具有抗癌作用的食物(续二)

护胸保健九法

胸中大气主一身之气,历代养生家十分重视护胸保健.胸中大气亦称宗气,它包括了心、肺呼吸和循环系统全部功能,并包括了胸腺等内分泌和免疫系统在内的部分功能.

作者：江莉莉 刊期： 2008年第12期

点拨身体大性区

作为一个养生爱好者,虽然常常保养呵护,却找不到保健的重点.作为一个美丽爱好者,虽然总是运动健美,却看不到美丽的效果.养生专家说:健康和美丽从来不分家,只要健康着,从来都是美丽的!人体的五大保健区:前胸、腋窝、脊柱、肚脐、脚底是养生重点,更是女人身体的性感点、敏感点、闪光点,更需要精心打点,蓄养健康,兼及美艳.

作者：吕峰 刊期： 2008年第12期

认清含天然毒素较高的蔬菜

如今风行吃天然食物,已成为人们确保健康的一个途径.可是,天然的蔬菜与水果在物竞天择的定律中,也会有天然本能一产生毒素,以求生保己.下列是一些天然毒素较高的蔬菜,食用时的处理得加倍谨慎.

作者：冯晓婷 刊期： 2008年第12期

为老年人选择食物

随着年龄的增长,人体各个器官的功能也随之降低.以消化系统为例:首先是,牙齿的磨损和脱落;舌头上舌乳头味蕾数目减少,消化器官粘膜萎缩.还有胃粘膜萎缩,消化液减少,消化液中的消化酶类减少,致使对养分的吸收,利用水平降低肠蠕动能力下降.老年人有比较多的人容易出现便秘等.因此,无论从有利于消化吸收,还是从延缓衰老进程来看,老年人对食物的选择,都应不同于青、壮年人.

作者：张余康 刊期： 2008年第12期

为鸡蛋鸣冤——鸡蛋卵磷脂与人体健康

编者按:每天食用一只鸡蛋可降低血清胆固醇,调节血脂.多年来,鸡蛋一直被人们认为会增加血清胆同醇不利于健康.但现在研究证明鸡蛋中的不饱和脂肪酸可以降低人体内的血清胆固醇.因此每日每人食用一只鸡蛋,不仅会增加营养,反而有利于降低血清胆吲醇,并于健康有益.

作者：白满英；叶小巾 刊期： 2008年第12期

健康火锅如何吃

秋冬的寒凉天气一到,人们就特别钟情火锅这种传统美食.在夜幕降临之后,围着一炉热气腾腾的火锅,觥筹交错,与好友畅饮一番的确是一件惬意的事情.但医生提醒:要注意吃火锅的方法和方式,提防吃火锅对身体健康带来的负而影响.

作者：何长焕 刊期： 2008年第12期

雪蛤佳肴三款

雪蛤为中国林蛙和黑龙江林蛙雌蛙卵巢及输卵管上的脂肪干制品,呈不规则块状,长约1-1.8cm,宽1cm,厚0.5cm左右,黄白色,有脂肪样光泽,偶有灰色或白色薄膜状皮,手感滑腻.以块大,肥厚,不带血,膜杂质少者为佳品.雪蛤因其药材色白如雪而得名.

作者：孙鹏哲 刊期： 2008年第12期

不吃肉类会缺少哪些营养

在人认为,吃肉会增加人体内的胆固醇,使人肥胖,增加罹患疾病的危险因素,因此对肉类不敢吃,甚至有恐惧感,这种看法对吗?营养专家认为,肉类不仅提供给我们充足的热能和优质的蛋白质,还提供了丰富的维生素和矿物质,是保证人们身体健康的重要食物.

作者：王春华 刊期： 2008年第12期

孕中期营养食谱

原料:大枣10枚,粳米100g,冰糖汁适量.以制法:将粳米、大枣(去核)淘洗干净,放人锅内,加水适量,先用武火煮开,后移文火上煎熬至熟烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内,供早晚餐服食.

作者：紫薇 刊期： 2008年第12期

血虚体质养生法

常用补血药膳猪蹄止血汤原料:猪蹄1对,茜草30g,大枣10枚.制作:猪蹄去毛洗净;茜草装入纱布袋内,扎口;大枣洗净.三味下锅同煮,熟后去药袋服.

