学术投稿

省管单位食品卫生工作现状调查分析

郭小玲;应晨江

关键词:省管单位, 食品卫生监督, 工作现状, 调查分析, in Units, 食品卫生安全, 监督执法部门, 执法工作, 市场经济, 生活水平, 监督检查, 安全问题, 消费者, 湖北省, 健康, 管辖
摘要:近年来,随着我国市场经济的发展,人们生活水平日益提高,对食品卫生安全的问题越来越重视.湖北省卫生监督局在对所管辖的单位进行的监督检查中,发现存在各种各样的卫生安全问题,严重威胁着消费者的健康.新时期,如何加强食品卫生监督执法工作,已成为卫生监督执法部门工作的重中之重.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 一起高浓度二氧化碳中毒事件的调查

    2003年5月22日,宜昌市某区某建筑楼工地发生5名民工因下到深井作业而引起的中毒事件,其中2人死亡,经初步诊断为一起高浓度二氧化碳(CO2)急性中毒.现将调查情况报告如下.

    作者:黄卫东 刊期: 2005年第01期

  • 莱州市职业病防治工作现状与对策探讨

    为了解莱州市<职业病防治法>贯彻执行情况,进一步保护劳动者的身体健康,促进经济发展,现就莱州市的职业病防治现状及对策作一初步探讨.

    作者:宿伟伟;尹海英;邹敏 刊期: 2005年第01期

  • 提高结核病人发现率的探讨

    结核病是严重危害人类健康的传染病,是全球关注的公共卫生问题,而我国是世界22个结核病高负担国家之一,结核病人数列世界第二位.2004年国务院把艾滋病、血吸虫病和结核病列为疾病防治的工作的重点,2004年9月3日国务院又召开了全国结核病防治工作电话会议,国务院副总理吴仪就部署全国结核病防治工作作了重要讲话,足以看出党和国家对结核病防治工作重视.搞好结核病的防治工作,关键是抓好两个重要环节,一是发现病人,二是治疗管理病人,而发现病人又是结核病防治工作的重中之重,据中国疾病预防控制中心提供资料显示,2003年我国平均病人发现率只有45%,而发达国家达到70%.病人发现率偏低,是影响我国结核病防治工作的一个重大问题,全文就影响结核病人发现的因素和提高结核病人发现率的途径及措施进行探讨.

    作者:何建国 刊期: 2005年第01期

  • 东风公司2000~2003年三类食品检测结果分析

    为了解东风公司冷饮、非发酵性豆制品及糕点食品的卫生质量,加强卫生管理效能,提高产品的卫生质量,保护广大人民的身体健康,东风公司卫生处卫生监督所于2000~2003年对东风公司饮食业生产、销售的上述三类食品进行了监测,现将结果报告如下.

    作者:池雄 刊期: 2005年第01期

  • 微板速率一步法测定ALT值延迟时间的设置

    丙氨酸氨基转移酶(ALT)作为肝功能检测的指标之一,除在肝炎的诊断及防治方面具有重要临床价值外,在血站系统对献血者的筛查也是一项重要指标,自1998年10月1日<中华人民共和国献血法>实施以后,卫生部在对献血者健康体检新标准中仍将其列为检测项目之一.ALT检测的方法主要有以下两类,一类是比色法,另一类是连续检测法(速率法).速率法准确度较高,分为单试剂法(一步法)和双试剂法(二步法),全文主要讨论一步法,通过对深圳市血液中心采用微板速率法测定ALT值的结果分析,探讨延迟时间的合理设置.

    作者:王飞;张红;尚桂芳;马兰;聂冬梅;叶贤林;曾劲峰;李活;许晓绚;杨立新 刊期: 2005年第01期

  • 社区卫生机构医院感染管理现状调查分析

    医院感染不仅给病人增加痛苦和医疗费用,还可能直接引起一些不必要的医疗纠纷,影响社区卫生机构的发展.卫生部<医院感染管理规范>明确要求各级各类医疗机构必须成立医院感染管理委员会,指定人员开展医院感染管理工作.为全面掌握十堰市城区社区卫生机构医院感染管理现状,于2004年10月对城区7所社区卫生机构进行了医院感染专项调查,现将调查结果报告如下.

    作者:谢多双;黑映雪;余元华;王虹;吴绪强 刊期: 2005年第01期

  • 三种消解方法测定植物粉中铜含量比较

    采用湿法、干法、微波消解法测定植物粉中的铜,探讨3种方法对测定结果的影响,现将结果报告如下.

