荤素搭配可防老年抑郁

陈文贵

关键词：老年人, 精神症状, 中年人, 抑郁症, 观察表, 膳食, 临床

摘要：据临床观察表明,老年人患抑郁症的比例远高于中年人.这种精神症状的产生,除了与老年人易产生孤独、失落和消沉感有关外,还与膳食有密切关系.

中国保健营养（上旬刊）杂志相关文献

服用过多维生素A会导致髋关节骨折

一项发表在1月2日出版的<美国医学联合>期刊(American Medical Association)中的研究显示,上年纪的妇女如果从饮食或营养补充剂中获得过量的维生素A,将导致发生髋关节骨折的概率上升.

作者：晓喻刊期： 2002年第05期
鲜为人知的生姜奇特功能

生姜系姜科姜属植物,原产于我国和东南亚热带地区.我国驯化栽培早,在战国时代的墓葬中就发现有生姜作为陪葬物.在西汉时代,生姜已成为一种重要的经济作物,公元前1世纪传人地中海地区,11世纪传人英格兰,1585年传人美洲,现已遍布世界各地.目前,生姜已成为我国一种家喻户晓、老少皆知的食用佐料,也是一种常用的中药材.不仅如此,姜还是当今国际贸易中重要的根茎类香辛料,世界年贸易量超过2万吨,但迄今为止,姜的贸易主体仍是干姜,随着食品加工技术的进步,开展以姜为原料的深入研究和综合开发,必将为生姜资源的利用开辟无限广阔的前景.

作者：张美霞；蒋和体；陈宗道刊期： 2002年第05期
食物戒烟法三则

△豆腐生豆腐200克,戳数孔,加入赤砂糖100克,一起蒸熟,每到想抽烟时,就吃上几匙,以后一闻到烟味就不想吸了.

作者：王红峰刊期： 2002年第05期
烟瘾实是心瘾

烟草没有成瘾性,戒烟时也没有毒品成瘾者的戒断症状.烟草中的尼古丁对中枢神经系统具有兴奋和抑制双重作用,但烟草并不能造成毒品的病态依赖性.人对吸烟的嗜好,一部分原因是在长期生活中形成的一种习惯或者叫条件反射,比如写文章时吸烟或饭后吸烟,久而久之成了习惯,以后每逢写文章或饭后,马上就想吸烟,这是一种精神心理反应.

作者：舒畅刊期： 2002年第05期
姜黄素有助于伤口愈合

新加坡科学家在刚刚出版的美国<创伤>期刊上载文表示,咖哩中的姜黄素(curcumin)是一种抗氧化物,有助于伤口的愈合.

作者：晓喻刊期： 2002年第05期
夏日炎炎易贫血

夏日炎炎,酷暑对人的生理、心理均有明显的影响.除了夏季里常见的肠道传染病、中暑等疾病外,食欲不振、饮食失调引起的营养性贫血也是一个不容忽视的问题.对于孕妇和少年儿童来说,由于生理因素的影响,表现更为突出.

作者：徐玉梅刊期： 2002年第05期
营养好不好身体有信号

口部信号若发现口角发红,长期干裂,而且口唇和舌头疼痛,你很可能是因营养不足而患口角炎,若不注意,就会引发口疮和淋巴结炎.口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6造成.缺乏这两种维生素会引起贫血,影响人体的生长发育.

作者：林芳珊刊期： 2002年第05期
宝宝夏天常见病的防治

热痱夏日炎炎,宝宝容易生痱子.有些孩子几乎全身都长满痱子,又痒又痛,坐卧不安,甚至因为搔抓而引起皮肤感染.可用金银花30克、川黄连15克,煎水,揩抹有痱的部位,可使之隐落下去.亦可用苦参30克煎水沐浴,或适当内服一些清暑解毒的饮料,如绿豆、赤小豆、积雪草、银花、野菊花等适量,煎水代茶饮.宝宝的衣服应宽松柔软,出汗后要及时更换,并注意室内通风和降温.

作者：刘润平刊期： 2002年第05期
对脂肪不能一概排斥

在生活中对于自己摄入的脂肪应有一个清醒的认识,要认识到脂肪也有好的,不好的,甚至还有中间派.

作者：马寿成刊期： 2002年第05期
血液灌流救治鼠药中毒

前不久,中南大学湘雅医院急诊科收治了一名突然抽搐、昏迷不醒的男青年.患者在10天前无任何诱因出现头晕、头痛等异常情况,误认为是感冒,3天后突然四肢强直性抽搐,在当地医院经治疗缓解回家.次日下午3点左右,病人出现神志不清,口吐白色泡沫,全身抽搐,生命垂危送湘雅医院.我们根据其症状,反复向其家属询问病史后,高度怀疑系剧毒鼠药中毒所致,立即抽血做相关的毒物学检测,同时对病人实行紧急救治的新措施--血液透析+灌流的血液净化治疗,挽救病人的生命.

