富有争议的食品--土豆

联亚健康器,让你远离亚健康

作者： 刊期： 2002年第05期

异域饮食风情

法国--美食家的乐园法式菜在西方食坛中享有盛誉,法国人也以自己的烹饪技术而自豪,这首先得益于其优越的地理条件,法国的农牧业都很发达,粮食和肉类除自给外,还有部分出口.此外,法国的香槟酒、葡萄酒、白兰地酒及奶酪也都著称于世.

作者：亢建勇 刊期： 2002年第05期

云南少数民族美食一瞥

傣族的竹筒饭走进傣乡这块神奇的土地,便走进了竹的世界,映入眼帘的全部是竹:大龙竹壮美,凤尾竹秀美,埋桑竹、疙瘩竹奇美……令人顿觉美不胜收.傣家人爱竹,竹与傣家人可谓结下了不解之缘:用竹来建楼,用竹囤粮,做竹扁担、竹篱、竹凳、竹桌,做竹杯、竹碗、竹筷、竹床,做竹笋鸡,还烤竹鼠,做竹筏……而妙的是傣家人下地上山干活或外出探亲访友,有时需要在外吃好几顿饭,若带上炊具、蔬菜,则相当麻烦.

作者：高素菊 刊期： 2002年第05期

小儿也患高脂血症

一般人总认为高脂血症是中老年人常患的病,小儿应该是不会患的.然而,近些年来,高脂血症的发病年龄逐渐提前,甚至在幼儿和学龄儿童中也屡见不鲜.国外一些调查研究发现,在7岁～10岁的儿童中,有9%～13%的儿童患有高脂血症,其中大多数是高胆固醇血症,胆固醇一般高于5.6毫摩尔/升;一部分是甘油三酯高,还有一部分是上述两种血脂都高.

作者：胡忠仁 刊期： 2002年第05期

儿童保健莫入误区

儿童保健是一个综合工程,任何偏废或疏忽都可能给宝宝带来损失.遗憾的是生活中不少家长不善此道,从认识到行动都存在着某些误区,这严重地制约着孩子的发育质量.归纳起来,大致有以下10种误区.

作者：赵永碧 刊期： 2002年第05期

阿富汗食俗

阿富汗经济以农牧业为主,其特殊的地理环境及信仰形成了阿富汗人独特的食俗风情.阿富汗人的主食以大饼、抓饭为主,阿富汗大饼是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑椹、豌豆磨面制作烘烤而成.风味独特,香气扑鼻,抓饭是将米饭、胡萝卜丝、葱末,加油、水、羊油、盐煸炒而成,上席时,拌以柠檬汁、辣椒及其他调料,味道也与众不同.

作者：张镛 刊期： 2002年第05期

常见小病自疗

日常生活中,有时会发生一些小的病痛,如你掌握了自疗的方法,这些病痛便会消除.

作者：胡忠仁 刊期： 2002年第05期

抗癌药可能导致患者早衰

据美国<自然>杂志一份新的研究报告指出,一种能够保护动物让他们早年不致罹患癌症的重要蛋白质,在动物老化后将导致许多器官组织衰退.以此推论,用于治疗癌症药效强烈的药物或许会使病人早衰.

作者：晓喻 刊期： 2002年第05期

防治哮喘从儿时抓起

每年的春秋两季是哮喘的好发季节,目前正值春夏之交,哮喘也到了高发阶段.笔者在市区几家大医院儿科门诊部走访时,发现哮喘小儿占了不少.为什么哮喘病在春夏之交容易发作,而且儿童占了多数呢?为此,笔者采访了呼吸内科及儿科的几位专家.

作者：张海东 刊期： 2002年第05期

降低压力对糖尿病有所帮助

研究人员日前表示,松弛与呼吸练习等减轻精神压力的技巧,对于糖尿病的治疗具有与药物相当的效果.

