学术投稿

2017年杭州地区集中式消毒餐具卫生状况调查

丁益民;李峰;黄利明

关键词:餐具, 集中式消毒, 卫生状况
摘要:目的 调查杭州地区餐具消毒企业消毒餐具的卫生状况,为卫生监督执法提供依据.方法 2017年对31家餐具消毒企业生产的消毒餐具随机采样,检测感官、大肠菌群、沙门菌、游离性余氯和阴离子合成洗涤剂指标.结果 共检测消毒餐具90套,合格餐具为70套,合格率为77.8%.450份消毒餐具全项检测指标合格率达到94.9%.茶杯、碗和碟子合格率较高,均为98.9%,且不合格指标均仅为大肠菌群.匙的合格率较低(96.7%),不合格指标包括大肠菌群(1份)和阴离子合成洗涤剂(2份).筷子的合格率低,仅为81.1%,且不合格指标全为阴离子合成洗涤剂.感官、游离性余氯和沙门菌均为合格样品;大肠菌群合格率为99.1%;阴离子合成洗涤剂合格率低,为95.8%.31家餐具消毒企业,合格22家,合格率为71.0%.结论 杭州地区集中式消毒餐具仍存在卫生问题,应加强卫生监督管理.
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    作者:陈晓蕾;邱理杨;陶桃;施卫群;朱建良 刊期: 2018年第23期

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    目的 了解掌握二连浩特地区2011年-2014年流行性感冒流行特征和病原种类,为流感防控提供科学依据.方法 采集流感样病例(ILI)的咽拭子标本,采用real-time RT-PCR检测病毒核酸,对检测结果进行统计学分析.结果 4年间共采集咽拭子标本l 536份,核酸阳性为302份,核酸阳性率为19.66%,包括A(H1N1) pdm09型流感118份(39.07%)、A(H3N2)型流感80份(26.49%)、B型流感104份(34.44%);从年龄分布来看,5岁~组核酸阳性率高(33.68%),各个年龄组阳性率差异有统计学意义(x2=73.82,P<0.01).结论 2011年-2014年,二连浩特地区流感流行强度呈上升趋势,青少年是流感暴发的高危群体,流感病毒主要以A型为主.

    作者:杨劲夫;段晓霞 刊期: 2018年第23期

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    作者:吴玉兰 刊期: 2018年第23期

  • 白细胞介素-6和肿瘤坏死因子测定试剂盒在仪器IMMULITE1000化学发光分析仪的性能验证

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    作者:张丽;孙胜利;陈倩;司永珍;毛镭篥;吴卫 刊期: 2018年第23期

  • 活禽市场环境新型H5N6亚型禽流感病毒的鉴定及其基因特征分析

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    作者:陈腊梅;吕君;唐勇军 刊期: 2018年第23期

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    目的 探讨抗缪勒管激素(AMH)与游离睾酮指数(FAJ)在多囊卵巢综合征(PCOS)诊断中的应用价值.方法 选取本院113例多囊卵巢综合征患者为PCOS组,55例健康育龄妇女为对照组,分别检测AMH、促卵泡激素(FSH)、黄体激素(LH)、睾酮(T)、性激素结合球蛋白(SHBG)、硫酸脱氢表雄酮(DHEAS),并计算出游离睾酮指数(FAI).结果 PCOS患者血清AMH水平明显高于正常对照组,差异有统计学意义(P<0.05);LH、LH/FSH比值、T、DHEAS、FAI、SHBG与对照组比较,差异有统计学意义(P<0.05).2组间FSH差异无统计学意义(P>0.05).通过Pearson相关分析发现FAI与AMH、LH、LH/FSH比值、T、DHEAS呈正相关(r值分别为0.220、0.366、0.318、0.999、0.312,P<0.05),与SHBG呈负相关(r=-0.268,P<0.05).ROC曲线AMH、FAI、AMH+ FAI的AUC分别为0.752、0.693、0.764,其中AMH+ FAI的AUC面积大,其优截断点对应的诊断灵敏度为81.8%,特异度为64.9%.结论 多囊卵巢综合征患者血清AMH水平显著升高,其升高与AFI及总睾酮激素水平密切相关.

