申海鹏
为了分析说明食品安全企业标准制修订过程中遇到的问题,本文分析了食品安全企业标准的重要性,并概括了食品安全企业标准制修订的现状,然后逐一阐释了食品安全企业标准制修订过程中的常见问题.
作者：付光中；窦兴德；章建设；梁舒粤；罗史南 刊期： 2012年第04期
提案速览完善食品安全监管及建设长效保障机制的几点建议(全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后)1.加强食品源头的安全控制和保障体系的建设《食品安全法》实施近3年,我国在加工食品、食品添加剂等的生产及市场监管环节取得了一定的成效,但在食品原材料生产和供应等源头方面的监管仍属薄弱环节.一方面要严格治理环境污染问题,避免污染转移至食品原料造成食品安全问题,另一方面要控制各类食品原料、食品添加剂和饲料添加剂生产过程的能力建设和监管控制,如加强对食用初级农产品种植过程的农药残留控制能力建设;加强对畜、禽、渔等养殖过程兽药残留及其他违规添加控制能力的建设;加强非食用的化工产品流入到食品链的控制能力建设等.
作者：逯文娟 刊期： 2012年第04期
1969年,全球首部商业用墨水喷码机在伟迪捷公司诞生,从此开创了喷码机乃至工业标识行业的历史.在上世纪80年代末,伟迪捷公司开始进入中国市场,为中国带来了先进的工业标识技术,喷码机、激光机等标识设备成为国内工业生产者包装生产线上的必备设备.经过几十年不断创新和发展,伟迪捷公司积累了强大的技术实力,构建了完整的产品线,包括小字符喷码机、大字符喷码机、激光喷码机标识系统、热转印打码机等产品系列,以及喷码机墨水等耗材系列.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
食品安全事件的频频发生,致使食品安全检测受到高度重视,国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、人大代表也在两会中对食品安全检测提出了建议.这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用,但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然时有出现,究竟是哪些漏洞造成了这一现象的产生?笔者现将个人的观点归纳如下,与读者交流探讨.
作者：何计国 刊期： 2012年第04期
施马伦贝格病毒4月2日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了关于施马伦贝格病毒(Schmallenberg Virus,简称SBV)的第2份官方报告.在报告中称,截至发布之日,疫区已扩展至包括荷兰、比利时、卢森堡、英国、法国、西班牙和意大利等8个欧盟成员国.目前俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦,埃及和墨西哥等国家已明令禁止从疫区国家进口牲畜、胚胎和冻精.美国已于2月下旬开始将对欧洲国家的禁运扩大至全部反刍类动物胚胎和冻精.
作者：肖英华 刊期： 2012年第04期
第十九届中国国际包装工业展览会于3月7～9日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举行.喷码标识是包装生产线一个不可或缺的环节,喷码标识生产商悉数出席本次盛会.作为美国包装机械制造协会会员单位及行业龙头企业,科诺华麦修斯盛装亮相于11馆美国展团区,其熟悉的品牌形象和高品质的产品,吸引了很多专业人士前来参观洽谈.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
第19届中国国际包装工业展览会(简称:中国国际包装展Sino-Pack 2012)和第16届中国国际啤酒/饮料及液态包装工业展览会(简称:中国国际饮料展China Drink 2012)3月7日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举行.开幕当天,来自主办方香港雅式展览服务有限公司、中国对外贸易中心(集团)、广东省包装技术协会、美国包装机械制造协会、英国加工与包装机械协会、台湾包装工业协会、韩国包装协会、广东省食品行业协会、广东省酒类行业协会啤酒分会的嘉宾以及多个驻广州的外国领事馆领导及代表出席本次展会,并与现场来自15个国家及地区的400多家海内外包装行业知名参展商共同为展会揭开序幕.
作者： 刊期： 2012年第04期
以科技创新为己任的帝斯曼公司一直服务于人类和动物营养保健、个人护理、制药、汽车、涂料与油漆、电子电气、生命防护,以及建筑等终端市场,不断为客户创造解决方案,保证和提高其产品性能.帝斯曼始终关注并致力于经济效益,环境质量和社会公平3方面的和谐发展.帝斯曼公司也一直关注中国本土市场的发展,以满足本地化需求为重要产品导向.而帝斯曼新近推出的香精系列,可以完美融合食物的口味与香气,将高品质的酵母提取物与具备先进技术的反应型香精完美结合,从而使得食物口感丰富,口味纯正地道.那么在今年的FIC展会上,帝斯曼又会带来哪些新产品呢?记者来到了帝斯曼展台前进行专访.
作者：王崇民 刊期： 2012年第04期
BRC食品技术标准是上世纪90年代初,英国零售商协会在零售商的协助下制定的标准.目前,大多数英国和北欧国家大型零售商只选择通过BRC全球标准认证的企业作为供应商.在2011年,英国零售商协会制定了BRC食品标准第六版,该版本是在第五版的基础上进行了很多大的修改和完善.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
钾、钙、钠、镁作为人体所必须的微量元素,常被添加到婴幼儿奶粉中.现行奶粉国家标准方法中金属元素检测方法主要采用原子吸收法.奶粉中的营养元素较多,采用锐线光源原子吸收法测定,每分析一个元素就需要更换一个空心阴极灯,调节仪器参数耗时长,过程繁杂.
