潘敏楠；徐国英；潘浩；李世清
火焰原子吸收法(AAS)分析速度虽快,但食品中铅含量一般很低,样品在消化处理时还要有一定的稀释倍数,在应用中其灵敏度难以满足分析的要求,此外,AAS法在测定含盐或高脂肪食品的铅时易产生正向干扰,使结果偏高,需对样品进行分离、萃取、浓集,操作十分烦锁.本文用的微波消解-预富集-火焰原子吸收法简单快速,样品测定结果及回收率都比较理想.现介绍如下.
作者：张光；张瑞芳；张蕾 刊期： 2000年第08期
血吸虫病疫苗的研究经历了从死疫苗到减毒活疫苗到基因工程疫苗,以及近发展起来DNA疫苗,合成肽疫苗等漫长过程,取得了很大发展.
作者：石佑恩 刊期： 2000年第08期
有学者认为,上消化道恶性肿瘤与精神因素有关,这种观点逐步为人们所重视.我们在江苏省恶性肿瘤防治9个重点县之一的高发现场海安县(1997年肿瘤的调整死亡率为232.17/10万,其中食管癌为76.11/10万,胃癌为40.72/10万)进行了上消化道恶性肿瘤社会心理因素的病例对照研究.现报告如下.
作者：李林；夏全；唐建林；王坚；周春锋；邢厚恂；王惠娟；吉华平；王玉邦；王心如；韩岚 刊期： 2000年第08期
广州市黄埔区是一个城乡结合的市郊行政区,自1983年以来有散发肾综合征出血热(HFRS)病例发生,并于1983年开始监测,至今已开展监测工作15年.根据以往的监测结果,证实黄埔区为家鼠型肾综合征出血热疫源地,病人呈偶发性.1995～1998年我们进行了人间和鼠间疫情监测.监测结果如下.
作者：罗小华；潘志民 刊期： 2000年第08期
福建是我国钩端螺旋体(简称钩体)病重点流行地区,病例分布广,疫源地类型和传染源构成复杂.50年代中期至70年代曾发生多起流行,80年代疫情有所下降,80年代后期至90年代初期呈逐年回升趋势,1992年至今疫情较为平稳,但个别县仍有局部流行.据调查发现近年来钩体病流行形式发生地区性迁移,某些疫区主要流行菌群发生更迭.为更有效地防治钩体病,控制其流行,我们对近十年来钩体病流行特点进行总结分析,并提出防治意见.报告如下.
作者：潘敏楠；徐国英；潘浩；李世清 刊期： 2000年第08期
目前饮料、糕点中常用的是甜蜜素.本文参照国标方法选用合适的样品提取方法和条件[1,2],用薄层层析法同时测定饮料、糕点中甜蜜素和糖精钠.现报告如下.
作者：刘维华；郭银燕 刊期： 2000年第08期
选择琼海市泰和、沙洲两家涉外宾馆试行放置避孕套和宣传折页的干预措施,并比较在房间发放宣传折页后,避孕套的使用情况.两家宾馆的避孕套的平均客房消耗率为49.26%,经在房间床头柜上面同时放置宣传折页后,避孕套的使用率上升了1个百分点,由人均消耗率的48.69%上升到49.7%,差别无显著性.访视结果表明,单纯在客房里发放宣传折页效果甚微.大多数人对在客房中放置避孕套预防性病/艾滋病表示支持(13/19),但是仍有一些人认为这样可能会助长性滥(2/19).
作者：潘先海；何启亚；黄好壮；杜建伟；张运扬；陈永兴 刊期： 2000年第08期
气相色谱仪应用于测定水果中农药残留量分析已有多年的历史.我们在查阅文献的基础上,结合工作经验,提出用气相色谱法测定氨菊酯、溴氰菊酯在水果皮中残留量,检测方法操作简便,灵敏度高.现报告如下.
