向长虹;刘庆华
丙烯酰胺[1](Acrylamide)是一种中等毒性的化合物,主要引起神经系统和皮肤的损害,其水溶液很容易通过皮肤吸收,车间空气中丙烯酰胺的高容许浓度为0.3mg/m3(皮),文献2和3采用填充柱分离,存在分析周期长,固定液流失容易污染检测器等弊端,本文采用大孔径毛细管柱对其分离方法进行了改进,分离效果良好,使用电子捕获检测器(ECD),溶液的检测限为1pg,当采样20L时,空气样品的检测限为0.0005mg/m3,取得了满意的效果,从中可以看出大孔径毛细管柱在气相色谱分析,特别是在大量常规分析工作中的潜力.
作者:于保生 刊期: 2002年第05期
坑道工事是战时用以屯放人员、物资和武器装备的重要场所.战时要保证人员饮用,特别是在高山缺水地区,坑道内水库储备水应符合卫生标准.多年来我们从战备需要出发,进行了北方部队坑道储水的卫生保障研究.
作者:张永良;郑世英 刊期: 2002年第05期
苏州乳品厂自1995年引进德国KF-PKL超高温、无菌灌装成套设备生产的系列盒装无菌牛奶,于1995年11月正式投放市场,在135℃-140℃温度下对牛乳进行4-8S的瞬时处理使牛乳达到灭菌并在无菌条件下将其灌装成品,保质期为常温下6个月.
作者:姚小玲 刊期: 2002年第05期
高锰酸盐指数,是指在一定条件下,以高锰酸钾为氧化剂,处理水样时所消耗的量,以氧的mg/L来表示.
作者:刘晨阳 刊期: 2002年第05期
钩端螺旋体病于1937年在我市发现并证实了首次病例[1]以来,该病在广州地区时有爆发和流行,是我市常见的一种自然疫源性疾病之一.
作者:张健;刘海涛 刊期: 2002年第05期
我国规定亚铁氰化钾在食盐中大使用量为0.010g/kg.国标法为硫酸亚铁比色法[1],我们在应用此方法测定样品时发现,硫酸亚铁水溶液很容易被空气氧化生成碱式盐,产生棕黄色沉淀[2],致测定溶液浑浊,影响比色.
作者:王秋菊;毕玉友;孙继春 刊期: 2002年第05期
研究血液标本类型以及保存方式对DNA样本产量、质量的影响.将40人份静脉血,随机分为A、B两组,每份血液标本分为三种类型:全血、血凝块、WBC.以低温运输24hr后,A组立即提取DNA(L24hr);B组-20°C保存3月提取DNA(L3m).提取方法为盐析法.方差分析比较各组DNA产量;通过DNA纯度(OD260/OD280)、琼脂糖凝胶电泳观察DNA降解情况及PCR结果,分析DNA的质量.1.DNA产量:全血DNA产量高,血凝块产量其次,WB C产量低.血液标本低温运输后-20°C保存3个月,全血、WBCDNA纯度好于血凝块,L3mWBC提取DNA出现一定程度降解,两种保存方式下的各种血液标本类型所提取DNA进行PCR扩增均能扩增出特异条带.应用盐析法从三种血液标本类型提取的DNA,以全血DNA产量和质量佳;-20℃保存3个月对DNA产量、纯度影响不大,只是从WBC提取DNA出现降解.
作者:韩喜荣;胡永华 刊期: 2002年第05期
自1940年抗菌药物青霉素问世以来,抗菌药物在治疗和预防感染方面发挥着重要作用,但耐药菌株的产生使每位医生时刻面临着怎样合格使用抗菌药物的问题.我们结合临床分析了251株致病菌的药敏结果以供参考.
作者:魏思东;李雪峰;马九强 刊期: 2002年第05期
食品添加剂的监测是食品卫生监测的重要内容.测定食品中香兰素的国标香兰素化学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,存在于香英兰豆、安息香膏中,有香草的特殊气味[1-2],是目前世界上生产量和使用量大的人工合成香料,ADI值:0-10mg/kg(FAO/WHO,1994)[3].
作者:黄越;卢忠魁;卢刚 刊期: 2002年第05期
[目的]建立单核细胞增生李斯特菌的DNA指纹图谱,并进行流行病学分析.[方法]以ApaI作为限制性内切酶,应用PFGE(脉冲凝胶电脉冲凝胶电泳)绘制LMO的DNA指纹图谱,用Bio-Rad Gel Doc 2000TM分析系统进行分析.[结果]将12株LMO分成9个型.[结论]通过PFGE方法,认为这些菌株呈散发流行.
