学术投稿

鸡蛋过敏原分离、鉴定与纯化

吴序栎;杨志华;刘志刚;吉坤美

关键词:鸡蛋, 过敏原, 十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE), 免疫印迹(Western-blotting), 离子交换层析
摘要:目的 对鸡蛋中主要过敏原进行分离、鉴定与纯化.方法 分别提取鸡蛋的蛋清与蛋黄的蛋白,通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离鸡蛋的蛋白质组份,采用免疫印迹(Western-blotting,wB)方法鉴定过敏原,通过离子交换层析对鸡蛋主要过敏原进行初步纯化.结果 WB检测显示,蛋黄与鸡蛋过敏患者的阳性混合血清没有反应;蛋清中有4条蛋白带起反应,分子量分别为83,71,38,13 kD,尤以13 kD的蛋白质为明显,离子交换层析可初步纯化出13 kD的过敏原蛋白.结论 鸡蛋的主要过敏原为13 kD的蛋白质,为临床诊断和治疗鸡蛋过敏性疾病提供标准化的过敏原提供了基础依据.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 农村居民生活满意度及影响因素分析

    目的 了解农村居民生活满意度及其影响因素.方法 按照分层随机抽样的方法抽取内蒙古自治区通辽市、安徽省巢湖市和山东省济南市农民1 443名,利用自制调查问卷进行调查;采用SPSS 15.0软件对生活满意度进行单因素分析和多项式Logistic回归分析.结果 农村居民对生活很满意和满意的比例合计为69.01%,农村居民生活满意度的影响因素有婚姻、文化程度、自感健康状况、家庭收入、性格和人生态度.结论 改善农民的身体健康和心理健康状况,增加农民的收入,对提高农民的生活满意度有重要意义.

    作者:袁庆;李清华;徐凌忠;王兴洲;周成超;杨平;唐子尧;李慧娟 刊期: 2009年第01期

  • 农村居民高血压患病及影响因素分析

    目的 了解山东省中西部地区25岁~农村常住居民高血压流行现状及其影响因素,为制定干预措施提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机抽样的方法,对该地区的调查对象进行问卷调查、体格检查以及实验室检测,应用Logistic回归分析方法分析高血压相关影响因素.结果 该地区农村居民收缩压和舒张压平均水平分别为135,84 mmHg,男性收缩压和舒张压平均水平均高于女性,高血压粗患病率为43.8%,其中1,2,3级高血压患病率分别为24.4%,11.9%和5.8%.高血压标化患病为37.8%,男性为40.8%,女性为34.8%,男性高于女性.男、女高血压患病率均随着年龄的增高而升高.高血压患病的主要危险因素为年龄、体质指数(BMI)、高血压家族史、糖尿病、静态活动时间长、高饮酒量和碳水化合物供能比高;女性和高蔬菜摄入量为高血压的保护因素.结论 该地区农村居民高血压患病率较高,预防控制肥胖和糖尿病是高血压防治的重点.

    作者:刘甲野;徐爱强;马吉祥;郑文贵;郭晓雷;付振涛;贺桂顺;于洋 刊期: 2009年第01期

  • 鸡蛋过敏原分离、鉴定与纯化

    目的 对鸡蛋中主要过敏原进行分离、鉴定与纯化.方法 分别提取鸡蛋的蛋清与蛋黄的蛋白,通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离鸡蛋的蛋白质组份,采用免疫印迹(Western-blotting,wB)方法鉴定过敏原,通过离子交换层析对鸡蛋主要过敏原进行初步纯化.结果 WB检测显示,蛋黄与鸡蛋过敏患者的阳性混合血清没有反应;蛋清中有4条蛋白带起反应,分子量分别为83,71,38,13 kD,尤以13 kD的蛋白质为明显,离子交换层析可初步纯化出13 kD的过敏原蛋白.结论 鸡蛋的主要过敏原为13 kD的蛋白质,为临床诊断和治疗鸡蛋过敏性疾病提供标准化的过敏原提供了基础依据.