作者：邓跃林刊期： 2002年第05期
阿富汗食俗

阿富汗经济以农牧业为主,其特殊的地理环境及信仰形成了阿富汗人独特的食俗风情.阿富汗人的主食以大饼、抓饭为主,阿富汗大饼是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑椹、豌豆磨面制作烘烤而成.风味独特,香气扑鼻,抓饭是将米饭、胡萝卜丝、葱末,加油、水、羊油、盐煸炒而成,上席时,拌以柠檬汁、辣椒及其他调料,味道也与众不同.

作者：张镛刊期： 2002年第05期
红枣食谱(五)

红枣炖冬菇[原料]红枣150克,冬菇15个,净姜片少许,精盐少许,味精少许,料酒50克,熟花生油50克.

作者：刊期： 2002年第05期
肛肠病的坐浴疗法

肛肠疾病如能配合局部坐浴疗法,常可达到缓解症状或治愈疾病的目的.现将常用的坐浴药物介绍如下:炎性外痔是指肛门皲裂、充血、水肿,且有明显触痛.用药组成:蒲公英、银花各30克,大黄、黄柏各25克,荆芥、防风、白芷各20克.每晚坐浴1次,每次15分钟～20分钟.连续坐浴7天～10天.

作者：林木刊期： 2002年第05期
适量补碘关系人的一生健康

我国曾有近十亿人受碘缺乏病的威胁,从1996年开始,我国开始实行强制性全民供应碘盐以防治碘缺乏病.众所周知,铁在人体中含量约为4克左右,而碘的含量仅为铁的1/80,这仅仅50毫克左右的碘却对人的生长、智力和身体发育以及一生的健康起着深远的影响.科学家们在一些碘严重缺乏的地区发现,许多生活在这里的儿童、青少年与其他地区的同龄人相比,体格矮小,智力低下.

作者：郭瑞芳刊期： 2002年第05期
儿童保健莫入误区

儿童保健是一个综合工程,任何偏废或疏忽都可能给宝宝带来损失.遗憾的是生活中不少家长不善此道,从认识到行动都存在着某些误区,这严重地制约着孩子的发育质量.归纳起来,大致有以下10种误区.

作者：赵永碧刊期： 2002年第05期
鱼鳞的用途

人们在杀鱼时,习惯将鳞刮掉.其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴.鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等.其中,钙和磷含量很高.用鱼鳞制成鱼鳞胶片,是药食兼用的营养佳品.

作者：魏朝卿刊期： 2002年第05期
防治哮喘从儿时抓起

每年的春秋两季是哮喘的好发季节,目前正值春夏之交,哮喘也到了高发阶段.笔者在市区几家大医院儿科门诊部走访时,发现哮喘小儿占了不少.为什么哮喘病在春夏之交容易发作,而且儿童占了多数呢?为此,笔者采访了呼吸内科及儿科的几位专家.

作者：张海东刊期： 2002年第05期
男人的性困惑

有一位男士借口业务繁忙,时常到办公室过夜.他的妻子起了疑心,便在暗中观察,结果发现他在办公室无事可做,但也没有出格的事情发生.她感到大惑不解,便再三追问,这位丈夫只好如实相告,原来他这样做是为了躲避妻子的性要求.

作者：许锦东刊期： 2002年第05期
药名相似用途不同

老李身患糖尿病,为了图个方便,他在药店买了瓶降糖灵,可是到家一细看是一瓶治疗高血压的降压灵.降糖灵与降压灵虽一字之差,但药理作用完全不一样,若不及时发现而误服,则后果不堪设想.目前市面药店很多,像这类读音相近,名称相似的药物确实不少,为了提高认识,防止错用,下文将容易混淆的药物分组列出,并从作用和用途上加以区别.

作者：张余康刊期： 2002年第05期
云南少数民族美食一瞥

傣族的竹筒饭走进傣乡这块神奇的土地,便走进了竹的世界,映入眼帘的全部是竹:大龙竹壮美,凤尾竹秀美,埋桑竹、疙瘩竹奇美……令人顿觉美不胜收.傣家人爱竹,竹与傣家人可谓结下了不解之缘:用竹来建楼,用竹囤粮,做竹扁担、竹篱、竹凳、竹桌,做竹杯、竹碗、竹筷、竹床,做竹笋鸡,还烤竹鼠,做竹筏……而妙的是傣家人下地上山干活或外出探亲访友,有时需要在外吃好几顿饭,若带上炊具、蔬菜,则相当麻烦.

作者：高素菊刊期： 2002年第05期