    作者:沈涌海;施新颜;王智毅;陈忠宝 刊期: 2018年第23期

  • 六安市小肠结肠炎耶尔森菌病原学研究

    目的 通过对六安地区小肠结肠炎耶尔森菌的病原学研究及流行病学分析,为做好该菌的防控提供科学依据.方法 采集腹泻患者、动物粪便、冷冻冷藏食品、苍蝇等样本,进行分离培养、生化鉴定以及分子生物学检测.结果 小肠结肠炎耶尔森菌的总检出率为7.35%,腹泻患者粪便检出率低,仅为0.81%,动物粪便检出率由高到低依次为猪、鸭、鹅、狗、鸡,但只有猪粪标本和鸭粪标本检出致病菌株.冷冻冷藏食品检出率为16.05%.致病菌株O∶3型毒力基因分布为ail+ystA+ystB-yadA+virF+ RFBC+.结论 该菌在本地区腹泻患者和动物粪便、食品、苍蝇中普遍存在.主要致病型为O∶3型,动物宿主主要是家猪.

    作者:张凤;高大维;常宏伟;马功燕;廖仙梅;景怀琦 刊期: 2018年第23期

  • 黄芪多糖联合5-氟尿嘧啶对骨肉瘤细胞系MG63细胞中CD133+细胞凋亡影响及其分子机制

    目的 探索黄芪多糖联合5-氟尿嘧啶(5-FU)对骨肉瘤细胞系MG63细胞中CD133+细胞凋亡的影响及分子机制.方法 免疫磁珠分选MG63细胞中CD133+细胞;MTT实验检测黄芪多糖、5-FU以及联合使用对CD133+细胞增殖的影响;线粒体膜电位检测试剂盒检测细胞中线粒体膜电位;qPCR实验检测细胞中Bax、Bcl-2 mRNA表达;Western blot实验检测细胞中Cyt C、Caspase-3、Caspase-9蛋白表达;体内观察干预后CD133+移植瘤的生长;Western blot实验检测移植瘤中Caspase-3、Caspase-9蛋白表达.结果 磁珠分选富集的CD133+细胞,纯度达到90%.经干预后发现与单独使用相比,联合使用对CD133+细胞和CD133+细胞移植瘤增殖生长具有更强的抑制,线粒体膜电位显著降低,同时诱导CD133+细胞中Bax mRNA、Cyt C蛋白以及体内外细胞中Caspase-3、Caspase-9蛋白表达显著升高,显著抑制Bcl-2 mRNA表达.结论 与单独干预相比,黄芪多糖联合5-FU可显著诱导MG63细胞中CD133+细胞及其移植瘤凋亡,其分子机制可能与线粒体凋亡相关.

    作者:唐晓栋 刊期: 2018年第23期

  • 关节腔穿刺液的病原菌种类分布及耐药性分析

    目的 了解关节病患者关节腔穿刺液的病原菌种类分布及耐药性情况.方法 收集2015年-2017年本院关节病患者的关节腔穿刺液标本361例进行回顾性分析.结果 361例关节腔穿刺液阳性标本80例,占22.1%,占比由高到低排列依次为革兰阳性菌10.2%、真菌8.6%、革兰阴性菌3.3%.革兰阳性菌中以金黄色葡萄球菌多见,检出率为2015年5.2% (5/97)、2016年4.8%(5/105)、2017年4.4%(7/159),甲氧西林敏感的金黄色葡萄球菌(MSSA)占76.5%(13/17),耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)占23.5%(4/17),对青霉素、红霉素耐药率高.真菌中以光滑念珠菌多见,对三唑类药物敏感度低.结论 金黄色葡萄球菌检出率并没有随着手术量增加而增加,真菌检出率逐年上升,革兰阴性菌检出低.早期、准确地检出病原菌是有效治疗关节病患者的前提.

    作者:庞洁如 刊期: 2018年第23期

  • 某市竹林食用笋中百草枯残留的动态分析研究

    目的 建立食用笋中百草枯残留的超高效液相色谱质谱法,并对某市竹林食用笋中百草枯残留进行动态分析研究,掌握竹林中百草枯的使用和污染现状.方法 以某竹林为研究对象,划定出实验组和对照组,于每年4月和12月采集食用笋样品,连续监测2年,进行年内和年间动态分析.结果 实验组2016年4月和12月食用笋中百草枯残留检出率为10.0%和16.7%,平均含量分别为0.017 mg/kg和0.044 mg/kg,大检出值为12月的0.067 mg/kg;2017年4月和12月食用笋中百草枯残留检出率均为10.0%,平均含量分别为0.015 mg/kg和0.022 mg/kg,大检出值为12月的0.032 mg/kg.对照组食用笋中百草枯残留2年内检出率均为6.7%,平均含量为0.014 mg/kg.结论 竹林中使用百草枯除草会在食用笋中残留,冬季残留较多,第二年春季有所下降,但无法在短时间内完全消除.目前百草枯在竹林中仍有使用,建议对其进行日常监测,保障人体健康和环境安全.

