宇;周章轩;周珊 刊期: 2013年第04期

  • 江山市2003-2012年血吸虫病监测结果分析

    目的 分析江山市血吸虫病10年监测资料,为制定防治对策提供科学依据.方法 采取普查和轮查形式在历史流行区和部分非历史流行区,以5 m系统抽样结合环境抽查法监测钉螺,以压碎镜检法检查钉螺感染情况;以土埋为主结合药物方法灭螺;对当年有螺村居民、流动人口、耕牛等用血清学检查结合尼龙绢袋集卵孵化法监测传染源.结果 江山市钉螺面积2003年12.27 hm2,2007年增至31.62 hm2;经灭螺防治,2012年钉螺面积减至1.97 hm2.累计血清学监测61 911人(其中流动人口6 893人),阳性率0.87%;粪检查出血吸虫毛蚴4人,均属输入性急性感染;耕牛血清学监测0.98%(51/5 190),粪检均阴性.结论 血防工作卓有成效,但是残存钉螺的存在和外来传染源的输入不容忽视.应继续落实综合性防治措施,巩固血防成果.

    作者:毛正中;郑建俊 刊期: 2013年第04期

  • 生长激素在特发性中枢性性早熟的临床疗效探讨

    目的 探讨生长激素(GH)联合促性腺激素释放激素类似物(GnRHa)治疗基础身高较低的特发性中枢性性早熟(ICPP)的临床疗效.方法 收集11例就诊时身高位于同年龄、性别身高的第50百分位点及以下(排除矮小症)确诊为ICPP女童,予GH+GnRHa联合治疗1年,对治疗前后的类胰岛素样生长因子(IGF1)、生长速度(GV)及预测成年身高(PAH),按骨龄的身高标准差分值(HtSDSBA)和骨龄(BA)进行比较.结果 联合治疗后IGF1、GV、PAH及HtSDSBA均较治疗前有显著增加.结论 GH+GnRHa联合治疗能明显改善基础身高较低的ICPP女童的PAH.

    作者:刘晖;王子敬 刊期: 2013年第04期

  • 福建省实施新型结核病防治服务体系试点探讨

    目的 探讨福州和厦门市实施新型结核病防治服务体系(“三位一体”防治模式)试点工作成效.方法 分析2009-2010年10个县区肺结核患者报告登记情况,患者转诊、追踪、到位情况以及治疗队列,评价工作成效及薄弱环节.结果 福州和厦门市试点活动性肺结核患者年均登记率61.62/10万和94.02/10万,其中涂阳和新涂阳登记率分别为30.81/10万、27.88/10万和37.68/10万、30.79/10万,3者均达到或超过全省同期平均水平;2个市本区域内患者转诊率97.8%、97.6%,转诊到位率15.2%、41.2%,总体到位率91.8%、96.4%(同期全省平均分别为96.7%、42.5%、92.7%);2个市试点医院新涂阳和涂阳患者治愈率均达到90%以上.结论 政策支持与经济补偿是顺利实施新型结核病防治服务体系建设的重要前提.

    作者:陈求扬;戴志松;杜永成 刊期: 2013年第04期

  • 狂犬病疫苗“2-1-1”程序的依从性和安全性观察

    目的 了解受种者对狂犬病疫苗“2-1-1”程序的依从性和接种后副反应,为推广使用“2-1-1”程序提供依据.方法 对2012年1月~12月到福建省CDC门诊就诊的狂犬病暴露者按“2-1-1”程序接种疫苗,记录接种日期和接种后副反应,并比较分析.结果 未成年和成年暴露者分别占24.2%和75.8%;平均依从率88.7%,以18~59岁组86.6%低;Ⅲ级暴露者依从率90.5%高于Ⅱ级暴露的84.7%;依从率低的常见原因是忘记接种日期.局部反应和全身反应分别以注射部位疼痛(3.1%)和发热(0.9%)常见,发热多发生于首次接种后,主要为儿童.结论 “2-1-1”程序少就诊2次,可提高依从性,疫苗接种后发生的一般反应通常不需处理可自行好转,应积极推广使用.