作者：沙德仁；张萍 刊期： 2012年第04期
产品概述X Series 2 ICP-MS是一种四极杆ICP-MS,使用X Series2 ICP-MS可以完成食品样品的分析,并采用碰撞反应池技术多种条件去除不同类型的质谱干扰问题.对于食品样品中含量极低的等元素得到了理想的检测结果,可以说为常规和高效分析工作提供了出色的生产率.ICP-MS作为一种新兴的痕量元素检测技术正被越来越多的食品分析用户使用.
作者：郑欣 刊期： 2012年第04期
食品安全快速检测技术现状1.快速检测技术食品安全要得到保障,必须要有质量监督,质量监督则须用食品标准来衡量.食品质量的体现要通过由有关权威部门发布的食品质量要求或食品质量的主要指标检测确定,即食品质量标准.要全面、正确评价食品质量必须获得食品中有害成分的种类和含量、营养成分的种类和含量、物理特性、感官指标.
作者：张洪芳 刊期： 2012年第04期
近年来出现的食品污染危机,对全球食品检测的共同体提出了建立适时分析方法的更高要求——更快速地响应,更高质量的结果和更低的检测成本.2012年2月1日全球生命科学分析技术的领导者AB SCIEX,与全球分离科学技术的领导者Phenomenex宣布,双方为显著改善食品检测方法达成一项合作协议,将建立了一个联合的快速响应团队,共同开发行业高质量、经济的方法,防止污染食品的蔓延,同时帮助提高全球食品供应的安全性.
作者：袁野 刊期： 2012年第04期
随着标识技术的发展,市场上的喷码种类及设备类型越来越多,产品的多样化不但满足了客户的各种需求而且推动了我国喷码技术的发展.一些大型喷码标识公司不再满足以一种产品来满足客户的需求,而是以全面化、立体化的产品种类来满足客户需要.现在从包装上看到的产品种类不但有墨水喷码还有激光喷码,从色彩上说不但有单色而且有双色的喷码标识.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
仅一是国内一家从事研制、开发、生产销售各种粉末状、颗粒状、块状等类型散装物料自动化包装机械及流水线设备的公司.从建立之初到现在,仅一带着一种执著,致力于为客户提供优质的设备、精益求精的服务,短短十几年的历程,仅一不断成长,不断为包装行业展现着力量.据了解,仅一工作人员平均年龄只有29岁,但正是这样的团队,凭着朝气与执着,坚持诚信,把事做对,追求快乐的工作态度,不断的受到了业界好评.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
随着科技的发展,机械化、自动化在企业中的大范围使用为企业创造了可观的效益.机械化是提高生产力的重要手段也是社会发展的趋势,但在机械化的过程中食品行业也出现了特殊问题.因为食品与人们的安全息息相关,所以食品行业不同于其他行业,在该行业中使用的机械不但要高速还要具有高度安全性.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
我国是世界上水果罐头品种和产量多的国家.近年来,由于水果罐头产品引发的食源性疾病明显增多,中国出口水果罐头曾屡次因出现诸如棒曲霉素超标、包装桶的污染、农药残留超标等质量安全问题而遭到出口国索赔、退运甚至销毁,以使出口水果罐头的安全性备受关注.
作者：安莹 刊期： 2012年第04期
作为世界著名的金属检测设备供应商,Lock检测系统公司日前对英国联合饼干公司的多包合装包装线进行了改造,帮助其提升了生产效率;并通过安装在休闲食品包装线上的62套喉管式金属检测机,明显地减少了产品损耗.英国联合饼干公司包装流水线原先安装有传统的末端传输带式金属检测器,能够在包装流程的后阶段,检测多包合装密封袋中的饼干,每一袋可包含9个独立包.
作者：英国加工和包装机械协会 刊期： 2012年第04期
2012年3月12日,全球顶级的工业机器人制造商之一德国库卡公司(KUKA)在广州第十九届中国国际包装工业展览会(Sino-Pack 2012)上展示了两款先进的码垛机器人产品KR 40 PA和KR 470PA,再次展示了库卡机器人产品的卓越性能和库卡在机器人应用领域的领导地位.
作者：申海鹏 刊期： 2012年第04期
世界医药保健及生命科学领域的领先供应商之一的龙沙,总部位于瑞士,旗下45家生产厂和研发中心,遍布全球各地.其产品和服务可满足客户从研发到终端产品制造的需求.为了了解龙沙在中国发展情况,本刊记者采访了龙沙中国生命科学原料营养业务总经理安纲先生.记者:龙沙作为跨国公司,实力强大,旗下多家生产厂家和遍布全球各地研发中心.目前中国分公司的业务有哪些?其主打产品在中国市场上的情况是怎样的?
作者：汪葆瑞 刊期： 2012年第04期
食品安全导刊杂志
主管:中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