    作者:雷永良;李启;陈燕飞;徐峻卿 刊期: 2018年第23期

  • 妊娠期女性外周血红细胞参数参考区间的调查

    目的 调查孕妇在不同孕期外周血红细胞参数的变化,建立参考区间.方法 选择2016年1月-9月在本院定期接受产前检查的200例健康妊娠女性,分别记录其孕早期(13周前)、孕中期(13周~ 28周)、孕晚期(28周后)外周血红细胞参数的检测结果,同时收集非妊娠育龄女性186例为对照组.并另取早、中、晚各40例妊娠期女性外周血红细胞检测结果,用不同诊断标准对妊娠期贫血发生情况进行验证.结果 正常妊娠组孕早、中、晚各期参考范围Hb为105 g/L~ 144 g/L、99 g/L~ 132 g/L、98 g/L ~ 140 g/L,RBC为(3.5 ~4.8) ×1012/L、(3.2~ 4.4)×1012/L、(3.2~4.8)×1012/L,HCT为0.31 L/L~0.41 L/L、0.30 L/L~0.39 L/L、0.28 L/L~0.41 L/L,RDW-CV为12.0%~14.8%、11.2% ~15.3%、11.9% ~15.6%.妊娠组的Hb、RBC、HCT均低于对照组(P<0.05),其中孕中期低.结论 本地孕妇妊娠期贫血的诊断参考值低于WHO标准及美国CDC标准,建立妊娠女性参考区间可更好地评估孕妇的健康水平.

    作者:宓恬;陈碎朋;杜兵;陈晓晴;缪祥祥;李宝青 刊期: 2018年第23期

  • 慢性心力衰竭患者发生肺部感染的危险因素分析

    目的 分析慢性心力衰竭(chronicheartfailure,CHF)患者发生肺部感染的病原菌分布情况及相关的危险因素.方法 回顾性分析2012年1月-2017年12月本院心内科收治的CHF患者169例的临床资料.根据患者是否发生肺部感染,分为感染组39例和未感染组130例,采用Logistic回归分析确定CHF患者发生肺部感染的危险因素.结果 169例CHF患者中发生肺部感染为39例,感染率为23.1%;肺部感染患者痰液培养55株病原菌.有COPD病史、卧床时间、心功能Ⅲ级~Ⅳ级和糖尿病史是CHF患者发生肺部感染的独立危险因素(P<0.05),COPD病史患者表现出更高的肺部感染风险[OR =6.749,95% CI(3.029 ~ 15.040),P<0.05],而预防性使用抗生素为保护性因素.结论 CHF患者肺部感染危险因素较多,临床应针对感染病原菌种类及相关危险因素,采取预防和处理措施,以降低CHF患者发生肺部感染的风险.

    作者:陈婉婉;葛可法;任栋兵 刊期: 2018年第23期

  • 义乌市入境发热人群传染病分析

    目的 了解和分析义乌入境发热人员的情况,探讨更全面、科学的入境卫生检疫防控措施.方法 收集2015年1月-2017年12月义乌市口岸入境发热人群(体温≥37.5℃)的信息,同时采集咽拭子和/或血清标本、尿液标本,进行传染病检测分析.结果 对送检的359例发热患者进行主要常见呼吸道病毒和虫媒病毒检测,共检出阳性96例,阳性率为26.74%(96/359).检出的病毒种类包括流感、副流感、肺炎支原体、登革热、寨卡和疟疾等.结论 义乌口岸发热患者体征各有特点,来自非洲的人员以携带感染疟疾的风险大,来自东南亚的旅客以携带感染登革热的风险大,而来自中国港澳台的旅客主要以流感为主.检验检疫部门应大力加强口岸重点人员的监测力度.

