郭小玲；应晨江
餐饮业作为食品行业中数量大的一类,不同地区和同一地区不同区域的卫生硬件设施发展极不平衡.这一问题的存在,严重制约了食品卫生量化分级管理工作的开展.就如何合理和有效地开展餐饮业量化分级管理工作,敦促业内改进和完善卫生设施,调动该行业争先保级的积极性,谈几点建议.
作者：鲍庆胜；余军 刊期： 2005年第02期
为了解黄石市各医疗机构口腔器械污染状况,提高口腔器械消毒灭菌质量,减少医院内感染的发生,于2003～2004年分别对全市37家医疗机构的口腔诊疗器械消毒效果进行监测,结果分析如下.
作者：吴珙；殷建福；周芳；于小平；廖勇；王金明 刊期： 2005年第02期
目的用彗星试验检测叔丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,tBHQ)对苯诱导的骨髓细胞毒性的保护作用.方法体外培养的大鼠骨髓细胞行tBHQ(100 μmol/L)预处理12 h后以不同浓度(0、5、10、15、20 mmol/L)苯分别染毒2、4、6 h.用彗星试验检测骨髓细胞的DNA损伤,计算DNA迁移率和迁移度.结果随苯染毒浓度的增加,染毒时间的延长,骨髓细胞DNA迁移率和迁移度增加.tBHQ预处理后5、10、15、20 mmol/L苯染毒骨髓细胞的DNA迁移率和迁移度均减低(P＜0.05).结论苯可诱导骨髓细胞DNA损伤,并呈现一定的时间、剂量依赖性;叔丁基对苯二酚对苯诱导的骨髓细胞毒性有保护作用.
作者：赵职卫；熊永山；陈小慧；黄萍萍；毕勇毅 刊期： 2005年第02期
为保障妇女生殖健康,各事业单位女工委员会有组织,有计划、有方案、有制度、有目标、有考核地实施了每年1次的妇科病普查工作.现将武汉市洪山区有关单位女职工妇科疾病普查情况报道如下.
作者：陆继红 刊期： 2005年第02期
目的了解保持湖北省无脊髓灰质炎工作状态.方法开展AFP病例监测,加强常规免疫工作,实施强化免疫活动.结果湖北省2003年AFP病例监测系统报告AFP病例198例,＜15岁儿童非脊髓灰质炎(脊灰)AFP病例报告发病率为1.46/10万,48 h内调查率为99.0%,合格粪便标本采集率为83.8%,麻痹75d内随访及时率为80.3%.2002/2003年度强化免疫第1轮报告接种率为97.22%,第2轮报告接种率为97.62%.结论湖北省2003年继续保持了无脊髓灰质炎状态.
作者：郑景山；李斌；杨朝晖；陈红缨；张发香；雷亚克 刊期： 2005年第02期
为了解结核病患者院内感染病原菌的种类、分布及耐药现状,回顾性调查了有关资料并作统计,现分析如下.
作者：鲁淑华；邓卫蓉；池晓霞；涂丹华 刊期： 2005年第02期
在医院环境中,乙型肝炎(HBV)可通过污染的物表和医疗器械造成医源性传播,市、县级等基层医院是消毒监督监测工作的难点,应重点加强管理.为了解其消毒工作状况,以HBsAg为指标对相关污染情况进行了调查,结果如下.
作者：潘智群 刊期： 2005年第02期
为了解黄冈市中小学学生乙肝流行状况,加强传染病管理,于2004年10月15日至11月15日,对黄州城区市直管辖的5所中小学3771名一年级学生进行了一次HBsAg检测.现将结果报道如下.
作者：桂先英；戴纯清；陈国安；蔡荷莲 刊期： 2005年第02期
五华县位于广东省东北部,矿产资源较丰富,钨、锌、铅、钼矿均已被开采,其选矿废水或尾砂等有可能含有砷元素.五华县农村多数群众饮用井水,若井水被砷污染,长期饮用高砷的井水,可引起地方性砷中毒.作者旨在查清全县乡村饮用的井水中砷含量水平、分布规律,为预防、控制地方性砷中毒提供科学依据.
作者：周荣群；温兴章；蔡辉光；张少忠 刊期： 2005年第02期
甲醛是一种具有遗传毒性和致突变性的物质,可以导致DNA链的断裂(DNA strand breakage,DSB)、DNA-DNA的交联(DNA-DNA crosslink,DDC)以及DNA-蛋白质的交联(DNA-protein crosslink,DPC),其中DPC在致癌性和致突变性中具有至关重要的地位.就甲醛所致DNA断裂、DNA-DNA交联和DNA-蛋白质交联这三种效应的检测方法、量效关系、形成机理、修复机制予以介绍.
