叶水胡
前几天和一位医生朋友吃饭,这位朋友感慨地说:“外人可能都以为我们医生懂得保养,身体不错.可实际上呢?你看看我们近体检的结果,一个科就查出俩得癌的!其他人的身体状况也不容乐观,可以说,远远没有普通人保养得好!”
作者：贾俊生 刊期： 2016年第07期
我岳父今年87岁了,他早年参加过抗美援朝,身体很棒,生活完全可以自理.周末,我和妻子去看望岳父,问如何才能健康长寿.岳父喜欢聊的话题就是健康了,他端起茶杯呷了口茶,向我讲起了他独特的养生法:“现在不是流行玩什么微信吗,这微信我不会玩,但我呢,也有我的‘微生活’!”
作者：张小鹏 刊期： 2016年第07期
遭遇景区高物价说起在景区里购物,大家首先想到的是不十分精致的商品、低劣的服务以及高昂的价格,从而令人感到十分厌倦.达拉纳省是瑞典有名的旅游大省,境内的福路国家森林公园设立于2003年,其独有的秃山和荒原美景每年都吸引着来自世界各地的游人.30岁的青年斯曼滕就是其中之一.
作者：刘江 刊期： 2016年第07期
现年82岁的祁连景和78岁的许宝衡是湖南长沙人,居住在岳麓区教师新村,虽然他们涉足T型台才短短几年时间,却已夺得“全国首届银龄美大赛”湖南区总决赛的女子组冠军和男子组亚军.他们一起参加模特走秀、一起滑花样旱冰、一起学跳恰恰舞,二人世界过得丰富多彩.
作者：阿凤 刊期： 2016年第07期
菜系的形成与建立需要一定的条件.首先要有具备本地区烹饪特点的一系列名菜、宴席菜、家常菜、小吃等,丰富多彩,相辅相成;其次,要有一批(几代)擅长烹饪地区特色菜肴的名厨,创制出可以传世的名菜;再次,这些名菜必须能有文人、美食家的品鉴、批评和推广;后,该地区有交通便利、商业发达的都市,以保证原材料来源和酒楼饭庄的市场需求,而且商贸发达也有利于饮食风格的推广与宣传.四川盆地具备了这些因素,川菜系也就在此形成了.
作者：董克平 刊期： 2016年第07期
豫西灵宝盛产黄金,是著名的“中国金城”,当地还有一种被称为“金搅饭”的美食.几年前来灵宝工作,就听同事们说:“现在生活好了,十天半月不吃肉倒没啥,可要是不隔三岔五吃顿‘金搅饭’,心里还真馋得慌!”
作者：刘杰 刊期： 2016年第07期
常吃的鸡主要分为三类:第一类是“快大型”白羽肉鸡,顾名思义就是可以快速长大的肉鸡,不产蛋,一般笼养四十多天就要屠宰;第二类是地方品种鸡,就是老百姓常说的土鸡、柴鸡,生长周期相对较长,既下蛋又可食其肉,比如深受大家喜爱的乌鸡、三黄鸡等;第三类是“淘汰”蛋鸡,产蛋一年多后会被淘汰,屠宰卖肉.
作者：李兴民 刊期： 2016年第07期
花钱买不来长寿比起饮食、运动来,长寿的另一个因素更为微妙,那就是心态.心态不是仅仅通过坐禅等就能修炼出来的,更多是一种文化的产物.举个例子.美国人均GDP居世界前列,人均医疗开支也数一数二,甚至比一些发达国家高出一两倍.
作者：薛涌 刊期： 2016年第07期
不久前,我到悉尼探亲,随哥哥一家到奥林匹克公园参观一年一度的农展会.其热闹程度仅略逊于除夕广州的花市,一些见闻和亲历或可借鉴.互动项目受孩子们追捧,大人跟着凑热闹也有获益.比如,农展会上展出各种农场动物和农作物,还有种种美食和游乐活动,参观者多是家长带小孩.有些互动项目可以与动物亲密接触,当地人又比较习惯直接用手抓食物吃,所以农展会上有不少地方配上洗手处(配洗手液),方便参观者洗手.