    作者:王莹;朱列波;王利健;朱胜 刊期: 2018年第23期

  • miR-155在喉鳞癌中的表达及其临床意义

    目的 探讨miR-155在喉鳞癌中的表达水平及其与临床分期、分化程度、淋巴转移及预后等临床病理参数的关系.方法 用qRT-PCR检测miR-155在94例喉鳞癌组织(喉鳞癌组)和35例癌旁正常喉黏膜上皮组织(对照组)中的表达,分析其与临床病理学特征的关系.Kaplan-Meier法与Log-rank检验分析生存情况.结果 miR-155在喉鳞癌组和对照组的表达量平均值分别为4.28±1.65、1.21±0.32,其表达分别在不同的临床分期、T分期及淋巴转移之间差异有统计学意义(P<0.05),而在性别、年龄、吸烟、分化程度及分型之间差异无统计学意义(P>0.05);生存分析结果显示喉鳞癌患者miR-155高表达组比miR-155低表达组的生存时间更短,差异有统计学意义(P<0.05).结论 miR-155高表达可能是影响喉鳞癌预后的重要因素;miR-155可能是肿瘤生物轴重要的靶点,为喉鳞癌早期浸润的诊断和治疗提供新的实验依据.

    作者:马志超;江波;陶宝鸿;张朝晖;金巧智 刊期: 2018年第23期

  • 混合型阳离子交换固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定肉样中特布他林、沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗残留

    目的 建立一种灵敏和准确地检测肉制品中特布他林、沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗4种β2-受体激动剂残留的快速分析方法.方法 肉制品经2%磷酸甲醇-水溶液(80∶20,V/V)涡旋提取10 min,离心,上清液经乙酸酸化后采用混合型阳离子交换固相萃取小柱(MCX)净化,以乙腈和0.1%(V/V)甲酸水溶液作为流动相,在反相C18柱上进行梯度洗脱与色谱分离,以三重四级杆串联质谱(MS/MS)进行检测,内标法定量.结果 4种β2-受体激动剂在0.2μg/L ~100.0μg/L呈现较好的线性关系(r≥0.999 2),方法的检出限(LODs)为0.03 μg/kg ~0.08 μg/kg.当加标水平为1.0 μg/kg、40.0 μg/kg和80.0 μg/kg时,肉制品中4种β2-受体激动剂的加标回收率为86.2% ~ 101.3%,相对标准偏差(RSD)为1.1% ~8.3%.结论 本法可用于猪肉、猪肝、牛肉和牛肝等肉制品中常见β2-受体激动剂残留检测与分析.

    作者:潘胜东;叶美君;王立;陈晓红;金米聪 刊期: 2018年第23期

  • 2017年杭州地区集中式消毒餐具卫生状况调查

    目的 调查杭州地区餐具消毒企业消毒餐具的卫生状况,为卫生监督执法提供依据.方法 2017年对31家餐具消毒企业生产的消毒餐具随机采样,检测感官、大肠菌群、沙门菌、游离性余氯和阴离子合成洗涤剂指标.结果 共检测消毒餐具90套,合格餐具为70套,合格率为77.8%.450份消毒餐具全项检测指标合格率达到94.9%.茶杯、碗和碟子合格率较高,均为98.9%,且不合格指标均仅为大肠菌群.匙的合格率较低(96.7%),不合格指标包括大肠菌群(1份)和阴离子合成洗涤剂(2份).筷子的合格率低,仅为81.1%,且不合格指标全为阴离子合成洗涤剂.感官、游离性余氯和沙门菌均为合格样品;大肠菌群合格率为99.1%;阴离子合成洗涤剂合格率低,为95.8%.31家餐具消毒企业,合格22家,合格率为71.0%.结论 杭州地区集中式消毒餐具仍存在卫生问题,应加强卫生监督管理.

    作者:丁益民;李峰;黄利明 刊期: 2018年第23期

  • 2015年-2017年义乌市居民碘盐监测结果分析

    目的 总结义乌市2015年-2017年居民碘盐监测工作,为持续消除碘缺乏病提供科学依据.方法 按《全国碘缺乏病监测方案》规定的碘盐监测的抽样方法和盐碘检测方法进行监测,并对检测结果进行统计分析.结果 2015年-2017年共监测盐样1 146份,碘盐覆盖率为98.25%,碘盐合格率为97.42%,合格碘盐食用率为95.72%,碘盐合格率均在96%以上,非碘盐率为1.75%.3年的碘盐覆盖率呈逐年下降趋势;碘盐合格率均在96%以上,且稳中有升;合格碘盐食用率基本稳定在96%;非碘盐率呈逐年上升趋势.各年度的盐碘均值和中位数均维持在23 mg/kg左右,不合格碘盐主要集中在5 mg/kg~18 mg/kg.结论 义乌市2015年-2017年碘盐指标均达到国家消除碘缺乏病有关标准,应继续加强碘盐监测工作,加强监督和健康教育宣传力度,巩固碘缺乏病防治所取得的效果.