作者：刘剑平；孙慧 刊期： 2000年第08期
苯甲酸、山梨酸作为常用的防腐剂,被广泛地用于各种软饮料中.出于它们都具有潜在的毒副作用,GB2760-1996规定了它们的大使用量.同时GB7718-94规定,配料中的食品添加剂必须以GB2760规定的产品或种类名称标出.目前,高效液相色谱法是测定苯甲酸、山梨酸的常见方法.不过许多方法,包括GB/T5009.29-1996都采用中性流动相,二者均以离子的形式存在,峰形为严重的前伸峰,由于保留作用较弱造成容量因子过小,饮料中的许多物质都会干扰它们的测定.同时,以往的方法基本上均采用紫外固定波长检测法,由于分析物的大吸收波长不同,造成测定灵敏度偏低,而且对于介质复杂样品,固定波长检测法无法对峰的纯度进行确定性评价,对潜在的干扰物无法进行有针对性的分离.另外对复杂基体的样品前处理方法研究较少.近年来,出于对食品安全性的日益关注,消费者迫切需要了解苯甲酸、山梨酸在软饮料中的使用和标注情况.本文建立了一种测定多种类型软饮料中苯甲酸、山梨酸含量的高效液相色谱法,采用酸性流动相和二极管阵列检测器,可以有效避免软饮料中其它可能共存物质的干扰,并且采用此方法,于1999年5～7月,对在北京市场上销售的40种软饮料中苯甲酸、山梨酸的含量和标注情况进行了调查.现介绍如下.
作者：陈青川 刊期： 2000年第08期
生活饮用水中氯化物的测定常用硝酸银滴定法或硝酸汞滴定法,操作简便易行.但是,前者由于生成AgCl沉淀,尤其当水中氯化物含量较高时使终点不明显,而后者虽然终点明显,但需严格控制pH值在3.0±0.2之内,两种方法还会造成银、铬、汞等离子的二次污染.用氯离子选择电极法测定饮用水中氯化物,不受水质色度和浑浊度的影响,且水中大多数离子不产生干扰,氯化物在0～250mg/L范围内线性关系良好,r=0.9986.现报告如下.
作者：余辉菊；杨晓松 刊期： 2000年第08期
自1984年WHO提出以疾病控制代替以往的传播阻断新的防治策略以来,建议血吸虫病防治策略应着眼于人及人的行为,采用以大规模和反复化疗为主的防治措施,所以,实施周期性化疗已成为血吸虫病疾病控制的主要手段,是目前疾病控制规划的中心环节[1].半个世纪以来,我国在日本血吸虫病化学治疗药物研制与临床应用方面取得很大进展,特别是安全、有效的吡喹酮问世与临床推广应用,使日本血吸虫病化学治疗有了突破性进展,大大加快了控制和消灭血吸虫病的进程,提高了防治效果,血吸虫病流行率与死亡率明显下降,感染程度与危害明显减轻.
作者：王在华 刊期： 2000年第08期
应用基因工程表达的经过纯化的CagA和Hsp-58二种抗原作为诊断抗原建立的酶联免疫吸附实验(ELISA),对87份不同型胃病及200份正常人血清中抗幽门螺杆菌(HP)抗体进行检测.结果证明:在慢性胃炎和消化性溃疡病中HP感染占76%以上,尤其肠化生伴随萎缩胃炎HP感染占100%.所以该法特异性强,敏感性高,无创伤,检测时间短,操作简单,尤其适用于初筛非溃疡性消化不良和慢性胃炎中HP抗体的检测并可以指导药物治疗及效果的观察和流行病学调查,是一项简便、可靠、宜于采用的实用手段.
作者：万卓越；黄丽娟；王开利 刊期： 2000年第08期
通过调查发现某市的主要交通路口受到了O3、NO2、TSP和噪声的污染;外勤交警的呼吸、消化系统、耳、眼、鼻、皮肤及神经衰弱综合征的症状出现率明显高于内勤交警;现场染毒小鼠肺组织的Ames试验呈阳性;骨髓嗜多染红细胞的微核率和精子畸形率明显增多.
