林木
高血压,特别是原发性高血压的发病与人们平时的饮食关系十分密切,略有医学知识的人都知道,食盐过多会使血压升高,日久造成高血压.所以,不少中老年人很注意饮食的咸淡,其实在调味品中,除食盐以外,过量食用味精同样也可引起血压增高.
作者：广知 刊期： 2001年第02期
某市体委近对全体运动员进行了一次体检,结果发现一些体型瘦长苗条的女运动员在测量血压时,均表现为血压低.这些年轻的运动员着急了,因为健康的身体对她们来说尤为重要,于是她们纷纷来到医务所找医生询问究竟.
作者：木子 刊期： 2001年第02期
石河子王女士:世界卫生组织的营养和卫生专家警告:腹胖对健康的危害不亚于烟草中毒的危害.
作者：王增 刊期： 2001年第02期
皮肤的健美与人的全身状况有密切关系,尤其与食物有直接影响.一是食物可引起某些皮肤病;二是某些食物可预防和治疗皮肤病;三是患皮肤病时需禁忌某些食物.
作者：金山 刊期： 2001年第02期
银杏树是我国的特产,国外保健品企业以5元/千克的低价从中国购进银杏叶原料,制成保健品后却以80元/100片的高价打人中国市场,并拥有了中国60%的银杏叶制品市场份额,而同质量的中国银杏叶保健品,在国内市场的占有率却逐日减少.芦荟是我国具有千年历史的传统保健品,如今美国的芦荟保健品却占领了中国80%的芦荟保健品市场.
作者：江文 刊期： 2001年第02期
近年来,日本人越来越爱喝豆浆,认为它是天然的健美饮料.据日本一家饮料公司调查,许多饮用豆浆者反映:常喝豆浆能治愈易生疖肿的皮肤病;喝豆浆后,痤疮渐渐消退,脸变得干净好看了;常喝豆浆,血压逐渐恢复到正常水平,不再担心得中风了;一些妇女饮用豆浆后感觉精力充沛……
作者：陈雪寒 刊期： 2001年第02期
随着人们防病意识的增强,家庭使用消毒剂消毒的现象愈来愈普遍了.然而,使用消毒剂也有利有弊,目前国内市场上消毒剂琳琅满目,既有纯粹的家庭消毒剂,也有不少作用宽泛、界限不清的消毒剂;这些消毒剂,有高效、中效、低效之分,消毒剂本身的毒性一旦失控,就会伤人.
作者：草叶 刊期： 2001年第02期
随着人类寿命的延长,人口老化,老年性骨质疏松症逐渐增多.通过X光法、光学显微镜和电子显微镜下及骨形态学方法可见骨组织的结构变化.
作者：祝贺峰 刊期： 2001年第02期
颈椎病是中老年多发的常见病之一.目前尚无理想的治疗方法.实践证明,患者自行点按、揉推、活动患部,会收到一定的疗效.
作者：张健 刊期： 2001年第02期
从全世界的情况看,我国的药物研制、生产的面虽广,但规模小、层次低,高水平、高质量的品种比例较小,加上其他方面的种种复杂因素,若要中出国门走向世界,还有许多问题需要解决,还有很长一段路要走.举两个典型例子--银杏与人参,略加详细阐述.
作者：王育学 刊期： 2001年第02期
一般人认为,老母鸡营养丰富,产妇食用老母鸡汤,既可催乳,又能强身.然而,专家们研究发现,不少产妇尽管天天喝老母鸡汤,依然缺奶.其实过早或过多食用老母鸡,是造成产后母乳不足的一个重要原因.产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁,是因为此时雌性激素水平因生产而大大降低,体内催乳素发生作用,促进和维持乳汁的分泌功能,而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌激素,如果在产后过早地喝老母鸡汤,必然会增加产妇血液中的雌激素,血液中雌激素的升高,将抑制脑垂体对催乳素的分泌,进而影响乳汁的分泌.
作者：郭宏伟 刊期： 2001年第02期
忧郁症是指一种持久性的情绪低落,常伴焦虑、躯体不适和睡眠障碍.
作者：日月 刊期： 2001年第02期
食物以外的前沿研究领域这里有一个令人困惑的哲学问题,如果我们的身体需要大量的维生素和矿物质,为什么大自然不把它们放入我们的食物当中呢?超过自然的赋予用药片来补充是不是违背了自然的规律呢?答案是否定的.
作者：简·卡帕 刊期： 2001年第02期
谷城县位于鄂西北东部边缘,武当山脉南麓,汉江中游西岸,东临襄樊,南依荆山,西靠武当、十堰,系鄂、豫、川、陕交通之要道.谷城自西周封谷国以来,已有3 000余年的历史.谷城因传说中的神农炎帝在此种植五谷而得名,这里的食品也别具一格.
作者：韩杰 刊期： 2001年第02期
中国的饮食文化,是一个令人感兴趣的课题.主要原因在于它是中华民族宝贵的文化遗产的一部分,历史悠久,广博精深,光彩夺目,正在向更高层次、更深领域发展.
作者：姜习 刊期： 2001年第02期
贵阳袁忠泉先生:目前,各型阑尾炎发作是常见病,阑尾切除手术仍占外科手术的第一位.在临床实践中,有一部分表现为胃肠功能紊乱型的慢性阑尾炎,有时与其他消化道疾病不易区别,常会导致误诊误治.
作者：林木 刊期： 2001年第02期
一旦发现药物中毒,应尽快找出中毒原因,此时保持镇静重要,尤其是对待小孩子要耐心询问.若是维生素、健胃药、滋补药、保健药等,反应不会很大,只要多喝温开水,让药物稀释排泄即可.解热镇痛药、镇咳化痰药、避孕药、催眠药、抗菌药等用量过大时,会产生面色苍白、头晕昏睡、心慌腹痛、烦躁不安等症状,此时应果断采取催吐法,简单有效的方法是用手指或筷子等刺激喉咙或舌根部,产生反射性呕吐.催吐时,中毒者要将头尽量放低,以防呕物误入气管发生窒息.
作者：张云 刊期： 2001年第02期
乳酸菌饮料乳酸菌饮料是利用乳酸菌发酵而制成的一类饮料.乳酸菌指的是能发酵糖而产生大量乳酸的细菌群总称,这类细菌的大特点是对人体有益无害.人们对乳酸菌饮料的关注,不仅是其独特的风味,更重要的是这类饮料对人体有许多良好作用.研究发现,乳酸菌饮料对人体的保健作用主要有以下几点:
作者：王武中 刊期： 2001年第02期
随着人类基因组图谱的破译,基因治疗正越来越受到社会公众关注.但不少人对基因诊断、基因治疗也有相当的误解,有必要加以解释和说明.
作者：邱慧琳 刊期： 2001年第02期
在进入电子时代的今天,许多人经常面对荧光屏工作或娱乐,其中有些人会诉说眼睛吃不消,眼胀、流泪、头痛等等,还有些人发生视力下降.那么荧光屏究竟对人的眼睛有哪些影响呢?
作者：周法元 刊期： 2001年第02期
中国保健营养（上旬刊）杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：全国卫生产业企业管理协会
