叶敏
食品安全是当前国际社会普遍关注的问题,学校餐饮质量和安全问题也是社会的热点.特别是近两年,国内有关重大食物中毒事故数10起,中毒人数数千人,死亡人数近百人,发生在集体食堂食物中毒事件,报告起数之多,中毒人数之多,令人对学校食堂食品的安全心存疑虑.国家有关部门高度重视在学校餐饮供应中出现的问题.卫生部、教育部、公安部于2001年9月联合举行了加强学校食品卫生安全工作会议,强调各级政府履行职责,为学生的健康营造卫生、安全的环境.
作者：郭小玲；应晨江 刊期： 2005年第02期
湖北省位于长江中游,属亚热带季风气候,年均降雨量800～1 500 mm,年平均气温14℃～18℃,境内地形复杂,水系繁多,水田面积占全省耕种面积的50%～60%.气候和环境十分适宜按蚊孳生和疟疾传播.属不稳定中低度间日疟流行区[1].传播媒介为中华按蚊和嗜人按蚊,历史上是全国的重疫区之一[2].经过多年综合防治,特别是五省疟疾联防开展以来,疫情得到有效控制,全省先后有49个县(市、区)达到部颁基本消灭疟疾标准.2002年全省疫情首次大幅度回升(1.72倍),枣阳、襄阳、广水、老河口等县市出现不同程度的局部暴发流行,2003年基本持平,2004年大幅度下降.
作者：左胜利；陈国英；胡乐群；桂爱芳；裴速建；刘井元；黄光全；袁方玉 刊期： 2005年第02期
女性生殖器结核是妇科较常见的疾病.2002年7月至2004年7月荆州市胸科医院共收治女性生殖器结核29例,其中由综合性医院妇科转入21例,所有病例均经病理检查确诊.
作者：刘锦宏；李慧 刊期： 2005年第02期
我国自1989年首次在吸毒人群中发现艾滋病病毒(HIV)感染者以来[1],HIV感染人数快速增长,尽管国家和社会对艾滋病的预防和控制高度关注,并为控制艾滋病的流行做出了极大的努力,目前仍未能有效地遏制艾滋病快速上升的势头.现阶段我国艾滋病的流行主要集中在吸毒人群中,每年报告HIV感染者中有吸毒经历者占68.0%[2],控制吸毒人群中艾滋病的流行成为我国能否有效控制艾滋病流行的关键.为了解泉州市吸毒人群掌握艾滋病知识情况,探索开展健康教育的有效方法,自2000年以来,作者在泉州戒毒所开展了吸毒人员艾滋病预防干预研究,现将干预效果报告如下.
作者：谢汉瑜；王家春；赵建莹；许自兴 刊期： 2005年第02期
自2001年2月以来,作者采用肝乐宁联合思美泰治疗慢性重型肝炎,取得良好疗效,现报告如下.
作者：杨志勇；王鲁文；贺思维 刊期： 2005年第02期
为掌握大冶市艾滋病流行现状和趋势,自2000年以来,在湖北省卫生厅的统一部署下,大冶市开展了主动监测和常规监测工作,现将监测结果报道如下.
作者：黄咸月；冯宇良；叶晟 刊期： 2005年第02期
随着国内人口的不断增加,有效耕地面积的日益减少,对单位面积的农作物产量提出了越来越高的要求.而化学农药作为防止和抵御病虫、草害中为快速、为有效、为经济的重要手段在我国农村得到了大面积的广泛应用.
作者：朱建如；宋毅 刊期： 2005年第02期
目前,我国检测HIV抗体常见的是用ELISA法、颗粒凝集或其它快速检测方法初步检测血液中的HIV抗体,再以免疫印迹(WB)法进行确认[1].ELISA法因其敏感性高、特异性强,结果易保存等优点被广泛使用.为观察快速检测方法的实际使用效果,采用硒标快速检测试剂检测了545份血样,并与ELISA试剂检测结果进行分析比较.
作者：彭庭海；陈慧萍；汤恒；魏锐 刊期： 2005年第02期
目的观察锌铜铁缺乏和强化补充后对初断乳大鼠血清、心肌线粒体超氧化物歧化酶活性的影响.方法通过耗竭方式造成初断乳大鼠Zn、Cu、Fe单独和联合缺乏模型后强化补充相应营养素.造模成功及干预结束后,测定血清和线粒体总超氧化物歧化酶T-SOD活性.结果Zn、Cu、Fe缺乏和补充对大鼠血清T-SOD活性无明显影响(P＞0.05),Zn、Cu、Fe缺乏和3种营养素联合缺乏可导致心肌线粒体T-SOD活性明显降低(P＜0.001),单独补充Zn、Cu、Fe和3种营养素联合补充可使大鼠心肌T-SOD活性显著增加(P＜0.001).结论Zn、Cu、Fe缺乏对初断乳大鼠心肌线粒体T-SOD活性有明显影响,提示重视婴幼儿期Zn、Cu、Fe联合微量元素营养补充具有重要意义.
