胡锡荣；吴全阳；肖书娥；杨俊林
卫生监督机构作为卫生行政主管部门行使卫生监督执法的执行机构,同时承担着管理公共卫生事务、保障市场经济、维护社会正常卫生秩序、预防和控制流行性疾病和保护公众健康权益的重任.当前,随着卫生监督体制改革与卫生监督体系建设的深入发展,卫生监督机构需要建立起适应形势发展、充满活力、积极向上的组织文化,以增强卫生监督队伍的凝聚力和战斗力,促进卫生监督工作健康、可持续发展.
作者：龚飞；杨明亮；石洪生 刊期： 2007年第05期
2007年3月26月9:00时,厦门市思明区疾病预防控制中心接到辖区卫生监督所关于在某公司勤工助学的多名学生和部分员工发生疑似食物中毒的报告后,立即组织人员前往调查.经流行病学及现场卫生学调查、临床表现分析和实验室检测,证实是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒事件,现将调查结果报告如下.
作者：邓辉强 刊期： 2007年第05期
目的 探讨肿瘤坏死因子-α-1031位点基因多态性与冠心病的关系.方法 应用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)技术检测121例冠心病患者和115例正常人的TNF-α基因型.结果 TNF-α-1031位点基因型TT、TC+CC频率在患者组和对照组分别为66.9%、33.1%和6466.3%、35.7%;等位基因T、C频率在患者组和对照组分别为82.6%、17.4%和80.9%、19.1%.两组基因型和等位基因频率比较差异没有显著性(P＞0.05).结论 TNF-α-1031位点基因多态性与冠心病之间不存在明显相关性.
作者：孙玉洁；向萍霞；刘胜武 刊期： 2007年第05期
学校是人群高度集中的公共场所,学校食品卫生关系到千家万户的切身利益,关系到学校和社会的稳定.各级党委、政府十分重视学校食品卫生安全工作,采取了一系列措施,学校食品卫生条件有了较大改善.学校食品安全事故呈下降趋势,但由于多方面原因,建始县农村学校食物中毒事故和食源性疾病仍时有发生,为了探索具有山区特色的学校食品卫生管理方法,逐步消除食品卫生隐患,保护广大师生身体健康,2006年至2007年6月,建始县卫生监督局组织人员对全县部分农村学校的食品卫生现状进行了调查,分析了当前农村学校食品卫生存在的主要问题,提出了解决农村学校食品卫生问题的建议和对策.
作者：胡锡荣；吴全阳；肖书娥；杨俊林 刊期： 2007年第05期
《食品卫生法》第四十二条规定:违反本法规定,生产经营禁止生产经营的食品的,责令停止生产经营,立即公告收回已售的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款.情节严重的,吊销卫生许可证.该条款明确规定对于禁止生产经营的食品(不合格食品)应实施销毁,但以何种方式销毁,《食品卫生法》及相关的法规并未作出相应的规定和解释.各地或各执法部门对不合格食品实施销毁的方式不尽相同,但多以填埋、焚烧方式为主.
作者：史林谦；向恒阳 刊期： 2007年第05期
为评价黔东南州实施全民食盐加碘综合防治碘缺乏病效果,了解和掌握黔东南州碘缺乏病现状及存在的问题,进一步完善可持续防治策略,实现消除碘缺乏病阶段目标,根据全国第5次碘缺乏病监测方案,黔东南州疾病预防控制中心于2005年5月进行了1次碘缺乏病监测,现将结果报告分析如下.
作者：罗涛；吴家莲；李涛；王方林 刊期： 2007年第05期
荆州市于2001年达部颁基本消灭疟疾标准[1],但在已经达到基本消灭疟疾的地区,还存在少数病例.为了解其发病特点及规律,为疟疾基本消灭后的防治对策提供依据,对公安县、监利县、洪湖市、石首市、松滋市、荆州区、沙市区(以下称8县市区)2002～2006年的疟疾病例作流行病学分析如下.
作者：刘恒武；王运超 刊期： 2007年第05期
早在1878年,Perroncito就报道了禽流感在意大利的流行. 1901年Centanni和Saranuzzi分离和描述了该病的病原,但直到1995年Schafer证明该病属于A型流感病毒.禽流感病是由A型流感病毒引起的一种禽类疾病综合征,这种病毒属于正粘病毒科.A型流感病毒不仅能引起禽类严重的疾病,而且对人类和低等哺乳类动物也是如此.在世界各种家禽和野生禽类中,按照外膜血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)表面抗原来区分,已发现了数千种属于许多不同抗原亚型的病毒.