作者：容剑平 刊期： 2016年第07期
老友聚会如何做到常聚常新,让老友们聚中有乐、聚而有获,做好两条很关键.其一,要有一个善解人意、甘为大家热心服务的主事者.我们经常聚会的有二十多号人,退休前,有的是媒体工作者、大学教授和企事业单位的各级头头脑脑,有的是厂子里的电工、仓库保管员和厂校老师,当然也有所谓的老板.但在主事者的主持下,大伙儿忘记身份,只以老友的身份相处,其乐融融.
作者：金洪远 刊期： 2016年第07期
传说四喜丸子创制于唐朝.有一年朝廷开科考,张九龄中头榜,皇帝将他招为驸马.当时张九龄的家乡正遭水灾,双亲离乡逃难而去,音信全无.举行婚礼那天,张九龄正巧得知双亲下落,便将父母接到京城.厨师烹制了一道菜,是四个炸透并浇以汤汁的大肉丸子.张九龄询问菜的含义,厨师答道:此菜有“四喜”.一喜,老爷金榜题名.二喜,成家完婚.三喜,做了乘龙快婿.四喜,阖家团圆.
作者：王辉 刊期： 2016年第07期
美国总统奥巴马可以说是这个世界上忙碌的人之一了.可是作为父亲,他却能在百忙之中抽出时间,连续读七本《哈利·波特》给年幼的女儿听.原来,在《哈利·波特》风靡世界的时候,奥巴马的女儿也迷恋上了.虽然奥巴马在教育孩子的问题上原则性很强,但对于孩子喜爱的书,他还是很通融的.他陪着女儿及时买回了《哈利·波特》全集.
作者：余之敏 刊期： 2016年第07期
厨房新手做菜时,很容易把调料放多.可用下述方法进行补救.盐放多放点糖或者少量味精来调和一下.如果煲汤,不妨将一些洗净的生土豆切片,或者把一块水豆腐切成若干小块放入,便可使汤味变淡.大米也有很好的吸附作用,将一把大米用布包好放入汤内,同样可达到调和效果.
作者：林丹 刊期： 2016年第07期
我是农村孩子,当兵后,在部队当了干部,转业后就留在城市工作,直到退休.这么多年,我一直记挂农村,那里有我的兄弟姐妹,有我的亲朋好友,有我忘却不掉的乡土味道……在城市里居住的年月,我总惦记着农村,常常会带着老伴儿往村子里跑.如今好了,都退休了,时间由自己做主,我俩商量:租间房子,回农村养老去!
作者：江风 刊期： 2016年第07期
王椿英今年78岁,却像一个年轻小伙一般,每天在家里听音乐、打架子鼓、敲扬琴,还经常出去参加各种排练、演出.他烟酒不沾,也不会打麻将,每天就摆弄各种乐器,过得很开心.
作者：汤欣健 刊期： 2016年第07期
作者： 刊期： 2016年第07期
六十多年前,当警用通信工具和渠道尚为稀缺之时,警鸽曾为公安战士传递信息.一只也不能杀1949年5月27日,上海在激烈的枪声中解放了.翌日,中共华东社会部副部长李士英、杨帆等十多名解放军代表,顺利地接管了国民党上海市警察局.
作者：李动 刊期： 2016年第07期
“红烧”主要是借助于调味品(其中主要是酱油)而区别于白烧和干烧,红烧莱肴特点是色泽红亮,口味鲜浓,汁少而稠.红烧莱选料相当广泛.一般鱼类、肉类、禽类和野味类都可以通过红烧的方法制成美味可口的莱肴.它们既可以是大型的、整只的原料,也可以切成段、块等形状,不过一般都不宜切得过小.
作者：叶水胡 刊期： 2016年第07期
作者： 刊期： 2016年第07期
作为一名大夫,总会有很多朋友,甚至是朋友的朋友,来问一些治病相关的事情.如果只是提问,倒也没什么,但有时候会碰到拿着一大堆化验检查单子,甚至其他医生治疗方案的人,就问我一句话:你看那个大夫治得对不对?
作者：吴舟桥 刊期： 2016年第07期
特别健康杂志
主管:湖北日报传媒集团
主办：湖北特别关注传媒股份有限公司