作者：李萍；张燕燕；熊凡；杨莉；富青 刊期： 2005年第02期
目的探讨孕妇弓形虫感染与胎儿发育的相关性.方法测量孕妇宫高、腹围、体重,对疑似胎儿发育迟缓者进行B超检查,测双顶径、股骨长,同时对所检孕妇做弓形虫血清抗体检测.结果3893例孕妇中,血清弓形虫抗体阳性94例,其中4例胎儿宫内发育迟缓,发生率为4.26%;血清弓形虫抗体阴性3 799例,有68例宫内发育迟缓,发生率为1.79%.血清弓形虫抗体阳性与抗体阴性者胎儿宫内迟缓的发生率比较(P＜0.01)有非常显著性差异.结论孕妇弓形虫感染可引起胎儿发育迟缓.
作者：鲁慧；杨连第；鲁敏；陈昌源；张卫红；余小芹 刊期： 2005年第02期
甲醛是一种具有遗传毒性和致突变性的物质,可以导致DNA链的断裂(DNA strand breakage,DSB)、DNA-DNA的交联(DNA-DNA crosslink,DDC)以及DNA-蛋白质的交联(DNA-protein crosslink,DPC),其中DPC在致癌性和致突变性中具有至关重要的地位.就甲醛所致DNA断裂、DNA-DNA交联和DNA-蛋白质交联这三种效应的检测方法、量效关系、形成机理、修复机制予以介绍.
作者：彭光银；刘英帅；段丽菊；杨旭 刊期： 2005年第02期
全文介绍了加拿大、丹麦、德国、爱尔兰、荷兰、新西兰和英国等西方七国进行食品安全体系改革的情况,旨在提供可借鉴的信息.
作者：杨明亮；刘进；朱妮；熊晶 刊期： 2005年第02期
2004年3月对2001～2003年在黄陂区血吸虫病防治所住院的晚血病人进行随访,共随访158例,现将有关情况分析如下.
作者：葛天高；侯安明；胡炎军 刊期： 2005年第02期
卫生员在医院清洁消毒工作中发挥着重要作用,其工作质量直接影响医院环境卫生及院内感染的发生,他们在医院各个区域,各个诊疗环节,履行着重要的职责.但临床工作中往往对卫生员工作重视不够,导致医院在清洁和消毒方面存在许多隐患,稍有不慎便会引起医院内交叉感染.近几年来,黄石市中医院感染科就这方面的问题进行了调查,找出存在问题,拟定整改措施,取得了满意效果.
作者：程风华；刘艳霞 刊期： 2005年第02期
餐饮业作为食品行业中数量大的一类,不同地区和同一地区不同区域的卫生硬件设施发展极不平衡.这一问题的存在,严重制约了食品卫生量化分级管理工作的开展.就如何合理和有效地开展餐饮业量化分级管理工作,敦促业内改进和完善卫生设施,调动该行业争先保级的积极性,谈几点建议.
作者：鲍庆胜；余军 刊期： 2005年第02期
网络环境下的信息服务以全新的服务内容、服务功能、服务手段和方式展现在广大用户面前,越来越受到用户的重视和青睐.因此,如何发挥电子化、网络化信息资源优势,采用先进技术手段,提高信息服务质量成为图书馆深入探讨的课题,现结合实际工作,谈谈网络环境下医院图书馆开展信息服务实践与思考.
作者：刘冰；黄玉玲 刊期： 2005年第02期
大肠菌群纸片法(简称纸片法)用于餐具消毒监测,较传统的发酵法快捷、简便和经济,节省大量的人力物力.2003年7月对黄冈市饮食行业的392份餐具消毒监测的大肠菌群纸片进行了结果判断及影响因素的探讨,结果如下.
作者：邵百万；余学峰 刊期： 2005年第02期
为保障妇女生殖健康,各事业单位女工委员会有组织,有计划、有方案、有制度、有目标、有考核地实施了每年1次的妇科病普查工作.现将武汉市洪山区有关单位女职工妇科疾病普查情况报道如下.
作者：陆继红 刊期： 2005年第02期
大学生的心理问题越来越引起国内外学者的关注.近年来,在校医学生正处于急剧变更的年代,他们面临着与其他大学生同样的认同危机,环境的适应,经济负担的加重,学业的竞争,能力的挑战,就业的压力等全方位的问题.因此,了解在校医学生的心理健康,发现该群体可能存在的心理问题,以便实施医药院校心理教育,促进在校医学生身心全面发展.
作者：李奇明 刊期： 2005年第02期
为了解黄冈市中小学学生乙肝流行状况,加强传染病管理,于2004年10月15日至11月15日,对黄州城区市直管辖的5所中小学3771名一年级学生进行了一次HBsAg检测.现将结果报道如下.
作者：桂先英；戴纯清；陈国安；蔡荷莲 刊期： 2005年第02期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
