唐岩；姜宏；张廷雨
气相色谱法测定车间空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺(以下简称甲酰胺、乙酰胺).在国家标准方法[1]GB/T16111-1995和车间空气监测方法[2]第3版中使用的是聚乙二醇20M、氢氧化钾……填充柱,但本实验室没有该柱,因此我们用现成的毛细管柱,对色谱条件进行了探索结果使甲酰胺和乙酰胺得到了良好的分离.既满足了检测的需要又提高了毛细管柱的利用率.
作者：金池国；李峰 刊期： 2001年第04期
自来水中铅的测定标准方法系用双硫腙比色法或原子吸收法[1],前者用较大量有毒试剂,操作繁琐;后者仪器昂贵,火焰法灵敏度不够.极谱法测定水体中铅虽有较多报道[2-4],但大都是基于水相中PbI24-络阴离子在电极上还原而测定之.本文提出乙醇介质中,PBl24-络阴离子首先在电极上还原成零价铅,新生态零价铅迅速被反应层中的钒(Ⅳ)氧化,又生成PbI24-,经循环作用,使电极表面物质的还原电流集,从而提高测铅的灵敏度.本法低检测量为0.02μg,若取出100ml,则低检出限为0.2μg/L.方法的精密度为2.4%～6.8%,回收率为90%～115%.与石墨炉原子吸收对照,结果基本满意.
作者：李文最；李一丹；盛丽娜 刊期： 2001年第04期
高分子聚合体作为一种高性能吸水材料,现今被普遍应用于中、高档卫生巾及婴儿尿裤等一次性卫生用品.而目前对这类卫生用品的质量检查多局限于微生物指标和理化指标的检测.为了解该类卫生巾在使用中的安全性,我们在实验室,以洁婷牌卫生巾为代表样品,进行了皮肤刺激试验、阴道粘膜剌激试验和皮肤变态反应试验,且进行了荧光剂的检测,现将结果报告如下.
作者：黄晓波；彭长华 刊期： 2001年第04期
1997年以来,在广东省科学院青年科学基金的资助下,我们于每年5～6月先后到广州、深圳、佛山、广宁、开平、湛江、河源、韶关、梅州和汕头等10个市(县)的26个食品(饮料)企业调查生产车间空气和墙壁的霉菌污染及其分布特点.现将调查研究结果报道如下.
作者：欧阳友生；陈仪本；陈娇娣；黄小茉；谢小保；彭红；李剑英；叶松广 刊期： 2001年第04期
铝对人体有害,国家对面制食品中铝有一定的限量[1],国际测定首选方法是样品先经HNO3→H2SO4→HClO4消解,然后以铬天青S比色法测定.该法的缺点是消解液中残留的HClO4对显色影响很大,从而直接影响测定结果的准确性.本文提出不加HClO4的消解方法,以确保测定的精密度和准确度,试验结果令人满意,现将方法总结如下:
作者：陈春祝；胡桂莲；曾志定 刊期： 2001年第04期
由于环境的污染,我国人群中肿瘤患病率在逐年提高.一般认为,50%～90%人类癌症的发生都可能由环境因素所致.近年来各国学者进行了一些饮水与肿瘤的流行病学调查,结果表明饮水污染可能与肿瘤死亡率之间有一定的相关关系.[1]AMES试验又称鼠伤寒沙门菌营养缺陷型回复突变试验,是一种用于检测环境致突变物的快速、简便的生物学方法.AMES试验的阳性结果即表示受试物中有致突变物.研究表明,致癌剂与致突变剂约有83%的相关性,阳性诱变剂即可被视为有致癌危险的物质,对人类有潜在危害.为此,我们采用AMES试验,对某地区枯水期的饮用水及水源水进行检测.
作者：龚光明；阮丽荣；陈宗德；胡军；付庆；苏堤 刊期： 2001年第04期
氰乙酸甲酯是染料、医药生产的重要中间体,常温下为无色液体,溶于丙酮、乙醇、乙醚等,属有机有毒物质[1-2],目前尚未见有氰乙酸甲酯的填充柱气相色谱测定文献报道.本文采用50%乙醇溶液吸收,8%FFAP/Chromosorb.W/AW(80～100目)色谱柱分离,FID检测器检测,具有简便、快速、灵敏、准确等特点.
作者：龚文杰；马建明 刊期： 2001年第04期
氧(酸)化电位水的还原电位为1092mv,pH为2.6的消毒液,是一种较理想的消毒液,我们应用这种消毒液和不同种属的标准菌及临床分离菌株作用,观察不同作用时间内微生物的生长情况,证实此消毒液的杀菌效果.
作者：卢青虎；其布热；王新彩 刊期： 2001年第04期
[目的]通过研制一种新的分离培养基(M-WS培养基),克服传统的EHECO 157:H7分离培养基(SMAC培养基)的鉴别能力和抑制杂菌能力较弱的缺陷.[方法]利用已知菌种生长评价实验和现场标本实验室评价实验,对出血性大肠杆菌O157:H7分离培养基的抑菌系统和显色系统进行筛选.[结果]研制出一种新的分离培养基M-WS培养基,其特点在于具有较强的鉴别能力和抑制杂菌的能力,且有效地将大肠杆菌O157:H7与其它大肠杆菌、沙门菌、志贺菌和变形杆菌等通过菌落颜色反应分离开来.[结论]M-WS培养基完全可以替代传统的SMAC培养基,而成为分离EHECO157:H7的理想鉴别培养基.适于在流行病学调查中广泛应用.
