随心煮意
江南的黄梅季,骄阳高悬时间短,梅雨湿冷无尽头.今年的黄梅季更是从6月中旬延续到7月中下旬,此时,魔都上海几乎成了“潮都”.很多人会出现胃肠功能不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹甚至雀斑加重的情况,这都是体内湿重的表现,因此祛湿成为人们在黄梅季当务之急.其实,除了祛湿外,在黄梅季防止湿邪入体也同样重要.
作者：严晓慧 刊期： 2017年第07期
近几年,张先生发现手指有些僵硬,总伸不直.前段时间,他剪指甲时不小心剪到右手中指指肚,开始并没有重视,在家消毒包扎了一下.直到10天后,手指红肿加重,伤口也流脓了才到医院就诊.检查后发现患了骨关节炎,白细胞过高,合并细菌感染,被诊断为“糖尿病手”.
作者：晓王 刊期： 2017年第07期
同为鱼身上的油,效果完全不同名字仅一字之差,不少消费者在商场选购时,经常会分不清鱼油和鱼肝油.很多人非常自然地认为,鱼油与鱼肝油,都是鱼身上的油,没有区别.其实,看着相似的鱼油与鱼肝油,是完全不同的两种补充剂.鱼油,指的是鱼身上的所有油类的总称,它包括体油、肝油和脑油,它的主要营养优势是ω-3脂肪酸,其中包括也就是大众追捧的、商家的广告噱头DHA和EPA.ω-3脂肪酸作为多不饱和脂肪酸的代表,在近几年的研究中已经被证实能降低甘油三酯,对于老年人来说有助于预防动脉粥样硬化、脑卒中、心肌梗死等心脑血管疾病.
作者：言寺 刊期： 2017年第07期
近年来,随着人们生活水平的不断提高、环境污染的日益加重,加上工作压力、不良生活习惯的影响,特应性皮炎等过敏性疾病发病率不断攀升.有关数据显示,过去20年间我国特应性皮炎发病率升高1 0倍,上海地区特应性皮炎发病率达到10％,其中,3～6岁儿童的发病率在8.3％,接近发达国家.日前,复旦大学附属华山医院皮肤科主任徐金华教授、复旦大学附属华山医院皮肤科李巍教授,在“5 ·25爱肤日,关注AD-特应性皮炎”活动中均指出,皮肤问题不可小觑,尤其是特应性皮炎患者,需要及时诊断并进行科学的长期管理.
作者：李文井 刊期： 2017年第07期
煮妇心得1.萝卜选个大一些的,这样切的片也相对大一些,可以更好地包卷莴笋.2.萝卜片尽量切薄一些,再用盐腌—下变软就很容易卷起莴笋了.
作者：随心煮意 刊期： 2017年第07期
隐患一:B族维生素缺乏大体来看,蔬菜和水果都能提供维生素与矿物质,不过两者还是有所区分的,它们提供的维生素和矿物质的种类并不相同.大多数的蔬菜都呈绿色,即含有叶绿素.此外,绿色蔬菜中还含有较丰富的B族维生素.但是,水果中所含的B族维生素相对较少.当然,B族维生素的来源不仅是蔬菜,还有瘦肉类和豆类.而如果单纯用水果来代替蔬菜,长此以往,会导致B族维生素摄入不足,引起B族维生素的缺乏.
作者：蔡诗诗 刊期： 2017年第07期
对这类患者,拔牙的时候必须注意以下九件事:1.无论是生理还是心理方面,老年高血压患者对拔牙的耐受力都比较差,出现危险的几率增大,因此决定拔牙需慎重.2.老年高血压患者拔牙前不能隐瞒高血压病史,医生在患者术前必须为其测量血压.3.血压参考值150/90mmHg,如果患者的血压超出这个范围,就应由医师做专业评估,视患者身体情况决定是否进行拔牙手术.
作者：徐斌 刊期： 2017年第07期
[案例]给孩子喂海鲜,却喂出了呕吐腹泻来小莉是一个2岁孩子的妈妈,结婚前是个旅游达人,结婚后没多久就怀上了孩子,算起来已经有整整3年多没有“出远门”了.正巧前段时间丈夫和自己的工作都不忙,就双双请了年假,带上宝宝向海南出发,准备来一次一家三口的度假旅行.到了海南,除了阳光、沙滩、美景之外,各式各样的海鲜美食也不可不尝.梅花参、鲍鱼、海胆、生蚝、石斑……每一样都是小莉的爱,对这些海鲜欲罢不能,管不住自己的嘴.小莉不仅自己吃,还喂给宝宝吃,连宝宝都很喜欢这些海鲜的味道,虽然还不会说话,却一直挥着手想要“再来点”.