    作者:吴序栎;杨志华;刘志刚;吉坤美 刊期: 2009年第01期

  • 叶酸联合维生素B6/B12心对脑缺血半暗带区影响

    目的 研究叶酸(FA)、维生素B6(VB6)和维生素B12(VB12)对局灶性脑缺血-中脑动脉闭塞(MCAO)大鼠缺血半暗带区(ischemie penumbra,IP)的影响.方法 将SD大鼠随机分为中脑动脉闭塞模型组(MCAO)、MCAO+叶酸组(MCAO+FA)和MCAO+复合维生素(叶酸+VB6+VB12)组(MCAO+CV);预防性给药28 d后,手术制备各组大鼠大脑中动脉闭塞(MCAO)模型,造成局灶性脑缺血,对脑部进行磁共振(MRI)扫描,观察预防性给予叶酸及其联合VB6及VB12,对缺血半暗带区的改善效果.结果 缺血后6 h,半暗带区表观弥散系数(ADC):MCAO+FA组为0.61±0.04,MCAO+CV组为0.63±0.04,均高于MCAO组的0.50±0.05(P<0.05),2组平均弥散系数(DCavg)依次为0.74±0.04,0.77±0.06,均高于MCAO组的0.67±0.04(P<0.05),MCAO组部分各向异性值(FA)为0.80±0.06,高于MCAO组的0.62±0.04(P<0.05).结论 补充叶酸能使脑缺血半暗带区向正常灌注区发展,抑制缺血核心区的扩大,联合补充VB6和VB12效果更佳.

    作者:刘欢;黄国伟;孙志华;王永明;任大林 刊期: 2009年第01期

  • 代谢综合征各组分对2型糖尿病预测价值

    目的 探讨代谢综合征(MS)各组分对2型糖尿病(T2DM)的预测价值.方法 运用整群随机抽样的方法,对黑龙江省兰西县平山镇11个村屯35岁以上、≥5年的常住居民进行调查和体检,获取腰围(WC)、血压(BP)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)等数据,进行分析比较.结果 排除血糖后,MS单组分中,TG、WC对T2DM有影响(TG:χ2=18.19,P<0.000 1;WC:χ2=10.25,P=0.001 4),MS多组分中,WC合并(BP+TG)对T2DM影响较大(χ2=24.45,P<0.000 1);交互作用分析表明,WC与MS其他组分两两串联或并联时均存在正交互作用(P<0.01,S>1),对T2DM具有增效作用;灵敏度、特异度分析表明,WC合并(BP+TG)对T2DM的灵敏度、特异度均较好,正确指数、人群归因危险度百分比(PARP)、阳性似然比(+LR)高,诊断价值较高,对T2DM有较高的预测价值.结论 排除血糖后,MS单组分中TG、WC对T2DM有影响,是T2DM的预测因子,而在MS多组分中WC合并(BP+TG)时对T2DM的影响大,预测价值高.

    作者:向泽林;赵景波;赵玉娟;王从菊;许加亮;王付曼;杨利婷;凌梨梨;傅世英 刊期: 2009年第01期

  • 大连市伤寒沙门菌扩增片段长度多态性分型

    目的 运用扩增片段长度多态性(AFLP)技术分析辽宁省大连市2000~2006年伤寒沙门菌分离株的多态性及遗传关系.方法 采用PstⅠ/MseⅠ型内切酶,选择9种引物组合对30株不同来源的菌株进行AFLP分子分型.结果 30株不同来源的伤寒沙门菌分为29个AFLP基因型,呈现丰富的多态性.结论 AFLP技术是一种兼具有效性和效率性,适用于伤寒沙门菌分子流行病学研究.

    作者:刘丹红;薄志坚;洪梅;万强;王敏;吕作芝 刊期: 2009年第01期

  • 孕哺期铅暴露及补钙对仔鼠学习记忆能力影响

    国内外研究[1]报道,宫内铅暴露对出生后儿童的认知能力、学习记忆能力及神经系统发育均有一定的不良影响,一些发达国家视儿童铅中毒为首要的儿童环境健康问题.

    作者:魏慈;李玲;王树松;郭宗成 刊期: 2009年第01期

  • 山西省运城居民糖尿病患病及影响因素分析

    目的 探讨山西省运城地区人群糖尿病的发病情况及糖尿病的危险因素,寻找早期干预措施.方法 以整群随机抽样调查为原则,抽取山西省运城地区运城市盐湖区、万荣、芮城等市县的村镇作为调查点,对每个调查点的11岁以上常住居民进行糖尿病患病情况及相关因素调查,共调查4 381人,其中男性1 977人,女性2 404人.收集糖尿病患者与正常对照人群年龄、性别、饮酒、体力活动、吸烟、高脂饮食、爱吃甜食与否等资料,进行描述性流行病学分析.结果 山西省运城地区糖尿病总患病率为3.0%,男性为3.3%,女性为2.7%.知晓率为65.1%.经济状况差、家族糖尿病史、肥胖史、体力活动少、糖尿病知晓率低及舒张压高等因素是该地区糖尿病发病的危险因素.结论 山西省运城地区糖尿病患病率有一定程度升高,如果控制和消除上述危险因素可以预防糖尿病发生.

