刘荣杰
食物中毒引起死亡是严重危害人民健康的事件.为探讨食物中毒引起死亡的病因和规律,强化防治措施,对1959年以来我市发生的19起引起死亡的食物中毒(以下称致死食物中毒)的流行病学特征进行分析,报告如下.
作者：王理兴；赵文彬 刊期： 2001年第01期
1 案情简介1998年10月14日,盱眙县3名食品卫生监督员在巡回监督检查中,发现该县兴隆乡一个体食品批发部无卫生许可证,2名从业人员无健康证,遂制作现场卫生监督笔录,并提出限其在15日内补办卫生许可证与健康证的卫生监督意见.
作者：王明凤 刊期： 2001年第01期
随着人民生活水平的提高,人们的保健意识不断增强,保健食品的消费量越来越大.保健食品生产经营的迅速发展,给市售保健食品的卫生管理带来了诸多问题.为了解我市城区市售保健食品的现状,以便有的放矢地加强卫生管理,于1999年12月下旬至2000年1月中旬,对宜兴市城区保健食品市场进行了调查.
作者：陈开初 刊期： 2001年第01期
建设项目职业卫生预评价是对建设项目在可行性研究、初步设计和竣工验收阶段,运用科学方法对设计、工艺、装置、过程存在的粉尘、化学毒物、物理等各种有害因素进行辨识和评价,预测其危险程度和可能产生的后果,并对厂址选择、厂平面布置、各项职业卫生防护设施和辅助设施进行卫生学评价,分析其合理性,提出整改措施,以便尽可能在设计、建设阶段减少或消除职业危害,保护职工身体健康.
作者：王金敖；李延平；叶明宪；汪庆庆 刊期： 2001年第01期
2000年5月我市某豆奶厂连续送来6批豆奶,经检测,菌落总数严重超标,产品被判为不合格.为此,厂方委托我们帮助查找原因.针对这种情况,我们对该厂的豆奶生产流程进行了实地考察,并结合实验结果,提出了改进意见.同时对改进前后的豆奶进行了微生物学指标的对比监测,并对所分离的菌株进行了鉴定.现将结果报告如下.
作者：张满珍；肖锋 刊期： 2001年第01期
高邮市是全省麻风病高流行区之一,至1999年底累计发现麻风病人2 751人,历史上患病率曾高达3.28‰.为了大限度地发现麻风病人,本市从60年代初就开展麻风病线索调查,尤其是进入80年代,将线索调查作为麻风病防治工作的常规工作,现就近20年来开展的11次麻风病线索调查结果报告如下.
作者：顾昌林 刊期： 2001年第01期
本校卫生所于1997年～1999年连续3年对新入学大学生进行HBsAg检测,现将调查结果报告如下.
作者：秦淑萍 刊期： 2001年第01期
己烯雌酚是激素类促生长剂,早在70年代中期,日本就发现食用残留的己烯雌酚会造成幼儿性发育异常[1],因此在儿童保健品中禁止添加.对其检测的方法通常采用酶联免疫法(ELISA)和放射免疫法(RIA),但目前尚无国标检测方法.作者用高效液相色谱法(HPLC)对己烯雌酚的测定进行了探索,经实验得到了较理想的准确度、精密度,现报告如下.
作者：李薇；张娟 刊期： 2001年第01期
西洋参为名贵中药材.其主要功能成份西洋参总皂甙,具有抗疲劳,促进RNA合成,调节机体糖、脂质代谢等作用.近年来,西洋参制品如西洋参乐口福、西洋参桂圆晶、西洋参口服液及含片、胶囊等作为保健食品,在快速发展的同时也带来了许多问题.市场上曾一度出现产品良莠不齐,名不符实,甚至一些假冒伪劣、危害人体健康的产品充斥市场.所以,西洋参总皂甙含量作为评价西洋参制品质量的客观标准,其有效可行的测定方法对于规范管理保健食品具有重要意义.本文就本地产的几种常见的保健食品中西洋参总皂甙的测定,讨论了西洋参总皂甙的分光光度比色测定法中的各种条件,认为该法对于基层防疫站检验该类产品质量以及企业进行质量控制具有实用价值.
作者：周美玲 刊期： 2001年第01期
为探索贫困地区农村结核病控制方法和化疗管理模式,降低肺结核病疫情,我们在省卫生厅资助下,从1994年1月～1996年12月对管理的初治涂阳病例采用后期督导化疗,取得较好的效果,现将结果报告如下.