作者：《康复(健康家庭)》编辑部；施源；蔡诗诗 刊期： 2017年第07期
[案例]用生命在拍照小孙答应女友,抽出假期的时间陪女友一起远行,由于这对情侣都是摄影爱好者,他们决定跟团出发,选择西藏作为旅行的目的地,乘火车一路饱览祖国的风光美景.可随着海拔的升高,小孙渐渐体会到了传说中的“高原反应”,总觉得头有点晕晕的,身体状态也不是太好.可看着同行的几位70岁左右的“爷爷”们一路谈笑风生,他并没有把这些反应放在心上:老年人尚且如此,年轻人又有什么好怕的?忍忍就过去了.
作者：《康复(健康家庭)》编辑部；施源；蔡诗诗 刊期： 2017年第07期
高危行为后的关键24小时“平凡的尤物先生”在微博中转述了一位男性朋友的经历.这位大学生年初出国旅游,在泰国清迈的后一天,准备体验当地特色泰式按摩.在一家私人按摩店,不幸遭到流动按摩师(男性)的迷奸.事发后,大学生意识到自己有可能感染艾滋病病毒(HIV),于是在网上寻求帮助,并前往当地医院购买一个月的阻断药物及时服用.据《成都商报》红星新闻报道,中国驻清迈总领事馆证实,确有中国男性游客在泰国按摩时遭强奸,且按摩师携带HIV.
作者：陈易 刊期： 2017年第07期
低血糖生成指数食物,摄入量太多也不行眼看吃西瓜的季节要来了,想想也是垂涎欲滴.而“糖友”们到底能吃吗?很多“糖友”会选择拒绝,因为其血糖生成指数太高.“糖友”需要控制餐后血液的升糖速度,不过这并非意味着要拒绝一切甜的东西.有两个概念非常重要:一个是血糖生成指数GI;另一个是血糖生成负荷GL.血糖生成指数(GI),顾名思义是反映食物对于血糖的影响,GI越高,表明其升高血糖的速度越快.根据食物的GI不同,可以分为三大类:GI＞70为高血糖生成指数食物,GI在55 ～70为中血糖生成指数食物,GI＜ 55为低血糖生成指数食物.
作者：李园园 刊期： 2017年第07期
黄宗羲是明末清初的重要思想家,是我国古代研究赋税制度深入、系统的学者之一.他比照了历代税赋改革,发现每改革一次,税就加重一次,而且一次比一次重;黄宗羲将此称为“积累莫返之害”,被后人总结为“黄宗羲定律”.这个定律在2006年随着我国取消农业税而失去了现实意义.跌宕人生黄宗羲字太冲,一字德冰,号南雷,别号梨洲老人,后学尊称梨洲先生.生于明万历三十八年,殁于清康熙三十四年(1610-1695).浙江余姚人.
作者：许家树 刊期： 2017年第07期
诺奖“大神”是怎么看病的2005年,西澳大利亚皇家医院医生巴里·马歇尔与合作伙伴病理科医生罗宾·沃伦,因为发现了HP与各类胃病之间的关系,而分享了当年的诺贝尔生理学或医学奖.为了证实HP的致病性,马歇尔曾不惜“以身试菌”,将带有HP的菌株吞入胃中,让自己患上胃溃疡,并且通过大量的试验,终找到了杀灭HP的方法,治愈了胃溃疡,成为了HP灭菌方案的制定者.而更难能可贵的是,在获奖后的12年里,马歇尔从未放弃临床工作,他挤出一切可能的时间坚持看门诊,与患者面对面交流,因此被评为“全球受欢迎的诺贝尔奖获得者”.
作者：周霄；李静；孙钰 刊期： 2017年第07期
低质睡眠有四个原因夜间低血糖晚上睡觉血糖偏低是导致失眠的主要原因,需要告诫患者的是,要注意睡前血糖值,如果平时的餐后血糖都在每升7.0毫摩尔左右,睡前血糖在每升5.0毫摩尔,血糖值就相对偏低了,要及时纠正,避免出现低血糖.心理压力大 刚刚得知患上糖尿病的患者,可能由于心理压力大,导致睡眠质量差.目前糖尿病还无法得到根治,给个人和家庭带来了心理负担.要是控制不好的话,就会产生不良情绪,心理压力太大,从而引发失眠.