    作者:林志龙;吴珍红;苏耀东 刊期: 2013年第04期

  • 8种花草茶中六六六、滴滴涕农药残留量测定

    目的 对金银花、洛神花、薰衣草、桃花、杭白菊、桂花、薄荷叶、柠檬片中的六六六、滴滴涕农药残留量测量法进行研究.方法 样品用石油醚超声提取,硫酸净化;用DB-1毛细管柱程序升温技术分离,GC-17A气相色谱仪ECD检测器测定8个样品中的六六六、滴滴涕农药残留.结果 8种花茶中六六六、滴滴涕在0.025~0.25 μg/mL范围内线性关系良好(r≥0.9990),检出限为0.08~0.21 μg/L,添加回收率均在87.5%~99.1%.结论 该方法符合农药残留检测标准.

    作者:张云琳;倪蕾 刊期: 2013年第04期

  • 一起四季豆中毒事件的调查报告

    目的 查明某小学食堂一起食物中毒事件的原因,防止类似事件发生.方法 对事件发生的经过进行现场流行病学及卫生学调查,采集样品做病原学检测.结果 共有7名学生中毒,罹患率6.2%.结合现场调查和实验室检测结果,确定是一起因进食未煮熟透的四季豆而引起中毒.结论 应加强学校食堂从业人员预防食物中毒卫生知识的培训,向师生宣传预防各种食物中毒的基本常识,预防食物中毒事件的发生.

    作者:薛美华;王寿联;傅卫国;杨平娥;周谨训 刊期: 2013年第04期

  • 厦门市思明区中小学生运动损伤干预效果评价

    目的 了解思明区中小学生运动损伤发生现况,对干预效果进行评价.方法 2008年抽取4所学校的学生795人(分为干预组和对照组)进行运动损伤调查.干预组实施干预措施.2009年两组均重复调查,评价干预效果.结果 干预组运动损伤的知晓率由79.2%升高到96.0%,行为态度的正确持有率均有提高,重点干预的项目(篮球和跑步)所致的运动损伤发生率有所降低,损伤救护率由68.4%上升至81.2%.结论 以健康促进、运动损伤安全教育为主的干预措施,在一定程度上提高了中小学生对运动损伤的认知和正确行为.

    作者:施红;李恩 刊期: 2013年第04期

  • 一株EV71-B5亚型病毒的分离鉴定

    目的 对首次在中国大陆地区发现的EV7-B5亚型分离株XMCDC-5535进行全基因序列同源性分析.方法 通过对5'UTR区及VP1区部分序列的鉴定,发现XMCDC-5535为EV71-B5亚型感染的手足口病病原.经病毒分离培养后获得全基因序列,并分析与EV71其他亚型的同源性,以及与EV71-B5亚型毒株VP1段的进化关系.结果 经过病毒培养,XMCDC-5535的全长序列可成功扩增获得(7325 bp,GenBank号JN964686),它与B5亚型毒株同源性为96.3%~97.3%,高于其他亚型(A亚型76%;B1~B4亚型84.1%~91.8%;C1~C5亚型75.1%~78.5%).结论 在中国大陆地区首次分离出EV71-B5亚型毒株,应密切关注其流行情况.

    作者:何水珍;闫强;徐雪荣;葛胜祥;夏宁邵;牛建军 刊期: 2013年第04期

  • 漳州市芗城区碘缺乏病健康教育项目效果评估

    目的 了解芗城区碘缺乏病健康教育干预效果.方法 健康教育干预前后对3个镇中心小学90名4~6年级学生和135名18~40岁家庭主妇进行问卷调查.结果 学生、家庭主妇碘缺乏病防治知识知晓率分别从干预前的67.0%和74.8%上升到干预后的99.3%和99.3%.结论 实施项目干预后,目标人群对碘缺乏病防治知识知晓率有显著提高.