    作者:邢学武;郭剑津;侯玉英;王卫平;刘霞;郭建锴;赵媚鲜;王维;赵华明;任智勇;薛菊凤;魏放鸣;安晶 刊期: 2009年第01期

  • 不同临床科室护士工作压力源分析

    目的 调查临床护士的工作压力来源,并比较各科室护士压力程度,为护理管理措施提供科学依据.方法 采用中国护士工作压力源量表,调查351名注册护士的工作压力来源,采用描述法列出护士压力的主要来源、T检验法比较不同科室问护士的压力差异、Pearson相关分析法探讨护士压力与护士一般资料间的相关关系.结果 护士压力的主要来源为时间分配及工作量问题,压力源得分为(2.57±0.60)分,压力总分与护士的年龄、工作年限、职称呈显著正相关(P<0.01),相关系数分别为0.191,0.227和0.277.急诊和儿科护士的压力明显高于内、外科;合同护士和正式护士的工作压力差异无统计学意义(P>0.05).结论 适当增加护士的人力配置,改善护士的工作条件,加强护士培训力度,尤其是急诊和儿科,能缓解护士的压力,提高护士工作积极性.

    作者:王爱平 刊期: 2009年第01期

  • 合肥市流行性脑脊髓膜炎流行特征分析

    目的 分析安徽省合肥市流行性脑脊髓膜炎(流脑)流行特征.方法 运用描述流行病学方法分析2005~2007年流脑疫情资料.结果 合肥市2005~2007年流脑累计发病330例,2005年发病率为1.64/10万,至2007年上升到2.84/10万;经实验室确诊共,其中97.5%为C群,其余为未分群;冬春季发病高峰明显,每年1~4月流行期发病数均超过当年的70%;2005和2006年发病率高为15~19岁组(8.63/10万,11.30/10万),2007年发病率高为0~1岁组(11.15/10万),较2005年上升了近5.5倍;2005年城市发病数占病例总数的81.8%,2007年下降到43.6%,2005年农村发病数占病例总数的18.2%,2007年上升到56.4%;共发生19起聚集性流脑疫情,8起发生在学校,其中职业学校4起.结论 流脑流行病学特征逐年变化,尤其病例年龄分布特征明显,应适时调整佳免疫策略和预防措施.

    作者:戴冰;倪进东;靳玉惠;白如瑾;郑媛;叶冬青 刊期: 2009年第01期

  • 土壤中硒流动注射氢化物发生原子吸收法检测

    硒是人体生长发育过程中所必需的微量元素之一.土壤中的水溶性硒易被植物吸收[1],而植物中硒含量又与人和动物的健康有直接关系.所以测定土壤中水溶性硒含量具有重要意义.

    作者:张丽萍;张艾华;和彦苓;李美仙;孟佩俊;王海英 刊期: 2009年第01期

  • STAg不同途径免疫对小鼠弓形虫感染保护作用

    目的 观察弓形虫可溶性速殖子抗原(soluble tachyzoite antigen,STAg)滴鼻、灌胃和皮下注射免疫小鼠诱导的抗弓形虫感染作用.方法 40只6~7周龄BALB/c小鼠随机分为4组,前3组分别以20 μg STAg滴鼻、灌胃或皮下注射免疫小鼠2次,间隔2周,对照组不做处理.末次免疫后14 d,用速殖子2×104个/只灌胃攻击所有小鼠,观察小鼠健康状况,记录体重,计算存活率.攻虫后30 d颈椎脱位处死小鼠,计数脾和脑组织速殖子.结果 滴鼻免疫小鼠的健康状况好于其他组,存活率(70%)高于皮下(60%)、灌胃(60%)和对照组(40%).滴鼻组脾虫荷为369.48,皮下注射组脾虫荷为386.94,显著低于灌胃组(630.40)和对照组(664.93)(F=3.611,P<0.05).滴鼻组(36.45)、灌胃组(34.85)和皮下注射组(40.22)脑虫荷差异无统计学意义(F=1.999,P>0.05),但均显著低于对照组(57.32)(F=1.999,P<0.05).结论 20μgSTAg滴鼻免疫小鼠诱导了较强的抗弓形虫感染作用,优于皮下和灌胃免疫.