作者：邹俊杰 刊期： 2017年第07期
女教师频繁失眠,越想睡越睡不着洛洛(化名),女,24岁,大学毕业一年多,在上海某小学任语文教师.“新学期伊始,教导主任在大会上通知:为了提高教学质量,校长会随机来听各位老师的课,而像我这样的新进老师更是‘重点照顾’的对象.”“开过会之后,我既兴奋又紧张,想着怎样才能把好的状态在课上展现出来,整晚没有睡着.没想到,说要来听课的校长一直没来,失眠却找上了我.从那天起,我每周都有那么三四寝辗转反侧,到现在已经1个多月了.这几天,一到晚上,我就开始担心自己会不会又睡不着,影响第二天的上课质量,真让人苦恼.”
作者：了了 刊期： 2017年第07期
我今年60岁,退休10年来一直把诵读古诗作为人生的一大乐趣.当夏天叩击窗棂的时候,我再次细品轻盈飘逸的《雪梅》(宋代卢梅坡):“梅雪争春未肯降,骚人搁笔费评章;梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香.”这是一首充满情趣和哲理的典雅诗篇,诗人以梅雪为题,雪梅并写,落雪因梅开而透露出春天的信息,梅花因傲雪更显出其高尚的品格,它们是相得益彰,相映成趣.却不料因为“雪梅争春未肯降”,而让诗人颇费周章.诗人客观公正地评价了两者的长短,“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香.”读罢这温婉又意趣横生的曼妙章句,不禁让人拍案叫绝——真乃千古绝唱也!
作者：庞明芬 刊期： 2017年第07期
“手术那一天就是我的生日!”“范医生,手术那一天就是我的生日!是您让我重获新生!”这是一位患有严重动静脉畸形的女患者,她的左半边脸,因为疾病已面目全非;疾病不仅带给她容貌上的打击,由于长期的动脉高压血流进了静脉低压血中,导致心脏一直处于高负荷状态,从而诱发心衰:人全身无力、气息微弱,血氧饱和度只有60多(正常值为100),随时都有生命危险.
作者：周霄 刊期： 2017年第07期
高血压患者如何才能知道自己的肾脏是否有问题呢?做以下几项检查可一探究竟:尿微量白蛋白 尿液常规是发现慢性肾脏病有价值、简便的检查项目,但是高血压所引起的慢性肾脏损害,其尿常规结果往往正常,或者仅有很少量的蛋白尿.尿微量白蛋白检测有助于发现早期肾脏损害,故高血压患者应该每隔6～12个月检查一次尿微量白蛋白.
作者：葛明月 刊期： 2017年第07期
病理科医生究竟是一群什么样的人?他们每天在做什么?在复旦大学附属肿瘤医院病理科主任王坚眼里看来,病理科医生的角色非常复杂,除了要当好医生完成自己的本职工作之外,还需扮演好其他几个角色.病理科医生要做“名侦探”“有时候,我们就好比是医生中的‘侦探’.”王坚说,这两个看似毫无关系的职业之间,其实有很多共同点.比如,它们都要求从业者心细如发,见微知著.侦探有这些特点,目的是为更快破案找到线索,而病理科医生则是为了拯救患者,为患者争取宝贵的治疗时间.很多时候,病理科医生的工作难度比侦探破案只高不低.“平时经常和各种各样的检查报告和病理鉴定工具打交道.”王坚说,这些工具和检测,其实就是病理科医生手中的“放大镜”,病理科医生需要做的,就是从一大堆患者的信息中抽丝剥茧,终确定致病“真凶”.
作者：施源 刊期： 2017年第07期
微波炉是家庭常见的厨房电器之一,但多数人只是用它来加热剩饭、剩菜.其实,微波炉还有很多意想不到的用途,巧用微波炉,能给我们的生活提供更多的方便.一、食物加工果蔬去皮 土豆完全浸泡在水里,放入微波炉用中火稍微加热,削皮的时候就没那么困难了,皮也可以去得更干净、更快速.在番茄的底部用小刀划开一个“十”字,放入微波炉用中火加热1分钟,番茄皮就可以轻松剥离.切蒜时,将大蒜放入微波炉中火加热十几秒,蒜皮和蒜肉之间的水分被抽离,就更好剥皮了.
作者：蒋泰凤 刊期： 2017年第07期
康复（健康家庭）杂志
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