高效液相色谱法测定食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的含量

高燕红；许秀敏

关键词：高效液相色谱法, 测定, 食品

摘要：用高效液相色谱法测定食品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖在4.00/ml-20.0μg/ml,范围内线性良好,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的回收率分别为97.5%、95.1%、98.3%.方法重视性好、结果准确.

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