作者：唐明德；易义珍；陈律 刊期： 2000年第08期
国外研究报道,家庭环境是影响健康的重要因素.家庭是教育儿童的重要场所,良好的家庭环境对儿童的健康成长有着重要的意义[1].如何创造良好的家庭环境越来越受到人们的关注.为了了解儿童家长健康知识水平及主要影响因素,我们于1999年5月对太原市某小学三～五年级儿童家长进行了问卷调查.现将结果报告如下.
作者：邢玉梅；王芳芳；刘广文 刊期： 2000年第08期
苯酚具有一定毒性,人体长期接触易引起心脏病和肾炎等症状.因此化妆品卫生标准规定苯酚作为洗发香波中的防腐剂和消毒剂,其大允许浓度不得超过1%.
作者：周桦；张晓伟 刊期： 2000年第08期
嗜麦芽窄食单胞菌[Stenotrphomonas(Xanthomonas)maltophilia]作为条件致病菌,近年来在医院内的感染中逐渐增多,尤其是免疫力低下的病人[1],静脉插管、外科手术、住在ICU病房、应用大量抗生素和各种其它插管都是嗜麦芽窄食单胞菌感染增多的因素[2].产金属β-内酰胺酶的菌株不仅能水解碳青霉烯类而且可以水解其他广谱抗生素,使得临床抗生素的选择越来越受到限制[3].为了解嗜麦芽窄食单胞菌的耐药情况,为指导临床选择正确的抗生素治疗其引起的感染,我们对30株嗜麦芽窄食单胞菌在各种标本中的分布及在医院内的分布和其耐药情况进行了分析.现报告如下.
作者：褚云卓；王锦平 刊期： 2000年第08期
测定进入海拔5000m后吸烟与不吸烟者的血红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性、血浆脂质过氧化(LPO)水平和维生素E(VitE)含量.结果发现,吸烟者SOD活性显著降低,LPO水平明显增高,但VitE含量二者无明显差异.提示在高原环境中,吸烟者体内自由基水平升高,抗氧化防御能力减弱,吸烟无益于高原适应和人体健康.
作者：刘萍；王占刚 刊期： 2000年第08期
利用杂交瘤技术制备抗弓形虫P30单克隆抗体,用间接ELISA法测定其活性,并对其特异性进行分析,竞争抑制试验显示50%抑制率时的抗原浓度为30μg/m1,将其应用于弓形虫病血清学检测,取得较为满意的结果.
作者：王惠榕；严延生 刊期： 2000年第08期
为探讨环磷酰苷(cyclic adenosine monophosphate,cAMP)注射液对心脏的抗损伤作用.选择住院并行心内导管治疗的39例患者,入选病例随机分为3组:术前用药组(9例)、术后用药组(15例)、未用药组(对照组15例).环磷酰苷注射液40mg+5%葡萄糖250ml静脉点滴3天.观察术前、术后0.5h、6h、12h、24h、48h患者的心率、血压、心肌酶中谷草转氨酶(AST)、血清磷酸激酶(CK)、磷酸肌酸激酶同功酶(CK-MB)、乳酸脱氢酶(LDH).结果显示3组在术前及术后血压、心率、无统计学差异(P＞0.05).术前用药组AST CK、CK-MB、LDH4种心肌酶峰值均低于对照组和术后用药组(P＜0.05);对照组、术后用药组两组间峰值无统计学差异(P＞0.05).表明外源性cAMP通过改善心肌细胞的代谢,从而对抗心肌细胞的损伤.
作者：康连鸣；赵彦芬；章晏；江风林；李力 刊期： 2000年第08期
目前,由于饮水和食品的致病菌污染而导致的传染病的暴发与流行及食物中毒时有发生.因此,有必要对食品、蔬菜、水果及饮水等进行经常性的检测,以了解细菌的污染状况.如果依靠单纯的常规检测方法,则周期较长,不能满足对鉴定结果的急迫需要.所以,各种快速检测方法应运而生.只有应用快速的检验方法对大量的食物样品和饮水水源进行筛选和检测,及时发现问题才能预防肠道传染病和食物中毒的发生[1].
作者：王新为；李君文 刊期： 2000年第08期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