    作者:陈然 刊期: 2005年第01期

  • 毛细管柱气相色谱法测定酱油中山梨酸和苯甲酸

    苯甲酸和山梨酸是常用于酱油中的食品添加剂,具有抑制或杀灭微生物的作用.过量使用这些防腐剂,对人体会有一定毒性.因此,我国食品卫生标准严格规定了苯甲酸和山梨酸的使用限量.目前测定食品中苯甲酸和山梨酸普遍使用的国标法是填充柱气相色谱法[1],也有采用内标法测定苯甲酸和山梨酸的报道[2],这些方法都是采用低极性低沸点的乙醚-石油醚混合液作为溶解萃取物残渣和配制标准溶液的溶剂.文献[3、4]报道了使用毛细管柱气相色谱法测定食品中山梨酸和苯甲酸.由于毛细管色谱柱管径小,为避免过载,一般都要进行分流.而分梳后大部分被测物流失,大大降低了方法的灵敏度.全文采用FFAP石英毛细管柱,采用先不分流后分流的进样模式,既避免了被测物的大量流失,也避免了色谱柱过载.经对溶剂进行优化,改用极性较大沸点较高的乙醇作为溶解萃取物残渣和配制标准溶液的溶剂.不仅使方法的灵敏度高,准确性好,也大大提高了方法的精密度.实验表明,该方法可适用于酱油中苯甲酸和山梨酸的测定.

    作者:王文芳;董春洲 刊期: 2005年第01期

  • 综合医疗机构医技人员结核病防治知识知晓现状调查

    目的了解医技人员对现代结核病控制知识的掌握现状.方法在17所区属综合医疗机构相关医技科室中,随机抽查400名医技人员,进行结核病控制知识摸底问卷测试.结果医技人员对结核病的分型、传染病管理类别、病人主要发现方式、可疑症状者、化疗对象、化疗方式、化疗方案、治愈标准、病人治管核心内容、现代结核病控制策略、结核病控制佳手段等11项内容,正确知晓率均不足28.3%.整体综合知晓率为49.9%.结论综合医疗机构医技人员对结核病的认识仍然十分有限,对其进行现代结核病控制知识系统培训十分必要

    作者:陈丽萍 刊期: 2005年第01期

  • 职业紧张与心血管疾病发病关系的研究动向

    随着医学模式从生物医学模式向生物--心理--社会医学模式的转变,心理社会因素在疾病的发生发展中的作用越来越受到人们的重视.心血管疾病是当今人类主要死因之一,其病因复杂,属于多因素疾病.传统的生物学因素及行为因素如糖尿病、高脂血症、肥胖、吸烟、饮酒和高脂饮食等与心血管疾病的关系已经明确.20世纪70年代以来,国外对心理社会因素与心血管疾病发病关系进行了大量的研究,国内近年来也进行了有关的起步研究,目前研究发现与心血管疾病有关的心理社会因素包括多方面[1].作为生活应激的重要组成部分,职业紧张与心血管疾病的关系成为近年来职业流行病学研究的重要领域.职业紧张(Job Stress)是指在某种职业条件下,客观要求与个人适应能力之间失衡所带来的生理和心理压力[2].目前,国外大量研究证明,职业紧张有使冠心病、高血压和心肌梗塞等心脏疾患发病率和死亡率升高的趋势,国内的研究也得到了相似的结论[3-7].研究基本阐明了职业紧张致心血管疾病的发病机制,对职业环境提出了干预措施并进行了效果评价,现简要作如下综述.

    作者:房晓光;吴汉荣 刊期: 2005年第01期

  • P21WAFI和PCNA在脂溢性角化病皮损组织中的表达与意义

    目的研究脂溢性角化病皮损组织中P21WAFI和PCNA蛋白表达的意义.方法应用免疫组化SP法对45例脂溢性角化病皮损组织及20例正常皮肤组织中P21WAFI和PCNA蛋白进行检则.结果45例脂溢性角化病皮损织中P21WAFI阳性表达率为66.7%(30/45),而正常皮肤组织中P21WAFI蛋白的表达率为20.0%(4/20),两者比较有显著性差异(P<0.05);PCNA蛋白在脂溢性角化病皮损组织中的阳性表达率为68.9%(31/45),而正常组织中PCNA蛋白阳性表达率为60.0%(12/20),两者比较差异无显著性(<0.05);P21WAFI蛋白和PCNA表达与患者年龄、性别、肿瘤组织学类型的相关性均不明显(P>0.05).结论P21WAFI和PCNA与脂溢性角化病的发生密切相关.

    作者:陈旭娥;盛晚香;吴伟伟 刊期: 2005年第01期

  • 某企业职业病危害控制效果评价

    根据<中华人民共和国职业病防治法>,建设项目在竣工验收前,建设单位应当进行职业病危害控制效果评价.根据<建设项目职业病危害评价规范>(卫生部文件卫法监发[2002]63号),对杭州市某冷拉型钢企业在竣工后试生产间段进行了职业病危害控制效果评价.

