结核分枝杆菌的间隔寡核苷酸分型法(Spoligotyping)

探讨对SARS的细菌检验及疑问

[目的]交流并讨论在SARS检验中的疑问,为更多了解病情提供参考.[方法]采集SARS病人早期标本以及尸解标本,包括血液,漱口液、肺组织、胸腔积液等,作大量血清学检验和细菌排查检验.[结果]第一,从广州市第八人民医院6位重症SARS病人,检出6株缓症链球菌;第二,作肥达-外斐氏反应、钩端螺旋体玻凝凝溶试验,抗体滴度比正常人略微升高,出现假阳性.[结论]SARS是一种新增的传染病,近距离接触传染性很强,更多了解SARS患者的病情特点,对于患者的临床治疗、避免疫情播散、改善预后有很重要的意义.

作者：龚玉姣；易鸿；何晖；张欣强；林云万；刘海涛 刊期： 2003年第05期

水产品中汞含量的测定与调查

随着环境科学和生命科学的发展,环境污染越来越受到人们的重视,汞污染是其中重要的一种,特别是食品中的汞主要来自污染.

作者：陈斌；罗文贤；蒋瑾华；刘江晖；谢湘娜 刊期： 2003年第05期

转基因食品检测技术与安全性评价

1转基因食品及其安全性研究现状1.1转基因食品定义按卫生部<转基因食品卫生管理办法>给出的定义[1]:转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂.

作者：吴家林 刊期： 2003年第05期

湿法灰化对陈皮中微量元素测定结果的影响

测定陈皮中的微量元素,首先要破坏陈皮样品中的有机物质.破坏样品中的有机物质方法很多.本文研究了采用不同的湿法灰化[HNO3;HNO3+H2O2;HNO3+HClO4(4+1);HNO3+H2SO4+HClO4(8+1+1)]预处理陈皮样品对用原子吸收光谱法测定陈皮中微量元素含量的影响,研究了样品加标回收试验,并用原子吸收光谱测定了广东新会陈皮样品中钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶的含量,结果表明以HNO3+HClO4(4+1)湿法灰化好.

作者：林广云；陈红英；张妮娜 刊期： 2003年第05期

高效液相色谱测定脂溶性维生素的研究进展

维生素(vitamin)是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物,主要参与各种酶的组成,因其结构和理化性质不同,使其各具特殊的生理功能.

作者：陈风春；马金才 刊期： 2003年第05期

胸腹水病原体的检测与耐药性分析

为探讨临床上胸、腹腔感染的细菌学种类及其对常用抗菌素的耐药情况,我们对一定数量患者的胸腹水进行了细菌培养和药敏试验,现报告如下:

作者：李素珍；邢志广；魏晓霞 刊期： 2003年第05期

结核分枝杆菌的间隔寡核苷酸分型法(Spoligotyping)

结核分枝杆菌是引起结核病的主要病原体.近年来,针对结核分枝杆菌的分子生物学研究方法日臻成熟,Spoligotyping分型就是其中的一种.它是指针对多种不同的间隔序列(位于结核分枝杆菌染色体上DR序列之间),设计各自特异的寡核苷酸探针,并固定在尼龙膜上,引物标记后的扩增产物与膜上的探针进行反向杂交.由于不同菌株的间隔序列不同,因此导致杂交的探针数量和种类也不同而产生多态性.这种方法在流行病学研究中可以用来调查结核病暴发流行,追踪和寻觅传染源,确定结核病及耐药结核病的传播机制,鉴定实验室交叉污染或院内感染和阐述结核分枝杆菌菌株分布及优势株的情况.

作者：邹佩原；蒋伟利 刊期： 2003年第05期

毒鼠强的GC/MS定性分析

毒鼠强(4、2、4)化学名四次甲基二砜四胺,分子式C4H8N4O4S2,分子量240.25[1],是国家明令禁止生产、销售、使用的剧毒灭鼠药.

作者：刘桂明；刘晓松；梁志坚 刊期： 2003年第05期

气相色谱-质谱技术在卫生检验中的应用(Ⅰ)--在食品卫生检验中的应用

1概述近年来,农药残留、滥用食品添加剂、滥用激素、抗生素等兽药以及毒素污染、掺假施杂等食品安全问题已引起社会广泛关注.

作者：杨元；谯斌宗；高玲 刊期： 2003年第05期

H2株冻干甲肝减毒活疫苗接种后血中T淋巴细胞亚群的变化

[目的]对接种H2株冻干甲肝减毒活疫苗后机体血中T淋巴细胞亚群的变化进行动态观察.[方法]按一针接种程序,给每人接种1瓶冻干甲肝减毒活疫苗(H2株),接种前及接种后1、2、3、4、6、8周、3个月采取静脉血,用流式细胞仪检测全血T淋巴细胞亚群CD3+、CD4+、CD8+细胞的含量,并比较CD4+/CD8+比值的变化.[结果]CD3+细胞在接种后1-3周、CD4+细胞在接种后1-2周呈现明显升高,分别与接种前作自身对照比较的t检验,差别有显著性意义(P＜0.05).[结论]H2株冻干甲肝减毒活疫苗有良好的T细胞刺激能力.