作者：陈智；龙一兵；徐小菊；熊燕；蒋涛；姚泽洪 刊期： 2001年第04期
几年来,我市流行性出血热(EHF)发病率呈上升趋势,为了观察流行强度与传染源密度和带毒率关系.我们对老鼠携带病毒的情况进行了调查.免疫荧光技术是目前使用较多的检测手段.在实际工作中,对鼠肺标本的采集、组织切片的制做及切片的固定;荧光素染料与抗体蛋白分子的结合等.对检测的特异性和敏感性都有很大影响,为此就操作过程的有关事项与同行进行探讨.
作者：李凤祥；于军华；田建春 刊期： 2001年第04期
本文对慢性肾功能衰竭(CRF)患者血液透析和非透析治疗前、治疗后的血清可溶性白细胞介素Ⅱ受体(SIL-2R)进行监测,对其变化进行分析,阐明其临床意义,现报告如下:
作者：楚天舒；程银桢；朱清；翟亚萍；邵凤民；张晓玲；高素娥 刊期： 2001年第04期
伤寒脂多糖-被动血凝试验(LPS-PHA)是一种简便易行,适合基层推广使用的血清学诊断方法[1].1999年9月,本市某中学发生一起伤寒暴发流行,我们采用LPS-PHA对病人及密切接触者进行伤寒抗体检测,并对血液,肛拭及外环境进行病原学检测.现将检测结果报告如下:
作者：陈卫国；张建民；王文英；金莞尔；叶承华；汪尤刚 刊期： 2001年第04期
丁基羟基茴香醚(BHA)是一种常用的抗氧化剂,可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、罐头及面制品,并有很强的抗微生物作用.BHA中砷是一个重要的卫生指标,它的测定可采用消化的方法进行预处理.由于样品消化过程费时费力,易造成样品的污染,而且作为一种低温元素,砷在消化过程中易造成损失.本文采用以有机溶剂四氢呋哺溶解,在氯化钯与硝酸镁组成的混合机体改进剂存在的条件下,用石墨炉原子吸收法直接测定BHA中砷.该法简便快捷,且避免了污染和损失.
作者：丘红梅 刊期： 2001年第04期
近年来,因饮用含甲醇超标的白酒引起的中毒案屡有发生,绝大部分白酒是用甲醇含量高的工业酒精配制而成的,有的甚至比国家规定标准高出数百倍,往往因不同部门或不同单位的检测结果不一致发生争议,甚至诉诸法庭,因此对高浓度甲醇含量的蒸馏酒、配置酒中高浓度甲醇国际分析方法探讨.
作者：马蓓蓓 刊期： 2001年第04期
市场上,一些不法商贩在挂面中加入甲醛来达到防腐和改善口感的目的,使挂面可较久贮存、入口滑爽有韧性,从而使顾客受到坑害和蒙骗.甲醛属危险品,一般用于杀菌、消毒或生物标本浸制,而且在甲醛溶液中,一般加入10%～12%的甲醇以防止聚合[1].这类化工产品进入人体,严重影响人们的身体健康,轻则头晕、头痛、腹泻,重则引起视力减退,甚至失明.媒体报导之后,使得人们不敢买挂面.检验挂面等面制品中是否加入甲醛,是关系到群众的身体健康的问题.目前,在国家标准食品卫生检验方法之中,尚无测定挂面及面制品中甲醛的方法.本文采用正交试验法确定浸出面制品中甲醛的主要条件,浸出后采用氨气敏电极法测定甲醛,结果令人满意.
作者：汪明礼；王文义 刊期： 2001年第04期
[目的]为改善目前SOD活性测定结果混乱的现状,提高测定结果的可比性,[方法]对邻苯三酚自氧化法测定超氧化物歧化酶活性的方法进行了研究,就测量波长、底物浓度、加样量等因素对测定结果的影响进行了探讨.测定了79例健康儿童血清和29例健康成人红细胞中的SOD活性.[结果]测定结果分别为49.0±19.2U/ml(x±s)和6187±1236U/g Hb(x±s).[结论]建议尽快建立标准化的测定方法,严格控制测定条件,以获得满意的测定结果.
作者：赵云斌；刘敏；余忠谊 刊期： 2001年第04期
我省昆明、个旧等地发生食用猪油中毒事件,受害者食用了在市场上购买的猪油后,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,中毒者家属把剩余猪油送检验中心检验.我们用质谱联机(GC/MS)对中毒油样品进行了分析,确定了引起猪油中毒成分是C17-C27的烷烃化合物.目前分析此类物质常用的方法有化学法、气相色谱法.化学法不太准确,气相色谱法需要标准品才能准确定性.而GC/MS不需标准品,通过谱库检索准确定性,这对中毒成分快速准确的测定有很大的优势.
作者：林佶；吴春山 刊期： 2001年第04期
保健食品由于添加了各种营养成分和微量元素,因此服用保健食品是目前社会上很流行的一种保健方法.测定其微量元素是保证产品质量的一项重要指标.由于保健食品成分比较复杂,因此采用常规消化方法比较困难,且有消化时间长,消化不完全,消耗试剂多易引起沾污等缺点.而已建立的微量元素分析方法有化学比色法[1]、原子吸收光谱法[1-2]、极谱法[3]等,多有操作复杂、分析周期长或精密度不高等缺点.
作者：范柯；王鲜俊 刊期： 2001年第04期
在火锅汤料中罂粟壳类成分的提取与测定时,由于在汤料中存在胡椒、辣椒、花椒、八角、辣椒油等多种复杂成分的干扰,使得提取与测定颇为麻烦.
作者：严蕾；郭亚东 刊期： 2001年第04期
按<消毒技术规范>测定稳定性二氧化氯时,有的样品重复测定3次的结果很不平行,误差率超过10%,远大于<消毒技术规范>不得超过0.5%要求.测定中发现,样品滴定至终点后立即返蓝色,根本不能判断滴定终点,为此进行了以下探讨.
作者：郑立国；张清文；彭长华 刊期： 2001年第04期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
