赵永碧
生姜系姜科姜属植物,原产于我国和东南亚热带地区.我国驯化栽培早,在战国时代的墓葬中就发现有生姜作为陪葬物.在西汉时代,生姜已成为一种重要的经济作物,公元前1世纪传人地中海地区,11世纪传人英格兰,1585年传人美洲,现已遍布世界各地.目前,生姜已成为我国一种家喻户晓、老少皆知的食用佐料,也是一种常用的中药材.不仅如此,姜还是当今国际贸易中重要的根茎类香辛料,世界年贸易量超过2万吨,但迄今为止,姜的贸易主体仍是干姜,随着食品加工技术的进步,开展以姜为原料的深入研究和综合开发,必将为生姜资源的利用开辟无限广阔的前景.
作者：张美霞；蒋和体；陈宗道 刊期： 2002年第05期
常见蔬菜是人们生活必不可少的,也是老百姓经常食用的,那么它们有什么营养和药用价值也是大家所关心的问题.下面向读者朋友介绍几种常见蔬菜的营养作用与食疗功效.
作者：王玉森 刊期： 2002年第05期
据临床观察表明,老年人患抑郁症的比例远高于中年人.这种精神症状的产生,除了与老年人易产生孤独、失落和消沉感有关外,还与膳食有密切关系.
作者：陈文贵 刊期： 2002年第05期
美国研究人员近表示,妇女在怀孕时期如果暴露在受污染的空气里,其生产的婴儿在成长过程中可能因此而产生心脏缺损的问题.
作者：晓喻 刊期： 2002年第05期
肛肠疾病如能配合局部坐浴疗法,常可达到缓解症状或治愈疾病的目的.现将常用的坐浴药物介绍如下:炎性外痔是指肛门皲裂、充血、水肿,且有明显触痛.用药组成:蒲公英、银花各30克,大黄、黄柏各25克,荆芥、防风、白芷各20克.每晚坐浴1次,每次15分钟～20分钟.连续坐浴7天～10天.
作者：林木 刊期： 2002年第05期
前不久,中南大学湘雅医院急诊科收治了一名突然抽搐、昏迷不醒的男青年.患者在10天前无任何诱因出现头晕、头痛等异常情况,误认为是感冒,3天后突然四肢强直性抽搐,在当地医院经治疗缓解回家.次日下午3点左右,病人出现神志不清,口吐白色泡沫,全身抽搐,生命垂危送湘雅医院.我们根据其症状,反复向其家属询问病史后,高度怀疑系剧毒鼠药中毒所致,立即抽血做相关的毒物学检测,同时对病人实行紧急救治的新措施--血液透析+灌流的血液净化治疗,挽救病人的生命.
作者：邓跃林 刊期： 2002年第05期
现代社会婚姻家庭幸福和稳定的因素中,性爱和谐占有相当重要的地位,对男性这是不言自明的,医疗保健品市场上壮阳补肾之类的保健品畅销不衰就是好的证明.可是许多人对女性是否也会有性的问题却不太明了.其实,性爱是男女双方共同的行为,缺少哪一方的配合都难以达到和谐愉悦的境界,因此对女性性冷淡也要给予足够的重视.
作者：梅筠 刊期： 2002年第05期
△豆腐 生豆腐200克,戳数孔,加入赤砂糖100克,一起蒸熟,每到想抽烟时,就吃上几匙,以后一闻到烟味就不想吸了.
作者：王红峰 刊期： 2002年第05期
△首先让孩子知道你对抽烟的看法.孩子想知道哪些事该做,哪些事不该做.如果你不告诉他们,他们就无法知道行为的准则.
作者：丽娜 刊期： 2002年第05期
据美国<自然>杂志一份新的研究报告指出,一种能够保护动物让他们早年不致罹患癌症的重要蛋白质,在动物老化后将导致许多器官组织衰退.以此推论,用于治疗癌症药效强烈的药物或许会使病人早衰.
作者：晓喻 刊期： 2002年第05期
吸烟损害身体健康已成为人所共知的事实,而女性吸烟除了遭受同男性一样的身体危害以外,还会引起许多其他特殊的危害,主要表现如下.
作者：许文巧 刊期： 2002年第05期
随着人们物质文化生活水平的提高,人类的健康状况越来越受到关注,尤其是中老年人的健康更是倍受关注.如何对一些疾病作早期预防和注意一些疾病的早期症状,对于提高中老年人的健康状况十分重要,下面我们就中老年糖尿病简要谈一谈.
作者：范杰；靳玉荣；曹文燕 刊期： 2002年第05期
人体通过体液缓中系统、肺和肾的调节使酸碱状态保持平衡.pH值的正常范围是7 35～7.45,如果pH值大于7.45称为碱血症,pH值小于7.35称为酸血症.
作者：田兰凤；吕振华 刊期： 2002年第05期
计算机和网络的迅猛发展和普及,信息的获取、交互、传播更加方便快捷.因特网作为全球大的信息资源库似乎有取之不竭用之不尽的浩繁的信息.这些信息几乎涉及到社会生活的方方面面,不论你的志趣爱好、职业类型、学识水平是什么,在其中总能找到许多你感兴趣的内容.
作者：椿来 刊期： 2002年第05期
烟草没有成瘾性,戒烟时也没有毒品成瘾者的戒断症状.烟草中的尼古丁对中枢神经系统具有兴奋和抑制双重作用,但烟草并不能造成毒品的病态依赖性.人对吸烟的嗜好,一部分原因是在长期生活中形成的一种习惯或者叫条件反射,比如写文章时吸烟或饭后吸烟,久而久之成了习惯,以后每逢写文章或饭后,马上就想吸烟,这是一种精神心理反应.
作者：舒畅 刊期： 2002年第05期
热痱 夏日炎炎,宝宝容易生痱子.有些孩子几乎全身都长满痱子,又痒又痛,坐卧不安,甚至因为搔抓而引起皮肤感染.可用金银花30克、川黄连15克,煎水,揩抹有痱的部位,可使之隐落下去.亦可用苦参30克煎水沐浴,或适当内服一些清暑解毒的饮料,如绿豆、赤小豆、积雪草、银花、野菊花等适量,煎水代茶饮.宝宝的衣服应宽松柔软,出汗后要及时更换,并注意室内通风和降温.
作者：刘润平 刊期： 2002年第05期
三百六十行,原本没有医托这一行,但近在许多城市,医托这行却十分火爆.所谓医托,就是盘踞在各大医院门口,以三寸不烂之舌,将病人骗到各个不法行医点的人.
作者：曾爱华 刊期： 2002年第05期
在生活中对于自己摄入的脂肪应有一个清醒的认识,要认识到脂肪也有好的,不好的,甚至还有中间派.
作者：马寿成 刊期： 2002年第05期
老李身患糖尿病,为了图个方便,他在药店买了瓶降糖灵,可是到家一细看是一瓶治疗高血压的降压灵.降糖灵与降压灵虽一字之差,但药理作用完全不一样,若不及时发现而误服,则后果不堪设想.目前市面药店很多,像这类读音相近,名称相似的药物确实不少,为了提高认识,防止错用,下文将容易混淆的药物分组列出,并从作用和用途上加以区别.
作者：张余康 刊期： 2002年第05期
一项发表在1月2日出版的<美国医学联合>期刊(American Medical Association)中的研究显示,上年纪的妇女如果从饮食或营养补充剂中获得过量的维生素A,将导致发生髋关节骨折的概率上升.
作者：晓喻 刊期： 2002年第05期
中国保健营养（上旬刊）杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：全国卫生产业企业管理协会