作者：彭光银；刘英帅；段丽菊；杨旭 刊期： 2005年第02期
为了解社区居民生活行为习惯,分析和评价存在的主要不良行为,为制定干预措施提供依据,2004年8～10月对武穴祥云集团社区35岁以上居民进行日常生活行为调查.
作者：戴本南；潘自平；李继林 刊期： 2005年第02期
目的探讨孕妇弓形虫感染与胎儿发育的相关性.方法测量孕妇宫高、腹围、体重,对疑似胎儿发育迟缓者进行B超检查,测双顶径、股骨长,同时对所检孕妇做弓形虫血清抗体检测.结果3893例孕妇中,血清弓形虫抗体阳性94例,其中4例胎儿宫内发育迟缓,发生率为4.26%;血清弓形虫抗体阴性3 799例,有68例宫内发育迟缓,发生率为1.79%.血清弓形虫抗体阳性与抗体阴性者胎儿宫内迟缓的发生率比较(P＜0.01)有非常显著性差异.结论孕妇弓形虫感染可引起胎儿发育迟缓.
作者：鲁慧；杨连第；鲁敏；陈昌源；张卫红；余小芹 刊期： 2005年第02期
目的观察锌铜铁缺乏和强化补充后对初断乳大鼠血清、心肌线粒体超氧化物歧化酶活性的影响.方法通过耗竭方式造成初断乳大鼠Zn、Cu、Fe单独和联合缺乏模型后强化补充相应营养素.造模成功及干预结束后,测定血清和线粒体总超氧化物歧化酶T-SOD活性.结果Zn、Cu、Fe缺乏和补充对大鼠血清T-SOD活性无明显影响(P＞0.05),Zn、Cu、Fe缺乏和3种营养素联合缺乏可导致心肌线粒体T-SOD活性明显降低(P＜0.001),单独补充Zn、Cu、Fe和3种营养素联合补充可使大鼠心肌T-SOD活性显著增加(P＜0.001).结论Zn、Cu、Fe缺乏对初断乳大鼠心肌线粒体T-SOD活性有明显影响,提示重视婴幼儿期Zn、Cu、Fe联合微量元素营养补充具有重要意义.
作者：李萍；张燕燕；熊凡；杨莉；富青 刊期： 2005年第02期
贫血是我国学生的常见病.为了解黄冈市区中小学生贫血发病状况,黄冈市卫生监督局、黄冈市疾病预防控制制中心于2004年9～11月联合对黄冈市区5所中小学10 802名在校学生贫血状况进行了调查,现将结果报道如下.
作者：陈国安；戴纯清；帅大力；童建武；邵百万 刊期： 2005年第02期
2004年5月12日零时16分,成宁市疾病预防控制中心接咸安区卫生防疫站报告,咸安区永安办事处西河小学有29名学生不明原因发热.接疫情报告后立即派流调人员会同咸安区卫生防疫站专业人员前往西河小学进行流行病学调查,同时向湖北省疾病预防控制中心报告疫情,省疾病预防控制中心迅速派专家赶赴现场进行指导.现将调查情况报告如下.
作者：魏尊 刊期： 2005年第02期
女性生殖器结核是妇科较常见的疾病.2002年7月至2004年7月荆州市胸科医院共收治女性生殖器结核29例,其中由综合性医院妇科转入21例,所有病例均经病理检查确诊.
作者：刘锦宏；李慧 刊期： 2005年第02期
生活饮用水的卫生质量与人们的生活质量和生命安全息息相关,为了解全市生活饮用水的质量,襄樊市卫生防疫站,于1999年1月至2004年6月对襄樊市生活饮用水进行监测,现将916份集中式供水水样和123份井水水样检测结果报告如下.
作者：任文莉；闵国平；贾光海；杨刚 刊期： 2005年第02期
为了保证青山区居民饮用到安全、卫生水,评价青山区集中式供水水质状况,提出改进水质的措施,于2001～2003年,对全区5家水厂进行水质监测调查分析.
作者：杨楠 刊期： 2005年第02期
目前,我国检测HIV抗体常见的是用ELISA法、颗粒凝集或其它快速检测方法初步检测血液中的HIV抗体,再以免疫印迹(WB)法进行确认[1].ELISA法因其敏感性高、特异性强,结果易保存等优点被广泛使用.为观察快速检测方法的实际使用效果,采用硒标快速检测试剂检测了545份血样,并与ELISA试剂检测结果进行分析比较.
作者：彭庭海；陈慧萍；汤恒；魏锐 刊期： 2005年第02期
全文介绍了加拿大、丹麦、德国、爱尔兰、荷兰、新西兰和英国等西方七国进行食品安全体系改革的情况,旨在提供可借鉴的信息.
作者：杨明亮；刘进；朱妮；熊晶 刊期： 2005年第02期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