    作者:王强;舒丽萍;廖云华 刊期: 2005年第01期

  • 孝感市农产品中有机磷农药残留量调查

    目的通过对豆类、叶菜类及根茎类蔬菜、水果中4种常用的有机磷农药残留量的检测,了解有机磷农药在孝感市农产品中的残留及其分布规律.方法采用国家标准方法气相色谱(GC)法进行操作.结果三类农产品中有机磷农药检出率为71.0%,其中豆类检出率为83.3%,4种有机磷农药中以甲基对硫磷检出率高,为45.2%.对叶菜不同采摘时间农药残留量的检测施药后高残留量5 d为107.3μg/kg,10 d为41.4μg/kg,15d后为1.7μg/kg;不同种类的农产品其有机磷农药残留,豆类为18.50 μg/kg,叶菜类11.42μg/kg,瓜果类4.37μg/kg,根茎类0.17 μg/kg;蔬菜随着清洗次数的增加,其有机磷农药的残留量下降.结论应提倡合理使用农药,尤其在使用农药后控制收获时间是为关键的一环.

    作者:秦启发;李启泉;刘守亮;王建国;骆胜超 刊期: 2005年第01期

  • 平衡膳食对儿童体格发育影响的调查

    近年来,随着社会经济的快速发展,政府和家长对儿童健康极为关注,儿童的营养状况虽然有了很大改善,但仍存在若干问题.为了更好地促进幼儿的生长发育,避免营养缺乏和营养过剩的发生,为编制食谱提供科学依据.杭州市胜利幼儿园于2003年成立了合理膳食对儿童体格发育的研究课题组,配备了电脑和膳食营养软件以及有关的设备,并对日托儿童进行了营养状况和体格发育的调查.

    作者:蒋海乐 刊期: 2005年第01期

  • 省管单位食品卫生工作现状调查分析

    近年来,随着我国市场经济的发展,人们生活水平日益提高,对食品卫生安全的问题越来越重视.湖北省卫生监督局在对所管辖的单位进行的监督检查中,发现存在各种各样的卫生安全问题,严重威胁着消费者的健康.新时期,如何加强食品卫生监督执法工作,已成为卫生监督执法部门工作的重中之重.

    作者:郭小玲;应晨江 刊期: 2005年第01期

  • 湖北省2002年食物中毒分析

    近年来,我国大型食物中毒时有发生,食品安全问题也越来越受到人们关注,食物中毒事件不断引起有关部门的高度重视.为进一步搞好食品安全,为湖北省制定预防控制食物中毒对策提供科学依据,对湖北省2002年报告食物中毒情况进行综合分析,并对预防控制食物中毒措施做进一步探讨.

    作者:万方华;向寒英;李林富 刊期: 2005年第01期

  • 女学生性生理知识和行为调查分析

    为探讨女中学生对性知识和行为的知晓情况,以便采取有利措施,减少婚前性行为和非婚人工流产的发生,于2004年3月对枣庄市几所中学高一女生进行了性生理知识、性教育中有关敏感问题的问卷调查,现将调查结果分析如下.

    作者:刘怀玲 刊期: 2005年第01期

  • 武汉大学人民医院门诊抗生素应用分析

    自2004年7月1日起,国家食品药品监督管理局开始正式实施购买和使用抗生素必须凭医师处方的规定.武汉大学人民医院作为武汉市大的医保定点转诊单位之一,其抗生素的合理用药状况将从一个侧面反映出当前全市抗生素的临床应用特点,并为今后抗生素的合理应用和公共卫生管理以有益的启示.为此,对武汉大学人民医院2003年6月~2004年6月门诊处方中的抗生素药物使用情况进行调查并对其中所反映出的问题加以探讨.

    作者:刘强;何文;徐明霞;邹瑛 刊期: 2005年第01期

  • 血吸虫病防治工作中的困扰与展望

    血吸虫病是一种严重危害人民身体健康的人畜共患性寄生虫病,其流行区分布于我国长江流域及其以南12个省、市、自治区的427个县、市、区.1949年新中国成立后,在党和政府的重视和领导下,经过50多年的积极防治,取得了很大成就,截止2003年底已有广东、广西、福建、浙江和上海市5个省、市、区和260个疫区县、市达到传播阻断的标准;63个县市达到传播控制标准,在疫区范围大幅度压缩的同时,全国的疫情和病情显著地减轻,如血吸虫病人数由建国初期的1160万减少至84万人(下降了93%);钉螺面积由143亿平方米降低至37.9亿平方米(下降了73.5%),成就瞩目.

    作者:石佑恩 刊期: 2005年第01期

  • 五华县饮水型地方性氟中毒监测结果分析

    五华县是广东省地氟病较严重的病区县,地氟病区分布在7个镇20个自然村,人口1.6万.群众饮用水源是井水(浅层)、河水和山泉水,饮用人口比例分别为66.4%、30.6%和3.0%.

    作者:周荣群;温兴章;蔡辉光;张少忠 刊期: 2005年第01期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心