作者：源颖 刊期： 2008年第12期

清除口臭食疗方

口臭是指口腔出气臭秽.引起口臭的原因有多种,主要是因为口腔清洁不及时,食物聚集腐败而致,可见于多种疾病,如某些口腔疾病(口腔溃疡、口疮、龋齿),或其他疾病(如肺脓肿、胃炎、消化不良)等.严重妨碍人们社交,影响身心健康.

作者：杨波 刊期： 2008年第12期

具有抗癌作用的食物(续二)

研究表明很多食物均具有某些抗癌作用,一是由于含有抗癌营养素;二是含有特殊抗癌物质.现择要分叙如下:

作者：窦国祥；窦勇 刊期： 2008年第12期

瘀胆型肝炎食谱(续1)

作者：东方旭 刊期： 2008年第12期

肩周炎体疗操

肩周炎,又称肩关节周围炎,为中老年人常见病,多因气运行不畅,或睡眠露肩、风寒湿邪侵袭,或过度劳累、扭伤劳损致病.此病药物治疗难度大,但选择适宜的体育项目坚持锻炼,可获显著效果.现推荐一套肩周炎的体疗操,不妨一试.

作者：李莉 刊期： 2008年第12期

婴幼儿食谱(1～3岁适用)

烤豆酱豆腐1/4,白豆酱、白芝麻、白糖各6g,红豆酱、鸡肉末各适量制作:在白豆酱中放入2g白芝麻,在红豆酱中放入鸡肉末4g和白糖混合搅拌;把豆腐放在切菜板上控去水后涂上上述豆酱混合物,然后用签子串上放火上烤.

作者：云翔 刊期： 2008年第12期

味觉异常的防治

味觉异常,是提示疾病的一种信息应该引起医生和患者本人的注意.口苦:临床观察口苦多见于肝胆热症、肠胃热症等;在现代医学中则多为急性炎症的表现,而以肝胆疾病为多.这可能是胆汁排泄失常所致,癌症病人因甜味阈升高、苦味阈降低,吃甜的东西也会感到舌头发苦.

作者：刘万康 刊期： 2008年第12期

生活方式疾病:严重威胁人类健康

据世界卫生组织近日报告:心脏病、中风等通常与西方生活方式有关的慢性病,已经成为全球主要的死亡原因.我国<第三次全国死因调查主要情况>结果显示:随着我同社会经济的快速发展,城乡居民生活水平、饮食营养、环境状况等发生了实质性变化,尤其是人口城市化、老龄化和生活方式的变化等诸多因素,城乡居民健康行为和疾病模式也发生了变化.

作者：谭西顺 刊期： 2008年第12期

吃蒸炖鱼可保护心脏

医学研究表明,吃鱼对心脏有很大好处,这点已经得到了印证.爱斯基摩人及日本沿海渔村居民一日三餐都有鱼,他们罹患心血管疾病的比例低,就是很好的例子.

作者：石云能 刊期： 2008年第12期

合理安排矿工饮食

由于矿井内阴暗、温差大,工作时间长,劳动强度大,作业环境高温潮湿,又时常受到振动、噪音、粉尘及有害气体等不利因素的影响,可使工人的基础代谢增高,热量消耗增多,还容易引起感冒、关节炎、支气管炎、腰腿痛、矽肺等疾病.因此.要保障他们的身体健康,就必须及时补给足够的营养与膳食.

作者：陈雪寒 刊期： 2008年第12期

动物胆汁验方集锦

各种动物胆汁性能大致相同,性味苦寒,具有止咳平喘、清肝明目、清热解毒等功效,能治疗肺热咳喘、百日咳、喉痹、热毒痈肿、目赤肿痛、黄疸、泻痢及便秘等病症.现代药理研究证实,胆汁可抑制咳嗽中枢的兴奋,故有止咳效果;对百日咳杆菌、人型结核菌均有抑制作用;口服胆汁后可刺激人体胆汁分泌,增强肠蠕动,使脂肪易于消化,还能促进脂肪性物质、维生素K及铁的吸收,并有轻泻作用.但不同动物胆汁临床应用各有侧重,现介绍部分验方如下,以资参考.

作者：王廷兆 刊期： 2008年第12期