    作者:刘延庆;刘晋平;殷国荣;马晓明;孟晓丽;刘红丽 刊期: 2009年第01期

  • 敌匹硫磷对Balb/c小鼠免疫功能影响

    目的 观察敌匹硫磷对小鼠细胞免疫功能和体液免疫功能的影响.方法 将敌匹硫磷以1.6,3.2,6.3,12.5和25 mg/kg剂量灌胃染毒小鼠,4周后观察小鼠免疫功能的变化.采用T淋巴细胞增殖和迟发型变态反应来评价细胞免疫功能,采用血清溶血素测定和抗体生成细胞检测来评价体液免疫功能,采用乳酸脱氢酶法测定自然杀伤细胞(NK细胞)活性来评价非特异性免疫功能.结果 敌匹硫磷染毒4周后,6.3 me,/kg组小鼠的体液免疫功能和迟发型变态反应受到抑制;12.5,25 mg/kg组小鼠的胸腺脏器系数均降低20%,抗体生成细胞数分别降低39%和52%,血清溶血素水平分别降低15%和20%,迟发型变态反应水平分别降低33%和35%,淋巴细胞增殖能力分别下降27%和35%,NK细胞活性分别下降24%和28%.结论 敌匹硫磷对Balb/c小鼠的体液免疫功能、细胞免疫功能以及非特异性免疫功能均有抑制作用,体液免疫功能对其毒性更为敏感.

    作者:乔杨峥;魏雪涛;赵燕;郝长付;宋清坤;蒋建军;尚兰琴;郝卫东 刊期: 2009年第01期

  • 菠萝多糖分离提取及其抗脂质过氧化作用

    菠萝是较常见的热带水果品种,它营养成分丰富,含有大量多糖[1].研究表明,多糖具有多方面的生物活性和功能[2-4].为了解菠萝多糖的抗脂质过氧化活性,本研究通过提取和纯化菠萝多糖,对其含糖率和多糖提取率以及抑制脂质过氧化的作用进行观察.结果报告如下.

    作者:覃筱燕;云妙英;刘春兰;严丽;戴景峰;王智 刊期: 2009年第01期

  • 同胞中血压盐敏感性及冷加压试验聚集性分析

    目的 探讨血压盐敏感性和冷加压试验阳性的同胞聚集性.方法 通过预筛查和2次血压筛查共纳入163名符合入选条件的先证者和同胞(共68组,49组为2个同胞,19组为3个及以上同胞),对受试者进行慢性盐负荷试验和冷加压(CPT)试验.结果 盐敏感者检出率为21.5%,其在3个及以上同胞的同胞对中分布具有聚集性(χ2=19.88,P<0.01);各干预阶段血压变化幅度及尿钠排泄量在同胞间具有显著相关性;冷加压试验阳性检出率为25.15%,其在2,3个及以上同胞的同胞对中分布均具有聚集性(χ2=6.678,P<0.05;χ2=10.615,P<0.05).冷加压应激后血压变化幅度及恢复时间在同胞间具呈显著相关.结论 二项分布分析显示,血压盐敏感性和冷加压试验阳性者在同胞中的分布具有聚集性,表明血压盐敏感性和冷加压试验阳性可能主要由遗传基础决定,而非生活环境影响.

    作者:贺桂顺;马吉祥;徐爱强;张吉玉;李维卡;苏军英;付振涛;郭晓雷;鹿子龙 刊期: 2009年第01期

  • 昆虫抗菌肽对人淋巴瘤细胞杀伤作用及筛选

    目的 筛选对人淋巴瘤细胞Daudi有抑制或杀伤作用的昆虫抗菌肽.方法 针刺感染大肠埃希菌以诱导昆虫(家蝇幼虫、成虫、蛹)产生抗菌肽,再经研磨、离心、层析等步骤提取其血淋巴中抗菌肽.将所提取的抗菌肽作用于肿瘤细胞Daudi,以流式细胞仪检测其作用效果.结果 3种抗菌肽对肿瘤细胞Daudi均有杀伤力,家蝇成虫的荧光吸收率为97.86%,幼虫为85.45%.以家蝇成虫的效果更为明显.结论 家蝇成虫抗菌肽可作为潜在的抗人淋巴肿瘤药物开发.