作者：王达路；张动方 刊期： 2001年第01期
危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法已被WHO认可和推广,被认为是安全、高效、经济的食品安全控制系统.HA(危害分析)--就是对可能影响食品安全的各种因素(包括原料、工艺、习惯等)进行鉴别和判定.CCP(关键控制环节)--是指那些加工过程中对食品的安全性起决定作用的环节,这些环节若失去控制将会产生危害,通过采取预防措施即可减少其危害.我们将该系统用于市区饭店的食品卫生监督,取得较好效果,报告如下.
作者：金良华 刊期： 2001年第01期
莱姆病(Lyme disease)是一种蜱媒传染病,美国学者Steere于1972年发现并命名为莱姆病关节炎.1982年W.Burgdorferi首次从达敏硬蜱体内分离出伯氏疏螺旋体[1,4].近二十年来,关于伯氏疏螺旋体病原学、流行病学、临床医学、分子生物学与免疫学的研究取得巨大进展.
作者：郑理 刊期： 2001年第01期
目的:通过实验动物对氧磷中毒后磷酸三酯酶和其它有机磷拮抗剂联合使用的实验治疗,寻找治疗有机磷农药中毒的新方法.方法:采用up-and-down法测定几种有机磷拮抗剂单用和联合使用情况下小鼠对氧磷中毒时LD50的变化.结果:磷酸三酯酶提取自基因重组大肠杆菌,对氧磷经口灌胃给予,各种拮抗剂均染毒后1分钟尾静脉注射给予.磷酸三酯酶-阿托品-2-PAM-C1联合使用的LD50值为95.6mg/kg,与其它方法相比明显提高,与对照组相比可提供约140多倍的保护.结论:磷酸三酯酶在预防和治疗有机磷(包括神经毒剂)中毒等方面,具有很好的应用前景.
作者：胡启之 刊期： 2001年第01期
我们在疫情联网、收发邮件、查询医学资料等网上操作时,常遇到是网速较慢的问题.要想提高上网速度,有效的方法是改善上网的硬件环境,选择更快的接入方式(首选ISDN),确保线路通讯质量,提高电脑性能等方面,本文主要介绍系统网络优化方面的一些经验,以帮助用户充分利用现有设备,大限度地提高上网速度.
作者：张越；李军鹰 刊期： 2001年第01期
自1964年至1999年江苏省共报告钩端螺旋体(简称钩体)病人12 330例.70年代发病较高,80年代后期维持于低发病率水平,近几年全省发病均低于6例.为探索其发病特征,现对全省1964年～1999年钩体疫情及监测资料进行综合分析.
作者：张艺飓；倪大新；顾玲；周伟忠 刊期： 2001年第01期
为进一步加强街头食品摊点的卫生监督管理,保障人民群众身体健康和生命安全,我们于1999年10月对县城城区的早点、卤制熟食摊点、小吃、大排档等共计223户的食品卫生状况进行了调查,现报告如下.
作者：刘根利 刊期： 2001年第01期
六合县竹镇小学于1999年12月3～8日发生了一起麻疹暴发,现将调查结果分析如下.
作者：许阳婷；丁悠竹 刊期： 2001年第01期
随着人们生活水平和健康质量的提高和寿命的延长,死亡谱也发生了明显变化.为探讨南京市玄武区居民1981年～1998年间寿命损失对居民生存时间的影响,运用潜在寿命减少年数(PYLL),对南京市玄武区居民1981年～1985年与1994年～1998年死亡原因及其变化进行了分析.
作者：仓平 刊期： 2001年第01期
艾滋病毒(HIV)检测是艾滋病(AIDS)诊断和发现HIV携带者的一个主要指标,也是控制AIDS传播和流行的重要手段.因此,必须进一步实施<全国艾滋病检测工作规范>,加快HIV检测实验室的网络建设并保证其检测结果的准确性.
作者：赵文彬；李莉 刊期： 2001年第01期
消毒牛乳含有的营养成分齐全、组成比例合适,易消化吸收,是人类理想的天然食物.随着生活水平的提高,消毒牛乳逐渐成为人们饮食的重要内容.
作者：孙玉萍 刊期： 2001年第01期
江苏预防医学杂志
主管:江苏省卫生厅
主办：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