作者：张险峰 刊期： 2007年第05期
1963年,麻疹疫苗研制成功并广泛使用以来,许多国家有效的控制了麻疹的流行,消灭麻疹的目标被提到议事日程.早提出消灭麻疹的是美国,他们在1978年提出了消灭麻疹的目标[1].随着对麻疹固有流行特征的逐步认识,以及麻疹疫苗使用中一些问题的解决,泛美组织提出了2000年消灭麻疹的计划,并已逐步实现了这一目标.现在,全球正在加快速度消灭麻疹.欧洲卫生组织计划在2007年消灭麻疹,东地中海卫生组织计划在2010年消灭麻疹,西太区卫生组织计划在2012年消灭麻疹.麻疹将是人类第3个通过疫苗消灭的疾病.
作者：潘会明 刊期： 2007年第05期
近几年来,随着生活工作节奏的加快和生活水平的不断提高,人们在外就餐的机会逐渐增加,餐饮具卫生便成为人们普遍关心的问题,因此集中式餐饮具消毒服务应运而生,近两年来在荆州市发展迅速.全市34家集中式餐饮具消毒服务公司(含城区14家和周边县市20家),包括29家组合套装餐具消毒公司和5家早餐餐具消毒公司,每天平均供应组合套装餐具近3万套和早餐餐具近1万套.为了规范集中式餐饮具消毒公司的经营行为,荆州市卫生监督局2007年对这些单位进行了一次专项检查.
作者：郭兆奇 刊期： 2007年第05期
空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)又名喜旱莲子草,通称水花生,是苋科(Amaranthaceae)莲子草属(Alternanthera)多年生宿根草本植物.它原产于巴西,分布于南美,现已遍及北美洲、澳洲、亚洲及非洲的许多国家和地区,于20世纪30年代末随日军侵华引种至我国,其生命力强,生长繁殖迅速,适应于水生和陆生环境,主要分布于我国97°E以东、44°N以南的海拔较低且气候相对较暖湿的广大地区[1].先在上海郊区栽培用作养马饲料,20世纪50年代,我国南方一些省市将空心莲子草作为猪羊饲料推广,随后空心莲子草又被进一步引入我国长江流域及南方各省并生长扩散为恶性杂草,在农田中生长与农作物争夺阳光、水分、肥料以及生长空间,造成农作物严重减产;在河道和沟渠中生长导致水道堵塞,沉积增加,对水上运输和农田灌溉造成极为不利的影响[2];本着变害为益、变废为宝、生态环保的原则,空心莲子草的资源化及无害化利用,成为许多科研工作者潜心研究的课题,现综述如下.
作者：谭苹；张学俊 刊期： 2007年第05期
作者： 刊期： 2007年第05期
目的 研究一把伞南星水浸液的灭螺活性.方法 测试水浸液作用后钉螺的死亡率,用直线回归法进行量效和时效分析.结果 一把伞南星水提物灭螺的量效和时效关系分别为Y=95.89D-101.24,和Y=20.68T-10.04,LC 90的理论剂量为68.34 mg/L,60 mg/L理论使用时间为4.78d.结论 一把伞南星水浸液具有较强的灭螺活性.
作者：柯文山；杨金莲；马安宁 刊期： 2007年第05期
目的 调查武汉市大学生体力活动现状并提出相应的建议.方法 采用整群随机抽样方法 ,抽取武汉市某综合性大学293名在校男、女学生用国际体力活动量表(IPAQ)进行问卷调查.结果 在近一周内,男、女学生从事重度体力活动时间分别为30 min/d和0 min/d,差异有显著性(P＜0.01);35%的男学生体力活动活跃程度处于高度活跃,25.2%的女学生处于完全静坐.结论 女学生体力活动明显低于男学生,需要更进一步的探讨影响男、女大学生体力活动的关键因素.
作者：谢朝军；谭晓东；潘敬菊；类成林；杨蕊；王虹；陈亮；陈华 刊期： 2007年第05期
过氧化苯甲酰简称BPO,分子量242.23,白色结晶粉末,熔点103～106 ℃.微溶于水,溶于苯及其它有机溶剂.它是一种强氧化剂,可用食品漂白,如面粉等,也可用于皮肤治疗药物,在化工行业中广泛用作化合反应的引发剂.由于过氧化苯甲酰在工业上应用的普遍性和对人体具有毒害作用,美国、西欧等国家都制订了卫生标准,并有相应的检测方法.我国于2002年制定职业接触限值:短时间接触限值为12.5mg/m3,8 h加权容许浓度为5 mg/m3(GBZ 2-2002).
