四喜丸子

蒜泥肉

平时,我家三口三条线生活:妻子在餐厅上班,读高中的儿子住校,我在离家几里路的学校上课,一家人难得聚在一起吃顿饭.不过,每逢假期,一家人一定要聚在一起吃我的拿手菜:蒜泥肉.

作者：胡为民 刊期： 2016年第07期

第一次穿西服

1983年9月,我考入内蒙古管理干部学院文学班,欣喜之余,写下一首诗.当这首小诗发表在某家刊物上时,我发现边上还有一位熟悉我的画家孟喜元先生配的插图:一个身穿西装,背着书包的中年人.其实老孟了解我,那时的我并不穿西装,他是凭着自己的想象创作出来的.

作者：乌吉斯古冷 刊期： 2016年第07期

日本的定量菜单

一天,我和闺蜜在道顿堀美食娱乐街逛了大半天,饥肠辘辘地坐在餐桌前,看着菜单上花花绿绿的菜肴图片直流口水.她点一个,我点一个,不知不觉中点了五六道菜.站在我们身边的服务员,操着一口流利的中文委婉地说:“依你们的体重,可大致看出你们的饭量,我感觉你们点的菜太多了,会吃不完的,不如我给你们推荐几个‘定量菜单’.”服务员说完,拿出一张带有性别、体重的调查表放在我们面前.

作者：柳静 刊期： 2016年第07期

大换小有钱玩

去上海开笔会时,顺便去看一位老朋友,他早就退休了.见到老朋友时,他刚刚卖掉只住了五年的200平方米的房子.于是我好奇地问,大房子不住,卖掉岂不可惜?老朋友笑呵呵地回答:“我和老伴有一套退休方案,房子除了这套大的,还有套80平方米的.我们卖掉大的,回去住小的,也就不显得房子空旷了,这是其一;其二便是将卖房子的两百多万元,每年消费到旅游上,计划在有生之年全部消费掉.

作者：张学伟 刊期： 2016年第07期

百岁姐弟恋

虽然是半路夫妻,他们却已携手走过三十多年;虽然生活中不乏争吵,可过了鲐背之年,无论是谁都无法将二人分开.年龄之和超两百岁这对老夫妻,家住临泉县城关镇流鞍社区.丈夫于宗宽今年92岁,妻子符秀兰今年110岁.在临泉当地公益志愿者李丽和社区工作人员的引领下,记者来到这对老夫妇的家.

作者：段华梅；张永红 刊期： 2016年第07期

黄金时间泡脚

累了一天,如果能在睡前泡个脚,不仅可以促进血液循环,还有助于消除疲劳.泡脚有个黄金时间点,晚上9点～11点泡脚合适.按照传统的十二时辰计时方法,夜间的9点～11点钟为亥时,亥在十二地支中是后一支,接下去就进入下一个循环的子时了.

作者：江海涛 刊期： 2016年第07期

荣誉证助我农转非

1986年,湖南临湘县下发文件:对长期在乡镇中小学工作的骨干教师,其家属子女有特殊困难的,予以“农转非”.五里牌乡教育党支部研究,把“农转非”条件定为:教龄在30年以上,中等职称,教学骨干,家庭特殊.

作者：杨玉树 刊期： 2016年第07期

市长收到游客投诉后

遭遇景区高物价说起在景区里购物,大家首先想到的是不十分精致的商品、低劣的服务以及高昂的价格,从而令人感到十分厌倦.达拉纳省是瑞典有名的旅游大省,境内的福路国家森林公园设立于2003年,其独有的秃山和荒原美景每年都吸引着来自世界各地的游人.30岁的青年斯曼滕就是其中之一.

作者：刘江 刊期： 2016年第07期

乒乓球老菜鸟有极眼

自从我迷上打乒乓球,老伴儿就送我一雅号:乒乓老菜鸟.为啥“老”啊?年龄摆在那儿.那为哈又“菜鸟”呢?三两下就被人刷下来,傻乎乎在一旁观战.莱鸟如何变大咖?经过一段时间的实践加总结,我得出“三要三不要”.

作者：白成昆 刊期： 2016年第07期

渔船斗炮艇

死里逃生我是北京43中的66届老高三学生,1968年去的北大荒.我去的是黑龙江边上的勤得利农场,上八岔岛时,我是2排的副排长.当时,中苏关系特别紧张,苏方经常在江上找我们的麻烦.