    作者:曾俊杰;黄成茂;林艺鸿 刊期: 2013年第04期

  • 龙岩市2011年碘缺乏病监测结果分析

    目的 了解龙岩市重点人群尿碘水平和碘缺乏病病情现状,评价防控措施效果,为制定防控策略提供依据.方法 根据《福建省执行2011年度中央补助地方公共卫生专项资金地方病防治项目技术实施方案》的要求,对8~10岁儿童、孕妇和哺乳期妇女开展相关调查.结果 共检测724名8~10岁儿童尿样,尿碘中位数为244.6 μg/L,<50μg/L者占1.1%;男性尿碘中位数(268.0 μg/L)高于女性(216.3 μg/L);8、9、10岁组儿童尿碘中位数分别为223.9、250.8、236.3μg/L;各县(市、区)人群尿碘中位数216.4~292.8 μg/L;31名孕妇、30名哺乳期妇女尿碘中位数分别为132.3和116.3μg/L;80名8~10岁儿童甲状腺容积均数(3.42±1.30)mL,中位数3.13 mL,甲状腺肿大率3.75%,其家庭碘盐覆盖率为100.0%,碘盐合格率和合格碘盐食用率为98.8%,盐碘中位数为29.8mg/kg;24户家庭日人均食盐摄入量均数为(7.5±2.5)g,中位数7.4g.结论 龙岩市碘缺乏病监测结果达到消除标准;儿童尿碘水平大于适宜量,哺乳期妇女碘营养适宜,孕妇存在碘营养不足.

    作者:陈庆平;陈建安;陈志辉;陈惠琴;王木华;吴佳妮;阮雪玲;周志鹏 刊期: 2013年第04期

  • 赣榆县2011年农村集中式供水水质监测结果

    目的 了解赣榆县农村集中式供水水质状况.方法 分别对枯水期和丰水期出厂水和末梢水进行检测与评价.结果 共检测水样530份,合格率为68.5%,其中枯水期67.8%,丰水期62.9%,出厂水69.4%,末梢水67.6%;以地下水为水源的合格率(72.4%)高于地面水(29.2%);主要不合格项目是游离余氯、细菌总数、总大肠菌群、浑浊度、锰、硝酸盐氮.结论 赣榆县农村生活饮用水水质状况令人堪忧,应加强对农村集中式供水的建设与管理.

    作者:李大罕;周振涛;高晓;李家学 刊期: 2013年第04期

  • 船舶存在的主要公共卫生问题

    随着国际贸易的快速发展,货物进出口大量增长,出入境船舶成为医学媒介生物迁移及传播传染病的重要载体,其公共卫生问题严重威胁人类健康,很多国家早就意识到船舶卫生检疫的重要性,在沿海口岸设置海港检疫部门实施卫生检疫.该文综述了船舶主要存在的媒介生物携带、食品和饮用水的污染、压舱水水污染、船员传染病疫情暴发等公共卫生问题及其干预情况.

    作者:林敏珍;黄健康 刊期: 2013年第04期

  • 产后出血的原因及预防措施

    目的 探讨产后出血的原因及预防措施.方法 对上海市浦东新区公利医院2010年1月至2012年12月产后出血资料进行回顾性分析.结果 3年产后出血发生率2.4%(112/4 763),出血原因:子宫收缩乏力占75.0%,胎盘因素占16.1%、软产道损伤占8.0%,凝血功能障碍占0.9%.有既往流产史、二产以上、胎儿体重≥4 000 g、双胎者产后出血发生率高,分娩方式与发生率差异无统计学意义.产后出血的高危因素为前置胎盘25.0%、巨大儿14.3%、子痫前期10.7%、双胎8.0%和疤痕子宫7.1%等.结论 应针对产后出血的原因及高危因素采取有效的预防措施,降低产后出血发生,降低孕产妇死亡率.

    作者:苏佩红 刊期: 2013年第04期

  • 漳州市级幼儿园2~6岁儿童乳牙龋齿调查分析

    目的 了解2~6岁儿童乳牙龋病的患病情况,为降低乳牙患龋率和健康教育提供依据.方法 抽取2012年漳州市级11家幼儿园3 906名2~6岁儿童的口腔检查资料,并将资料分成公立园和合资园2组进行统计分析.结果 儿童3 906人,患龋率34.8%.其中男童患龋率(35.0%)略高于女童(34.5%),2~6岁儿童乳牙龋均分别为1.96、3.01、3.17、3.22和3.31,患龋率随年龄增长呈上升趋势,以6岁组高(48.0%);公立园患龋率(30.7%)低于合资园(43.1%);乳牙龋的好发牙位由多到少依次为:乳磨牙、乳中切牙、乳侧切牙、乳尖牙.结论 应加强宣传教育,广泛开展集体儿童的口腔保健,特别是合资园儿童,预防龋病.