作者：高新革；彭年国；李宏轩；史天东；刘君；高冬梅 刊期： 2007年第05期
蜡样芽孢杆菌食物中毒是一种常见的食物中毒,其引起食物中毒的食品范围很广,包括米饭和米面、肉类、菜汤、炒菜、牛奶、凉拌菜等.被蜡样芽孢杆菌污染的食物在食用前若未加热或加热不彻底,在适宜生长温度(28～35)℃条件下大量繁殖,食后引起食物中毒.作者就一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒进行了调查分析.
作者：陈秀丽；张德平；冷军 刊期： 2007年第05期
随着社会进步和生活方式的改变,糖尿病的发病率也日益上升.世界卫生组织已将糖尿病和肿瘤、心脑血管病列为世界范围的3大难症,严重影响着人们的健康.据世界卫生组织预测,全世界糖尿病患者人数由1997年的1.38亿到2025年将突破3.0亿,我国2004年卫生部《中国居民营养与健康现状》调查估计现有糖尿病患者达2 000多万,另有近2 000万人空腹血糖受损.由于糖尿病的病因及发病机制尚未完全阐明,目前一切治疗方法都是对症治疗,还没有根治措施.现有的治疗方法包括药物疗法(口服药物治疗、胰岛素治疗、中药治疗),基础治疗(饮食调养、身心调养、运动疗法)以及其他辅助治疗方法.但是现行的药物治疗方法会对人体产生许多不良反应,很大程度上限制现有糖尿病治疗药物的开发与应用.近年来,许多领域的研究者不断从天然资源或食物中寻找安全有效的具有抗糖尿病及其并发症活性的功效成分,并且取得了很大的进展.全文将按化学结构对食物(包括药食两用的食物原料)中主要降血糖活性成分分类进行综述.
作者：张德新 刊期： 2007年第05期
艾滋病自愿咨询检测(VCT),主要内容是鼓励有危险行为的人,进行自愿的而不是强制的艾滋病病毒(HIV)检测,并在检测前后为受检者提供咨询,以及相应的支持和转诊服务,不仅可以及时发现、治疗和预防HIV感染,为受检者(特别是HIV感染者)提供心理、情感支持,而且伴随咨询服务的检测,还可促使受检者减少危险行为,采取和保持安全行为[1].VCT门诊可以及早发现高危人群的HIV感染情况,使更多的HIV感染者和病人获得关怀、治疗,从而减少艾滋病对家庭和社会的影响[2],为了解接受艾滋病VCT的人群状况,现对武汉市传染病院自愿咨询检测者的资料进行分析.
作者：杨爱萍 刊期： 2007年第05期
卫生监督,是卫生行政执法的专用同义词,主要应用于社会公共卫生管理领域,它是国家管理社会公共卫生事务的重要形式和手段,是公共卫生管理活动中的基本法制制度.在计划经济时期,卫生防疫站对保障人民群众身体健康,预防和控制疾病流行做出了不可磨灭的贡献.市场经济体制的建立,依法治国的要求,使得疾病预防控制和卫生监督体制改革成为必然.襄樊市本次卫生监督体制的改革,不是简单机构名称的改变和人员精简和更迭,而是涉及思想上、观念上、职能上、制度建设上,乃至组织机构和人员结构上的全面改革,是我国公共卫生管理模式的一场深刻的革命.因此,在诸方面要做好新的调整和新的适应,做好大量深入细致的工作,逐步改革原有的不适宜新的要求的传统观念、习惯和方法,为适应这场变革后的工作思考如下.
作者：唐玉洲 刊期： 2007年第05期
湖北省黄石市根据《国务院办公厅关于开展打击商业欺诈专项行动的通知》、卫生部《关于印发〈打击非法行医专项行动方案〉的通知》、省卫生厅《关于印发〈湖北省打击非法行医专项行动实施方案〉的通知》精神,黄石市卫生监督局执法人员,于2006年2月10日对该市某区公立医院,进行打击非法行动的实施情况,进行了调查取证.对该院妇科、前列腺科及财务科进行了现场检查,并询问现场工作人员有关情况,制作了现场检查笔录.
作者：余军；周水英；李军 刊期： 2007年第05期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