作者：晓喻 刊期： 2002年第05期

荤素搭配可防老年抑郁

据临床观察表明,老年人患抑郁症的比例远高于中年人.这种精神症状的产生,除了与老年人易产生孤独、失落和消沉感有关外,还与膳食有密切关系.

作者：陈文贵 刊期： 2002年第05期

医托+庸医 骗你没商量

三百六十行,原本没有医托这一行,但近在许多城市,医托这行却十分火爆.所谓医托,就是盘踞在各大医院门口,以三寸不烂之舌,将病人骗到各个不法行医点的人.

作者：曾爱华 刊期： 2002年第05期

适量补碘关系人的一生健康

我国曾有近十亿人受碘缺乏病的威胁,从1996年开始,我国开始实行强制性全民供应碘盐以防治碘缺乏病.众所周知,铁在人体中含量约为4克左右,而碘的含量仅为铁的1/80,这仅仅50毫克左右的碘却对人的生长、智力和身体发育以及一生的健康起着深远的影响.科学家们在一些碘严重缺乏的地区发现,许多生活在这里的儿童、青少年与其他地区的同龄人相比,体格矮小,智力低下.

作者：郭瑞芳 刊期： 2002年第05期

春夏之交谨防出血热

流行性出血热是一种季节性很强的传染病,其病原体为病毒,传染源为鼠类,传染媒介为螨.带病毒的鼠排泄物,通过多种途径,如破伤的皮肤黏膜、呼吸道而感染患病.本病发病季节有两个高峰期:春夏季(5月～6月)、秋冬季(10月至次年1月).

作者：钱寅生 刊期： 2002年第05期

富有争议的食品--土豆

土豆是消费者喜爱的蔬菜之一,但土豆对人体健康有何意义,营养专家们并未达成一致意见,有人甚至提出疑问,土豆是否应该被看成一种蔬菜.

作者：钱寅生 刊期： 2002年第05期

办公室内的健身术

办公室内的职员,经常久坐工作,头处于前屈位,颈部血管轻度屈曲或受压,以致流向脑部的血流受到限制,造成大脑的氧和营养供应不足,易引起头昏、乏力、失眠、记忆力减退等症状.伏案久坐,胸部得不到充分扩展,心肺的正常功能得不到很好的发挥,使患心脏病和肺部疾病的机会增多,动脉粥样硬化、高血压、冠心病更易光顾.久坐不利于下肢静脉血的回流,直肠附近的静脉丛经常淤血,是痔疮形成的根源.久坐还使腹部肌肉松驰,腹腔血液供应减少,胃肠蠕动减慢,各种消化液的分泌减少,从而引起食欲不振、腹胀、便秘等.

作者：陈雪寒 刊期： 2002年第05期

新生儿先天性缺陷与空气污染有关

美国研究人员近表示,妇女在怀孕时期如果暴露在受污染的空气里,其生产的婴儿在成长过程中可能因此而产生心脏缺损的问题.

作者：晓喻 刊期： 2002年第05期

鱼鳞的用途

人们在杀鱼时,习惯将鳞刮掉.其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴.鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等.其中,钙和磷含量很高.用鱼鳞制成鱼鳞胶片,是药食兼用的营养佳品.

作者：魏朝卿 刊期： 2002年第05期

肛肠病的坐浴疗法

肛肠疾病如能配合局部坐浴疗法,常可达到缓解症状或治愈疾病的目的.现将常用的坐浴药物介绍如下:炎性外痔是指肛门皲裂、充血、水肿,且有明显触痛.用药组成:蒲公英、银花各30克,大黄、黄柏各25克,荆芥、防风、白芷各20克.每晚坐浴1次,每次15分钟～20分钟.连续坐浴7天～10天.

作者：林木 刊期： 2002年第05期

营造孩子不吸烟的氛围

△首先让孩子知道你对抽烟的看法.孩子想知道哪些事该做,哪些事不该做.如果你不告诉他们,他们就无法知道行为的准则.

作者：丽娜 刊期： 2002年第05期