    作者:郑建珍;楼颖伟;商岚青 刊期: 2018年第23期

  • 2015年-2017年桐庐县食源性特定病原菌监测结果分析

    目的 通过对本县2015年-2017年食源性疾病特定病原菌监测结果进行分析,了解和掌握本县食源性疾病的发生情况,提出针对措施.方法 收集3年共1 258例食源性特定病原菌感染病例信息和实验室病原学检验结果,用描述性流行病学方法分析.结果 所有病例都有腹泻腹痛症状,里急后重较少;以男性较多,男、女之间差异有统计学意义(x2 =51.626,P<0.05);20岁~30岁和60岁以上人群为主要发病人群;1月-3月和6月-10月这2个时间段出现疾病高发状态的特点;职业类别为农民的病例数高;水果及其制品(包括果脯和蜜饯)、肉及其制品、蔬菜及其制品这3类为主要的致病食品;家庭为主要进食场所;检出51株阳性菌,分别为沙门菌、副溶血性弧菌、志贺菌;沙门菌中主要是鼠伤寒沙门菌.结论 根据本县食源性特定病原菌监测结果特点,提出针对措施,加强食品安全卫生的管理和相关知识的宣传,积极开展防控手段.

    作者:叶倩;钟康义;陆震宇;王秋英;郑卢萍;郑伟 刊期: 2018年第23期

  • 哮喘大鼠肺组织Bid mRNA和蛋白表达水平检测的意义

    目的 通过检测Bid在哮喘大鼠肺组织中表达的变化,探讨Bid在哮喘炎症机制中的作用.方法 通过卵白蛋白致敏复制哮喘大鼠模型,分别采用免疫组化法及实时定量PCR法检测肺组织Bid mRNA和蛋白的表达.结果 哮喘组Bid mRNA和蛋白的表达水平显著高于对照组(P<0.01);地塞米松组Bid蛋白的表达水平显著低于哮喘组(P<0.05),而地塞米松组Bid mRNA的表达量与哮喘组比较差异无统计学意义(P>0.05);肺组织Bid mRNA与蛋白的表达水平无显著相关性(n=24,r=0.39,P>0.05).结论 哮喘大鼠急性发作期肺组织Bid的表达升高,可能在哮喘的炎症机制中起着促进气道炎症的作用,这种促炎的功能可以被地塞米松所抑制.

    作者:蒋珍凤;范广民;罗冬娇;童夏生;王恩智 刊期: 2018年第23期

  • 降钙素原免疫层析定量检测系统的性能验证和评价

    目的 对降钙素原(PCT)免疫层析定量检测系统进行性能验证和评价.方法 收集医学决定水平相近,浓度不同且包含整个系统的线性范围的PCT血清标本50份,其中16例标本浓度<0.99 ng/ml、11例标本浓度在1.00 ng/ml~1.99 ng/ml、13例标本浓度在2.00 ng/ml~9.99 ng/ml、10例标本浓度>10.00 ng/ml.统计出收集到的标本的结果区间,并把区间均分为6H+ 0L、5H+1L、4H +2L、3H +3L、2H+ 4L、1H +5L和0H+ 6L 7个浓度样品.结果 利用POCT检测系统验证的批内不精密度变异系数分别为7.48%、3.25%、4.22%,批间不精密度变异系数分别为7.11%、5.08%,都符合试剂给出的要求;运用POCT检测系统验证的各批号相对偏差分别为-5.43%、-3.12%、-7.57%、-4.12%(相对偏差<10%)均符合该试剂给出的要求.结论 经过验证,所使用的POCT检测系统的精密度、准确性、阳性与阴性预测值、检测限和参考区间等性能指均与实验室的质量要求相匹配,降钙素原免疫层析定量检测系统的性能验证能够为临床应用提供准确可靠的检验结果.

    作者:黄彩虹;吕岩 刊期: 2018年第23期

中国卫生检验杂志

中国卫生检验杂志

主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会