作者：张胜利；朱维毅 刊期： 2016年第07期

聚会有劲才有益

老友聚会如何做到常聚常新,让老友们聚中有乐、聚而有获,做好两条很关键.其一,要有一个善解人意、甘为大家热心服务的主事者.我们经常聚会的有二十多号人,退休前,有的是媒体工作者、大学教授和企事业单位的各级头头脑脑,有的是厂子里的电工、仓库保管员和厂校老师,当然也有所谓的老板.但在主事者的主持下,大伙儿忘记身份,只以老友的身份相处,其乐融融.

作者：金洪远 刊期： 2016年第07期

婆媳互为师

我在宣传战线干了近三十年,大的爱好就是写文章.可是,以前都是手握笔杆子写在纸上,必要时用复写纸,传稿件需要发电报或传真.而现在,写文章都用电脑,对我这个爱写东西的老人来说,实在有点儿力不从心了.

作者：吴敏 刊期： 2016年第07期

碧玉盈盘

菠菜饼是油煎而成的一块饼.油热而不沸,倒入菠菜末、鸡蛋、面粉调匀的糊,煎至两面金黄即可.菠菜鸡蛋汤更为简单.水沸后,撒一把焯过的菠菜熬个汤底,待菠菜六七分熟,慢慢倒入拌匀的蛋液,煮一滚水,蛋花盛开,关火,香油、味精、食盐、胡椒粉等调味品,想加什么均可.吃了一些饭菜,喝一口汁浓味鲜的汤,滋阴润肺,养胃生津,这才叫一个舒坦.

作者：刘学刚 刊期： 2016年第07期

健言

作者： 刊期： 2016年第07期

取经找媳妇

1961年,我24岁,在石家庄平山县南甸中学教导处工作.初春,有人给我介绍对象.我岁数不小了,也该考虑这事了,况且母亲一再催促.但我知道,说媳妇是一辈子的大事.说个好媳妇,自己这辈子幸福,老人也跟着高兴;说个不称心的媳妇,自己一辈子受罪,老人也天天生气.但怎样才能说个好媳妇呢?我反复思考着这事……

作者：康浩斌 刊期： 2016年第07期

为失智外婆设计餐具

这是一套为失智者设计的餐具.红黄蓝的配色、弯曲的勺柄、倾斜的碗底、环状的水杯把手、装有橡胶的杯底……不要小看这些设计,它们能让失智老人多摄取24％的食物和84％的水.美国大疗养院的负责人克里林格为它感到兴奋.2014年,姚彦慈凭借这款产品,在来自15个国家和地区的52位设计师中脱颖而出,夺得美国斯坦福长寿中心年度国际设计竞赛奖.克里林格在颁奖时抱住姚彦慈说:“这就是我们一直在找的东西!”她没有想到,真的有人会如此用心地把它做出来.

作者：曹忆蕾 刊期： 2016年第07期

抓住放盐时机

中华菜式种类繁多,食材烹调方式各异,烹调放盐的时机不对,会影响整道菜的口感和营养.加热初放盐:腌制、肉类蒸菜、烧菜一般情况下,口味浓重的荤菜要在烹调前预先对菜品的部分食材进行腌制调味,才能充分入味.比如,鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使肉质内外鲜香.还有一些菜肴需要挂糊或清蒸,由于后面无法调味,也需要在加热前放盐,如汆丸子、炸鸡排、粉蒸肉等.家常菜肴烹调中,烧菜也是常见的烹调方式.如红烧肉、麻婆豆腐等需要文火烧制的,需要在加热之初就放盐,才能料味十足.

作者：张政；彭景 刊期： 2016年第07期

孝在细微处

老伴年轻时,我在村里当干部,没时间帮她打理家务,老伴天天在生产队挣工分,家务活儿也只能靠她一个人承担.到了入冬农闲时节,还得推起小车,同乡邻们一起到十里以外的大洼苇地里搂苇叶,才能够一家人一冬烧火做饭取暖.

作者：孟繁礼 刊期： 2016年第07期

灵宝金搅饭

豫西灵宝盛产黄金,是著名的“中国金城”,当地还有一种被称为“金搅饭”的美食.几年前来灵宝工作,就听同事们说:“现在生活好了,十天半月不吃肉倒没啥,可要是不隔三岔五吃顿‘金搅饭’,心里还真馋得慌!”

作者：刘杰 刊期： 2016年第07期

一支笔廷缓老花

随着电子产品的普及使用,早发性老花悄然增多.不少人担忧自己是否真老花了,其实只要用一份报纸就能自测老花:在距离眼睛30～40厘米处放一张报纸,若能够看清上面的字样,就说明视力没有问题;若看起来“蒙查查”或看久了会眼酸眼痛,就可能是出现老花了.

作者：李东豪 刊期： 2016年第07期