作者:王颖;陈敏;顾其芳;周培君;张美英;刘诚 刊期: 2002年第05期
膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品.特别是在我国,因膨化食品外形精巧,营养丰富,酥脆香美,独具一格地形成了儿童食品中的一大类,深受儿童的喜受[1].
作者:殷红;刘德成;杨超 刊期: 2002年第05期
微波消解技术是一种崭新、高效的样品消解方法.因其具有节能、快速、污染少及分解完全的优点,目前已成为食品分析不可缺少的方法之一,具有广阔的应用前景.
作者:陈宏靖 刊期: 2002年第05期
超广谱β-内酰胺酶(Extend spectrum β-Lactamases、ES-BLs)主要由肠杆菌科细菌产生,尤以肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌为代表[1]因克雷伯菌对干燥有较强的耐受性,及易引起医院内的爆发流行[2],且ESBLs由染色体和质粒介导,后者能将其产生的突变基因传递到同种或异种菌株[3]加之近年超广谱头孢菌素的广泛应用,耐药菌株尤其是耐三代头孢菌株日趋增多,严重地困扰着临床治疗应当引起我们的高度重视,为了解我院超广谱β-内酰胺酶菌的分布情况及耐药特性,同时监测本菌的流行特征,我们就本院2000-2001年度门诊及住院病人的临床标本中分离的423株肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌进行了ESBLs检测,同时分析了此类菌株对15种抗生素的耐药特点,现总结报告如下:
作者:张莉;赵玉玲;许彦荣;李慧娟;马笑菲 刊期: 2002年第05期
中国卫生检验杂志2000年6月第10卷第3期包先金同志<试论理化检验中空白值的扣除方法>一文讲得很好:一未经过原点的标准曲线,其空白值的正确扣除做法是根据空白液的仪器响应信号值求得与之相对应的浓度或含量,再作扣除,否则就会有a/b的相差;若曲线经过原点,就可将空白液测出的仪器响应信号值拿来直接从试样响应值中减去,然后到校准曲线上去查结果.
作者:王余萍 刊期: 2002年第05期
Ⅱ型糖病绝大多数起病隐匿,发展缓慢,多年以后可引起全身的小动脉硬化病变,肾脏为主要受累的靶器官之一.
作者:程慧玲;逄鲁莎 刊期: 2002年第05期
锌的含量在微量元素中仅次于铁,占第二位,而且在六大类酶中都有锌酶的存在.美国食品营养委员会推荐成人每天摄入15mg锌,1-6岁为10mg,7岁以上应与成人相同[1].
作者:李建新;李春野;李光 刊期: 2002年第05期
现我们用的碘酸钾碘盐定量测定方法,是在酸性环境中碘酸根氧化加入的碘酸钾析出碘,以淀粉作指示剂用硫代硫酸钠标准溶液滴定计算其含量,盐碘外质控样考核的目的是对各实验室的测定质量进行评价,以保证分析结果的可靠性和可比性,为碘缺乏病防治、监测工作提供质量保障.
作者:方萍;司建林 刊期: 2002年第05期
本文研究了可食植物中砷形态提取分离分析方法.表明富含不同主营养成份的植物提取条件不同,富含油脂的以1mol/LHCl提取,富含蛋白的及富含淀粉的以2mol/LHC1提取,以纤维为主的蔬菜类以1mol/LHCl提取,蕨类可用水提取.以离心分离除去提取液中固相及胶体相杂质,提取液经环己烷或苯预萃取分离共存有机物.确立了DMA-TGM,MMA-TGM,As(Ⅲ)、As(V)一BAL衍生化的条件及色谱条件,以OV-17毛细管色谱柱(φ0.25mm×50m),ECD检测器分析测定.DMA在0.05~1.4μgAs,MMA在0.08~1.0μg As,As(Ⅲ)或As(V)在0.1-3.0μg As成线性关系.试样分析结果能达到物相分析的要求.
作者:陈志澄;毋福海;黄鹏飞;许梦娟;钟宇龙;蔡旭玲 刊期: 2002年第05期
用高效液相色谱法测定食品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖在4.00/ml-20.0μg/ml,范围内线性良好,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的回收率分别为97.5%、95.1%、98.3%.方法重视性好、结果准确.
作者:高燕红;许秀敏 刊期: 2002年第05期
品红亚硫酸法作为一种测定甲醇的经典光度分析法,具有操作简单、省时等优点,一直被广泛应用.从七十年代延用至今.
作者:周旭东;梁俊杰;蔡凤 刊期: 2002年第05期