    作者:李珀;于娟;赵瑞君 刊期: 2009年第01期

  • 克拉玛依市女性性服务者AIDS监测结果分析

    目的 监测2004~2008年新疆克拉玛依市女性性服务者(FSWs)性传播疾病(STD)和人类免疫缺陷病毒(HIV)感染流行趋势,为制定艾滋病(AIDS)防治措施提供依据,并为在女性性服务者中进行行为干预并评价干预效果提供数据.方法 对女性性服务者实施哨点监测,采用重复、横断面调查方法进行行为学和血清学调查.结果 5年共监测女性性服务者1 856人,检出5例H1V感染者,平均感染率为0.27%;检出24例梅毒感染者,平均感染率为1.29%.过去一个月内的女性性服务者与嫖客发生性关系时安全套使用率呈逐年上升趋势(χ2=94 38,P<0.01);但与固定性伴发生性关系时安全套使用率普遍较低,且各年度间无明显变化(χ2=1 46,P>0.01).结论 克拉玛依市女性性服务者HIV和梅毒感染总体处于低流行水平,女性性服务者在性病/艾滋病传播中起着重要的桥梁作用,因此,必须持之以恒地进行干预,以有效控制艾滋病在该人群的流行与蔓延.

    作者:林彬;曾克芬;孟炜;郭俊;阿斯木古丽;胡俊 刊期: 2009年第01期

  • 黑龙江省居民高血压患病及影响因素分析

    目的 探讨黑龙江省高血压的主要影响因素,为制定高血压的防治措施提供依据.方法 对黑龙江省哈尔滨市太平区、肇东市和双城市常住居民进行高血压影响因素的问卷调查和医学体检.对调查结果进行单因素和多因素非条件Logistic回归分析.结果 单因素分析显示,有意义的变量有性别、年龄、文化程度、高血压家族史、饮酒、职业性体力劳动、腰围和体质指数.经Logistic回归模型分析,调整年龄和性别后,进入主效应模型的变量为文化程度、高血压家族史和腰围,其OR值分别为1.331,1.478,2.730.结论 文化程度、高血压家族史和腰围是黑龙江省居民高血压的主要危险因素.

    作者:李金梅;隋虹;付金林;汪婷婷;宋忙华;刘淑梅 刊期: 2009年第01期

  • 黄芪对高糖环境下细胞膜流动性影响

    目的 探讨黄芪注射液(RA)对高糖环境下ECV304细胞膜流动性的影响,为RA在糖尿病治疗中的应用提供实验依据.方法 体外实验中利用葡萄糖建立高糖环境,体外培养ECV304细胞,将细胞随机分为正常组、高糖组、黄芪保护组(RA)组和甘露醇高渗对照组(简称甘露醇组).加入处理因素24 h后,收集细胞,测定各组细胞的细胞膜流动性和各组细胞产生OH,O2-、和丙二醛(MDA)水平.结果 高糖组细胞产生MDA水平明显升高,显著高于正常组、RA组和甘露醇组细胞(P<0.01);RA组细胞产生MDA水平显著低于甘露醇组(P<0.01),与正常组细胞比较,差异无统计学意义.高糖组细胞抑制OH、O2-的能力显著低于正常组、RA组和甘露醇组细胞(P<0.01);RA组细胞抑制OH、O2-的能力显著高于甘露醇组细胞(P<0.01),与正常组细胞比较,差异无统计学意义.高糖组细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于正常组、RA组和甘露醇组细胞(P<0.01);RA细胞SOD活性与正常组细胞比较,差异无统计学意义.RA组细胞的细胞膜流动性显著高于高糖组细胞(P<0.01),与正常组细胞比较,差异无统计学意义.结论 黄芪通过抗氧化作用,可保护高糖环境下ECV 304细胞的细胞膜流动性.

    作者:高影;任淑萍;张云建;修佳祺;李澄;刘雅娟 刊期: 2009年第01期

  • 高尿酸血症与血脂异常相关性

    目的 探讨体检人群高尿酸血症与血致动脉硬化指数(AIP)、非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平相关性及意义.方法 选择2004年1月~2006年12月在温州医学院附属一院体检中心接受体检者31 707人,测定甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、尿酸(UA),计算non-HDL-C和AIP;并按尿酸水平高低进行分组比较.结果 男性UA、TG、TC、non-HDL-C、AIP水平均明显高于女性(均P<0.01),而HDL-C水平则低于女性(P<0.01);男性高尿酸组AIP、non-HDL-C水平明显高于正常尿酸组,而HDL水平降低;女性高尿酸组的TG、TC、AIP、non-HDL-C水平明显高于正常尿酸组,HDL水平降低;UA与non-HDL-C、AIP、TG、TC水平呈正相关,与HDL-C呈负相关.结论 尿酸水平有明显性别差异,高尿酸血症人群存在心脑血管疾病的多种危险因素,应该引起重视.

    作者:王瑜敏;陈洁;王晓慧;洪万东 刊期: 2009年第01期

中国公共卫生杂志

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主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会