    作者:陈碧晖;林冰 刊期: 2013年第04期

  • 莆田市2007-2012年5岁以下儿童死亡分析与对策

    目的 了解2007-2012午莆田市5岁以下儿童死亡原因和死亡率的变化,提出降低死亡率的对策.方法 对5岁以下儿童的死亡资料进行分析.结果 2007-2012年莆田市5岁以下儿童死亡率8.9‰,逐年下降,死亡主要顺位依次为早产和低出生体重、肺炎、出生窒息、先天性心脏病、其它先天异常以及意外窒息.结论 应通过健康教育,增强群众接受自我保健的意识,加强孕产妇和儿童系统保健管理,落实《中国儿童发展纲要》,提高产科及儿科医疗服务水平,预防意外发生;组织死亡评审,降低5岁以下儿童死亡率.

    作者:詹玉霞;阮一君;顾国桢 刊期: 2013年第04期

  • 23例尘肺合并中度肺功能损伤呼吸康复训练效果观察

    目的 为改善尘肺合并中度肺功能损伤患者的肺功能,提高其生活质量.方法 对23例尘肺病井中度肺功能损伤患者进行康指导、呼吸功能训练和全身有氧运动及吸氧等治疗6个月,同时观察患者用力肺活量(FVC)、第1秒用力呼气容积(FEV1)、FEV1/FVC.结果 训练前后比较FVC提高了(275±50)mL,FEV1提高了(218±35)mL,FEV1/FVC提高了(2.34±0.50%)%,呼吸困难分级(MRC)由3分升为2分.结论 呼吸康复训练对尘肺病并中度肺功能损伤的患者治疗有效.

    作者:李静远;陈月华;叶阳飞 刊期: 2013年第04期

  • 福州市晋安区2007-2011年医疗机构消毒质量监测分析

    目的 了解晋安区医疗机构消毒效果,探讨消毒监测中存在的问题,强化医院感染控制力度.方法 对近5年辖区医疗机构消毒质量监测资料进行回顾性分析.结果 2007-2011年全区医疗机构监测样品总合格率83.2%,合格率逐年上升依次为73.6%、74.7%、81.4%、90.1%和95.3%;区级医疗机构消毒质量合格率高(91.0%),民营医疗机构次之(81.8%),乡镇级医疗机构低(69.5%);压力蒸汽灭菌效果合格率为高(100%),其次依次为使用中的消毒液、物体表面、医务人员手、紫外线消毒效果、医院污水,空气中菌落总数合格率低(61.8%).结论 晋安区区级医疗机构消毒灭菌质量整体水平较好,民营和乡镇级医疗机构的合格率相对较低,今后应加强消毒监测.

    作者:郑鹏飞;李艳华;潘玉钦 刊期: 2013年第04期

  • 疾控档案资源的开发与利用

    当前疾控档案工作存在“重藏轻用”、“被动服务”的观念,档案资源未得到积极、科学、系统地开发,疾控档案开发与利用应树立“主动服务”新理念,加强档案信息二次开发,提高疾控档案为政府决策服务、为“医防整合”服务,同时加强档案资源的信息化建设,提高开发利用的水平和效率,为社会公众服务,达到疾控档案资源利用的价值大化.

    作者:赵林红 刊期: 2013年第04期

  • GR G678S、GRBcl Ⅰ基因多态性与原发性高血压的关系

    目的 探讨糖皮质激素受体(GR)G678S和GR Bcl Ⅰ基因多态性与原发性高血压(EH)的关系.方法 选择高职业应激的男性196人为研究对象,与对照组比较(1∶1),用PCR-RFLP技术检测基因型,用logistic回归分析GR基因多态性与EH的关系.结果 GR G678S携带TC基因型与CC基因型相比,调整混杂因素后,患EH的OR值为0.750.GR Bcl Ⅰ携带GG基因型和CG基因型+GG基因型分别与CC基因型比较,OR值分别为2.270和1.599.结论 G678S基因多态性未发现与EH有明显相关,GR Bcl Ⅰ基因多态性可能与EH有关.

    作者:沈波;陈惠;王李仁;刘宝英;周慧 刊期: 2013年第04期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会