作者：忻亚娟；庄昉成；钱汶；唐彩华；陈悦青；柴少爱 刊期： 2003年第05期

食品微生物实验室质量保证的方法

危害分析与关键控制点(HACCP)体系能有效地控制食品生产过程中的物理、化学、生物性危害,保证食品安全[1].本文模拟HACCP体系在食品卫生微生物检验过程中建立质量评价点(Quality Assessment Points,QAP),在每一个评价点实施质量控制,从而形成食品微生物实验室质量保证体系,目的是使检验结果准确可靠.

作者：张聪恪 刊期： 2003年第05期

装修后不同时段宾馆客房内空气甲醛污染状况调查

随着经济的发展,宾馆旅店业内部装饰装修已成为一种时尚,其客房向高档、豪华、密封趋势发展.在装饰装修材料中,多使用一些以脲醛树脂为粘合剂的人造板材,例如胶合板、纤维板、刨花板等.

作者：张威娜；白喜顺；杨彦宾；陈瑷 刊期： 2003年第05期

石墨炉原子吸收光谱法测定血中铅升温参数探讨

血铅水平反映了铅的接触、吸收、分布和排泄的平衡过程.在铅接触调查和铅中毒诊断时,血铅是一特异检测指标.

作者：吴惠刚；黄诚 刊期： 2003年第05期

金神软胶囊的毒理学安全性研究

[目的]评价金神软胶囊作为有降脂功效的保健食品的食用安全性.[方法]采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和30d喂养试验进行检测.[结果]雌、雄大、小鼠急性经口LD50＞10g/kg体重,属无毒级;小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;30d喂养试验未显示明显毒性.[结论]金神软胶囊属安全的保健食品.

作者：杨萍；董海燕；杨昆玲；刘敏 刊期： 2003年第05期

继续医学教育思考题

作者： 刊期： 2003年第05期

食品中锰、铁、锌、铜原子吸收测定法的多元素消解模式研究

[目的]建立食品中锰、铁、锌、铜多元素同时进行样品前处理的湿法消化方法,代替单元素分次消化的消解模式.[方法]样品经硝酸+高氯酸(4+1)于160℃温度下一次消解彻底后,用原子吸收法同时测定锰、铁、锌、铜4种元素的含量.[结果]各元素标准曲线线性良好,r为0.997～1.000;相对标准偏差为0.72%～1.46%;回收率为96.0%～102%.用标准物质杨树叶和茶叶进行质控测试,分析结果与标准值吻合.[结论]处理方法简便快捷,精密度和准确度符合要求,结果令人满意.

作者：牛江梅；沈乐琴；郭桂花 刊期： 2003年第05期

一步法RT-PCR检测SARS冠状病毒技术研究

[目的]建立一步法RT-PCR方法,对非典型肺炎疑似病例进行SARS相关冠状病毒检测.[方法]参照WHO公布的PCR检测SARS相关冠状病毒的引物序列,我们合成了4对引物,利用RT-PCR技术建立一步法检测SARS相关冠状病毒的方法.[结果]利用该方法对武汉市非典型肺炎疑似病例进行SARS相关冠状病毒检测,其中样品W20用4对引物检测均在相应的位置出现了DNA条带,样品W1只有BNIin-s/as引物出现预期产物.同时我们将W20的BNIin-s/as引物扩增的109bp产物进行了序列测定,结果显示该片段序列与其他地区和国家的SARS冠状病毒的同源性极高,均在99.5%以上.[结论]一步法RT-PCR扩增产物是SARS冠状病毒基因片段,我们建立的一步法RT-PCR是一种可靠的检测方法.

作者：刁平；唐少文；殷继东；郑华英；唐力；王斌 刊期： 2003年第05期

高效液相色谱法测定化妆品中过氧化氢的方法研究

[目的]用高效液相色谱法测定化妆品中过氧化氢.[方法]将被测样品中的过氧化氢与三苯基膦进行衍生化反应,生成氧化三苯基膦,用高效液相色谱法进行分析定量.[结果]方法的相关性好(γ＞0.9990),样品测定的相对标准偏差RSD＜5%,加标回收率为99.3%～103.7%,检出限为1.7×10-5mol/L.[结论]本方法线性范围宽,测定结果准确,适用于化妆品中过氧化氢的常规分析.

作者：胡俊明；石文鹏；林少彬 刊期： 2003年第05期

转基因食品样品检验方案的制定和优化

转基因食品的样品检验是安全性评价的重要内容.制定样品检验方案,优化检验项目,选择检验技术是保证检验结果科学性和客观性、提高样品检验工作效率和水平的重要环节.本文从转基因食品样品检验的目的和作用、检验方案制定的依据和原则、检验项目和方法的选择、检验结果的评价等方面,研究制定和优化转基因食品样品检验方案的策略,提出相应的样品检验模型.

作者：邓平建；赵锦；刘建军；房师松；何建凡 刊期： 2003年第05期

食品中多种有机磷农药残留的测定方法研究

[目的]为了检测食品中多种有机磷农药的残留量.[方法]提取的试样液经过二根不同极性的毛细管色谱柱分离,用配有火焰光度检测器的气相色谱仪进行准确的定性和定量测定.[结果]该方法各种农药的低检出限范围3～20μg/kg.[结论]本方法符合农药残留量测定方法的要求.

作者：吕燕柏；王锡宁；季萍 刊期： 2003年第05期